کاپر کک ویئر کی 14 مختلف اقسام: کیا آپ ابھی تک تانبے کے برتن استعمال کر رہے ہیں؟

مصنف: جوسٹ نوسلڈر، The Essential Japanese meal Planner cookbook کے مصنف اپ ڈیٹ جون 4، 2021

اگر آپ کامل اور صحت مند کھانوں کی تیاری کرنا چاہتے ہیں تو ، تانبے کے برتن آپ کے لیے صحیح انتخاب ہیں۔ کاپر کک ویئر ہزاروں سالوں سے استعمال کیا جا رہا ہے۔

مواد اضافی پائیدار اور سنکنرن مزاحم ہے۔ مزید برآں ، تانبا بہترین ہیٹ کنڈکٹر ہے ، جو لوہے اور سٹینلیس سٹیل سے بہتر ہے ، جو کہ کوک ویئر کے لیے ایک بہترین بیس میٹریل ہے۔ گرمی تیزی سے اور یہاں تک کہ پھیلتی ہے ، جو جھلسنے کے خطرے کو کم کرتی ہے۔ مزید یہ کہ تانبا گرمی کو بہت اچھی طرح محفوظ کرتا ہے ، لہذا کھانا زیادہ دیر تک گرم رہتا ہے۔

مزید برآں ، تانبے نے باورچی خانے کے برتن میں ایک پرکشش اور چمکدار ظہور کا اضافہ کیا ہے ، جس سے یہ زیادہ پرتعیش اور پیشہ ور نظر آتا ہے۔

کاپر کک ویئر مختلف اقسام کی مصنوعات کا احاطہ کرتا ہے- بنیادی سکیلٹ سے لے کر مچھلی کے شکاری تک۔

کاپر کک ویئر اشیاء کو فعالیت اور خصوصیات کی بنیاد پر درجہ بندی کیا جا سکتا ہے۔ یہاں تانبے کی کچھ چیزیں ہیں جنہیں آپ اپنے کچن میں شامل کر سکتے ہیں۔

ہماری نئی کک بک دیکھیں

Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔

اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:

مفت میں پڑھیں

کاپر کوک ویئر کی اقسام کا جائزہ لیا گیا۔

کاپر سکیلٹس۔

سکیلیٹ باورچی خانے میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والی کھانا ہے۔ آپ اپنے گھر کی ضروریات کے مطابق سکلٹ کے سائز کو ڈھال سکتے ہیں۔

آج ، تانبے کے سکلٹ بہت مختلف سائز میں دستیاب ہیں- 14 انچ تک۔ اس شے کے ترچھے پہلو جلدی پکانے اور ہلچل مچانے والے کھانوں کے لیے بہترین ہیں۔

یہ پین سے براہ راست پیش کیے جانے والے کھانوں کے لیے بھی بہترین انتخاب ہے ، جیسے فرٹاٹا۔ کاپر سکیلٹس۔ کثیر فعلی استعمال کی اجازت دیں اور ان میں سے اکثر چولہے کے اوپر کھانا پکانے اور بیکنگ کے لیے موزوں ہیں۔

کاپر پین دیگر کوک ویئر کے مقابلے میں زیادہ مہنگے ہوتے ہیں ، لیکن اگر آپ صحیح کا انتخاب کرتے ہیں تو یہ برسوں تک چل سکتا ہے۔ اس کے علاوہ ، یہاں ٹاپ 10 کاپر پین کی فہرست ہے۔

بہترین تانبے کا سکیلٹ: موویل ایم ہیریٹیج فرائنگ پین۔

Mauviel تانبے کے باورچی خانے کا ایک معروف کارخانہ دار ہے اور پیشہ ورانہ کھانا پکانے کی دنیا میں اس کا بہت احترام کیا جاتا ہے۔ یہ ایک اعلی معیار کا 10.2 انچ کا فرائنگ پین ہے جس میں تیز گرمی کے لیے تلی ہوئی اطراف ہیں۔

بیرونی حصہ کپروینوکس کے ساتھ کھڑا ہے ، ایک پیشہ ور لائن جس میں زیادہ طاقت کے لیے تانبے کا گاڑھا گیج ہوتا ہے اور دو موثر مواد کو جوڑتا ہے۔ یہ 2.5 ملی میٹر موٹی ہے جو اضافی چالکتا مہیا کرتی ہے ، جس کا مطلب ہے جلدی اور یکساں طور پر گرم کرنا۔

اس کے اندرونی حصے پر سٹینلیس سٹیل کی بہت پتلی پرت ہے۔ اسے صاف کرنا انتہائی آسان ہے۔ مزید یہ کہ اس کے سیدھے سائیڈ اور کاسٹ آئرن ہینڈل سٹینلیس سٹیل ریوٹس کے ساتھ ہیں۔

تجربہ کار شیفس کے ذریعہ تجویز کردہ ، مووئیل ایم ہیرٹیج کاپر 12 انچ فرائنگ سکیلٹ برونز ہینڈل کے ساتھ گرمی سے حساس ہے ، جس سے درست وقت اور زیادہ سے زیادہ کنٹرول مہیا ہوتا ہے۔

موویل پین پر بیٹر لونگ کی ایک ویڈیو یہ ہے:

یہ اعلی درجہ حرارت کے خلاف مزاحم ہے اور یہ زندگی بھر کی محدود وارنٹی کے ساتھ آتا ہے۔ اس کے طول و عرض 20.4 x 11.6 x 3.8 انچ ہیں ، اور اس کا وزن 7 پاؤنڈ ہے۔

ایمیزون پر بی کوز کا لفظ لیں "خوبصورت فرائی پین۔ بھاری ، لیکن میں نے توقع کی تھی کہ میں نے اسے خریدنے سے پہلے تبصرے پڑھنے کے بعد۔

نیز ، خوبصورت اسٹائل ٹیبل سائیڈ سرونگ کے لیے بہترین ہے۔ یہ M'Heritage کاپر فرائنگ سکیلٹس اس کے موٹے 2.5 ملی میٹر تانبے کے بیرونی اور اندرونی حصے پر سٹینلیس سٹیل کی پتلی پرت سے نشان زد ہیں۔

