Найкращий набір для приготування суші: Топ 6 оглядів + поради щодо суші

Автор: Йост Нуссельдер, автор кулінарної книги The Essential Japanese meal planner Оновлено 6 жовтня 2021 р

суші стала популярною стравою не лише в Японії, а й у США, Великобританії та Австралії.

Ця їжа виникла на рисових полях в Азії, де люди бродили рибу з використанням рисового оцту, рису та солі.

Скільки людей витрачають свої важко зароблені долари, насолоджуючись нарізуші (суші) у ресторанах?

Тим не менш, суші - це страва, яку можна приготувати в затишку свого дому за допомогою набору для приготування суші.

Ви можете насолоджуватися цією їжею зі своїми друзями та членами сім'ї, не витрачаючи ні копійки в ресторані.

Подивіться на мій список найкращих наборів для приготування суші тут, а потім прочитайте повні огляди нижче.

Набір для суші	зображень
Найповніший набір для приготування суші: Оригінальний AYA	(переглянути більше зображень)
Найкращий традиційний набір для приготування суші з бамбуку: Деламу	(переглянути більше зображень)
Найкращий суші -базука: Набір для приготування суші "Все в одному" Chefoh	(переглянути більше зображень)
Найпростіший у використанні ролик для суші для початківців: EasySushi	(переглянути більше зображень)
Найкращий набір суші для форм та найкращий для сімей: Набір для приготування суші 16 в 1	(переглянути більше зображень)
Найкращий набір для приготування суші преміум -класу: Сушікік	(переглянути більше зображень)

Перегляньте нашу нову кулінарну книгу

Сімейні рецепти Bitemybun із повним планувальником страв і довідником з рецептів.

Спробуйте безкоштовно з Kindle Unlimited:

Читайте безкоштовно

Посібник з купівлі

Ось на що потрібно звернути увагу при виборі домашнього набору для суші.

Тип: традиційний проти нетрадиційного

Традиційний набір для приготування суші зазвичай виготовляється з бамбука, тоді як нетрадиційні набори виготовляються з пластику або мають унікальний дизайн, як суші -базука.

Ось що: традиційний японський бамбуковий набір зазвичай стійкий до цвілі і вимагає ретельного миття та сушіння рук. У комплект також входить лопатка для рису, і ви готуєте суші традиційними методами.

Нетрадиційний комплект зазвичай містить багато пластикових компонентів. Цей тип набору більш міцний і менш крихкий, ніж бамбукові набори. Крім того, більшість компонентів можна мити в посудомийній машині, тому вам не потрібно все мити вручну.

Інше, що ви помітите, це те, що основні набори з пластику дешевші, але ті, які також містять більше окремих компонентів та аксесуарів, наприклад різних форм, можуть коштувати дорого.

Компоненти комплекту

Важливо подивитися, скільки аксесуарів містить ваш набір для суші. Шукайте такі деталі, як рисові лопатки, розкидач рису, лопатковий ніж, килимок, палички для їжі, тримачі для соєвого соусу та навіть блюдо для подачі.

Очищення

Дерев’яні набори для суші виготовлені з бамбукового матеріалу, але це лише для ручного прання. Проблема з миттям рук полягає в тому, що це займає деякий час, і вам потрібно уважно оглянути всі окремі частини та очистити весь прилиплий рис та інгредієнти.

Можливо, вам також доведеться скористатися спеціальною масляною втиранням, щоб додати захисне покриття для шматочків бамбука.

Якщо ви хочете щось легко чистити, я рекомендую пластикові набори. Багато з них можна мити в посудомийній машині, і ви просто кладете їх у пральну машину, і вони виходять чистими.

Килимок проти цвілі проти базуки проти ролика

Існує класичний килимок для суші з бамбука або пластику.

Тоді є прес-форма, яка проста у використанні, оскільки вона сучасна та добре продумана.

Базуки та спеціальні катки - це унікальні пристосування, які спрощують збірку суші.

Переглянуто найкращі набори для приготування суші

Якщо ви любитель суші і цього року не маєте за що дякувати, то будьте вдячні за набір для приготування суші. Нижче ми перерахували найкращі набори для приготування суші на ринку.

