Zencefilli En İyi 15 Asya Tarifi: Et Suyundan Sosa
Zencefil hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılabilen lezzetli bir baharattır. Isıtıcı ve rahatlatıcı bir şey istediğinizde kış yemekleri için mükemmeldir.
Denemek için bazı yeni tarifler arıyorsanız, sizi koruduk. Kahvaltıdan akşam yemeğine, zencefilin çok yönlülüğünü gösterecek çeşitli tariflerimiz var.
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyunBu yazıda şunları ele alacağız:
- 1 Zencefilli en iyi 11 tarif
- 1.1 Japon Shogayaki zencefil domuz
- 1.2 Filipinli Tatlı ve Ekşi domuz eti
- 1.3 Japon Pembe gari suşi zencefil
- 1.4 Japon teppanyaki hibachi dana erişte
- 1.5 Filipinli Paksiw ve bangus
- 1.6 Japon Domuz Göbek Udon Çorbası
- 1.7 Filipinli Escabeche tatlı ve ekşi balık
- 1.8 Filipin Pesangı
- 1.9 Japon miso patlıcan (Nasu dengaku)
- 1.10 Filipinli Pinaputok ve tilapia
- 1.11 taro yaprakları ile Filipinli Laing
- 2 Zencefilli en iyi 4 sos tarifi
- 3 Zencefilli 15 En İyi Asya Tarifi
- 4 Sonuç
Zencefilli en iyi 11 tarif
Japon Shogayaki zencefil domuz
Shogayaki, Tonkatsu (veya derin yağda kızartılmış domuz) ile birlikte Japonya'daki en popüler domuz tariflerinden biridir.
Shogayaki, soya sosu, mirin, sake, zencefil, soğan ve sarımsak ile tatlandırılmış, omuzdan veya göbekten ince dilimlenmiş domuz filetosu ile on beş dakikadan kısa bir sürede bir tavada pişirilen bir yemektir.
Dakikalar içinde bir araya getirip ardından çıtır bir lahana salatası veya pilavın yanında tadını çıkarabileceğiniz tariflerden biri.
Filipinli Tatlı ve Ekşi domuz eti
Tüm aile tarafından sevilen ve özel günlerde sofralarda sıkça göreceğiniz bir yemektir.
MKS zencefil (Filipinler'de luya), ona güzel bir vuruş verir.
Yemeğin tatlılığı ve ekşi tadının harmanlanması onu çok lezzetli kılıyor.
Tatlı ve Ekşi Domuz Tarifi her zaman Çinlilerle anılsa da Filipinlilerin tercih ettiği yemeklerden biri olmuştur.
Filipinliler bunu kendi yemekleri olarak benimsediler ve bunu hemen hemen tüm ev toplantılarında görebilirsiniz.
Japon Pembe gari suşi zencefil
Gari, suşi veya sashimi dışında başka yemeklerde de kullanılabilir. Ve tadı çok güzel olduğu için, yeterince lezzetli herhangi bir inceliği anında tamamlar!
İşte birkaç örnek:
- Tavada kızartma tarifleri için kullanabilirsiniz, ancak daha küçük parçalara ayırmanız ve ardından tuzlu suyu soğuk eriştelere dökmeniz gerekebilir.
- Salata soslarıyla da karıştırabilirsiniz.
- Tuzlu yeşil fasulye ve fıstıkla karıştırın.
- Daha iyi bir karışım elde etmek için limonata ve kokteyllerde de kullanılabilir.
- Tadı arttırmak için kızarmış ete ekleyin.
- Ve elbette, suşi ve sashimi'nizin yanında garnitür olarak yiyin!
Japon teppanyaki hibachi dana erişte
Önceden paketlenmiş erişte kullanıyorsanız, paket talimatlarını izleyin. Aksi takdirde, erişteleri kaynar suda 3-5 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Süzün ve bir kenara koyun.
Sosu yapmak için sarımsak ve zencefil gibi malzemeleri küçük bir kapta birleştirin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Bu biraz zaman alabilir, ancak sığır eti kaplamak ve marine etmek için pürüzsüz bir kıvam elde etmek için buna değer.