تانبے کی وجہ سے یہ سکیلٹ گرمی کی تقسیم بھی پیش کرتا ہے۔ اس میں کانسی کے خوبصورت ہینڈلز ، بھاری اور پائیدار تعمیرات ہیں ، اور یہ کریپ بنانے کے لیے بہترین ہے۔

یہ پین بہترین تانبے کی سکلیٹس میں سے ایک ہے کیونکہ یہ گیس ، سیرامک ​​، گلاس ، الیکٹرک اور ہالوجن کک ٹاپس کے ساتھ مطابقت رکھتا ہے۔

یہ تانبے کا سکیلٹ 90 فیصد تانبے سے بنایا گیا ہے ، لہذا یہ ایک ایسی مصنوعات ہے جسے آپ ایک دن ضرور اپنے بچوں کے حوالے کر دیں گے۔ یہ سکیلٹ فوری طور پر ایک درجہ حرارت تک گرم ہوجاتا ہے ، لہذا آپ کو چولہے پر ضرورت سے زیادہ وقت نہیں گزارنا پڑے گا۔

لمبا کاسٹ آئرن ہینڈل کچھ اضافی وزن کا اضافہ کرتا ہے اور یہ شروع میں قدرے بھاری دکھائی دیتا ہے لیکن جلد ہی آپ کو روزمرہ استعمال میں اس کی خوبی معلوم کرنے میں خوشی ہوگی۔

یہ تھوڑا سا جگہ کھانے والا ہے ، لیکن یہ اس کے مناسب آرام اور اچھے توازن کے لیے ضروری ہے۔

نیز ، آپ کو یہ دیکھ کر خوشی ہوگی کہ یہ لمبا ہینڈل آپ کو کھانا پکاتے وقت زیادہ درست کنٹرول فراہم کرتا ہے۔ آپ کی کلائی کی ہر ہلکی ہلکی حرکت آپ کی کڑاہی کے مطلوبہ ردعمل کے ساتھ ہوتی ہے۔

1830 میں قائم فرانسیسی خاندانی کاروبار ماوئیل آج دنیا میں پیشہ ور تانبے کے برتنوں کا معروف پروڈیوسر ہے۔

Mauviel پیشہ ور شیفوں اور گھر کے باورچیوں کو تانبے کے کک ویئر کی کئی لائنیں پیش کرتا ہے۔

وہ لوگ جنہوں نے موویل سکیلٹ میں سرمایہ کاری کی ہے وہ اس کے بارے میں بڑبڑاتے ہیں۔ یہ شاندار لگ رہا ہے اور گاہک مطمئن ہیں کیونکہ یہ یکساں اور فوری طور پر گرم ہوجاتا ہے ، جیسا کہ تانبے کے برتن کو چاہیے۔

میں کھانا پکانے کے اچھے برتن اکٹھے کر رہا ہوں اور اسے اپنے مجموعے میں شامل کر رہا ہوں۔ کوک ویئر تیار کرتے وقت دوسرے بنانے والے یہی کاپی کرتے ہیں !!!

یہ اتنی اچھی طرح سے بنایا گیا ہے کہ میں اسے اپنی پوتی کے حوالے کروں گا ، وہ 12 سال کی ہے۔ "

ایمیزون پر یہاں تازہ ترین قیمتیں چیک کریں۔

بہترین سستے تانبے کا سکیلٹ: گوتم اسٹیل نان اسٹک ٹائٹینیم فرائنگ پین۔

گوتھم اسٹیل ٹائٹینیم اور سیرامک ​​کو سطحی تکمیل کے طور پر استعمال کرتا ہے ، جو استحکام کو یقینی بناتا ہے۔ یہ ملٹی فنکشنل پین ہے جو ٹماٹر پر مبنی یا دیگر تیزابیت والے کھانے کا ذائقہ نہیں بدلتا۔ 

نان اسٹک سطح اس کی صفائی کو کیک کا ٹکڑا بناتی ہے۔ اس سے بھی اہم بات یہ ہے کہ نان اسٹک سطح پین کو سلائڈ کرنے کے لیے سب کچھ بناتی ہے- آپ بغیر کسی فکر کے پنیر بھون سکیں گے یا چاکلیٹ پگھل سکیں گے۔

یہاں تک کہ دھات کے برتن استعمال کرنا محفوظ ہے- آپ سطح کو کھرچ نہیں پائیں گے۔ یہاں تک کہ آپ دھات کے ہاتھ یا مکسر کا استعمال کرکے اس پین میں انڈے پھینٹ سکتے ہیں۔ مزید برآں ، آپ بغیر فکر کیے پارسمین پنیر بنا سکتے ہیں کہ جلی ہوئی پنیر آپ کے پین کے لیے تباہی کا باعث بنے گی۔

مزید یہ کہ یہ چولہا پکانے یا بیکنگ کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کوٹنگ استعمال کرنے اور دھونے کے وقت کے بعد چھلکی نہیں ہوگی۔

گوتم اسٹیل پین کا وزن کسی دوسرے فرائنگ پین سے کم ہے اور یہ پی ایف او اے ، پی ٹی ایف ای اور پی ایف او ایس فری ہے۔ (یہ بھی پڑھیں گوتم اسٹیل بمقابلہ ریڈ کاپر پین کے مابین فرق کے بارے میں میری پوسٹ۔)

گوتم اسٹیل پین کھانا پکانا پہلے سے زیادہ آسان بنا دیتا ہے! آپ اپنے باورچی خانے میں پین اور صرف بے عیب کھانا صاف کرنے کی عادت ڈال سکتے ہیں!