Найповніший набір для приготування суші: оригінал AYA

• кількість штук: 12
• матеріал: пластик
• тип: нетрадиційний з ковзанням

Зробити суші з рулоном не так вже й складно, але стежити за тим, щоб вони зберігали форму під час нарізки та подачі, буває складно.

З пластиковим набором для приготування суші AYA ви можете робити рулетики з бамбукового килимка, а потім використовувати всі їх пластикові компоненти, щоб він виглядав ідеально та презентабельно для ваших гостей.

Пластик дуже міцний і міцний у порівнянні з аналогічними наборами, і це дозволяє робити більш щільні стиснення, тому рулони зберігають форму.

AYA - оригінальний японський бренд, який виходить на ринок США. Цей набір є найкращим кремом на ринку. Він посідає перше місце як ідеальний комплект, який перетворить будь-якого аматора на шеф-кухаря з приготування суші.

(переглянути більше зображень)

Всього в комплекті 12 штук. Ці шматки різного розміру та форми для ваших суші (круглі, квадратні, сердечко, трикутник тощо). В результаті ви можете створювати суші різної форми та презентувати їх своїм гостям або членам сім’ї.

Хороша новина полягає в тому, що цим набором можуть користуватися навіть діти. На YouTube є відеоуроки, які допоможуть вам зрозуміти, як користуватися набором. Якщо ви є батьком, попросити своїх дітей допомогти може бути чудовим способом провести час з ними та весело провести час на кухні.

Набір AYA поставляється з антипригарним розкидачем рису та кухарським ножем. Антипригарний розкидач допомагає зберегти якість вашого свіжоприготовленого блюда. З іншого боку, кухарський ніж допомагає вам легко розрізати шматочки суші.

Набір можна мити в посудомийній машині, тому вам не доведеться боротися з його прибиранням. Матеріал, який використовується для виготовлення набору, не містить BPA і схвалений FDA. Таким чином, вам не потрібно турбуватися про те, що токсини з пластику потрапляють у вашу їжу.

(переглянути більше зображень)

AYA-єдиний бренд, який пропонує безкоштовні онлайн-відеоуроки-ви розчаровані електронними книгами? Тоді не хвилюйтесь більше, оскільки ваша АЯ подбала про ваші турботи.

AYA ділиться своїми улюбленими порадами зі своїми ексклюзивними відеоуроками та крок за кроком розповість вам, як приготувати професійні апетитні суші!

Набір допоможе вам розділити суші порівну - це не просто набір для суші; це досвід!

Делюкс «Сушімейкер» може сподобатися і дітям, і батькам, щоб швидко приготувати чудові, свіжі та вишукані булочки. Станьте шеф -кухарем суші та поділіться сімейним сміхом, насолоджуючись цією справді унікальною суші -вечіркою!

Оскільки це також новачок і зручний для дітей, комплект AYA підійде, якщо ви не впевнені, з чого почати, і хочете навчитися готувати суші вдома.

Як тільки ви закінчите готувати, покладіть все в посудомийну машину (крім бамбукового килимка) і забудьте про прибирання!

Перевірте ціни та наявність тут

Найкращий традиційний набір для приготування суші з бамбуку: Деламу

• кількість штук: 10
• матеріал: бамбук
• тип: традиційний з ковзанням

Якщо ви не любите використовувати пластикові набори і віддаєте перевагу більш натуральному бамбуковому набору, Delamu - це бестселер, який ви повинні спробувати першим!

Приготувати суші дуже просто, якщо у вас є бамбуковий набір. Це традиційний спосіб приготування суші, і як тільки ви навчитесь використовувати бамбуковий килимок для сушіння, ви зможете скористатися будь -яким типом сушіри, щоб отримати чудові результати.

Бамбуковий комплект Delamu не тільки надзвичайно доступний, але й практичний і дуже добре зроблений, навіть перевершуючи комплект Takedento.

Цей набір для приготування суші поставляється з 2 килимами, виготовленими вручну, з 100% бамбука, розкидачем рису, 5 парами паличок для їжі, посібником для початківців та веслом.

(переглянути більше зображень)

Посібник для початківців містить чудові ідеї рецептів у форматі PDF, які ви можете спробувати на кухні. Ці рецепти - це ярлик від любителів до професійних кухарів.

Посібник у форматі PDF буде надіслано вам електронною поштою, як тільки ви придбаєте комплект. Посібник містить прості покрокові інструкції, яким легко можуть слідувати початківці та новачки.