Filipinli Paksiw ve bangus
Şüphesiz, paksiw na bangus, deniz ürünleri sevenler için inanılmaz derecede basit ve lezzetli bir yemektir. Ancak, bazıları tarifi mükemmel alamıyor. Zencefil (luya), sirke, sarımsak ve patisin (balık sosu) ince bir dengesidir.
Aşağıdaki ipuçlarını takip ederek, tarifi mükemmel bir şekilde yapmanıza engel olacak hiçbir şey yok!
Japon Domuz Göbek Udon Çorbası
Udon, ramene benzer görünse de, erişte bazlı çok farklı bir yemektir. Erişteler genellikle daha kalındır ve bunu yaparken farklı malzemeler kullanılır.
İki yemeğin benzer olmasının birkaç yolundan biri, ikisinin de stok olarak dashi kullanmasıdır.
Ne de olsa, dashi ramen ve miso çorbasında iyi çalıştığından, bir kase udonda harika olacağı mantıklı.
Filipinli Escabeche tatlı ve ekşi balık
aroması zencefil escabeche'de çok iştah açıcı. Zencefil şeritleri 2 amaca hizmet eder: aromatik bir tat vermek ve balığın balık kokusunu azaltmak.
Biraz kırmızı biber aroması eklemek için kırmızı ve yeşil biber de vardır. Havuçlar ince dilimlenir ve bazıları kaplama ve süsleme için küçük çiçeklere oyulur.
Filipin Pesangı
Bu tarifi basit ve takip etmesi kolaydır, çünkü bu esas olarak güçlü bir balık tadı olan zencefilli bir güveçtir!
Bu tarif için yaygın olarak kullanılan balık, dalag (murrel) veya hito (yayın balığı); ancak, bu tarif için aslında herhangi bir balık türünü kullanabilirsiniz. Mükemmel bir ikame tilapiadır.
Tarif, balığın yanı sıra, balığın güçlü balık kokusuna karşı koymak ve bu yemekteki lezzetin ana itici gücü olarak hareket etmek için dilimlenmiş zencefil yığınlarını da içerir.
Ayrıca karabiber (bu yemeğe başka bir keskinlik katmanı vereceği için çok önemlidir), sayote (kabak), napa lahana veya lahana ve pechay da dahildir.
Japon miso patlıcan (Nasu dengaku)
Patlıcan birden fazla biçimde tüketilebilir. Pek çok farklı pişirme yöntemi kullanabildiğiniz için her Japon bölgesi ve kültürünün kendine has bir pişirme yöntemi vardır.
Patlıcan kolay bulunabilmesi ve harika bir tada sahip olması nedeniyle hemen hemen herkes tarafından sevilmektedir. Çok düşük yağ içeriğine sahiptir, bu nedenle her zaman insanların diyet planlarının bir parçasıdır.
Bu bölümde en popüler ve aranılan patlıcan tariflerinden bahsedeceğim.
Filipinli Pinaputok ve tilapia
Pinaputok na tilapia tarifi, ana malzemesinin adından da anlaşılacağı gibi, dilimlenmiş soğan, zencefil (luya), domates, taze soğan ve soya sosu gibi farklı malzemelerle doldurulmuş tilapyadan yapılır.
Balığı daha lezzetli hale getirmek için taze sıkılmış kalamansi suyu ile marine edebilirsiniz. Doldurulacak malzemeleri koymadan önce suyunu cömertçe yayabilirsiniz.
Balığın üzerini de iç harcı ile süsleyebilirsiniz. Tilapia daha sonra muz yaprağı ve alüminyum ile kaplanır.
taro yaprakları ile Filipinli Laing
Önce sos hazırlanır. Bu, zencefil, (luya) karides ezmesi (bagoong) ve sarımsağın tüm lezzetlerinin iyi bir şekilde harmanlanması ve birleştirilmesi için yapılır. Karides ezmesi ve hindistancevizi sütü, aromatik ve tuzlu bir laing sosu verir.
