Найкраща сковорода оякодон кацудон | Ваші найкращі варіанти традиційної кухні

Автор: Йост Нуссельдер, автор кулінарної книги The Essential Japanese meal planner Оновлено червня 15, 2021

Існує багато смачних курячих кацудонів або супи оякодонів з рецептами яєць. Як тільки ви побачите, наскільки смачно виглядають ці страви, вам захочеться приготувати їх вдома.

Єдина проблема полягає в тому, що приготування цих японських продуктів на звичайній сковорідці не дасть таких результатів, як використання спеціальної каструлі оякодон -кацудон, також відомої як каструля донбурі.

Я поділюся найкращими сковорідками оякодон та кацудон на ринку, щоб ви могли додати цю кухню до своєї колекції.

Найкраща сковорода оякодон кацудон - це Металевий перловий Donburi Petite Pan за кацудон оякодон. Він має доступну ціну та ідеальний розмір однієї порції для приготування смачної миски з оякодоном або кацудоном, а також поставляється з кришкою, щоб ви могли тушкувати їжу.

Спочатку перегляньте діаграму попереднього перегляду, щоб побачити більше чудових варіантів, а потім кожен огляд нижче.

Найкраща сковорода з оякодона кацудон	зображення
Абсолютна найкраща сковорода з оякодону кацудон та найкраща з кришкою: Металевий перловий Donburi Petite Pan	(переглянути інші зображення)
Найкраща бюджетна каструля оякодон кацудон: Донбуріпан японська маленька каструля	(переглянути інші зображення)
Найкраща традиційна каструля каядон оякодон: Йошікава японська каструля донбурі з кришкою	(переглянути інші зображення)
Найкраща сучасна антипригарна сковорода Oyakodon katsudon та найкраща 170 мм: Танігучі японська донбурі сковорідка	(переглянути інші зображення)
Найкраща середня ціна алюмінієвої каструлі Oyakodon katsudon: Новий Oyako Pan від Akao	(переглянути інші зображення)
Найкраща сковорода з оякодона з нержавіючої сталі та найкраща для індукції: Котбукі японська каструля з нержавіючої сталі Donburi	(переглянути інші зображення)
Найкраща маленька яєчна сковорода: Міні кругла яєчна сковорода GreenPan	(переглянути інші зображення)

Перегляньте нашу нову кулінарну книгу

Сімейні рецепти Bitemybun із повним планувальником страв і довідником з рецептів.

Спробуйте безкоштовно з Kindle Unlimited:

Читайте безкоштовно

Що таке каструля оякодон або кацудон?

Він виглядає як маленька кругла каструля у формі черпака для супу, за винятком того, що вона не така порожня. Цей тип сковорідки використовується для приготування окремих порцій їжі.

Оякодон і кацудон - дві популярні страви з миски з рису, приготовані з куркою або свининою та яйцем.

Ідея цієї каструлі полягає в тому, щоб поставити її на плиту, а потім приготувати м’ясо, овочі та яйце прямо на сковороді. Каструля має плоске дно, тому ваші інгредієнти не випадають, а також можна додати трохи рідини.

Зрештою, оякодон - це бульйонне блюдо.

Цей тип каструлі часто називають маленькою каструлею Donburi, тому що її використовують для приготування страви з донбурі (миски для рису), і він невеликий з діаметром 160-170 мм.

Це такий аксесуар для приготування їжі, який потрібен кожному любителю японської кухні на своїй кухні.

Отже, що такого особливого в цій сковороді?

Каструля має круглу форму, що полегшує ковзання яйця під час приготування. Ця сковорода має низькі бортики, які дозволяють переміщати яєчну суміш без падіння або витікання.

Ручка досить довга, щоб допомогти вам правильно накласти яйце, коли ви його нахиляєте.

Посібник покупця Oyakodon katsudon pan

Купити каструлю типу донбурі досить просто. Все, що вам потрібно зробити, це пошукати класичну круглу та порожнисту форму ковша.

При виборі ідеальної каструлі для вашого дому слід враховувати лише три речі. Розмір, кришка та матеріал мають значення, і вам слід подумати про свій бюджет та пропозиції кожної каструлі.

Розмір

Класична каструля оякодон кацудон має діаметр 160 мм, а другий за популярністю - сковорідка діаметром 170 мм. Це ідеальний розмір для приготування страв з яєць та курки для однієї людини.

Кришка

Хоча більшість каструль оякодон кацудон не поставляються з кришкою, деякі є, і це може бути таким корисним аксесуаром.

Сковорода дозволяє легко тушкувати м’ясо в солоному бульйоні, не витікаючи.