На додаток до цього, посібник містить 6 простих рецептів, які можна приготувати у себе вдома.

Цей набір є цікавим інструментом для початківців і всієї родини.

Якщо ви не любите використовувати пластик, цей натуральний бамбуковий матеріал буде корисним при приготуванні суші. Цей матеріал допомагає вашій страві зберегти її вологість, аромат та смак.

Бамбуковий матеріал, який йде в комплекті, є високоякісним і має ідеальну обробку. Це не той тонкий тонкий бамбук, який ламається після першого використання. Бамбук сплетений бавовняною ниткою, що робить його більш міцним.

У Delamu є й інші бамбукові набори, які мають більше аксесуарів, але навіть для початківців у вас є все необхідне, і це, безумовно, їх найкращий комплект.

Використовуючи бамбуковий килимок, накрийте його пластиковою плівкою, перш ніж додати рис. Потім, коли ви закінчите готувати суші, ви зможете легко очистити його водою та тканиною. Переконайтеся, що бамбук ретельно висохне, перш ніж зберігати його.

У комплект входять дуже детальні інструменти; наприклад, палички для їжі мають екзотичний дизайн. Естетична привабливість усього набору робить приготування суші та їжу веселими та незабутніми.

Перевірте останні ціни тут

Традиція виготовлення суші з рухомого килимка

Японський бамбуковий килимок для суші називається макісу (巻 き 簾). 

Цей килимок виготовлений з товстих або тонких бамбукових смужок, які сплетені міцною бавовняною ниткою. В основному його використовують для катання макізуші (巻 き 寿司).

Товстіший килимок є більш універсальним, і ви можете готувати всі види суші, не тільки макізуші, але тонкі смужки найкраще підходять для класичних сушів.

У деяких випадках бамбуковий килимок також використовується для надання форми деяким іншим м’яким продуктам. Наприклад, омлети та крепоподібні страви також можна катати з бамбукового килимка. Ви також можете використовувати килимок, щоб видавити зайву рідину.

Типовий килимок для макісу має квадратну форму розміром 25 × 25 см.

У більшості випадків вам доведеться загорнути бамбуковий килимок у поліетиленову плівку, перш ніж накладати інгредієнти на пласт, щоб вони не прилипли до деревини. Використання пластикової харчової плівки запобігає розминанню дрібних липких зерен рису між бамбуковими смужками.

Це важливо, якщо ви хочете полегшити чищення килимка.

Після використання макісу важливо випрати його вручну, а потім добре висушити на повітрі. Це запобігає розвитку грибків і бактерій.

АЯ проти Деламу

Я хочу зробити невелике порівняння між пластиковим набором для приготування суші AYA та традиційним бамбуковим набором від Delamu.

Більшість покупців намагаються вибрати між цими двома стилями, і вам, напевно, все ще цікаво, коли вибрати пластик, а коли - бамбук.

Мені подобається набір AYA, тому що він має різні форми, і ви можете зробити ідеально сформовані і компактні рулети для суші за лічені хвилини. Якщо ви намагаєтесь зробити суші, які не втрачають своєї форми, такий набір з формочками дуже допоможе.

Ви можете добре працювати з пластмасовими формами, тому що вони зовсім не крихкі, і ви навчитеся заповнювати їх і різати рулони.

Але, якщо ви хочете використовувати натуральні матеріали, такі як бамбук, і вивчити традиційні японські методи прокатки, спробуйте такий набір, як Delamu. Ви точно дізнаєтесь, скільки тиску потрібно прикласти, щоб зробити суші красивої форми.

У наборі Delamu є трохи спроб і помилок, поки ви не вдосконалите свої навички катання. Однак, оскільки це настільки недорогий комплект, ви отримуєте найбільшу ціну за свій долар.

Найкраща суша-базука: Комплект для приготування суші "Все в одному" Chefoh

• кількість штук: 3
• матеріал: пластик
• тип: нетрадиційна машина з цвіллю

(переглянути більше зображень)

Я думаю, що назви базука достатньо, щоб викликати ваш інтерес, але уявіть собі, як робити суші з пластиковою машинкою, яка викачує рулети ідеальної форми.

Цей продукт Chefoh схожий на знамениту Sushedo Sushi Bazooka, але він дешевший і працює так само добре, тому я рекомендую його над Sushedo, який важче знайти.

