12 بہترین رامین متبادل انتخاب | ویگن اور گلوٹین فری اختیارات
رامین نوڈلز ایشیا اور شمالی امریکہ میں نوڈلز کی مقبول ترین اقسام میں سے ایک ہیں۔
جاپانی میں، اصطلاح "رامین" کا مطلب ہے "کھینچنا"۔ یہ نوڈلز گندم کے آٹے، انڈے اور کانسوئی کے پانی سے بنائے جاتے ہیں۔
وہ عام طور پر خشک، تازہ اور یہاں تک کہ منجمد فروخت ہوتے ہیں۔ لیکن (فوری) خشک رامین سب سے زیادہ مقبول ہے، کیونکہ یہ آسان پیکٹوں یا اسٹائرو فوم کپ میں فروخت ہوتا ہے۔
بدقسمتی سے ، رامین کی بری شہرت ہے کیونکہ نوڈلز میں سوڈیم اور ایم ایس جی کی کچھ مقدار ہوتی ہے۔
لہذا ، بہت سے لوگ رامین نوڈلز کے متبادل اور صحت مند متبادل تلاش کرتے ہیں۔
بہترین رامین نوڈل متبادلات کو سلورپبل ، چیوی اور بناوٹ میں اسپرنگ ہونا چاہیے۔
لہذا ، رامین کا بہترین متبادل کسی بھی قسم کا ہوا سے خشک انڈے نوڈلس ہے جس میں ایک جیسا ذائقہ اور ساخت ہے ، جیسے چینی انڈے نوڈلس ، جو کہ کئی اقسام میں آتے ہیں۔
رامین نوڈلز کا ایک صحت مند جاپانی متبادل udon نوڈلز ہے کیونکہ وہ ملتے جلتے اجزاء سے بنے ہیں: گندم کا آٹا، نمک اور پانی، لیکن انڈے کے بغیر، اس لیے وہ ویگن ہیں۔ اُڈون موٹا ہوتا ہے، چبانے والی ساخت کے ساتھ، اور سوپ کے ساتھ بالکل ٹھیک جاتا ہے، بالکل رامین کی طرح۔
رامین کے لیے گلوٹین سے پاک بہترین متبادل سوبا نوڈلز ہیں، جو بکواہیٹ سے بنے ہیں اور اس کی موٹائی رامین جیسی ہے۔
اس پوسٹ میں ، میں سوادج رامین متبادلات کی ایک لمبی فہرست شیئر کر رہا ہوں ، بشمول انڈے نوڈلز ، صحت مند نوڈلز ، ویگن آپشنز ، اور یہاں تک کہ بہترین گلوٹین فری اقسام۔
ہر آپشن کے بارے میں مزید جاننے کے لیے پڑھتے رہیں!
| ٹاپ پک رامین نوڈل متبادل | تصویر |
| چینی انڈے نوڈلس |
 |
| وونٹن نوڈلس۔ | 
|
| چاؤ مین نوڈلس۔ | 
|
| لو مین نوڈلس۔ | 
|
| سپتیٹی | 
|
| مہک | 
|
| صحت مند رامین نوڈل متبادل | |
| اڈون نوڈلس۔ | 
|
| گلوٹین فری رامین نوڈلز کے متبادل | |
| چاول نوڈلس | 
|
| سوبہ نوڈلس | 
|
| گلاس نوڈلس | 
|
| شیرتکی نوڈلس | 
|
| کیلپ نوڈلز۔ | 
|
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
رامین کیا ہے اور اس کا ذائقہ کیسا ہے؟
کیا آپ جانتے ہیں کہ رامین اصل میں ایک چینی نوڈل ہے؟ تاہم ، یہ اب جاپان میں سب سے زیادہ مقبول ہے۔
کوریا میں اسے ریمیون کہتے ہیں۔، اور یہ ایک سوادج ، شوربے والی ڈش ہے۔
کچھ لوگ کہیں گے کہ رامین کا ذائقہ چبائے ہوئے سادہ نوڈل کی طرح ہوتا ہے۔ لیکن سچ یہ ہے کہ رامین اس بنیادی تعریف سے زیادہ پیچیدہ ہے!
رامین کی ساخت مضبوط، چبانے والی ہوتی ہے، اور یہ عام طور پر چکنی ہوتی ہے، لیکن سیدھی قسمیں بھی ہوتی ہیں۔ فوری نوڈل پیکٹ خریدتے وقت، آپ دیکھیں گے کہ یہ سپتیٹی کی طرح سیدھا پاستا نہیں ہے۔
رامین اپنی بہار دار اور پھسلنے والی ساخت کے لیے مشہور ہے ، اس لیے یہ سب سے زیادہ مشہور ہے۔ شوربے کا نوڈل.