اب ، یہ اصلی تانبا نہیں ہے لیکن میں یقین نہیں کرسکتا تھا۔ کتنا سستی آپ اسے یہاں حاصل کر سکتے ہیں۔ اس کے منفرد انداز اور خصوصیات کو دیکھتے ہوئے۔

ڈچ اوون

ڈچ تندور کوک ویئر کی حد میں اہم اشیاء میں سے ایک ہے۔ تانبے کا ڈچ تندور سست کھانا پکانے والے گوشت اور سبزیوں کے لیے بہت زیادہ گرمی کی ترسیل کی وجہ سے بہت اچھا ہے۔

جب مائع نرم ابال تک پہنچ جاتا ہے ، تو اسے درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے لیے صرف تھوڑی توانائی کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ سوپ تیار کرنے کے لیے بھی بہترین ہے۔

کھانا پکانے کے اس بھاری برتن میں ڑککن ہے جو یقینی بناتا ہے کہ آپ بخارات سے مائع نہیں کھوتے اور پیدا ہونے والی بھاپ اندر ہی رہتی ہے ، ایک نم اور خستہ روسٹ تیار کرتی ہے۔ تانبے کا ڈچ تندور زیادہ گرمی کو برداشت کرتا ہے ، جو اسے گہری بھوننے کے لیے بہترین بناتا ہے۔

سوسپن

سوسیپین چٹنیوں اور کھانے جیسے پاستا اور چاولوں کو پکانے ، بھوننے اور دوبارہ گرم کرنے کے لیے بنائے جاتے ہیں۔ آپ کی ضروریات کے مطابق ان کے مختلف سائز ہیں۔

اس مواد کے فوائد کی وجہ سے کاپر پین سب سے زیادہ مقبول ہیں۔ صارف ایک سوس پین سیٹ خریدنے کا بھی انتخاب کرسکتا ہے ، جس میں دیگر قسم کے کوک ویئر یا برتن نمایاں ہوسکتے ہیں۔

"ڈبل بوائلر" سیٹ ، مثال کے طور پر ، ایک بڑا پین اور ایک چھوٹا پین ہے ، جو ڈیسرٹ کی تیاری کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ تانبے کا ساس پین دیگر پینوں کے مقابلے میں وزن میں ہلکا ہے اور یہ اضافی پائیدار ہے۔

مزید یہ کہ ، ایک تانبے کا ساس پین باورچی خانے سے میز تک اچھی پیش کش کرتا ہے۔ ان میں سے بیشتر کے پاس آئرن یا پیتل کے ہینڈل بھی ہیں ، جو تندور کے استعمال کے لیے بھی محفوظ ہیں۔ 

اسٹاک برتن

اسٹاک برتن اسٹاک بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے ، سوپ اور ساس کے لیے بیس۔ آپ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے ، ایک اسٹاک برتن کو تیزی سے گرم کرنا پڑتا ہے ، یہاں تک کہ اور لمبا ابالنا بھی۔

تانبے کا اسٹاک برتن واقعی پیسوں کے قابل ہے کیونکہ یہ متعدد مقاصد کے لیے کام کرے گا۔ ذکر کرنے کی ضرورت نہیں ، یہ آپ کے باورچی خانے کے کک ویئر کو ایک خوبصورت ، پھر بھی کلاسک ڈیش دے گا۔

تانبے کے ذخیرے کے زیادہ برتن وینٹڈ ڑککن کے ساتھ آتے ہیں ، جو چولہے کے اوپر ابلتے پانی کو تھوکنے سے روکتا ہے۔

ڑککن اور ہینڈل دونوں تندور سے محفوظ ہوسکتے ہیں ، مواد پر منحصر ہے۔ سوپ بنانے کے لیے 4-6 کیوٹی کا برتن یا چکن کے شکار کے لیے 8 کلو کا برتن منتخب کریں۔ 12 کیوٹ اسٹاک بنانے یا لابسٹر بنانے کے لیے موزوں ہے۔

 ساؤٹی پین۔

مرغی ، گوشت یا سبزیوں کو بھوننے کے لیے تانبے کا ساس پین ایک بہترین انتخاب ہے۔ ہلچل ، ہلچل یا زیادہ گرمی پر کھانا پھینکنے کے لیے یہ بہت اچھا ہے۔

اس کی چوڑی ، فلیٹ لگنے والی سطح اور لمبا ہینڈل ہے ، جو اس کثیر مقصدی پین کو بھوننے ، براؤننگ اور سیرنگ ، اور فوری ہلچل بھوننے کے لیے بہترین بناتا ہے۔

سب سے زیادہ عملی سائز 4 کیو ٹی کا پین ہے۔ تانبے عظیم درجہ حرارت کنٹرول اور گرمی چالکتا فراہم کرتا ہے. ریوٹڈ ہینڈلز والے پین بہترین انتخاب ہیں کیونکہ وہ آسان ہتھکنڈے فراہم کریں گے۔

روسٹر

کھانے کی ان اقسام کے لیے جو آپ سال میں صرف کئی بار تیار کرتے ہیں ، آپ کو انتہائی پیشہ ور کوک ویئر کی ضرورت ہوتی ہے۔ روسٹرز ان پینوں میں سے ایک ہیں جو خاص مواقع کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔

آپ تندور سے بھنے ہوئے گوشت ، مچھلی ، پولٹری یا سبزیاں تیار کر سکتے ہیں۔ کچھ تانبے کے روسٹر چولہے کے اوپر چٹنی اور گریوی بنانے کے لیے بہترین ہیں۔

یہ نسبتا high زیادہ درجہ حرارت پر خشک تندور کی گرمی میں پکتا ہے۔ اس کے کم ، سیدھے اطراف ہیں جو حتمی براؤننگ کے لیے بہترین ہیں۔ تانبے کے روسٹر بڑے ہینڈلز کے ساتھ بھی آتے ہیں ، جس سے تندور میں اور باہر پین کو اٹھانا آسان ہوجاتا ہے۔

تانبے کے روسٹرز چلے جائیں گے اور اگر ان کے پاس نان اسٹک سطح ہو تو انہیں صاف کرنا بھی آسان ہے۔ مزید یہ کہ ، خاص مواقع کے لیے ، آپ کو ایک اچھے برتن میں مزیدار کھانا ملے گا۔

گرل پین

گرل پین میں ناشتے ، برگر اور سینڈوچ تیار کرنے کے لیے کھانا پکانے کی بڑی سطح ہوتی ہے۔