Коли ви використовуєте його для приготування суші, весь процес приносить задоволення як дорослим, так і дітям.

Коли ви дивитесь на базуку, вона не виглядає так, як би це спрацювало, але дивно, що вона викачує суші ресторанного сорту.

Цей набір містить лише три аксесуари: трубочку для суші/базуку, бамбуковий килимок та пару паличок для їжі, але це все, що вам потрібно, щоб приготувати чудові суші вдома.

Добре, що насправді вам не доведеться займатися прокаткою.

Одна річ, яка мені не дуже подобається, це те, що вона зроблена з крихкого пластичного матеріалу, і я не думаю, що вона прослужить занадто багато років.

Ще одним недоліком є ​​конструкція петель, що ускладнює закриття базуки. Вони також неміцні, але не ламаються легко. Але, загалом, трохи натиснувши, ви можете закрити його дуже щільно.

Суша -базука складається з основної частини трубки, куди ви кладете суші. Трубка шириною 2.5 дюйма і довжиною 12 дюймів.

Коли ви фаршируєте базуку, ви в кінцевому підсумку вживаєте трохи більше рису та інгредієнтів, ніж бамбуковий килимок, тому ваші суші -ролики можуть бути трохи більшими.

Якщо вам подобаються лише невеликі шматочки суші, вам буде важче з’їсти їх всього за один укус. Більшість людей це не проти, а додатковий фарш робить суші ще більш ароматним.

Або, якщо ви любите великі суші (схожі на базуку), це найкращий вибір.

Спочатку наповніть трубку рисом, а потім - улюблену начинку. Коли ви кинете рис у трубку, він потрапить на лист норі. Коли ви закінчите з приготуванням їжі, покладіть комплект у посудомийну машину. Ви закінчили.

Ваші діти можуть безпечно користуватися цим набором, не боячись нашкодити. У набору немає гострих країв. Набір не тільки доступний за ціною, але й поставляється в упаковці, яка на 100% переробляється.

Ціни та наявність дивіться тут

Найпростіший у використанні ролик для суші для початківців: EasySushi

• кількість штук: 1
• матеріал: пластик
• тип: нетрадиційний ролик

З цим продуктом приготування суші справді просте, як і його назва. Якщо ви ніколи раніше не готували суші, вам буде цікаво вчитися за допомогою цього пластикового інструменту. Це щось середнє між суші -базукою та класичним роликом.

EasySushi-один з найпопулярніших на ринку наборів для приготування суші. Продукт має багато позитивних відгуків від покупців завдяки своїй функціональності та зручності.

У цьому ролику немає нічого складного, і тому люди захоплюються цим.

Дивно, але він зроблений у Франції, а не в Японії, але працює дуже добре і робить невеликі суші, як і на винос.

(переглянути більше зображень)

Набір має нетрадиційний, але спрощений дизайн. Він поставляється з ідеально нарізаними шматочками, які змушують будь -якого користувача відчути себе професійним кухарем.

Комплект виготовлений з харчового пластику. В результаті навіть діти можуть користуватися цим набором, не боячись порізатися.

EasySushi-це запатентований і відзначений нагородами продукт легкого суші. Пластиковий матеріал означає, що приготована їжа ні в якому разі не пошкоджується.

Ролик для суші має діаметр 3.5 см і довжину 1.4 см (хммм, скільки суші в такому рулоні?).

Це означає, що ваші суші будуть стандартної ширини. Крім того, набір легко чистити, оскільки його можна помістити в посудомийну машину після використання.

У комплект також входить тяговий лист багаторазового використання. Можна прати простирадло неабразивними засобами. При необхідності його також можна замінити.

(переглянути більше зображень)

Крім суші, ви можете використовувати набір для приготування інших страв. Ви можете зробити рисовий папір, крепи, коржі та інші різні обгортки.

Під час приготування суші я рекомендую додати трохи норі, щоб запобігти її прилипання, оскільки деякі користувачі скаржаться, що норі прилипає до пластику, а потім розривається.

Що стосується форми і розміру, цей валик робить приємні і маленькі рулетики, ідеально підходять для вживання за один прикус.

Здивуйте своїх гостей та друзів перевагами набору, але збережіть таємницю для себе!

