Pichi-Pichi Recipe: Cassava na may pagkaing coconut at keso sa piyesta
Nakarating na ba kayo sa lalawigan ng Quezon sa Pilipinas? Kung nandoon ka, maaaring natikman mo ang kamangha-manghang tunay na kaselanan; Pichi-Pichi.
Nagmula ito mula sa nasabing lalawigan at ito ay permanenteng bahagi ng kanilang menu tuwing mayroong kasiyahan lalo na sa mga fiesta ng bayan at sa pinakatanyag na piyesta sa Pahiyas.
Kung iikot mo ang mga bahay, makikita mo itong inihain sa bawat buffet table. Ang Pichi-Pichi Recipe ay isang dessert na ginawa mula sa kamoteng kahoy (Kamoteng Kahoy) at niyog at isang orihinal na pagkaing Pilipino.
Kung gusto mong kumain ng mga katutubong pagkain na hindi masyadong matamis, tiyak na ito ay isang bagay na dapat mong subukan.
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libreSa post na ito sasaklawin namin:
Mga Tip at Paghahanda ng Pichi-Pichi Recipe
Ang paghahanda ng Pichi-Pichi Recipe ay tumatagal ng ilang sandali dahil para sa isa, pagkatapos alisin ang balat ng kamoteng kahoy, dapat itong gadgad pagkatapos.
Kailangang pumili ka ng hindi masyadong mature na kamoteng kahoy upang magkaroon ng pinakamahusay na pagtikim ng pichi-pichi kailanman.
Ang isang bundle ng mga sariwang dahon ng pandan ay dapat ding pinakuluan sa tubig pagkatapos ay payagan mo itong lumamig ng kaunti.
Dito mo idaragdag ang kamoteng kahoy at ang iba pang mga sangkap bago sa wakas ay ilagay ito sa bapor. Habang hinihintay mo ito upang magluto ng rehas na bakal ng ilang mga karne ng niyog para sa mga topping.
Maaari kang magdagdag ng ilang pangkulay sa pagkain; sabihin tungkol sa tatlong mga kulay upang gawin itong mas nakakaakit kahit sa mga mata. Ang mga bata ay magiging mas sabik na tikman kung ang mga kulay ay magpapaganyak sa kanila.
Hindi ito masyadong matamis na dessert, mas masarap kainin ito kapag pinagsamahan ng barbecue at pancit. Kung sa Quezon ka kumakain nito, malamang kasama mo ito sa pagkain Pancit Luglug.
Gayunpaman, isang bagay na sigurado, hindi mahalaga kung kumain ka nito na may isang kumbinasyon o hindi, ito ay tunay na masiyahan ang iyong gutom o labis na pananabik sa pagkain.
Ang napakasarap na pagkain na ito ay sumikat din sa Metro dahil kung napansin mong may ilang mga restawran at mga tindahan ng pagkain na mayroon nito sa kanilang menu at sa katunayan, mayroong isang tindahan na nagbebenta lamang nito.
Ang mga tao sa lungsod ay nagpatibay din ng masarap na panghimagas na ito; mahal nila ito sa totoo lang.
Recipe ng Filipino Pichi-Pichi para sa mga fiesta
Ingredients
- 2 tasa gadgad na kamoteng kahoy
- 1 tasa asukal
- 1¾ tasa tubig
- 2 tsp solusyon sa baking soda
patong at topping
- 1 tasa ginayat na niyog
- 1 tasa gadgad na keso
tagubilin
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at ihalo nang lubusan.
- Punan ang mga indibidwal na molds ng tasa halos tatlong-kapat na puno o medyo higit pa ngunit mag-iwan ng puwang dahil maaari itong tumaas nang kaunti habang umuusok.
- Ayusin ang mga napuno na hulma sa isang bapor at singaw ng halos 40-60 minuto o hanggang sa maging translucent sila.
- Hayaang sila ay cool na ganap upang mas madaling alisin mula sa mga hulma, o ilagay ito sa palamigan upang paikliin ang oras ng paglamig.
- Igulong ang bawat Pichi Pichi sa gadgad na niyog o gadgad na keso.
Pagkain
Mga Pakinabang sa Kalusugan at Nutrisyon:
Ang panghimagas na ito ay hindi lamang masarap at kasiya-siya sa tummy ngunit mayroon din itong ilang mga benepisyo sa kalusugan para sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay at maging sa iyong mga kaibigan na makakatikim kapag mayroon ka sa iyong mesa.
Ito ay puno ng maraming dami ng Potassium at Vitamin C. Bukod sa 2 na ito, mayroon din itong Mga Bitamina A, B12 & 6, D, at E.
Mayroon din itong Calcium, Folate, Iron, Copper, Magnesium, Zinc at marami pang iba na magiging napakahusay para sa iyong pangkalahatang kalusugan. Hindi mo ba gugustuhin iyon?
Gaano kaganda ang pakiramdam kung kakain ka ng isang bagay na tunay na masiyahan ang iyong tiyan at hindi ka mag-alala tungkol sa masamang epekto nito sa iyong kalusugan.
Kaya't upang sabihin na ang Pichi-Pichi Recipe na ito ay isa sa mga pinakamahusay na katutubong pagkain na masarap ay isang maliit na salita at talagang subukan mo ito ngayon.
Basahin din ang tungkol itong Latik ng Niyog Recipe, isang Fried coconut milk curd para sa mga panghimagas
Tingnan ang aming bagong cookbook
Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.
Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:
Basahin nang libre
Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.
