Suşi dondurulabilir mi? Sushi'ye böyle oluyor
“Artıklarla ne yapmam gerekiyor? sushi? "
- Buzdolabına koyup daha sonra mı yersin,
- veya dondurucuya koyabilir misiniz?
Bunlar sizin için cevaplayacağım sorular.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyunBu yazıda şunları ele alacağız:
Suşi dondurabilir misin?
Suşi, hazırlandıktan 3 veya 4 saat sonra yenildiğinde en iyi tadı verir. Özellikle çiğ balık içeriyorsa, taze suşi tüketmek en iyisidir. Genel bir kural olarak, yapmamak en iyisidir dondurmak suşi çünkü tadı taze şeyler kadar güzel olmayacak!
Bu nedenle bir restorandan (veya ev yapımı) alınan suşi, bir şarküteri veya süpermarketten alınan soğutulmuş suşiden çok daha lezzetlidir.
Bunlar genellikle günün başında yapılır ve buzdolabında saklanır, bu yüzden satın aldığınızda artık o kadar taze değildir.
Suşi, iyi donmayan yemeklerden biridir, bu yüzden ruloları dondurmaya karar vermeden önce bunu aklınızda bulundurun.
Suşiyi buzdolabında saklayabilirsiniz ancak maksimum 24 saat içinde tüketilmesi gerekir; aksi takdirde yemek güvenli değildir ve gıda zehirlenmesi riskiniz vardır.
Eğer suşi çiğ balık var, buzdolabında olsa bile ruloları birkaç saat içinde tüketmeniz önerilir.
Dondurabilir misin?
Evet, teknik olarak suşi de diğer pişmiş yiyecekler gibi dondurulabilir ancak belirli koşullara uyulması gerekir.
Suşiyi dondururken dikkat edilmesi gereken en önemli faktör, suşinin malzemelerinin ne olduğudur.
Çok fazla suşi çeşidi vardır ve hepsi suşinin çiğ balık içerip içermediğine bağlıdır.
Çiğ balık, tadı değiştirebilen buz kristalleri oluşturabilir, ancak bu yiyeceği etkilemez, yine de yiyebilirsiniz.
Bu öneriyi göz önünde bulundurarak, suşiyi dondurmamanın en iyisi olduğunu unutmayın.
Orijinal suşi tadını korumak istiyorsanız, suşi içindeki bazı dolguların dondurulmaması gerektiğini unutmayın.
Bu, özellikle sebzeler ve pişmiş deniz ürünleri için geçerlidir, çünkü bunlar yumuşayabilir ve parçalanabilir.
Dondurduğunuz suşilere dikkat etmelisiniz. Mutfağınızda kalan suşi artıklarıysa, kirlenmiş olabilir, bu yüzden dondurmayın.
Ayrıca okuyun: Bunlar, bilmeniz gereken 21 çeşit suşidir.
Suşi rulolarını nasıl dondururum?
Suşiyi yemeyi bitirdikten hemen sonra dondurun, dışarıda veya buzdolabında bırakmayın.
İster ev yapımı suşi, ister paket siparişinizden arta kalanlar olsun, sadece kalan ruloları alın ve plastik hava geçirmez bir kaba koyun ve kapakla iyice kapatın.
Tarihi not edin ve birkaç gün içinde yemeyi unutmayın.
Rulolar değişecek mi?
Suşi rulolarını dondurursanız, gerçek şu ki, onları çözdükten sonra aynı tadı almayacaklardır.
Suşiniz sebzeler ve pişmiş deniz ürünleri ile yapılırsa, dondurucuda iyi dayanmaz.
Parçalanma ve sertleşme veya lapa gibi olma riski en fazla olan malzemeler Nori kağıdı ve pirinçtir.
Ruloları çözdüğünüzde, daha az rulo gibi görünmeye ve daha çok duygusal bir top gibi görünmeye başlayabilirler.
Çoğu durumda, donmuş suşi ruloları dağılır, parçalanır ve tamamen çözüldükten sonra ıslanmaya başlar.
Ayrıca, dondurulduktan sonra bazı suşi dolgularının görünüşlerinin değişebileceğini unutmayın. Avokado kararma eğilimindedir ve salatalıklar çok yumuşak olabilir.
Pirinç çiğnenebilir, neredeyse lastik gibi olabilir ve Nori kağıdı çok yapışkan olabilir. Doku, taze rulolar için olduğu gibi aynı olmayacaktır.
Çiğ balık suşisini dondurabilir miyim?
Çiğ balık içeren suşi rulolarını dondurabilirsiniz çünkü dondurmak parazitleri yok eder ve gıda zehirlenmesine neden olan salmonella gibi zararlı bakterilerin oluşumunu engeller.
Ton balığı, yengeç ve somonlu dondurulmuş çiğ balık suşi yemek güvenlidir, ancak yine de suşiyi dondurmanız önerilmez.
Suşiyi sadece birkaç gün dondurmak en iyisidir - en fazla üç gün.
Çiğ balık teknik olarak daha uzun bir süre, üç aya kadar dondurulabilmesine rağmen, Nori, pirinç ve dolgular üç günden daha uzun süre dondurulursa tadı güzel olmaz.
Suşi nasıl çözülür?
Suşi rulolarını dondurucudan çıkardıktan sonra kuru bir tabakta tamamen eriyene kadar yaklaşık üç saat bekletin.
Gerçekten açsanız ve bekleyemiyorsanız, suşiyi birkaç dakika buz çözme ayarındaki mikrodalgaya koymayı deneyin.
Ayrıca suşi rulolarını kilitli bir torbaya koyabilir ve 20 dakika kadar ılık suda bekletebilirsiniz. Bu şekilde iyi çözülmeleri gerekir.
Suşide buz veya donmuş kısımlar olmamalı ve garip bir koku olmamalıdır. Bozuk bir şeyin kokusunu alırsanız, onları yemeyin!
Biraz suşiyi daha sonra dondurmak istediğinize ikna olduysanız, önümüzdeki birkaç gün içinde yemeye hazır olun ve suşinin taze suşi gibi tadmasını beklemeyin!
Suşideki malzemeler suşi rulo formunda iyi donmaz, bu yüzden ıslak pirinç ve kararmış avokado elde edebilirsiniz.
Ancak, suşi tadı güzel olacak ve yiyebilirsiniz, endişelenmeyin!
Ayrıca kontrol et Kesinlikle denemek isteyeceğiniz bu 9 lezzetli suşi sosu
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyun
Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.