Перевірте останні ціни тут

Базука з суші Chefoh проти ролика EasySushi

Це два популярних пристрої для приготування суші, і кожен з них ідеально підходить для початківців.

Суші -базука дуже проста у використанні, але недоліком є ​​те, що рулети трохи більші за звичайні, і якщо перевантажити їх, закрити кришку дуже важко, і ви ризикуєте зламати пристрій.

З іншого боку, ролик EasySushi - це весела та проста у використанні конструкція, яка дуже міцна. Але, щоб звикнути до використання, потрібен деякий час.

Виготовлення 7 булочок може зайняти до 15 хвилин, що довше, ніж суші -базука, але рулети виходять майже ідеальними. Вони невеликі, розміру прикусу, і зберігають форму, не розвалюючись.

Порівняно з Chefoh, ролики для суші роблять рулети такими щільними і компактними, що ви будете вражені.

Суші -базука ідеально підходить для великих зборів та вечірок, тому що ви можете працювати швидко, і після цього не потрібно багато прибирати.

Навіть незважаючи на те, що ваші рулети не будуть такими компактними та ідеально виглядаючими, ви можете зробити їх безліч і вгамувати голод гостей.

Найкращий набір суші для форм та найкращий для сімей: Набір для приготування суші 16 в 1 Deluxe Edition

• кількість штук: 16
• матеріал: пластик
• тип: форми

Всім відомо про круглі суші, але що робити, якщо вам набридли традиційні форми і ви хочете спробувати зробити їх унікальними?

Тоді цей розкішний набір для суші з 5 різними формами - це чудова покупка, тому що ви можете робити круглі, квадратні, трикутник (Onigiri), міні-суші у формі серця.

Якщо у вас є діти, вони напевно сподобаються готувати цю їжу веселої форми. Тому я думаю, що це ідеальний набір для приготування суші для сімей різного віку.

(переглянути більше зображень)

У Hi-Ninger дуже схожий набір, але в цьому більше форм, щоб ви могли створювати більш милі форми суші. Тому веселіше для всієї родини.

Є навіть килимок для виготовлення шишок для суші або ручних рулонів (Темакі), що є унікальним, оскільки більшість наборів цього не пропонують. Отже, якщо ви хочете набір для приготування суші, це все.

Шматки комплекту виготовлені з міцного пластику. Набір доступний за ціною і можна мити в посудомийній машині.

До нього також додається буклет з інструкціями з барвистими малюнками, які допоможуть вам у приготуванні суші. Але не хвилюйтесь, приготування суші дуже просте, тому що вам не потрібно згортати інгредієнти.

Замість цього ви кладете норі в основу форми для виробництва суші. Потім ви додаєте шар рису і притискаєте, щоб він трохи вирівнявся. Далі ви додаєте улюблені начинки.

Оскільки вам не потрібно розкочувати, ви просто натискаєте все це у форму, і у вас виходять щільні рулони, які зберігають форму і не розпадаються.

Ви також можете приготувати кіноа, рис із цвітної капусти або суші з коричневого рису, а рулони залишаються щільними і компактними. Це чудова новина для вегетаріанців та веганів!

Ріжуче лезо зроблене з нержавіючої сталі, і воно дуже гостре, що гарантує ідеальний зріз кожного разу. Єдина незначна проблема полягає в тому, що вам потрібно випрати лезо вручну і витерти його насухо, інакше воно може заіржавіти по краях.

Загалом, це чудовий інструмент, який допоможе вам стати майстром суші - приготуйтеся до ідеальної чудової святкової вечірки!

Перевірте це тут, на Amazon

Найкращий набір для приготування суші преміум -класу: сушікік

• кількість штук: 7
• матеріал: пластик
• тип: пластиковий пристрій з каркасно -рулонною фрезою

Якщо попередні засоби для приготування суші вас не цікавлять, і ви шукаєте щось більш професійне, то Sushiquik-це простий у використанні сушірник з базовою рамою та різаком для рулонів.

Набір для приготування суші «Сушіквік Супер легкий» - популярний бренд із великою кількістю позитивних відгуків споживачів. Він виготовляє справжні ресторанні суші-рулети відповідного розміру.

Набір містить загалом 7 частин, які включають антипригарну лопатку, фрезу для рулонів, навчальну раму, рухомий килимок, горизонтальну підставку та дві торцеві ковпачки.

