Onigiri vs suşi maki | Fark ne? Bu şekil ve lezzetle ilgili
Japonya, lezzetli mutfağı ile dünya çapında bilinir. Ülkenin her yerindeki menülerde bulacağınız en popüler yiyeceklerden ikisi: onigiri ve sushi maki.
Japonya'da nereye giderseniz gidin, bir restoranda otururken veya bir markete (Konbinis derler) girerseniz, hem onigiri hem de sushi maki bulmanız olasıdır.
onigiri ve sushi maki arasındaki fark nedir? Başlangıç olarak, bu yemekler hiç de aynı değil.
Özetle, onigiri sade pirinçten yapılırken suşi maki de biraz tuz ve şekerle birlikte pirinç ve sirkeden yapılır. Kulağa benzer gelse de, farklı işlevleri vardır. Onigiri, pirinci her yerde yemek için taşınabilir hale getirmenin bir yoludur, suşi ise balıkları korumak için yapılır.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyunBu yazıda şunları ele alacağız:
Onigiri bir tür suşi midir?
Japon mutfağına yeni başlayan birçok insan, yemekleri birbirine karıştırıyor. Biraz benzer oldukları için bu tamamen normaldir.
Ancak, bir kez bu kültürün sunduğu harika yiyeceklere daha fazla alıştığınızda, farkı anlamak daha kolay olacaktır. Onigiri bir değil suşi türü.
İkisi arasındaki temel fark, pirinç nasıl hazırlanır. Yukarıda belirtildiği gibi, onigiri sade pirinç kullanır. Genellikle buğulanır ve daha sonra silindire kalıplanır veya üçgen şekil onigiri çanağı oluşturmak için.
Onigiri şekli oluşturulduktan sonra, genellikle nori (kurutulmuş bir deniz yosunu) ile sarılır.
Onigiri dolguları
Onigiri'nin içinde genellikle bir dolgu da bulunur. Bu popüler tedaviye eklenebilecek birçok farklı dolgu var. En popüler tatlardan bazıları şunlardır:
- Erik turşusu
- Mayonezli ton balığı
- Somon ve krem peynir
- Kurutulmuş palamut gevreği
- Tavuk ve sebzeler
suşi makisi nedir?
Onigiri esas olarak Japonya'da popülerken, suşi tüm dünyada sevilir. Suşi, diğer malzemelerle (sebzeler, çiğ balık ve deniz ürünleri) birlikte sirkeli pirinçten oluşur.
Birçok suşi türü vardır ve suşi maki daha popüler çeşitlerden biridir. Suşi maki, suşinin silindir şeklinde sarıldığı ve dolgularla birlikte nori içerdiği zamandır.
Maki yuvarlandıktan sonra, genellikle ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilir. Tercih edilen dolgular, daha sonra sirke pirinci ile kaplanacak olan nori'ye sarılacaktır.
İnsanlar ekstra lezzet için pirinci kaplamak için genellikle susam tohumları ve balık yumurtası kullanırlar. Suşi maki lezzetlidir, ancak sunumu çekiciliğinin bir parçasıdır.
İnsanlar suşi maki siparişi verdiğinde, genellikle oturup tadını çıkarmak isterler. İnsanların taşınabilir olduğunu düşündükleri veya hareket halindeyken yanlarında getirdikleri tipik yiyecek değildir.
Bununla birlikte, yıl içindeki popülaritesi göz önüne alındığında, daha fazla yer, suşi maki'yi gidilecek seçeneklerine dahil etmenin yollarını buluyor.
Ayrıca okuyun: En İyi Suşi Bıçağı | Sashimi, et ve balık için en iyi 10 satır
İnsanlar neden onigiri ve suşi makiyi karıştırıyor?
Onigiri'yi herhangi bir suşi türüyle karıştırmak çok kolaydır, ancak suşi maki ile karıştırılması daha yaygındır çünkü esasen birçok aynı malzemeyi kullanırlar.
Nori, bu yiyeceklerin her ikisinde de yer alır ve bu da onlara benzer bir lezzet verir. Bununla birlikte, birçok insan onigiri'nin daha az asit içerdiği için daha hafif bir tada sahip olduğunu düşünüyor.
Birçok insan suşi makinin kesinlikle deniz ürünleri ve balık bazlı olduğu izlenimi altındadır. Bu hiç doğru değil. Aslında sığır eti, suşide kullanılan çok popüler bir malzemedir.
Çoğu zaman insanlar etin varlığının yemeğin bir onigiri olduğu anlamına geleceğini düşündüler, ancak suşi çeşitli dolgularla da yapılabilir.
Damak zevkiniz suşi maki için pirinci baharatlamak için kullanılan sirkeyi anlamıyorsa, farkı görünüşlerinden anlayabilmelisiniz.
Sushi maki dilimlenmeden önce bir silindir rulo halinde oluşturulur, bu nedenle bir sipariş aldığınızda küçük yuvarlak parçalar halinde olacaktır. Öte yandan Onigiri, genellikle daha büyük ve daha üçgen şeklindedir, hareket halindeyken yemek için mükemmeldir.
Son düşünceler: onigiri vs suşi maki
Genellikle insanlar Japon yemeklerini yemeye yeni başladıklarında, onların daha popüler yemeklerinden bazılarını birbirine karıştırmamak zor olabilir.
Gelecekte Japonya'ya bir gezi yapmayı planlıyorsanız, gitmeden önce ne sipariş ettiğinizi bilmek isteyeceksiniz. Onigiri ve suşi maki oldukça benzer olsa da, birini beklerken diğerini sipariş ederseniz hayal kırıklığı olur.
İkisi arasındaki farkı anlamanın en iyi yolu onların şeklidir çünkü onigiri, nerede olursanız olun yemesi kolay bir silindir şeklinde olacaktır.
Onigiri, sade pirinçle yapılacak, suşi maki'nin tadı fark edilir derecede farklı çünkü pirinç sirke, tuz ve şekerle tatlandırıldı.
Sonraki kontrol Bu Yaki onigiri tarifi, içecekler için mükemmel Japon ızgara pirinç topu atıştırması
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyun
Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.