Матеріальна

• Нержавіюча сталь є чудовим матеріалом, оскільки він міцний і довговічний.
• алюміній є найпоширенішим матеріалом для сковорідки, оскільки він дешевий і швидко нагрівається.
• Алюміній + антипригарне покриття є ще одним менш популярним варіантом, але все ж хорошим, оскільки він запобігає прилипанню яєць і м’яса, тому ви можете легко вилити їх.

Переглянуто найкращі сковорідки оякодон кацудон

Маючи все це на увазі, давайте детальніше подивимось на мої улюблені каструлі з оякодон кацудон.

Абсолютна найкраща сковорода з оякодона кацудон та найкраща з кришкою: перлинна металева Donburi Petite Pan

(переглянути інші зображення)

Тушкуємо в цьому курку смачний пікантний бульйон даші робить його насиченим смаком. Для цього корисно мати кришку для каструлі.

Ось чому мій найкращий вибір-бюджетний, виготовлений з алюмінію, і поставляється з кришкою. Він охоплює всі основи, коли мова йде про чудові каструлі Кацудон та Оякодон.

Єдине, на що слід звернути увагу, так це на те, що алюміній з часом викривляється від сильного нагріву, але не хвилюйтесь, каструля міцна і все ще придатна для використання.

Враховуючи, що це всього лише 15 доларів, ця сковорода може прослужити вам багато років. Він має дерев’яну ручку в традиційному стилі, і це ідеальний розмір (160 мм) для однієї порції смачної їжі.

Перевірте ціни та наявність тут

Найкраща бюджетна каструля оякодон кацудон: японська маленька каструля Donburipan

(переглянути інші зображення)

Якщо ви не знайомі з каструлями оякодон і хочете спробувати їх, я рекомендую недорогу від бренду Donburipan.

Він доступний для будь -якого бюджету і виготовлений з анодованого алюмінію. Його ємність для приготування становить 0.3 літра або 0.08 галона, що є ідеальною кількістю для порції смачної курки, яйця та бульйону.

(переглянути інші зображення)

Готувати на цій сковороді нескладно, але єдиний недолік - вона не поставляється з кришкою. Однак ви все ще можете приготувати смачний кацудон або оякодон без кришки, якщо будете обережні, щоб не розлити бульйон.

Але для повсякденних швидких страв ця 160 -мм каструля з донбурі - чудовий бюджетний варіант, і вона досить міцна.

Перевірте останні ціни тут

Найкраща традиційна каструля з оякодона кацудон: сковорідка донубурі з японської йошікава з кришкою

(переглянути інші зображення)

Якщо ви любите готувати оякодон і хочете часто готувати його собі та своїй родині, я рекомендую інвестувати у традиційну високоякісну каструлю.

Особливістю цього є те, що він виготовлений у Японії з якісної нержавіючої сталі. Матеріал краще алюмінію, тому що він не деформується і не втрачає форму.

Ручка дуже міцна в порівнянні з іншими каструлями і не ризикує ослабнути або впасти вчасно. Це, безумовно, скоріше преміум -каструля порівняно з деякими іншими моделями, і вона також поставляється зі зручною кришкою.

Боки каструлі трохи вище, ніж у деяких інших каструль для донбурі, тому це означає, що ви можете додати ще бульйону.

Перевірте ціни та наявність тут

Сучасна сковорідка Oyakodon katsudon та найкраща 170 мм: Танігучі японська донбурі каструля

(переглянути інші зображення)

Якщо ви хочете, щоб ваші порції були трохи більшими, вам сподобається ця каструля діаметром 17 см. Він трохи більший за інші та має сучасну особливість: антипригарне покриття.

Це особливо корисно для тих з вас, кому потрібна допомога у приготуванні оякодону та кацудону, які не прилипають до сковороди.

Справжня сковорода зроблена з алюмінію, як і більшість інших, але вона має це додаткове антипригарне покриття.

Тому, коли ви готуєте яйце, воно не прилипне до країв каструлі. Це означає, що ви можете красиво нанести його, не порушуючи форми.

Каструля Танігучі також має пряму дерев’яну ручку, тому сковорідкою легко маневрувати.

Перевірте останні ціни тут

Найкраща середня ціна алюмінієвої каструлі з оякодону: Нова каструля Oyako від Akao

(переглянути інші зображення)

Алюміній також є хорошим матеріалом для каструль з оякодону; Вам не обов’язково вкладати кошти в дорожчі з нержавіючої сталі.

Сковорідка середньої цінової категорії, така як ця з Akao,-чудовий варіант, якщо ви шукаєте якісну каструлю для своїх повсякденних кулінарних потреб. Він легкий (5.6 унцій), і його легко готувати.

Оскільки він трохи дорожчий, він добре зроблений і не деформується так швидко, як це роблять інші бюджетні сковорідки. Тому ви можете готувати смачні страви з яєць та рису на довгі роки.