(переглянути більше зображень)

Одна з проблем боротьби з приготуванням суші - це визначення правильних порцій рису та співвідношення рису та начинки. Багато людей додають занадто багато рису, і тому суші стають занадто об’ємними і розвалюються.

SushiQuik знайшов життєздатне рішення цієї проблеми. Набір поставляється з рисовою рамкою, яка є попередньою мірою, тому ви можете викласти потрібну кількість рису на листи норі.

Деяким людям все ще важко правильно використовувати рамку з рису, але просто переконайтеся, що рис розподілений рівномірно, а не просто додайте велику кількість посередині. Замість цього додайте маленькі ложки біля всіх 4 кутів, а потім розкладіть.

Майте на увазі, що рама - це навчальний інструмент, і як тільки ви навчитесь, ви, можливо, зможете просто використовувати килимок без рами.

У наборі також є рулонна фреза. Цей інструмент використовується для вирізання навіть шматочків вашої страви.

Ви можете використовувати дві торцеві кришки для подачі соєвого соусу до суші. Однією з переваг цього набору є те, що з нього можна готувати перевернуті суші (суші з рисом на зовнішній стороні).

В цілому, набір дуже простий у використанні і настійно рекомендується початківцям.

У наборі є красиво оформлені шматочки білого кольору та зеленого моху. Весло має гладке покриття з дизайном в горошок.

Також весь комплект виготовлений із твердого пластику, що не містить BPA. Незважаючи на те, що він твердий, він не жорсткий пластик, і він досить гнучкий, що дозволяє працювати з ним без проблем.

Нарешті, я хочу зазначити, що його легко чистити і безпечно використовувати, але він також стійкий до зносу при частому використанні.

Перевірте останні ціни та наявність тут

16-в-1 проти SushiQuik

Ці два набори для приготування суші орієнтовані на початківців, тому що вони призначені для того, щоб навчити вас готувати їжу.

Однак, якщо ви досвідчений виробник суші, ви можете використовувати набір 16-в-1 для приготування суші різних форм, таких як серця та квадрати.

Найкраще, якщо ви хочете вразити гостей своїми навичками приготування суші або якщо хочете залучити до процесу дітей.

У SushiQuik, однак, є дуже проста навчальна рамка, яка допоможе вам правильно розділити та розкласти всі інгредієнти. Міцна і міцна основа полегшує розшарування всього шару і нарізання шматочків на ідеальні рулони.

Можливо, вам здасться, що ролик SushiQuik занадто товстий у порівнянні з деякими іншими подібними наборами, але це швидкий процес приготування суші, і більшість людей цим задоволені.

Ті, хто віддає перевагу набору 16-в-1, вражені формочками, адже ви навіть можете приготувати суші з цвітної кави та рису, які не розпадаються.

Це залежить від особистих уподобань і того, який стиль катання вам найкраще підходить.

Посібник зі створення набору суші: 10 простих кроків

крок 1

Зв’яжіться зі своїми п’ятьма друзями, що люблять суші, авантюристами. Тут ваша мета - зібрати команду любителів суші, які допоможуть вам приготувати та насолодитися численною армією суші.

Бажана кількість любителів суші - це від чотирьох до восьми осіб (звичайно, плюс ви).

Читайте також: це всі види суші, американські або японські

крок 2

Складіть список покупок. Запишіть власні переваги харчування, а також переваги ваших друзів. Ви можете легко влаштувати вечірку веган, вегетаріанець, клейковиниабо повністю готовий. Майте на увазі, що трішки проходять довгий шлях у приготуванні суші.

В результаті виберіть приблизно шість -десять інгредієнтів разом з кількома приправами для кожної партії. Не витрачайте зайві кошти; Ви завжди можете придбати інші інгредієнти для наступної вечірки.

Деякі з основних особливостей суші -вечірки:

риба

• Крабові палички
• Лосось, тунець або жовтохвіст (сорт суші)
• Унагі (вугор)
• Червоний окунь (тай)
• Саба (скумбрія)
• Сирі креветки (для темпури)
• Варене кускове крабове м’ясо

Це на 100% абсолютно важливо, щоб ви виберіть рибу суші. Будь -який інший вид риби, крім цього, може по -справжньому захворіти.

Читайте також: ти знаєш цей рецепт суші з вуграми?