Kalın bir sos elde etmenin sırrı hindistancevizi sütünü karıştırmamaktır. Gata veya hindistancevizi sütünü karıştırmak sadece sulu hale getirecektir.
Bu lading tarifi önceden yapılabilir ve bir hafta boyunca donmuş halde tutulabilir. Servis yapmadan önce çözün ve tekrar ısıtın.
Zencefilli en iyi 4 sos tarifi
Susamlı Zencefilli Soya Sosu
Yeni soslar denemeyi seviyor musunuz? Senin için mükemmel bir tarifim var – susamlı zencefilli soya sosu!
Bu lezzetli sos, herhangi bir yemeğe lezzet katmak için mükemmeldir. Soya sosu yüzünden biraz tekme atacak kadar baharatlı ve tuzlu.
Şişelenmiş bir sosa para harcamak istemiyorsanız veya tamamen doğal malzemelere sahip olduğundan emin olmak istiyorsanız, evde yapabilirsiniz.
Salata için Miso Zencefil Sosu
Zencefil mükemmel bir sindirim yardımcısıdır. Ayrıca iltihabı azaltabilir, mide bulantısını hafifletebilir ve hasta olduğunuzda bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir.
Susam tohumları iyi bir lif ve bitki proteini kaynağıdır. Ayrıca çinko ve bakır gibi besinlerle doludurlar.
Bu arada, limonlar C vitamini ve antioksidanlar bakımından yüksektir ve filtrelenmemiş elma sirkesindeki asetik asit içeriği kan şekeri kontrolüne yardımcı olabilir ve kolesterolü azaltabilir.
Son olarak, ama kesinlikle en az değil, bal antioksidanlar ve besinler açısından zengindir ve kan basıncını ve trigliseritleri düşürebilir.
Japon Zencefil, Soğan ve Havuç Salata Sosu
Zencefil, havuç ve soğan gibi Japon salata sosları, son derece lezzetli ve taze bir sos elde etmek için genellikle bir sebze püresinin yanı sıra diğer malzemeleri içerdiklerinden çok benzersizdir.
Çoğunlukla, "Japon tarzı pansuman" olarak çevrilebilecek wafu pansuman olarak bilinirler.
Japon salata sosu, salça bazlı sos ve soya sosu bazlı sos olmak üzere iki ortak bazdan oluşur.
Tonkatsu Suşi Sosu
Otantik tonkatsu sosunu yapmak zor olabilir çünkü asitliği ve tatlılığı elde etmek için çok sayıda taze meyve ve sebze kullanır, ama neyse ki bunu yapmanın daha kolay bir yolu var.
Bu tonkatsu sosu, mükemmel lezzet dengesiyle özellikle suşiye çok yakışacak şekilde uyarlanmıştır.
Suşi rulolarınız için evde tonkatsu sosu yapmak için bu tarifi kullanabilirsiniz.
Zencefilli 15 En İyi Asya Tarifi
malzemeler
- 4 karanfiller sarımsak kıyılmış
- 1 orta soğan doğranmış
- 1 büyük domates doğranmış
- 1 başparmak zencefil kıyılmış
talimatlar
Zencefil turşusu oluşturun
- Bir kapta sarımsak, soğan, domates ve zencefili birleştirin ve ardından karıştırın.
- Balığa sarımsak, soğan ve zencefil karışımını doldurun veya etin üzerine sürün ve bir süre bekletin.
Zencefil ile kaynamaya bırakın
- Soya sosu gibi sos için malzemelerinizi tencerenize dökün, ardından taze soğan, zencefil ve sarımsağı da atın.
- Bu sefer domuz eti veya diğer proteinleri diğer malzemelerle birlikte tencereye ekleyin ve sıvının çoğu buharlaşana kadar pişirin, sadece parlak görünmesini sağlayan yapışkan bir sos bırakın.
Video
Sonuç
Bu Asya tarifleri zencefili birçok ilginç şekilde kullanır. Bir denemek için sabırsızlanıyorum? Pişirmeye başlayın!
Yeni yemek kitabımıza göz atın
Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.
Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:
Ücretsiz okuyun
Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.