یہ ایک ورسٹائل پین ہے ، جو پینکیکس ، انڈے ، ساسیج ، فرانسیسی ٹوسٹ اور بیکن پکانے کے ساتھ ساتھ چپس یا سٹیکس کو پکانے کے لیے بہترین ہے۔ تیز ، یہاں تک کہ گرمی کی ٹیکنالوجی روسٹ کو مزید ذائقہ دار بناتی ہے۔

دائرے کے ارد گرد ایک کنویں کے ساتھ پین ٹپکنے کو جمع کریں گے۔ اگر آپ خاندانی سائز کا کھانا پکاتے ہیں تو آپ ڈبل برنر گریڈل کا انتخاب بھی کرسکتے ہیں۔

گرل پین

تانبے کا گرل پین باربیکیو کے بغیر گرلنگ کے لیے بہترین ہے۔ آپ اپنے گھر میں اپنے چولہے کے اوپر سوادج روسٹ بنا سکتے ہیں۔ یہ موثر تیاری فراہم کرے گا کیونکہ یہ گرل پین یکساں طور پر گرم کرنے کے لیے بنائے گئے ہیں۔

اونچی چٹانیں اس بات کو یقینی بنائیں گی کہ چربی کے قطرے دور ہوجائیں۔ تانبے کے گرل پین سے آپ مزیدار گوشت ، پولٹری ، سبزیاں یا سمندری غذا تیار کر سکتے ہیں۔ اگر آپ نان اسٹک انٹیریئر کے ساتھ کسی ایک کا انتخاب کرتے ہیں تو آپ پہلے سے زیادہ گرلنگ سے لطف اندوز ہوں گے۔

تانبے کے گرلڈ پین میں سے زیادہ تر ڈش واشر محفوظ ہیں ، لہذا آپ کو زبردست گرل کے بعد چپچپا سطح کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

اسٹیمر

تانبے کے سٹیمر داخل کرنے کا ایک منفرد ڈیزائن ہے جو نم کی گردش کی بھی اجازت دیتا ہے ، جس سے یہ مختلف قسم کے کھانے کو بھاپنے کے لیے بہترین انتخاب بناتا ہے۔

کھانے کو جلدی سے بھاپنا اور ایک ہی وقت میں زیادہ سے زیادہ ذائقہ ، غذائی اجزاء اور رنگ کو برقرار رکھنا بہترین ہے۔ سٹیمرز زیادہ تر پین اور برتنوں کے اندر آسانی سے فٹ ہونے کے لیے بنائے گئے ہیں۔

آپ سمندری غذا سے لے کر تازہ سبزیوں تک سب کچھ بھاپ سکتے ہیں۔

نمک اور کالی مرچ کا سیٹ۔

کالی مرچ اور سیٹ کے لیے چڑھایا سیٹ آپ کی میز پر خوبصورتی کا اضافہ کرے گا۔ وہ آپ کو کھانا پکانے کے پورے تجربے میں کارکردگی اور تازہ ذائقہ لائیں گے۔

سٹینلیس سٹیل اور تانبے کی چڑھانا ختم کا مجموعہ ان سیٹوں کو سنکنرن مزاحم بناتا ہے۔ یہ روایتی سیٹوں سے زیادہ دیر تک چلے گا۔

چائے کی کیتلی

تانبے کی چائے کیتلی سب سے زیادہ موثر ہے۔ عظیم چالکتا کی وجہ سے ، پانی بہت تیزی سے ابل جائے گا۔ یہ چائے بنانے یا کافی ڈالنے کے لیے بہترین ہے۔ تانبا آپ کے باورچی خانے کے انداز کو بھی پورا کرے گا۔

پیالہ پیالہ۔

کھانا پکانے کے لیے کاپر بہترین مواد ہے۔ بے ترتیب تانبے کے پیالوں کو دنیا بھر کے پیشہ ور شیف انڈے کی سفیدی یا پھٹی چوٹیوں کو کوڑے مارنے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔

کاپر گوروں کے ساتھ قدرتی طور پر رد عمل ظاہر کرتا ہے اور یہ 100 harm بے ضرر ہے۔ ایک تانبے سے پیٹنے والا پیالہ انڈوں کی سفیدی کو زیادہ مستحکم بناتا ہے اور ان کے حجم کو تین گنا بڑھاتا ہے۔

گول نیچے والی شکل مکمل اختلاط کی حمایت کرتی ہے۔ تانبے کے زیادہ تر پیالے ریوٹڈ ہینڈلز کے ساتھ آتے ہیں جو پھانسی کے لیے یا انگوٹھے کی گرفت کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔

سرگوشی

یہ صدیوں سے جانا جاتا ہے کہ تانبے کی چٹکی زیادہ مستحکم اور مستحکم انڈے کی سفید جھاگ دیتی ہے۔ بہترین نتائج کے لیے ، انڈے کی سفیدی کو مارتے ہوئے کسی بھی قسم کا سٹیبلائزر ، جیسے تیزاب استعمال نہ کریں۔

آپ زیادہ سے زیادہ نتائج کے لیے تانبے کے پیالے کے ساتھ تانبے کی ایک چمچ کو جوڑ سکتے ہیں ، لیکن جب آپ ان کو الگ سے استعمال کرتے ہیں تو آپ کو ایک اچھا نتیجہ بھی مل سکتا ہے۔

Fondue سیٹ

کوئی بھی چیز پارٹی کو برباد نہیں کر سکتی کیونکہ آپ کا فونڈو برتن انتہائی گرمی کی وجہ سے ٹوٹ جاتا ہے یا آپ کا کھانا نیچے تک جل جاتا ہے۔ تانبے کے فونڈو برتن سے آپ اس قسم کی کسی بھی ممکنہ آفت کو روکیں گے۔

تانبے کا فونڈو سیٹ ان لوگوں کے لیے ایک بہترین انتخاب ہے جو خوبصورتی سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں۔ فونڈو برتن میں تانبے کی بنیاد ہے ، لیکن ان میں سے بیشتر چینی مٹی کے برتن ڈالنے کے ساتھ آتے ہیں جو پنیر یا چاکلیٹ کے ساتھ استعمال میں محفوظ ہیں۔

