Miso çorbasından neden ishal oluyorum? Nedeni Koji olabilir!
Eğer lezzetli bir kaseniz varsa Miso çorbası, daha sonra ishal nedeniyle tuvaletten çıkamadı, bunun bir nedeni var.
Miso çorbası lif dolu bir probiyotik olan koji içerdiğinden ishal olabilirsiniz. Ayrıca bağırsaklarınızı gevşetmeye yardımcı olacak soya fasulyesi ve deniz tuzu içerir. Diğer bir sebep ise miso çorbasının fermente edilmiş olmasıdır. Kaka yapmanıza yardımcı olmak için yoğurtta bulunan aynı canlı, kültürlenmiş bakteri.
Miso çorbasının mide ve bağırsak hareketlerinizi nasıl etkilediğine bakalım.
Ayrıca okuyun: bu malzemeleri mükemmel miso macunu ikameleri olarak kullanın
Dolayısıyla, iyi bir kötü-iyi bağırsak bakteri oranınız yoksa miso çorbası için, midenizin pH dengesini gerçekten bozabilir ve orada her şeyin çok hızlı olmasına neden olabilirsiniz.
Miso tam olarak nedir? YouTube kullanıcısı Erica Yi Yes'ten ayrıntılı bir yanıt bulun:
Koji'deki probiyotikler ve soya fasulyesindeki lif, vücudunuz düzenli olarak probiyotik yiyecekler yemeye alışkın değilse ishale neden olabilir. Bu yüzden dengeli beslenmek çok önemli!
nasıl tepki verdiğini öğrendikten sonra Miso çorbasıya da diyetinizi düzenli olarak daha fazla lif ve probiyotik alacak şekilde ayarladığınızda, artık bu probleminiz olmayacak.
Diyetinizdeki herhangi bir değişiklik gibi, ilk kez bir tür yeni yiyecek yemek gerçekten midenizi bozabilir.
Ayrıca okuyun: miso çorbası istemiyor musun? Bunun yerine Japon saf et suyunu deneyin
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyunBu yazıda şunları ele alacağız:
Bağırsakları sakinleştiren miso çorbası tarifi
Evinizin rahatlığında istediğiniz zaman hazırlayabileceğiniz bağırsakları sakinleştiren miso çorbası için hızlı bir tarif.
Bağırsakları rahatlatan miso çorbası
malzemeler
- Kombuda
- 6 bardaklar Su
- umami tozu
- Kurutulmuş shiitake mantarları
- taro kökü
- havuç
- Soğan
- Düğme mantarlar
- Napa (Çince) lahana
- 1-2 yk Sarı miso ezmesi
- Dilimlenmiş yeşil soğan (opsiyonel)
talimatlar
- Bütün sebzeleri doğrayın. Bu çorbada dilediğiniz kadar az veya çok kullanabilirsiniz.
- Büyük bir çorba tenceresine kombu, kurutulmuş shiitake mantarı, su, umami baharatı veya bir dashi paketi doldurun.
- Su kaynadıktan sonra kombuyu çıkarın ve atın, ısıyı azaltın ve ardından miso macunu hariç kalan malzemeleri ekleyin. Sebzeleri 25 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
- 1-2 yemek kaşığı miso ezmesini bir kepçeye alın ve ısıyı kapatın. Miso et suyu ile iyice karıştığında, daha fazla sıvı ekleyin ve macunu kepçedeki sıcak et suyuna yavaşça karıştırın. Çorbaya ekledikten sonra iyice karıştırın.
- Tabaklara dökün ve yeşil soğan dilimleri ile süsleyin.
- Servis yapın ve karnınızı rahatlatmanın tadını çıkarın!
Miso çorbası, sindirim sistemine yardımcı olan rahatlatıcı bir gıda olarak kabul edilir. Bu yüzden canınız ne zaman Japon çorbası isteseniz, kendinize bağırsakları sakinleştiren bir sebze miso çorbası alın ve sağlıklı bağırsak floranızı güçlendirin.
Miso çorbası sağlığa faydaları
Birçok Japon miso çorbası yer ve bu sadece lezzetli olduğu için değil!
Miso çorbası ayrıca birçok sağlık yararı sunar. Bir bakışta, zaten protein, kalsiyum, manganez, çinko, potasyum ve K vitamini ile yüklüdür.
Düzenli olarak bir kase miso çorbası içmenin de mide ve meme kanseri riskini azalttığı, kalp sağlığını iyileştirdiği, bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve beyin sağlığını geliştirdiği bulunmuştur.
Yüksek tansiyon gibi hastalıkların ve sindirim sorunları veya mide sorunları gibi diğer sağlık sorunlarının ve hatta asit reflünün bir kase miso çorbası içerek azaltıldığı bilinmektedir.