رامین خراب ہے کیونکہ یہ ہائی پروٹین اور ہائی گلوٹین آٹے کے آمیزے سے بنایا گیا ہے۔
ذائقہ لذیذ ہے، اور یہ کانسوئی کا نتیجہ ہے۔ اس "کانسوئی" سے مراد الکلائن پانی یا گندم کے آٹے اور انڈے میں شامل الکلائن عناصر ہیں۔
الکلین عناصر نوڈلز کو قدرے نمکین اور ذائقہ دار بنا دیتے ہیں۔
تازہ رامین میں انڈے ہوتے ہیں، لیکن سوکھے رامین میں نہیں ہوتا۔ یہ خاص طور پر ان 99-سینٹ رامین پیکٹوں کے لیے سچ ہے۔
مزید پڑھئے: کیا رامین نوڈلز تلی ہوئی ہیں؟ فوری رامین ہے؛ یہاں کیوں ہے
ٹاپ پک رامین نوڈل متبادل
ٹھیک ہے، تو آپ رامین کو تبدیل کرنا چاہتے ہیں اور سوچ رہے ہیں کہ کیا استعمال کرنا ہے۔ یہاں میرے پسندیدہ رامین نوڈل متبادل ہیں!
چینی انڈے نوڈلس
چینی انڈے نوڈلس اکثر رامین یا udon کے متبادل کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ وہ انڈے اور گندم کے آٹے سے بنائے جاتے ہیں، اور عام طور پر ان کا رنگ پیلا ہوتا ہے۔
کچھ اقسام ، جیسے ہانگ کانگ انڈے نوڈلز ، باقاعدہ انڈے نوڈلز کے مقابلے میں بہت پتلی ہیں۔
رامین کی طرح، انڈے کے نوڈلز کی تمام اقسام کی ساخت بہاری اور مضبوط ہوتی ہے۔ کچھ انڈے کے نوڈلز میں بھی الکلائن عناصر ہوتے ہیں، بالکل رامین کی طرح، لہذا ذائقہ کے لحاظ سے زیادہ فرق نہیں ہوتا ہے۔
آپ انڈے کے نوڈلز کو اسٹر فرائز بنانے کے لیے بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ لیکن ان کے پاس ایک خوشگوار چبانے والی ساخت ہے، جو رامین کے لیے مثالی ہے!
وونٹن نوڈلس۔
کچھ انڈے کے نوڈلز خاص طور پر شوربے کے سوپ کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ جانا جاتا ہے وونٹن نوڈلز، یہ انڈے نوڈلس گندم کے آٹے اور انڈے سے بنے پاستا کی ایک قسم ہیں۔
لیکن الجھن میں نہ پڑیں؛ تمام انڈے نوڈلز ونٹن نوڈلز نہیں ہیں۔
ونٹن نوڈلز واضح طور پر ونٹن ڈمپلنگ سوپ کے لیے بنائے جاتے ہیں۔ لہذا ان کی ساخت رامین سے ملتی جلتی ہے۔
عام طور پر، انڈے کے نوڈلز بہترین تازہ پیش کیے جاتے ہیں اور ان کا رنگ پیلا ہوتا ہے۔ نوڈلز پتلی اور موٹی اقسام میں دستیاب ہیں، اس بات پر منحصر ہے کہ وہ کس ڈش کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔
انڈے کے نوڈلز کے بہترین رامین متبادل ہونے کی وجہ اس کا ذائقہ ہے، جو بہت ملتا جلتا ہے۔
وونٹن نوڈلز کو بعض اوقات چھوٹے پیکٹوں میں رامین کی طرح پیک کیا جاتا ہے اور انسٹنٹ سوپ کی ایک قسم کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے۔
چاؤ مین نوڈلس۔
چاؤ مین نوڈلس۔ انہیں ہانگ کانگ طرز کے پین فرائیڈ نوڈلز بھی کہا جاتا ہے۔ وہ بہت پتلے ہیں اور پہلے ہی برابر پکے ہوئے ہیں، اس لیے وہ سٹر فرائز بنانے کے لیے بھی بہترین ہیں۔
جب فرائی ہو جائے تو نوڈلز بہت کرسپی ہو جاتے ہیں۔ تاہم ، اگر آپ رامین سے باہر ہیں تو ، آپ انہیں ابال سکتے ہیں اور انہیں متبادل کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں۔
صرف محتاط رہیں کیونکہ وہ 1 منٹ سے کم وقت میں پک جاتے ہیں۔ اس لیے آپ کو انہیں ابلتے ہوئے پانی میں تقریباً 50 سیکنڈ تک ڈبونے کی ضرورت ہے اور پھر ان میں شامل کریں۔ رامین شوربہ.