تیل میں گوشت پکاتے وقت آپ چینی مٹی کے برتن ڈالیں۔ گرمی کے منبع کے طور پر فونڈو برتن کے نیچے ایک دھاتی فریم ورک بھی ہے۔

تانبے مستحکم حرارت کا درجہ برقرار رکھتا ہے ، لہذا کھانا مناسب طریقے سے پکایا جاتا ہے اور زیادہ دیر تک گرم رہتا ہے۔ فونڈو سیٹ میں تانبے کے کانٹے بھی شامل ہیں۔

بہترین تانبے کے نیچے کا کک ویئر سیٹ: ٹی فال الٹیمیٹ سٹینلیس سٹیل۔

یہ 13 ٹکڑوں کا مجموعہ ایمیزون ڈاٹ کام پر بہترین درجہ بندی میں سے ایک ہے جس میں 8 اور 10.5 انچ فرائی پین ، 12 انچ کورڈ فرائی پین ، 5 کوارٹ کورڈ سٹو برتن اور 1,2،3 اور XNUMX کوارٹ سوس پین شامل ہیں۔

اس میں سٹینلیس سٹیل کی تعمیر ہے ، جس سے یہ سیٹ پائیدار ہے۔ اس کے پاس تانبے کے نیچے ایک ملٹی لیئر بیس بھی ہے ، جو گرمی کو تیز اور یکساں طور پر تقسیم کرتا ہے۔

مزید یہ کہ ، اس سیٹ میں پین میں سٹینلیس سٹیل سے بنے ہوئے ہینڈل ہوتے ہیں ، جو استعمال کے لیے آرام دہ اور عملی ہوتے ہیں۔ کھانا پکانے کی پیش رفت دیکھنے کے لیے شفاف ڈھکن بہت اچھے ہیں۔

ان میں ایک سوراخ بھی ہوتا ہے جس سے بھاپ نکل جاتی ہے ، اس طرح ابلنے سے روکتی ہے۔ مزید یہ کہ ، یہ تندور 500 ڈگری تک محفوظ ہے اور ڈش واشر محفوظ ہے۔

اب ، میں سمجھ گیا ہوں کہ آپ اس پوسٹ کو اچھی طرح سے دیکھنے والے تانبے کے کک ویئر سیٹ کے لیے دیکھ رہے ہوں گے اور یہ حصہ نظر نہیں آتے ، لیکن اگر آپ بنیادی طور پر توانائی کی کارکردگی اور حرارت کی تقسیم کے لیے تانبے کی تلاش کر رہے ہیں تو یہ بہت سستی ہے اور خریدنے کے لیے پائیدار سیٹ (تازہ ترین قیمت یہاں چیک کریں۔).

مزید پڑھئے: باورچی خانے کے بہترین مکمل سیٹ جو تانبے سے بنے ہیں۔

تانبے کا برتن کیوں منتخب کریں؟

کاپر پین آپ کو باورچی خانے میں حقیقی ماسٹر بننے میں مدد دے گی۔ ہر کھانا مکمل اور صحت مند طریقے سے پکایا جائے گا۔ تانبے میں زبردست مادی خصوصیات ہیں ، جو اسے پکانے ، پکانے اور بھوننے کے لیے بہترین بناتی ہیں۔

سب سے پہلے ، تانبا ایک بہترین حرارت کنڈکٹر ہے ، جس سے گرمی تیزی سے اور یکساں طور پر پھیلتی ہے۔ نتیجے کے طور پر ، جلانے کا خطرہ بہت کم ہے اور یہ آپ کو کھانا پکاتے وقت توانائی بچانے میں مدد دے گا۔

مزید برآں ، تانبا گرمی کو ذخیرہ کرتا ہے ، لہذا کھانا کسی دوسرے کوک ویئر کے مقابلے میں زیادہ دیر تک گرم رہتا ہے۔ مزید یہ کہ ، مواد بہت پائیدار ہے ، لہذا اگر آپ صحیح خریدتے ہیں تو آپ کو برسوں تک اپنے پین تبدیل کرنے کی ضرورت نہیں ہوگی۔

کاپر پین بھی سنکنرن مزاحم اور اینٹی بیکٹیریل ہیں۔ بیکٹیریا اور جراثیم تانبے پر زندہ نہیں رہ سکتے کیونکہ ان کے لیے یہ زہریلا ہے۔ تاہم ، تانبا لوگوں کے استعمال کے لیے محفوظ ہے۔

آخری ، لیکن کم از کم ، تانبے کے پین میں ایک منفرد ، پرکشش ڈیزائن ہے ، جو آپ کے باورچی خانے کو زیادہ پیشہ ور بنائے گا۔

بہترین کاپر پین کا انتخاب کیسے کریں

تقریبا every ہر باورچی خانے میں کڑاہی سب سے زیادہ استعمال ہونے والا آلہ ہے۔ یہ آملیٹ ، پینکیکس ، گوشت یا مچھلی پکانے کے لیے مثالی ہے۔ کاپر پین سب سے بڑے شیفوں کے ذریعہ سب سے زیادہ استعمال ہونے والوں میں سے ایک بن گئے ہیں۔

وہ نہ صرف اپنے گرم رنگ اور چمک سے خوبصورت لگتے ہیں بلکہ وہ کئی فوائد بھی پیش کرتے ہیں۔ ایک عام اور بہترین تانبے کا پین کاسٹ کانسی ، آئرن یا سٹینلیس سٹیل سے بنا ہوتا ہے۔

سب سے اہم خصوصیت یہ ہے کہ اسے تانبے سے بنایا جائے یا بہترین حرارت کی ترسیل کے لیے تانبے کی ایک پوری پرت پر مشتمل ہو۔

کاپر پین آہستہ آہستہ گرم ہوتا ہے اور یہ درجہ حرارت پورے پین میں یکساں طور پر پھیلتا ہے ، جس سے آپ کے کھانے کے جلنے کے امکانات کم ہو جاتے ہیں۔ مزید یہ کہ گرمی زیادہ دیر تک رہتی ہے ، جو سٹو ، پیزا اور کوئی بھی کھانا جسے آپ گرم رکھنا پسند کرتے ہیں کے لیے بہترین ہے۔