Misoda tanımlanan birincil probiyotik bakteri, aynı zamanda misoda da bulunan Aspergillus oryzae'dir. mayalanmış soya fasulyesi ezmesi miso çorbası. Çalışmalara göre, bu çeşnideki probiyotikler, inflamatuar bağırsak hastalığı (IBD) gibi sindirim bozukluklarının semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir.
Yüksek antioksidan E vitamini, amino asitler, saponin ve lipofusin seviyeleri nedeniyle miso, yaşlanma karşıtı özelliklere sahiptir. Vücut ayrıca bağışıklık sistemini güçlendiren miso tarafından güçlü bir şekilde alkalize edilir.
Miso, çoğu insanın yemesi için genellikle sağlıklıdır, ancak yüksek sodyum içeriği nedeniyle, düşük tuzlu (sodyum) bir diyet uygularsanız alımınızı sınırlamak isteyebilirsiniz. Bu, soya fasulyesi yağının guatrojenik özelliklerinin bir sonucudur. Tiroid sorununuz varsa alımınızı azaltmanız gerekebilir.
Miso için nereden alışveriş yapılır
Kendinizi yemek pişirme zahmetinden kurtarmak için en kısa zamanda bir kase miso çorbası içmeyi seviyorsanız, şehir merkezinden satın alabilir veya internetten sipariş verebilirsiniz.
Miso'yu genellikle Asya'daki çoğu mağazada bulabilirsiniz, ancak çevrimiçi sipariş vermek istiyorsanız, işte en favorilerimden bazıları:
- Marukome Miso Glutensiz Vegan
- Miko Marka Hazır Miso Çorbası
- Marukome Şef Morimoto, Tofu ve Yosunlu Miso Çorbası
FAQs
Bazı sorularınızı yanıtlayarak bazı şeyleri açıklığa kavuşturalım.
Miso çorbasından gıda zehirlenmesi alabilir misin?
Miso çorbası, birçok tarifte pastörize edilmemiş miso ezmesi kullanılması nedeniyle gıda zehirlenmesi riski taşır. Çorba düzgün yapılmazsa, bakteriler için üreme alanı olarak da hizmet edebilir.
Miso çorbası, mide bulantısı, kusma ve ishal olarak ortaya çıkabilen gıda zehirlenmesine neden olabilir. Miso çorbası yedikten sonra böyle hissetmeye başlarsanız hemen bir doktora görünmeniz çok önemlidir.
Miso çorbasının tadı nasıldır?
Miso çorbası, zengin, tuzlu ve keskin bir tada sahiptir, ancak zorlayıcı değildir.
Yeni başlıyorsanız, daha yumuşak ve daha hafif miso ile denemeler yapmak isteyebilirsiniz. beyaz miso çorba, kırmızı miso çorbasından daha tatlıdır ama yine de tadı harikadır.
Her gün bir kase miso çorbası içmek uygun mudur?
Miso, yüksek sodyum içeriğine sahip olmasına ve çoğu kişi için genellikle güvenli olmasına rağmen, düşük sodyumlu bir diyet uygulayanlar alımlarını sınırlamak isteyebilirler.
Fasulyenin guatra neden olduğu düşünülmektedir. Bu nedenle, tiroid rahatsızlığınız varsa miso çorbası alımınızı azaltmalısınız.
Miso çorbasını nasıl saklayabilirsiniz?
Miso çorbası hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 ila 3 gün saklanabilir. En iyi sonuçlar için, saklamadan önce miso çorbasından tofu, deniz yosunu veya yeşil soğanları ayırın.
Miso çorbası, saklanması gerekmeden önce 2 saate kadar oda sıcaklığında tutulabilir.
Miso kalorilerde yüksek mi?
Çok az yağ ve karbonhidrat içerdiğinden miso çorbası tipik olarak düşük kalorili olarak kabul edilir. Sadece miso ezmesi ve Japon stoğu ile miso çorbası yaparsanız, porsiyon boyutunuz muhtemelen 50 kalori civarında olacaktır.
Miso çorbası ile rahatlayın
Miso çorbası, besleyici ve lezzetli tatlı bir kombinasyondur ve Japonlar tarafından olduğu kadar tadına bakmak isteyenler tarafından da sevilir. Japon mutfağı.
Bununla birlikte, buna rağmen, miso çorbası çok fazla tuz içerdiğinden, düşük sodyumlu bir diyet yapmanız gerekiyorsa, miso çorbası tüketmek ölçülü olarak yapılmalıdır.
İlk kez miso çorbası içiyorsanız, yavaştan almak en iyisidir, çünkü aşırıya kaçarsanız muhtemelen ishal olursunuz. Taze sashimi salatası, kızarmış soya peyniri, buğulanmış sebzeler ve hatta biftek gibi diğer yemeklerle eşleştirmek de en iyisidir.
Kendinize besleyici bir kase çorba vermek ister misiniz? Miso'yu bugün deneyin!
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyun
Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.
