Kamaboko Fried Rice: 20 Min Yakimeshi Recipe

May-akda: Joost Nusselder, may-akda ng The Essential Japanese meal planner cookbook Nai-update na Setyembre 1, 2022

Kung may natirang kanin ka, yakimeshi time na! Idagdag ang kamaboko mula sa iyong freezer at halos mayroon ka nang kumpletong ulam.

Ang natitirang sushi rice ay ang pinakamahusay, kaya kung kahapon ay araw ng sushi o nakagawa ka ng ilang magagandang bola ng onigiri, handa ka nang umalis.

Narito kung paano ito gawin.

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Kamaboko Fried Rice Yakimeshi Recipe

Joost Nusselder

Ang Yakimeshi ay mahusay na ubusin ang natirang kanin, at kung mayroon ka ring matirang kamaboko fish cake, maaari mong gamitin iyon upang gawin itong masarap na chewy at crispy dish.

I-print ang Recipe Recipe ng Pine

Prep Time 5 minuto min

Oras ng pagluluto 15 minuto min

Kabuuang Oras 20 minuto min

Kurso Pangunahing pagkain

pagkain Hapon

Servings 4 mga tao

Ingredients

  

• 3½ tasa Japanese short grain rice ang stale ay pinakamahusay na gagana
• 4 mga itlog
• 2 tbsp langis ng gulay
• 2½ ounces hamon
• ½ tsp black pepper
• ½ tsp asin
• 2 tsp toasted sesame seeds
• 4 tsp toyo
• 2 scallions tinadtad
• 12 hiwa kamaboko mga fish cake (o gagawin din ng narutomaki)
• 2 tbsp beni-shoga adobo luya

tagubilin

 

• Una, simulan sa pamamagitan ng pagdurog ng nilutong bigas gamit ang iyong mga kamay, kaya ito ay maganda at maluwag.
• Init ang isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang langis ng gulay at ikiling ang kawali upang matiyak na ito ay ganap na pinahiran. Hindi mo gusto ang anumang itlog o kanin na dumikit sa kawali.
• Idagdag ang lahat ng mga itlog at hayaang maluto nang kaunti, pantay-pantay sa buong kawali, pagkatapos ay i-scramble.
• Idagdag ang durog na bigas sa itlog bago ito maluto. Gumamit ng spatula upang maputol ang anumang kumpol.
• Idagdag ang ham at kamaboko at ihagis ang bigas sa paligid upang pantay-pantay na ipamahagi ang mga sangkap.
• Magwiwisik ng kaunting asin at paminta sa ibabaw, pagkatapos ay ihagis muli ang bigas upang matiyak na ang parehong mga panimpla ay ipinamahagi at upang hindi ito dumikit.
• I-spray ang toyo sa gilid ng kawali at ihulog ang bigas upang matiyak na pinahiran ito.
• Idagdag ang iyong linga at scallion at ihagis sa huling pagkakataon upang pagsamahin ang lahat.
• Ihain ito sa isang mangkok na may kaunting gari adobo na luya sa ibabaw at maaari mo itong kainin kaagad.

keyword Sinangag, Kamaboko, Yakimeshi

Mga tip sa pagluluto

• Pinakamainam na gumawa ng yakimeshi, at anumang pritong kanin. Ito ay hindi isang pagkakataon na ito ay isang natitirang araw na istilong ulam.
• Upang mabigyan ang resipe na ito ng isang pampalakas ng protina, magdagdag ng dagdag na itlog.
• Ang paglalagay ng bigas sa itlog nang maaga ay magbalot sa bigas, na ginagawang hindi gaanong malagkit at mas madaling gamitin.
• Ang toyo ay inilalagay sa gilid ng kawali, dahil agad nitong ginagawang karamel ang sarsa.
• Maaaring gamitin ang dalawang spatula upang paghaluin ang mga sangkap, ngunit ang paghahagis sa kanila sa kawali ay isang mas mahusay na paraan ng pagluluto.

Mga paboritong sangkap

I-unlink ang Chinese style fried rice na ginawa gamit ang long grain rice, ang yakimeshi ay ginawa gamit ang short grain rice. Dahil dito, mas basa at malagkit ang yakimeshi kaysa sa karamihan ng mga uri ng sinangag.

Ang paborito kong short grain rice na gamitin ay ang isang ito mula sa Nozomi na may magandang texture dito:

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Karaniwan akong gumagawa ng sushi o iba pang ulam na kasama nito ang aking mga paboritong recipe ng onigiri, at pagkatapos ay gamitin ang nilutong tira para sa yakimeshi.

Para sa beni-shoga, ginagamit ko itong Shirakiku jar (isang brand na malamang na nakita mo na dati sa site). Ito ay tinatawag na kizami shoga, na parehong pulang adobo na luya ngunit may mas mabilis na proseso ng pag-aatsara:

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Din basahin ang: kamaboko vs narutomaki at lahat ng kanilang pagkakaiba

Beni-shoga kapalit ng yakimeshi

Maaari mong palaging palitan ang beni-shoga ng gari, na adobo din na luya ngunit medyo mas matamis, ngunit malamang na wala ka rin.

Ang isang maliit na kimchi ay magagawa rin, kahit na iyon ay mas maanghang kaysa sa isang Japanese recipe na kailangan.

Kung wala ka sa mga iyon, huwag mag-alala. Laktawan mo lang ang beni-shoga at magiging masarap pa rin ang ulam.

Paano mag-imbak ng natirang kamaboko yakimeshi

Kung mayroon kang anumang natira, itabi ang mga ito sa isang nakatakip na lalagyan sa refrigerator hanggang sa 2 araw.

Painitin muli sa isang kawali sa katamtamang init hanggang sa uminit.

Maaari mo ring i-freeze ang mga natira nang hanggang 3 buwan. I-thaw magdamag sa refrigerator at painitin muli tulad ng nasa itaas.

Konklusyon

Ang natitirang araw ay hindi naging ganito kaganda sa kamangha-manghang yakimeshi na may kamaboko recipe. Gusto mong gawin ito araw-araw!

Din basahin ang: ito ang paborito kong yakimeshi with egg recipe

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.