مزید پڑھئے: یہ آپ کے گرم برتنوں اور پینوں کو آرام کرنے کے لیے کچھ بہترین کولنگ ریک ہیں۔

کاپر پین بھی صاف کرنا بہت آسان ہے ، جو کہ ایک اور بڑا فائدہ ہے۔ جلانے کے نشانات کو مزید جھاڑنا نہیں! کم اہم نہیں ، تانبے کی پرت پین کی بیس پرت پر سنکنرن کو کم کرتی ہے۔

لہذا ، ہم سب اس بات پر متفق ہوسکتے ہیں کہ نہ صرف تانبے کے پینوں کی منفرد شکل اور ڈیزائن ہے ، بلکہ وہ آپ کو فوائد کی فہرست بھی پیش کرتے ہیں۔ کاپر پین آپ کی زندگی بدل دے گی اور آپ کے کھانا پکانے کے معیار کو بہتر بنائے گی!

بہترین کاپر پین کا انتخاب کیسے کریں؟

آج کل ، زیادہ تر پین 100 copper تانبے سے نہیں بنے ہیں۔ اس کے بجائے ، وہ صرف تانبے سے بنے ہوئے ہیں۔ جب آپ بہترین تانبے کا پین منتخب کر رہے ہوں تو آپ کو اس کو مدنظر رکھنا چاہیے۔

مثالی تانبے کا پین بھاری گیج تانبا (1/16 سے ⅛ انچ موٹا) ہوگا۔ لوہے یا پیتل کے ہینڈلز کی خاصیت والے بھاری ماڈل تندور کے استعمال کے لیے بھی محفوظ ہیں۔ اور چونکہ تانبے کا پین مہنگا ہوسکتا ہے ، آپ کو اس بات کو یقینی بنانا ہوگا کہ آپ کو قیمت کے لیے بہترین پروڈکٹ ملے۔

یہاں ، ہم ایک تانبے کے پین کی بہترین خصوصیات درج کرتے ہیں ، یہ سب کاپر شیف پین میں نمایاں ہیں۔

#1 موٹائی

جب تانبے کے پین کی بات آتی ہے تو ، موٹا مواد ، بہتر۔ زیادہ سے زیادہ موٹائی 2.5 ملی میٹر ہے۔ یہ وہ موٹائی ہے جو وزن ، حرارت کی چالکتا اور بنانے کے طریقوں کے درمیان ایک بہترین توازن بناتی ہے۔

پین کی 2.5 ملی میٹر تانبے کی پرت مواد کے اندر اور ارد گرد دونوں حرارتی نظام کو کنٹرول کرتی ہے۔ نچلے حصے میں پین کا مواد پین کی سطح پر ان سے زیادہ گرم نہیں ہوگا۔

نیز ، 3 ملی میٹر پرت والا تانبے کا پین 2.5 ملی میٹر سے زیادہ حرارتی اور ٹھنڈا ہو جائے گا۔

کاپر شیف پین میں زیادہ سے زیادہ 2.5 ملی میٹر موٹائی ہے۔ اس میں پانچ پرت کی تعمیر ہے ، جس میں سیرامک ​​کوٹنگ ہے جو پی ٹی ایف ای اور پی ایف او اے فری ہے ، اور سٹینلیس انڈکشن پلیٹ ہے۔

اس کے علاوہ ، اس میں ایک ایلومینیم کور ہے جو گرمی کی بہترین تقسیم اور اعلی درجہ حرارت کی بیرونی کوٹنگ فراہم کرتا ہے۔ پانچویں پرت انڈکشن بیس ہے ، جو زیادہ دیر تک حرارت کو برقرار رکھتی ہے۔

بھی چیک کریں آپ کے باورچی خانے کے لیے یہ تانبے کے سیرامک ​​پین۔

#2 سٹینلیس سٹیل یا ٹن لائننگ؟

ٹن ایک بہترین کنڈکٹر ہے اور یہ روایتی طور پر تانبے کے برتنوں کے استر کے لیے استعمال ہوتا تھا۔ تاہم ، جب یہ کھرچنے کی بات آتی ہے تو یہ واقعی نازک ہوتا ہے۔

یہ ایک کم پگھلنے والی دھات بھی ہے جو 437 F ڈگری سے زیادہ حرارت برداشت نہیں کر سکتی۔ یہ نقصان کے لیے زیادہ حساس ہے ، جس کا مطلب ہے پین کو دوبارہ ٹن کرنے کے لیے زیادہ رقم۔ دوسری طرف ، سٹینلیس سٹیل آپ کو اس تکلیف سے بچائے گا۔

یہ مضبوط ، صفائی کے لیے آسان اور زیادہ پائیدار ہے۔ کاپر شیف پینز ایلومینیم کے ساتھ کھڑے ہیں اور نیچے اسٹیل انڈکشن پلیٹ ہے ، جو انہیں ایک بہترین انتخاب بناتی ہے۔

#3 پین ہینڈلز۔

تانبے کے پین ہینڈل سٹینلیس سٹیل ، آئرن یا کانسی سے بنائے جا سکتے ہیں۔ زیادہ تر 2.5 ملی میٹر پین میں لوہے کے ہینڈل ہوتے ہیں۔

وہ پین کو استحکام دیتے ہیں اور کمی کے عمل کے دوران ہینڈل کی دیگر اقسام کے مقابلے میں ٹھنڈا بھی رہتے ہیں۔ پین جن میں 1.5 یا 2 ملی میٹر سٹینلیس استر ہوتا ہے وہ کانسی یا سٹینلیس سٹیل کے ہینڈلز کے ساتھ آتے ہیں۔

سٹینلیس ہینڈل ہوشیار ہیں اور فارم یا گرفت سپورٹ پیش نہیں کرتے ہیں۔ دوسری طرف ، کانسی کے ہینڈل وسیع صفائی یا بریک کے بعد اپنا رنگ کھو سکتے ہیں۔ نیز ، کانسی کے ہینڈل چمکتی ہوئی حرارت کو آسانی سے چلاتے ہیں ، جس سے وہ دیگر اقسام کے ہینڈلز سے زیادہ تیزی سے گرم ہوتے ہیں۔