Овочі

• Спаржа (бланширована або смажена темпурою)
• Гриби (обсмажені або мариновані в соусі Теріякі)
• авокадо
• Огірок (нарізаний кубиками відповідно до розміру палички)
• Зелена квасоля (смажена темпурою або бланширована)
• Морква (подрібнена або нарізана кубиками відповідно до розміру палички)
• цукіні
• Скальйони
• Солодка картопля

Приправи

• Японський соєвий соус
• Кейпі Майонез (Японське майонез можна придбати в Інтернеті або в спеціалізованих магазинах)
• Соус Шрірача
• Тамарі (бажано без глютену)
• Васабі в порошку (змішайте з водою, коли ви сідаєте, щоб насолодитися суші)
• Маринований імбир (купується в Інтернеті або в спеціалізованих магазинах)

Інші скоби

• Рис суші (Рецепт та інструкції знайдіть тут)
• Суші норі (кожен аркуш норі складає близько двох рулонів)

Додатково до суші

• Насіння кунжуту
• Темпура тісто
• Масаго (крихітний апельсин риб'ячі яйця)
• Пряний майо (змішайте ½ кейова майонезу і ½ шрірачі)
• Соус з вугра (відваріть 1 склянку швидкого приготування даші з 1/2 склянки коричневого цукру, 1/4 склянки соєвого соусу та 2 столові ложки мокрого кукурудзяного крохмалю)

Інші додаткові послуги

• Сливове вино, пиво або користь
• Салат з імбирною заправкою
• Суп-місо

крок 3

Складіть список обладнання. Складіть список основних речей, які вам знадобляться, щоб приготувати цілу купу суші.

Ви можете залучити своїх друзів -суші, попросивши їх принести все, чого у вас немає на кухні.

Обладнання для вечірки суші:

• Обробні дошки (бажано хоча б одну на кожних двох осіб)
• Миски для змішування
• Папір/кухонні рушники
• Гострі ножі (також принаймні один на кожних двох осіб)
• Тарілки і тарілки для зберігання готових булочок та інгредієнтів
• Каструля для приготування рису
• Палички для їжі (достатньо для гостя)
• Соєвий соус
• Килимки з бамбука (є на кожну обробну дошку)
• Невеликі миски для води (одна миска для кожної обробної дошки)

Додаткове обладнання, яке може бути корисним для вечора суші:

• Глибока сковорода для темпури
• Поліетиленова плівка (для сушів навиворіт)

крок 4

Запросіть своїх гостей. Переконайтеся, що ваше запрошення включає список покупок та список обладнання. Хлопці, ви можете назвати розбіжності по одному або двом інгредієнтам у списку.

Ваші гості можуть принести додаткове обладнання, яке вони можуть мати у своїх апартаментах. Бажано уявити собі, що кожен із ваших гостей принесе до вечора суші, щоб уникнути будь -яких незручностей.

крок 5

Приготуйте свою кухню. Підготуйте свою кухню, зробивши її чистою і без зайвих проблем. Вам потрібно переконатися, що все підготовлено, особливо якщо ваші друзі допоможуть з приготуванням їжі.

крок 6

Підготуйте стіл. Використовуйте великий стіл, який ідеально підходить для кількості ваших гостей. Встановіть кожну обробну дошку з невеликою мисочкою для води, ножем, ковдриком, приправами та інгредієнтами.

Пізніше, коли ви закінчите готувати суші, ви заміните обробні дошки для тарілок та паличок для їжі.

крок 7

Налаштуйте інгредієнти. Ви можете приготувати рис до прибуття гостей. Пізніше накрийте рис вологим кухонним рушником.

Нехай ваші друзі допоможуть у приготуванні овочів та риби. Усі інгредієнти слід попередньо нарізати невеликими розмірами, які можна легко помістити в суші.

Призначте завдання кожному з гостей. Одним - завдання нарізати огірок, іншому - смажити темпуру або нарізати рибу. Докладіть зусиль у команді, щоб робота протікала без зусиль.

крок 8

Зробіть це! Коли у вас є інгредієнти на столі, починайте катати суші. Це можна зробити за лічені хвилини. Пізніше перенесіть рулети на тарілки, і ви, хлопці, зможете подивуватися добре виконаній роботі!