لو مین نوڈلس۔
لو مین انڈے نوڈلس۔ چاؤ مین کا موٹا متبادل ہیں۔ وہ رامین نوڈلز سے زیادہ موٹے ہیں لیکن ان کا ذائقہ ایک جیسا ہے۔
اگرچہ دیگر نوڈلز کے مقابلے میں کم موسم بہار ہے، وہ شوربے کو اچھی طرح جذب کرتے ہیں۔ لہذا اگر آپ انڈوں اور سبزیوں کے ساتھ گاڑھا رامین بنانا چاہتے ہیں تو موٹے لو مین نوڈلز کو اچھی طرح جوڑ دیں۔
ان نوڈلز کو پکنے میں تقریباً 3 سے 5 منٹ لگتے ہیں اور جب رامین کے شوربے میں چھوڑ دیا جاتا ہے تو اس کا ذائقہ بہت اچھا لگتا ہے!
سپتیٹی
ٹرننگ رامین میں سپتیٹی ناممکن ہے۔، لیکن آپ اسپگیٹی کو بہتر بنا سکتے ہیں تاکہ اسے وہ منفرد چبانے والا اور لذیذ ذائقہ اور ساخت دے سکے۔
راز بیکنگ سوڈا ہے۔ اسے پاستا ہیک سمجھیں جو اطالوی پاستا کو ایشیائی طرز کے نوڈل میں بدل دیتا ہے!
سپتیٹی کے ساتھ مسئلہ یہ ہے کہ یہ ایک سیدھا ، لمبا پاستا ہے جس میں رمین کا کلاسیکی ذائقہ دار ذائقہ نہیں ہے۔
جب آپ پکاتے ہیں۔ سپتیٹی نوڈلس، بیکنگ سوڈا کا 1 چمچ شامل کریں۔ یہ پاستا کے پانی کو الکلائن بنا دیتا ہے اور پاستا کا ذائقہ رامین نوڈلز جیسا بنا دیتا ہے۔
جب آپ بیکنگ سوڈا ڈالتے ہیں، تو پاستا اسپرنگیئر ہو جاتا ہے (بالکل رامین کی طرح) اور اسی طرح پیلے رنگ کا ہو جاتا ہے۔
مہک
Sōmen (素麺, そうめん) ایک قسم کا لمبا سفید جاپانی نوڈل ہے اور یہ رامین سے بہت ملتا جلتا ہے۔
رامین کی طرح ، کوئی نوڈلس گندم کے آٹے سے بھی بنے ہیں۔ تاہم، وہ پتلے ہوتے ہیں (تقریباً 1 ملی میٹر موٹائی) اور وہ فرشتہ ہیئر پاستا کی طرح ایک ساتھ چپک جاتے ہیں۔
اس کے علاوہ، وہ رنگ میں سفید ہیں، جبکہ رامین زرد ہے.
سومن جاپانی رامین کے بہترین متبادل میں سے ایک ہونے کی وجہ یہ ہے کہ یہ ہوا سے خشک بھی ہے اور رامین کے شوربے میں شامل ہونے کے بعد اس کی ساخت بھی اسی طرح کی ہوتی ہے۔
صحت مند رامین نوڈل متبادل
رامین نوڈلز بہت صحت مند یا غذائیت سے بھرپور نہیں ہیں۔ ان میں فائبر اور دیگر اہم پروٹین کی کمی ہے ، لہذا وہ بنیادی طور پر کاربس اور سوڈیم سے بھرے ہوئے ہیں۔
لیکن اگر آپ کو رامین کھانا پسند ہے اور آپ اس تیز ڈش کو ترک نہیں کرنا چاہتے ہیں، تو آپ یوڈون نوڈلز نامی ایک صحت مند ویگن متبادل استعمال کر سکتے ہیں۔
اڈون نوڈلس (ویگن)
مجھے اڈون نوڈلز پسند ہیں۔ کیونکہ وہ انڈے سے پاک ، سبزی خور ہیں ، اور ان کی عمدہ چبائی اور بہار دار ساخت ہے جیسے رامین۔
عام طور پر، udon نوڈلس 2 بنیادی اجزاء سے بنے ہیں: گندم کا آٹا اور پانی۔ لہذا زیادہ تر لوگ انہیں کھا سکتے ہیں، اور یہ رامین کے لیے بہترین متبادل ہیں۔
لیکن جو چیز رامین کے ساتھ اس قدر قریبی مماثلت پیدا کرتی ہے وہ ہے اوڈون کی سلورپابیلٹی۔ رامین کی طرح ، آپ کو ان سب کو اپنے منہ میں لانے کے لئے لمبی لمبی چوڑیاں لینی پڑتی ہیں!