سب سے اعلیٰ معیار کے تانبے کے پینوں کو تانبے کے ریوٹ ہینڈلز گول گول ختم کے ساتھ نمایاں کرتے ہیں ، تاکہ ٹکڑے کے کنارے پر ٹھنڈے مقامات پیدا نہ ہوں۔

کاپر شیف پینز riveted ہینڈلز کے ساتھ آتے ہیں ، پین کے لیے بہترین آپشن ، ان کو تندور بھی محفوظ اور اعلی درجہ حرارت مزاحم بناتا ہے۔ ڈیپ فرائی پین بھی مددگار ہینڈل کے ساتھ آتا ہے۔ یہ بہت مفید ہے جب تندور سے اور اس سے بھاری برتن۔

کاپر شیف پین آپ کو باورچی خانے سے ہر وہ چیز پیش کرتے ہیں جس کی آپ کو ضرورت ہوتی ہے۔ آپ صحت مند کھانا تیار کر سکیں گے ، مکھن یا تیل کا استعمال نہ کرکے پیسے بچائیں گے۔

آپ پین کو صاف کرنے پر گھنٹوں خرچ کیے بغیر کھانا بھوننے ، پکانے ، بھوننے یا بھاپنے کے قابل ہو جائیں گے۔ کوپر پین خریدتے وقت کھانا پکانے کے سامان کی حفاظت کو چیک کرنا انتہائی ضروری ہے۔

کاپر شیف پین کے ساتھ آپ کو اس کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے- جیسا کہ اوپر ذکر کیا گیا ہے ، نان اسٹک کوٹنگ مکمل طور پر PTFE اور PFOA فری ہے۔ نیز ، یہ کچھ وقت کے بعد چھلکا نہیں کرے گا یا کھانے پر نشانات نہیں چھوڑے گا۔

دوسرے تانبے کے برتنوں کے برعکس ، کاپر شیف پین ڈش واشر میں دھونے کے لیے محفوظ ہیں۔

مزید پڑھئے: آپ کو اپنے باورچی خانے میں پیتل کے برتن کی ضرورت کیوں ہے؟

کاپر پین کے استعمال کے فوائد

تانبے کا استعمال تقریبا 9,000 XNUMX سالوں سے کیا جاتا رہا ہے۔ آج کل ، تانبے کے برتن تیزی سے پوری دنیا میں کچن میں پسندیدہ انتخاب بن رہے ہیں ، جس کا مطلب ہے کہ لوگ اب اسے خرچ کی گئی رقم کی اچھی قیمت سمجھتے ہیں۔

ہم سب جانتے ہیں کہ تانبے کا مطلب کلاس اور کمال ہے اور اس کا لازوال انداز باورچی خانے کے کسی بھی داخلہ کے ساتھ بالکل فٹ بیٹھتا ہے۔ تانبے کے برتنوں کا استعمال کرتے ہوئے ، کوئی بھی کھانا کامل اور نرم انداز میں تیار کیا جاسکتا ہے کیونکہ یہ کھانا پکانے اور بھوننے کے لیے بہترین ہیں۔

یہ خاص طور پر اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ تانبے میں بہترین مادی خصوصیات ہیں۔

یہ وسیع پیمانے پر جانا جاتا ہے کہ تانبا لوہے اور سٹینلیس سٹیل کے مقابلے میں حرارت کا انعقاد کرتا ہے۔ یہ بہترین گرمی کی چالکتا ہے جو تانبے کو ایک پین کے لیے ایک بہترین بیس میٹریل بناتی ہے۔

ایک بار جب آپ تانبے کے کک ویئر سے پکاتے ہیں ، آپ کو کسی اور چیز پر واپس جانے کا امکان نہیں ہے۔ تانبے کی اعلی کھانا پکانا پین کے تمام حصوں میں یکساں طور پر گرمی پھیلانے کی صلاحیت ہے ، لہذا یہ خاص طور پر فائدہ مند ہے اگر آپ بیک وقت متعدد اشیاء پکا رہے ہیں۔

یہ تانبے کے پین کے استعمال کے بہت سے فوائد میں سے ایک ہے ، اس طرح میرا مشورہ ہے کہ آپ مندرجہ ذیل فوائد پر ایک نظر ڈالیں کہ اس قسم کے باورچی خانے کک ویئر کی پیشکش

تمام دھاتوں میں سے ، تانبا کھانا پکانے کے لیے سب سے زیادہ موثر ہے کیونکہ یہ پائیدار ، حفظان صحت اور سنکنرن مزاحم ہے۔ تانبا مضبوط ہے اور ایک غیر سنکنرن دھات کے طور پر یہ بہت دیرپا ہے اور یہ دوسرے مواد کی طرح ایک ہی قسم کے پہننے اور آنسو کا شکار نہیں ہونے والا ہے۔

یہ پین نسل در نسل نسل کے لیے استعمال ہوتے ہیں ، جب کہ وہ ابھی بھی نئے کی طرح اچھے لگ رہے ہیں۔ لہذا ، اپنی کھانا پکانے کی زندگی کے دوران اس کے فوائد سے لطف اندوز ہونے کے لیے تیار رہیں۔

یہ صرف ایک اور فائدہ ہے جو آپ کو اس قسم کے پین کے استعمال سے ملے گا کیونکہ یہ برتن اپنی چمک برقرار رکھتے ہیں اور جب تک آپ چاہیں دکھاتے ہیں۔ 

چالکتا

جیسا کہ میں نے اوپر ذکر کیا ہے ، یہ مواد یکساں طور پر گرم ہوتا ہے ، لہذا اگر آپ میری طرح ہیں تو یہ بہت اہمیت کا حامل ہوگا۔ اس کا مطلب ہے کہ چولہے پر طویل وقت کے لیے چھوڑنے پر کوئی اور نسخہ نہیں جلتا۔

