En İyi 3 Dara Sosu Tarifi: Etinizi ve Balığınızı Japon Glaze Edin
Daldırma sosları kullanmayı seviyorsanız ve Japon mutfağını seviyorsanız, o zaman dara sosu tam size göre!
Dara Sos, bir Japon daldırma sosudur, yani onunla herhangi bir yiyecek lokmasını tadabileceğiniz anlamına gelir.
Bununla birlikte, teriyaki sosu için iyi bir alternatif oluşturabileceği yakitori ve yakiniku gibi yiyecekleri ızgara yapmak için de kullanılabilir.
Ayrıca et suyu ile karıştırılarak ramen ve çeşitli çorbalara eklenebilir veya eti kavurmak için kullanılabilir.
Her şef darayı farklı şekilde yapabilir, ancak tipik olarak soya sosu bazına sahiptir. dashi veya lezzet için sirke eklendi. Soya sosu, Mirin, ve istiridye sosu da dara sosu şemsiyesi altına düşer.
Bu makale, tarifler, kullanımlar, en iyi markalar ve bu harika çeşni hakkında bilmek isteyebileceğiniz diğer her şey sunan dara sosunu gözden geçirecek!
Daldırma sosları kullanmayı seviyorsanız ve Japon mutfağını seviyorsanız, o zaman dara sosu tam size göre!
Dara sosu, bir Japon daldırma sosudur; bu, onunla herhangi bir yiyecek ısırmasını tadabileceğiniz anlamına gelir.
Bununla birlikte, teriyaki sosu için iyi bir alternatif oluşturabileceği yakitori ve yakiniku gibi yiyecekleri ızgara yapmak için de kullanılabilir.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyunBu yazıda şunları ele alacağız:
En iyi 3 dara sos tarifi
Dashi Dara Sosu
Dashi dara, dashi ile yapılan bir dara sosudur. Dara sosu bir Japon daldırma sosudur ve hepsi dashi ile yapılmaz, bu nedenle ayrım yapılır. Dashi, sosa umami veren katsuobushi ve kombudan yapılan bir et suyudur.
Dara, soya sosu, mirin ve şekerden yapılan bir sos türüdür. Genellikle et ve sebzeler için marine veya daldırma sosu olarak kullanılır.
Dara, şeker eriyene kadar soya sosu, mirin ve şekerin kaynatılmasıyla yapılır. Sos bittiğinde koyu kahverengi bir renk olacaktır.
Yakitori restoranlarında tavuk şişlerine güzel bir sır vermek için sıklıkla kullanılır.
Chuka dara sosu
Dara, tadı çok hafif olan lezzetli bir daldırma veya cila sosudur. Diğer durumlarda, sosu bir tekme vermek için farklı baharatlar eklenebilir.
Buna Chuka darası veya “Çin” darası denir. Bu onun için mükemmel bir tarif.
Ramen dara sosu
Dara çeşitli olmasına rağmen, tariflerinin çoğu oldukça benzer.
Yukarıdaki tarif çorba için ideal olduğundan, daldırma veya teyelleme için daha kalın bir kıvam elde etmek veya belirli bir lezzet katmak için diğer tariflerle oynayabilirsiniz.
Ancak genel olarak et suyu bazı kullanılır, mirin, soya sosu ve sake eklenir ve bir umami tadı elde etmek için çeşitli baharatlar kullanılır.
3 En İyi Dara Sosu Tarifleri
malzemeler
- ½ Fincan tavuk veya sebze suyu düşük sodyum veya sodyumsuz en iyisidir
- ¼ Fincan Mirin
- ½ Fincan soya sosu
- 2 yk uğruna
- 1 tk esmer şeker
- 1 tk pirinç şarabı sirkesi
- 1 inç parça zencefil soyulmuş ve ezilmiş
- 1 karanfil sarımsak soyulmuş ve ezilmiş
- 1 Yeşil soğan kıyılmış
talimatlar
- Malzemeleri bir tencerede birleştirin ve kaynatın.
- Darayı ½ fincana düşene kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Katıları süzün ve sosu soğumaya bırakın. 2 haftaya kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
Yemeklerinizde dara sosu kullanın
Dara sosu, yemeklerinizi tatlandırmanın mükemmel bir yoludur. Birçok yemek yiyenin karşı konulmaz bulduğu tuzlu, umami bir tat verir.
En çok hangi dara sosunu seversiniz?
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyun
Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.