یہ کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ اوڈن سوپ بھی بہت مشہور ہے۔ گندے نوڈل شوربے کے بارے میں کچھ ہے جو انہیں ناقابل تلافی بنا دیتا ہے۔
جاپان میں ، اڈون "نیچے سے زمین" نوڈل ہے جسے لوگ آرام دہ اور پرسکون کھانے بنانے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔
مزید پڑھیں رامین بمقابلہ اوڈون نوڈلز | ذائقہ، استعمال، ذائقہ، کھانا پکانے کا وقت، برانڈز کا موازنہ کرنا
گلوٹین فری رامین نوڈلز کے متبادل
ایشیائی نوڈل کی بہت سی اقسام ہیں۔ اچھی خبر یہ ہے کہ گلوٹین فری رامین متبادل کا ایک پورا گروپ موجود ہے۔
لہذا اگر آپ گلوٹین عدم برداشت کے حامل ہیں یا صرف رامین کو پسند نہیں کرتے ہیں، تو پھر کیوں نہ ان کو آزمائیں؟
چاول نوڈلس
چاول نوڈلس ویتنامی نوڈلز کی ایک پتلی پارباسی ہے۔ آپ انہیں ورمسیلی کا لیبل لگا بھی دیکھیں گے۔
وہ چاول کے آٹے سے بنے ہیں اور شیشے کے نوڈلز کی طرح نظر آتے ہیں۔ وہ رامین نوڈلز کی طرح نہیں ہیں، لیکن وہ صحت مند ہیں. چاول کے نوڈلز کی ساخت پھسلنی ہوتی ہے اور اسپرنگ نہیں ہوتی۔
عام طور پر، چاول نوڈلس پیڈ تھائی یا کے لئے استعمال کیا جاتا ہے فو (ویتنامی سوپ)۔ لیکن وہ رامین شوربے کے لیے بھی موزوں ہیں، کیونکہ وہ مائع کے مزیدار ذائقوں کو جذب کر لیتے ہیں۔
سوبا نوڈلس (بکواٹ نوڈلس)
سوچو سوبہ نوڈلس جاپان کے بہترین صحت مند نوڈلز کے طور پر مستند سوبا صرف گندم کے آٹے سے بنایا جاتا ہے ، لیکن کچھ سستی اقسام میں گندم کا آٹا بھی ہوتا ہے ، لہذا محتاط رہیں اور لیبل پڑھیں۔
سوبا نوڈلز بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ ٹھنڈے صابن کے پکوان اور سٹر فرائز لیکن وہ بھی عام طور پر عادی ہیں۔ گرم سوپ بنائیں، لہذا آپ انہیں رامین شوربے میں شامل کرسکتے ہیں۔
سوبا نوڈلز کی موٹائی رامین نوڈلز جیسی ہوتی ہے، لیکن وہ اس سے بھی زیادہ دھندلا سکتے ہیں۔
ذائقہ کے لحاظ سے، یہ بالکل وہی ذائقہ دار نہیں ہے کیونکہ آپ بکواہیٹ کا مزہ چکھ سکتے ہیں۔ سوبا نوڈلز بھی بھورے رنگ کے ہوتے ہیں۔
گلاس نوڈلس
گلاس نوڈلس پارباسی نوڈلز ہیں جو مونگ کی دال یا شکرقندی کے نشاستہ سے بنی ہیں۔ کچھ لوگ انہیں سیلفین نوڈلز بھی کہتے ہیں کیونکہ وہ بہت پتلے ہوتے ہیں اور شیشے کے لمبے دھاگوں کی طرح نظر آتے ہیں۔
یہ نوڈلز تقریباً بے ذائقہ اور سادہ ہیں۔ لیکن ایک ذائقہ دار رامین شوربے کے ساتھ مل کر، ان کا ذائقہ بہت اچھا لگتا ہے!