крок 9

Смачного! Замініть обробні дошки на тарілки, палички для їжі та страви з соєвого соусу. Також подайте будь -які додаткові приналежності, такі як салати або суп.

крок 10

Приберіть епічний безлад на кухні. Ви можете зробити це спільними зусиллями після того, як поласуєте келихом пива.

Читайте також: це все, що вам потрібно знати про суші для початківців

Питання і відповіді

Який набір для суші використовує експерт?

Більшість професійних кухарів вважають за краще використовувати бамбуковий килимок для приготування суші.

Такі кухарі, як Ацуко Ікеда, використовують високоякісний бамбуковий килимок, але зазвичай вони не використовують поліетиленову плівку, оскільки вони вміють катати без нього.

Перевірте шеф -кухаря Ікеду, який готує рулети з лосося:

Як зробити комплект для суші своїми руками?

Якщо ви не хочете купувати готові набори, ви можете вибрати ті частини, які хочете зробити своїми руками вдома.

По -перше, вам знадобиться бамбуковий килимок. Ви можете купити дуже дешеві, але переконайтеся, що вони тонші і сплетені з бавовняної нитки, яка витримає кочення.

Вам також знадобиться лопатка рису і а хороший японський ніж для суші, бажано сашімі бочо, щоб нарізати вашу рибу, а потім булочки. Але ви можете використовувати будь-який гострий японський ніж з одним або двома скосами, щоб нарізати свої рулети.

Тоді у ваш набір повинні бути суші рис, оцет, рисоварка, листи норі, насіння кунжуту, соєвий соус, риба чи інші начинки на ваш вибір.

Це залежить від того, які види суші ви хочете приготувати.

Як вибрати килимок для суші?

По-перше, вам потрібно вирішити, чи справді вам потрібен набір для приготування суші з килимком.

Якщо вам подобається текстура дерева, ви можете придбати бамбуковий килимок. Переконайтеся, що він екологічно чистий і сплетений з якісної бавовняної нитки, щоб він не розривався.

Пластиковий килимок також хороший, але він не дасть вам точно такої ж текстури та пластичності. Перевага пластику в тому, що його можна мити в посудомийній машині і вбивати бактерії та цвіль.

Однак, якщо ви хочете катати швидше та ефективніше, придбайте суші -базуку або ролик, який робить дуже компактні рулети.

Що таке виробник суші?

Виробник суші - це не лише один пристрій; зазвичай це стосується набору для приготування суші з компонентами, необхідними для приготування суші з нуля, як ті, які я обговорював вище.

Ці набори для суші призначені для початківців або недосвідчених домашніх кулінарів. Набір допоможе вам нарізати, нарізати кубиками та скрутити ідеальні суші, які не розпадаються.

Перевага в тому, що ви можете приготувати суші вдома, які є більш здоровими і набагато дешевшими, ніж замовляти на винос або вечерю в суші -ресторані.

винос

З наборами для приготування суші, які я переглянув, ви зможете приготувати смачні суші для себе та своїх близьких за лічені хвилини.

Такий набір, як AYA, заощадить ваш час та зусилля та гарантує, що ваші суші -рулети будуть виглядати презентабельно та компактно.

Якщо у вас немає килимка або формочок, дуже важко приготувати вдома якісні суші, і ви залишитеся розчарованими.

Тож наступного разу, перш ніж оформити замовлення на винос, чому б вам не дістати набір для приготування суші та не використати свіжі інгредієнти, щоб зробити собі велику партію суші з ресторанного сорту!

Майте на увазі, що всі ці набори чудово підходять як новачкам, так і досвідченим виробникам суші, оскільки їхня роль полягає у тому, щоб приготувати суші разом швидко та легко!

Читайте також: Суші китайські, японські чи корейські? (Не так очевидно, як вам здається)

Перегляньте нашу нову кулінарну книгу

Сімейні рецепти Bitemybun із повним планувальником страв і довідником з рецептів.

Спробуйте безкоштовно з Kindle Unlimited:

Читайте безкоштовно

Joost Nusselder, засновник Bite My Bun-маркетолог контенту, тато і любить пробувати нову їжу з японською кухнею в основі своєї пристрасті, і разом зі своєю командою він створює глибокі статті в блозі з 2016 року, щоб допомогти постійним читачам з рецептами та кулінарними порадами.