4 найкращі рецепти з кангконгом: ідеальні філіппінські страви
Кангконг — це універсальний овоч, який можна використовувати в різноманітних стравах. Він корисний, смачний і простий у приготуванні – ідеальний для будь-якого домашнього кухаря.
Перегляньте наш список найкращих рецептів з кангконгом. Ви знайдете щось для кожного, від простих страв фрі до більш складних страв.
Перегляньте нашу нову кулінарну книгу
Сімейні рецепти Bitemybun із повним планувальником страв і довідником з рецептів.
Спробуйте безкоштовно з Kindle Unlimited:
Читайте безкоштовноУ цьому пості ми розглянемо:
4 найкращі рецепти з кангконгом
Синіганг на Лапу-Лапу з Місо
У цій версії цього рецепта «Синінган на Лапу-Лапу з Місо» ми використовуємо Лапу-Лапу як центральний інгредієнт з місо як розчинником разом з водою, щоб надати його виразний смак.
Починаючи з закипання води в каструлю, додайте тамаринд.
Ви можете або кип’ятити тамаринд протягом тридцяти хвилин, поки він не стане м’яким, перш ніж подрібнити його та вичавити соком, або ви можете почати подрібнювати його у ситі або невеликій мисці, роздрібнюючи його, використовуючи воду з каструлі.
Додати місто паста. Місо -паста є іноземним підсилювачем смаку і зазвичай перетворюється на суп. Це в результаті місо суп є основою японського сніданку.
Adobong kangkong
Хоча традиційний рецепт адобонгу канконг використовує лише водяний шпинат як основний інгредієнт, ви також можете додати до рецепту трохи свинини, щоб вгамувати свою тягу до білків.
Щоб додати adobo до свого рецепту adobong kangkong, вам потрібно лише зробити один додатковий крок. Додайте шматки свинячої шлунки і трохи води або бульйону в воке після того, як ви обсмажили цибулю.
Далі весь процес приготування залишається таким же. Додавання свинини додасть вашому рецепту такого необхідного відтінку жирної солодкості для посилення смаку страви та зробить її ідеально здоровою стравою для любителів білка.
Апан-апан (адобонг кангконг зі свининою)
Спосіб приготування майже такий самий, як у Адобонг Кангконга, але Апан-Апан більш апетитний і дуже приємний для відчуття смаку через Джинамос або Багун, і, як і Адобо, варіації цієї страви дуже різноманітні, але прості у приготуванні.
Sinigang na Hipon sa Sampalok
Звичайною особливістю філіппінської кухні є те, що певна страва завжди матиме іншу версію в іншому регіоні або навіть серед різних кухарів.
Варіант страви буде додатково диференційований залежно від наявності інгредієнтів.
Таким є рецепт Sinigang na Hipon sa Sampalok, який є ще однією версією цього багаторічного кандидата на національну страву, Sinigang.
4 найкращі рецепти з Kangkong
інгредієнти
- 1 в 2 пучки канконг (водяний шпинат) нарізати на 2-дюймові шматочки
- 2 ст нафту
- 4 гвоздики часник фарш
- 1 ст APF (борошно універсального призначення)
- вода (або бульйон)
- 2 ст Соєвий соус
- 2 ст оцет
- Перець
- Сіль смакувати
інструкції
- Розігрійте олію в воке (або великій сковороді). Обсмажте часник до золотистого кольору. Вийміть часник з вока і помістіть його в окрему миску.
- Додати нарізану цибулю в вок і обсмажити до м’якості.
- Додати соєвий соус, оцет і перець. Довести до кипіння.
- Додайте кангконг (водяний шпинат). Варіть, поки не зів’яне, або максимум 1 хвилину. За потреби додайте соєвий соус на свій смак.
- Приправити сіллю та перцем за смаком і зверху посипати пасерованим часником.
- Зніміть з вогню і подавайте!
Відео
Висновок
З Kangkong чудово працювати, його дуже легко смажити окремо або додавати в будь-яку страву в останній момент, щоб отримати відчуття хрусткої хрусткості.
Перегляньте нашу нову кулінарну книгу
Сімейні рецепти Bitemybun із повним планувальником страв і довідником з рецептів.
Спробуйте безкоштовно з Kindle Unlimited:
Читайте безкоштовно
Joost Nusselder, засновник Bite My Bun-маркетолог контенту, тато і любить пробувати нову їжу з японською кухнею в основі своєї пристрасті, і разом зі своєю командою він створює глибокі статті в блозі з 2016 року, щоб допомогти постійним читачам з рецептами та кулінарними порадами.