جو چیز انہیں رامین سے اتنی ملتی جلتی بناتی ہے وہ یہ ہے کہ ان کی ساخت ایک جیسی ہے۔
شیرتکی نوڈلس
شیرتکی نوڈلس یہ نہ صرف گلوٹین سے پاک ہیں بلکہ یہ کم کارب اور کیٹو فرینڈلی بھی ہیں۔ لہذا، وہ رامین نوڈلز کا ایک صحت مند متبادل ہیں۔
شیراتکی نوڈلز ، کونجیک نوڈلز بھی کہا جاتا ہے۔، شکرقندی کے نشاستے سے بنائے جاتے ہیں۔ وہ بہت چبانے والے اور خوش مزاج ہونے کے لیے جانے جاتے ہیں، اس لیے وہ رامین کا ایک اچھا متبادل ہیں۔
ان نوڈلز کو پکاتے وقت، تاہم، آپ کو انہیں پہلے سے دھو کر بھگو دینا ہوگا کیونکہ ان میں تیز بو ہے۔ ان کا ذائقہ بہت ہلکا ہے، لہذا وہ رامین سے بہت ملتے جلتے ہیں۔
کیلپ نوڈلز۔
کیلپ نوڈلز۔ صحت مند غذائی اجزاء سے بھرا ہوا ہے. اگر آپ کو تھوڑا سا سمندری ذائقہ نہیں ہے تو ، آپ رامین کے بجائے کیلپ نوڈلز استعمال کرسکتے ہیں۔
یہ نوڈلز بہت زیادہ صحت بخش ہیں کیونکہ ان میں بہت زیادہ کیلشیم، آئرن، آئوڈین اور وٹامن K ہوتے ہیں۔ بونس کے طور پر، کیلپ نوڈلز کم چکنائی والے اور خوراک کے موافق بھی ہوتے ہیں!
نوڈلز بہت چبانے والے ہیں ، اور آپ انہیں پکا سکتے ہیں یا انہیں کچا کھا سکتے ہیں۔ صرف ان پر رامین کا شوربہ ڈالیں اور کھانے کے لیے تیار ہوجائیں۔
اگر آپ جلدی میں ہیں تو یہ نان کک کا بہترین آپشن ہیں۔
مزید معلومات حاصل کریں کومبو، واکامے اور کیلپ کے فوائد اور ان کے استعمال کے بارے میں
کیا آپ رامین کے لیے کوئی نوڈلز استعمال کر سکتے ہیں؟
جب آپ رامین نوڈلز سے باہر ہوتے ہیں تو ، آپ اصل میں کسی بھی قسم کے ایشیائی طرز کے نوڈلز استعمال کرسکتے ہیں۔ آپ تازہ رامین کا پیالہ بنانے کے لیے تازہ ، خشک یا منجمد نوڈلز استعمال کر سکتے ہیں۔
رمین بنانے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ نوڈلز کو الگ سے پکائیں اور پھر انہیں سبزیوں اور ٹاپنگ کے ساتھ شوربے میں شامل کریں۔
ایک بار پھر، میں رامین کی ساخت کو کاپی کرنے کے لیے انڈے کے نوڈلز کا استعمال کرنے کی تجویز کرتا ہوں، لیکن حقیقت پسندانہ طور پر، آپ اپنی پسند کے نوڈلز استعمال کر سکتے ہیں۔ اگرچہ آپ کو اس چبانے والی اور بہاری ساخت میں سے کچھ قربان کرنا پڑ سکتا ہے۔
ان رامین متبادل اختیارات کو دریافت کریں۔
گھر میں رامین نوڈلز نہیں ہیں؟ کوئی مسئلہ نہیں. آپ کے ہاتھ میں کوئی بھی نوڈلز پکڑیں، لذیذ شوربہ شامل کریں، اور مزیدار آرام دہ سوپ کھانے کی تیاری کریں!
سب سے اہم بات یہ ہے کہ آپ تقریباً تمام قسم کے نوڈلز استعمال کر سکتے ہیں۔ خوش قسمتی سے، آپ Amazon اور گروسری اسٹورز پر ہر قسم کے صحت مند، کم چکنائی والے، ویگن، اور گلوٹین فری آپشنز تلاش کر سکتے ہیں۔
مزید معلومات حاصل کریں: 8 مختلف قسم کے جاپانی نوڈلز (ترکیب کے ساتھ)
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
