Pancit Bihon Guisado Recipe
Tulad ng lahat ng tiyan Mga recipe sa Pilipinas na maaaring ihain sa mga fiesta at pagdiriwang, ang pancit bihon guisado ay umiikot din sa mga okasyong ito at talagang sikat, ano sa kadalian ng paghahanda nito.
Ang recipe ng Pancit Bihon Guisado na ito ay magagawa kahit para sa mga nagsisimula bilang pangunahing bagay na dapat gawin sa pagluluto ng ulam na ito ay igisa lang ang lahat.
Oo, kaya nga ang pangalan ay "guisado" na isinasalin sa "igisa."
Tulad ng ilang mga recipe ng pancit, ang recipe ng pancit bihon guisado na ito ay gumagamit ng mga pansit na bigas; ang mga stick ng bigas na eksaktong, binabad sa tubig bago lutuin.
Bukod sa mga stick ng bigas, ang mga pangunahing sangkap o "sahog" ay ang lahat ng pamasahe sa karne tulad ng deboned na manok at diced na baboy.
Ang mga gulay naman ay may kasamang mga karot, repolyo, at mga gisantes. Ang tinadtad na kintsay ay maaari ding idagdag para sa isang kaibahan sa panlasa.
Ang isa pang mahalagang pampalasa na isasama sa pancit bihon ay ang toyo sapagkat itatali nito ang lahat ng mga sangkap sa isang magkakaugnay na panlasa.
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libreSa post na ito sasaklawin namin:
Tip sa Paghahanda ng Recipe ng Pancit Bihon Guisado
Ang proseso ng pagluluto at pagsunod sa recipe ng pancit bihon guisado na ito ay madali, pagkatapos ibabad ang mga stick ng bigas sa tubig, maaari mong simulan ang igisa ang iba pang mga sangkap, paghuhugas ng manok at baboy; naghihintay na lumambot ito at ang mga gulay.
Tulad ng para sa toyo, mayroon kang pagpipilian na ibuhos ito sa mga gulay at karne bago ilagay sa mga pansit o pagkatapos nito.
Ang kalamangan kahit na ilagay ang toyo pagkatapos ihagis sa mga pansit ay makontrol mo kung magkano ang ilalagay mong toyo.
Ang susi ay hindi ka dapat maglagay ng sobra o masyadong kaunti.
- Matapos igisa ang lahat, maaari mo itong palamutihan ng karagdagang tinadtad na mga sibuyas sa tagsibol at durog na mga crack ng baboy.
- Naglingkod habang mainit at may durog na calamansi para sa isang karagdagang sipa, ang ulam na ito ay palaging isang hit at paborito.
Pancit bihon guisado recipe
Ingredients
- 225 g pinatuyong pansit o pansit na Filipino o Pancit Bihon (Tinukoy ng mga tatak na Pilipino ang 'Bihon' sa mga label, mula sa mga pamilihan sa Asya)
- ½ pound balikat ng baboy hiniwang manipis, sa 2-pulgada na hiwa
- 2 tbsp toyo hinati, gumamit ng 1 Tablespoon upang ma-marinate ang baboy
- 4 tbsp gulay o langis ng mais
- 1 tsp bawang tinadtad
- 1 malaki sibuyas tinadtad
- 1 tasa kintsay tinadtad
- 1½ tasa sabaw (gulay o manok)
- 1 tbsp Filipino fish sauce o patis
- 2 tasa berdeng bin gupitin ang mga piraso ng haba ng 1/4 pulgada
- 1 tasa karot tinadtad
- 2 tasa repolyo ginutay-gutay sa manipis na mga hiwa
- 1 tsp asin
- 1 tsp black pepper pulbos
- 2 patak linga langis
- katas ng 1 lemon
- ½ tasa mga scallion o berdeng sibuyas para sa dekorasyon
tagubilin
- Sa isang malaking kawali, sa daluyan ng mataas na init, idagdag ang gulay o langis ng mais.
- Idagdag ang bawang, mga sibuyas at kintsay. Igisa ang mga ito nang mabilis nang 1 hanggang 2 minuto hanggang sa maging sibuyas ang mga sibuyas.
- Idagdag ang mga slivers ng baboy. (Kung nais, idagdag ang hiniwang manok at hipon sa oras na ito). Kapag ang karne ay lumiliko mula kulay-rosas sa isang kayumanggi kulay pagkatapos ng halos 8 minuto, idagdag ang sabaw at sarsa ng isda.
- Halo-halong mabuti at idagdag ang toyo. Paghaluin sa mga karot. Magluto ng 1 hanggang 2 minuto upang lumambot. Pagkatapos ay idagdag ang berdeng beans, na tatagal ng 6 minuto upang maluto.
- Idagdag ang ginutay-gutay na repolyo, na tatagal ng 1 hanggang 2 minuto upang maluto. Huwag mag-overcook ng repolyo o maaari itong maging masyadong transparent at mawala sa ulam.
- Sa puntong ito, ang sabaw ay dapat na napakainit at pinaghalong mabuti sa mga lasa ng karne at gulay. Dahan-dahang idagdag sa mga noodles sa dalawa o tatlong mga batch. Pahiran ang mga pansit ng pinaghalong gulay-karne-sabaw na halo. Patuloy na buksan ang mga sangkap sa paligid ng kawali hanggang sa ang mga noodles ay lumiko mula sa isang patas na puting kulay hanggang sa isang ginintuang kulay mula sa sarsa.
- Timplahan ng asin at paminta. Ibuhos ang mga patak ng linga langis.
- Palamutihan ng mga scallion. Budburan ang lemon juice sa ibabaw nito. Maghatid ng mainit.
Mga Tala
Pagkain
Din basahin ang: Pork Sinigang sa Kamias Recipe, a budget-friendly pork dish
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libre
Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.