تانبے میں بہترین چالکتا ہے اور یہ آپ کو گرمی کے منبع سے قطع نظر ، ایلومینیم اور سٹیل جیسی عام دھاتوں کے برعکس حساس کھانے پکانے کے قابل بنائے گا۔

نیز ، کی وجہ سے۔ چالکتا، یہ دھات سب سے زیادہ توانائی سے بچنے والے مواد میں سے ایک کے طور پر کم گرمی کی ضرورت ہوتی ہے۔

اب ، آپ آسانی سے نازک کھانا پکانے کے قابل ہو جائیں گے چاہے آپ کو باورچی خانے میں بہت کم تجربہ ہو۔ سب سے اہم ، کھانا ذائقہ دار اور صحت مند ہوگا جب اسے یکساں طور پر پکایا جائے گا۔

تانبے گرمی کی ترسیل کے لیے انتہائی حساس عناصر میں سے ایک ہے اور اس کی یکساں طور پر گرم کرنے کی صلاحیت ایک پین پر چپکنا زیادہ تر ماضی کی بات بنا دیتی ہے! 

آسان بحالی

اس حقیقت کے علاوہ کہ تانبے کا پین گرمی کی مناسب ترسیل کے ذریعے بہت زیادہ توانائی بچاتا ہے ، تانبے کے برتن کے بارے میں سب سے اچھی بات یہ ہے کہ اس کی صفائی میں آسانی ہے!

دہاتی تانبے کے پین ایک خوبصورت قدیم شکل لیتے ہیں جیسا کہ ان کا استعمال کیا جاتا ہے ، لہذا جلنے کے نشانات کو صاف کرنا ماضی میں رہے گا۔ تانبے کے برتن ہاتھ سے بنائے جاتے ہیں ، لہذا یہ ممکن ہے کہ تھوڑی سی خامیاں ہوں لیکن یہ صرف اعلی معیار کے کام کو نمایاں کرتی ہے۔

اپنے تانبے کے پین کی اچھی نظر اور لمبی عمر کو برقرار رکھنے کے لیے ، استعمال کے لیے ہدایات کو پڑھنا ضروری ہے جو مصنوعات کے ساتھ آتی ہیں۔

اپنے کک ویئر پر تانبے کی صفائی کو صاف کرنے کے لیے کھرچنے والی کریمیں استعمال نہ کریں۔ کھانا پکانے سے فارغ ہونے کے فورا بعد نرم کپڑے سے گرم صابن والے پانی میں دھونے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

جب بھی آپ اپنے تانبے کے برتن استعمال نہیں کرتے ، اسے خشک جگہ پر رکھنا بہتر ہے۔

باہر چیک کریں تانبے کے برتنوں کی صفائی کے بارے میں ہمارا مکمل رہنما۔

سیفٹی

جب آپ نئی مصنوعات استعمال کرنا شروع کر رہے ہوں تو شکوک و شبہات ہونا فطری بات ہے ، لیکن میں آپ کو یقین دلاتا ہوں کہ تانبے کے برتن مکمل طور پر محفوظ ہیں!

کاپر پین عام طور پر سٹینلیس سٹیل یا ٹن کے ساتھ کھڑے ہوتے ہیں لہذا صارف کو تانبے کی زہریلا سے متعلق ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔ لہذا ، گھبرانے کی کوئی جگہ نہیں ہے! نیز ، پرت کے ذریعے کامل حرارت کی ترسیل کو برقرار رکھا جاسکتا ہے۔

سب سے اہم ، یہ قطار دار تانبے کے پین آپ کو تانبے سے متعلق ممکنہ زہریلا سے بچا سکتے ہیں۔

اس طرح ، ہمیں یقین ہے کہ کھانا پکانے اور بھوننے کی خصوصیات پر کوئی منفی اثر نہیں پڑے گا۔

سب سے اہم بات یہ ہے کہ نہ صرف باورچی خانے میں تانبے کے برتن کشش رکھتے ہیں ، بلکہ تانبا گرمی کا ایک بہترین کنڈکٹر ہے اور کامل کھانا پکانے کے لیے ضروری ہے۔

یہ پین پوری دنیا میں باورچیوں کے ذریعہ نازک چٹنی اور پکوان تیار کرنے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں جو سختی سے کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر تیار کیے جانے کا مطالبہ کرتے ہیں۔

آپ تانبے کا پین خرید کر غلطی نہیں کر سکتے کیونکہ آپ جو بھی کریں ، باورچی خانے کے اس قسم کے برتن سب سے بہترین لگتے ہیں۔

وہ کسی بھی باورچی خانے میں دلکش اضافے ہیں ، وہ کھانے کو تیز تر بنانے میں مدد دیتے ہیں جبکہ اسے مزیدار بناتے ہیں ، اور وہ توانائی کی بچت کرتے ہیں۔ نتیجہ اخذ کرنے کے لیے ، اگر آپ بہترین چاہتے ہیں تو آپ کے لیے اس سے بہتر کوئی دوسرا انتخاب نہیں ہو سکتا۔

نتیجہ

کاپر سب سے زیادہ تخمینہ شدہ باورچی خانے سے متعلق مواد میں سے ایک ہے۔ بہت سے شیف اس کی ورسٹیلٹی کی وجہ سے کسی دوسرے قسم کے مواد پر تانبے کو ترجیح دیتے ہیں۔

پین سے وِسک تک ، تانبا کھانا پکانے کے کھیل کو ہمیشہ کے لیے بدل سکتا ہے۔ تانبا آپ کے باورچی خانے کو خوبصورت اور زیادہ پیشہ ور بنائے گا۔ اس کے علاوہ ، یہ آپ کو صحت مند اور آسان کھانا پکانے کے قابل بناتا ہے۔

کاپر کک ویئر 100٪ محفوظ اور اینٹی بیکٹیریل ہے۔ انتظار نہ کریں ، ایک آئٹم خریدیں اور جلد ہی آپ ان سب کو چاہیں گے۔

مزید پڑھئے: کیا سیرامک ​​تانبے کی نان اسٹک سطح آپ کے لیے ہے؟

ہماری نئی کک بک دیکھیں

Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔

اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:

مفت میں پڑھیں

بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