Як і інші каструлі, ця має дерев’яну ручку з ребристою частиною для більш зручного та надійного захоплення.

Перевірте останні ціни тут

Найкраща сковорода з оякодона з нержавіючої сталі кацудон та найкраща для індукції: японська каструля з нержавіючої сталі Kotobuki Donburi

(переглянути інші зображення)

Ця конкретна каструля виготовлена ​​з міцного матеріалу з нержавіючої сталі, і це також індукційна плита (IH) дружній. Тому це одна з найбільш універсальних сковорідок, які ви можете знайти.

Порівняно з деякими іншими моделями, вона трохи дорожча, але це традиційна японська каструля для донбурі.

Перевагою каструлі з нержавіючої сталі є те, що вона не деформується, як алюміній, тому з часом зберігає форму набагато краще.

Хоча він не поставляється з кришкою, це досить міцна каструля і добре сидить на будь -якій плиті. Тому вам не варто турбуватися про те, що бульйон чи інші інгредієнти випадуть.

Ви також можете вибрати Купіть кришку окремо тут. Він ідеально підходить для цієї якісної каструлі і робить повний комплект.

Перевірте ціни та наявність тут

Для кращого догляду за вашим новим посудом читайте Як почистити каструлю з нержавіючої сталі: поради та інструменти для чищення

Найкраща маленька яєчна сковорода: Міні кругла яєчна сковорода GreenPan

(переглянути інші зображення)

Ось дещо інше. Технічно це не катсудон оякодон, але це невелика каструля для яєць 5 дюймів.

Це хороший компроміс між японською спеціальною каструлею та звичайним невеликим посудом з антипригарним покриттям. Це міні -алюмінієва каструля з керамічним покриттям, що гарантує, що ваші яйця не злипаються.

Так технічно, так, ви можете використовувати цю сковороду для приготування оякодону. Каструля досить порожня, щоб вмістити смачний бульйон, м’ясо та яйце.

Це також сковорідка без хімікатів і токсинів, безпечна для приготування їжі навіть для маленьких дітей.

Я рекомендую цю сковорідку, якщо ви не хочете інвестувати в спеціальну японську каструлю, тому що тоді ви можете просто використати її, щоб зробити швидкі яйця сонячною стороною вгору, або швидко обсмажити (замість браконьєра) яйце для цього швидкий 12 -хвилинний миттєвий рамен з яєчним блюдом.

Перевірте останні ціни тут

Як користуватися каструлею з донбурі

Якщо ти виготовлення оякодону або katsudon, ідея полягає в тому, що це страви з однієї каструлі.

Всі інгредієнти готуються на сковороді з донбурі. Це не складний процес, тому не хвилюйтесь!

Я збираюся пояснити процес, що стоїть за оякодоном.

По -перше, потрібно приготувати бульйон. Отже, почніть з додавання запас даші до гарячої каструлі. Потім додайте інші рідкі інгредієнти, такі як соєвий соус і мірін.

Доведіть рідину до кипіння, а потім додайте невеликі шматочки курки. Тушкуйте на середньому вогні кілька хвилин (10-12).

Додайте на сковорідку зверху курки подрібнену цибулю і збите яйце. Закінчивши, скористайтесь сковорідкою збоку, щоб вилити інгредієнти поверх вареного рису.

Хитрість полягає в тому, щоб повільно перекинутися, щоб яйце вийшло цілим. Тепер ви можете насолоджуватися смачною стравою!

Найкращий спосіб подати оякодон - перевірте ці 15 автентичних чаш Донбурі та як ними користуватися

винос

Смачний смажений свинячий кацудон з яйцем зараз зробити легше, ніж будь -коли. Або, якщо ви віддаєте перевагу смачному бульйону з курки та яєць, ви можете скористатися цією спеціальною сковородою, щоб приготувати страви швидко.

Він такий простий у використанні; ти будеш готувати ці продукти кожного тижня!

Японські кулінарні комбайни смачні інгредієнти та приготування за допомогою спеціального посуду що спрощує процес приготування.

Оскільки ці каструлі доступні за ціною, немає підстав не додати їх до своєї колекції посуду.

Читати далі: Найкраща каструля для ідеально приготованого рису: 5 кращих корисних антипригарних засобів

Перегляньте нашу нову кулінарну книгу

Сімейні рецепти Bitemybun із повним планувальником страв і довідником з рецептів.

Спробуйте безкоштовно з Kindle Unlimited:

Читайте безкоштовно

Joost Nusselder, засновник Bite My Bun-маркетолог контенту, тато і любить пробувати нову їжу з японською кухнею в основі своєї пристрасті, і разом зі своєю командою він створює глибокі статті в блозі з 2016 року, щоб допомогти постійним читачам з рецептами та кулінарними порадами.