Мірин халяльний? Справжнього мірину немає, тому використовуйте замінник
Мірін виготовляється з ферментованого рису і часто використовується як вино для приготування японських страв. Якщо ви мусульманин, можливо, вам цікаво мірін дозволено до споживання.
Мірин є алкогольним інгредієнтом, тому в ісламській вірі він не вважається халяльним.
У цій статті обговорюється, чи є мірин халяльним чи ні, і чому, а також замінники, які можна використовувати для мирина.
Перегляньте нашу нову кулінарну книгу
Сімейні рецепти Bitemybun із повним планувальником страв і довідником з рецептів.
Спробуйте безкоштовно з Kindle Unlimited:
Читайте безкоштовноУ цьому пості ми розглянемо:
Що означає халяльна їжа?
Щоб їжа вважалася халяльною, вона повинна дотримуватися ісламського законодавства, заснованого на Корані. Весь алкоголь вважається харам, що означає заборонений. Навіть просто ковток чогось, що містить алкоголь, - це харам.
Їжа, яка вважається харамом, не відповідає правилам і законам Корану.
Вся свинина вважається харамом, а також м’ясо, яке не походить від здорової тварини або походить від неприпустимої частини тварини.
Мірин халяльний?
З мірин - алкоголь що виробляється в процесі виробництва вина, це не халяль.
Мірін - це рисове вино, яке містить від 10 до 14 відсотків спирту. Чистий мірин можна пити як алкогольний напій.
Будь -який інгредієнт, що містить більше 05 відсотка алкоголю, вважається харамом. Навіть ферментовані фрукти не є халяльними через спирт, що утворюється в процесі бродіння.
Чи є мірин халяльним після його приготування?
Приготування їжі з мірином також вважається харамом. В ісламському законодавстві видалення алкоголю не змінює того факту, що мірин є алкогольним інгредієнтом.
Тож, незважаючи на те, що приготування з мірином призводить до випаровування алкоголю, це все одно харам.
Чи можу я готувати з мирином або іншим рисовим вином як мусульманин?
Ні, приготування їжі з мірином або інші рисові вина в ісламській вірі вважається харамом. Оскільки мірин містить спирт, він не може бути халяльним, навіть якщо алкоголь зварився.
Заборонено вживати будь -які алкогольні інгредієнти, навіть після того, як з нього вилучено алкоголь.
Що таке халяльний замінник мірину?
Honteri mirin - це мірин, який не містить алкоголю, що означає, що він вважається халяльним в ісламській вірі.
Якщо вам не вдається знайти Honteri mirin, ви можете зробити його самостійно замінник мірину шляхом поєднання цукру і води.
Висновок
Мірин використовується як інгредієнт автентичної японської кухні. Однак, оскільки це рисове вино, воно містить алкоголь. Це означає, що мірин та їжа, приготована з мірином, є харам або забороненою в ісламській вірі.
Якщо ви хочу приготувати мірин але не хочу грішити проти своєї віри, Honteri mirin - це мірін, який не містить спирту.
Хочете знати, якщо такоякі халяльний? Дізнайтесь тут!
Перегляньте нашу нову кулінарну книгу
Сімейні рецепти Bitemybun із повним планувальником страв і довідником з рецептів.
Спробуйте безкоштовно з Kindle Unlimited:
Читайте безкоштовно
Joost Nusselder, засновник Bite My Bun-маркетолог контенту, тато і любить пробувати нову їжу з японською кухнею в основі своєї пристрасті, і разом зі своєю командою він створює глибокі статті в блозі з 2016 року, щоб допомогти постійним читачам з рецептами та кулінарними порадами.
