ناریل کے آٹے کا بہترین متبادل | تبدیل کرنے کے لیے سرفہرست 14 اختیارات
ناریل کے آٹے کے ساتھ بہت سی مزیدار ترکیبیں ہیں، بشمول میٹھے پینکیکس اور مفنز۔
ناریل کا آٹا ایک مقبول گلوٹین فری بیکنگ آٹا ہے جو خشک اور پسے ہوئے ناریل "گوشت" سے بنایا جاتا ہے۔
لیکن کیا ہوتا ہے اگر آپ کے پاس ناریل کا آٹا ختم ہو جائے اور آپ کو کوئی ایسا نسخہ بنانے کی ضرورت ہو جو اس کی ضرورت ہو؟
آپ سوچ رہے ہوں گے کہ ناریل کے آٹے کا ایک اچھا متبادل کیا ہے اور اسے کہاں سے تلاش کیا جائے؟
بادام کا آٹا ناریل کے آٹے کا بہترین متبادل ہے کیونکہ یہ گلوٹین سے پاک، صحت بخش بھی ہے اور اس کی ساخت ایک جیسی ہے اس لیے یہ آپ کے پکے ہوئے سامان کی مستقل مزاجی کو تبدیل نہیں کرے گی۔
اس گائیڈ میں، میں ان تمام متبادلات کا اشتراک کر رہا ہوں جو آپ بیکنگ کرتے وقت استعمال کر سکتے ہیں اور امکان ہے کہ وہ آپ کی مقامی گروسری شاپ پر موجود ہیں یا آپ انہیں آن لائن آرڈر کر سکتے ہیں۔
سب سے پہلے، تمام متبادلات کا جدول دیکھیں اور پھر ذیل میں ان کے بارے میں مزید معلومات پڑھیں:
| ناریل کے آٹے کا بہترین متبادل | تصاویر |
|---|---|
| بادام کا آٹا | 
|
| بادام کا کھانا | 
|
| بیسن | 
|
| آرروٹ پاؤڈر | 
|
| آلو کا آٹا | 
|
| سفید چاول کا آٹا | 
|
| براؤن چاول کا آٹا۔ | 
|
| سورج مکھی کے بیجوں کا آٹا | 
|
| کیساوا آٹا | 
|
| سویا آٹا | 
|
| ہیزلنٹ کا آٹا | 
|
| ٹیپیوکا آٹا | 
|
| ہجے والا آٹا | 
|
| فلیکس سیڈ کا کھانا | 
|
کیا آپ جانتے ہیں کہ جاپان میں آٹے کی بہت سی اقسام ہیں؟ یہاں بیان کیے گئے تمام مختلف ناموں (komugiko، chûrikiko، hakurikiko) کو تلاش کریں۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
ناریل کے آٹے کے بہترین متبادل
یہاں ناریل کے آٹے کے کچھ بہترین متبادل ہیں جنہیں آپ ایک چٹکی میں استعمال کر سکتے ہیں۔
بادام کا آٹا: ناریل کے آٹے کا پسندیدہ متبادل
بادام کا آٹا ناریل کے آٹے کا ایک بہترین متبادل ہے کیونکہ اس کی ساخت اور کثافت ایک جیسی ہے۔
اس میں پروٹین اور فائبر بھی زیادہ ہوتا ہے، جو اسے گلوٹین فری بیکنگ اور پیلیو ڈائیٹ کے لیے ایک اچھا انتخاب بناتا ہے۔
بادام کا آٹا باریک پیسنے والے بادام سے بنا ہے اور یہ صحت مند چکنائی، فائبر، وٹامنز، پروٹین اور معدنیات کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔
جب آپ ناریل کے آٹے کو بادام کے آٹے سے بدل رہے ہیں تو آپ 1:1 کا تناسب استعمال کر سکتے ہیں۔
تاہم، آپ کو معلوم ہونا چاہیے کہ بادام کا آٹا ناریل کے آٹے جتنا مائع جذب نہیں کر سکتا اس لیے آپ کو اپنی ترکیب میں کم مائع شامل کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔
اگر آپ کو معلوم ہوتا ہے کہ آپ کا بیٹر بہت گھنا ہے، تو آپ اسے ہلکا کرنے کے لیے ایک یا دو اضافی انڈے ڈال سکتے ہیں۔
مجھے بادام کے آٹے کے بارے میں جو چیز پسند ہے وہ یہ ہے کہ اس میں ناریل کے ذائقے کی طرح ہلکا اور غیر جانبدار ذائقہ ہے۔ لہذا، یہ آپ کے کھانے پر قابو نہیں پاتا ہے۔
یہ تمام مقاصد کے آٹے سے کافی ملتا جلتا ہے اور آپ اسے ایک ہی طریقوں سے استعمال کر سکتے ہیں لہذا یہ دنیا میں ناریل کے آٹے کے بہترین متبادل میں سے ایک ہے۔
اس کے متبادل کے طور پر آپ بغیر داغ دار بادام کا آٹا بھی استعمال کر سکتے ہیں لیکن اس کا رنگ گہرا بھورا ہے۔
بلیو ڈائمنڈ بادام کا آٹا اپنے باریک پیسنے اور غیر جانبدار ذائقہ کی وجہ سے مارکیٹ میں سب سے زیادہ مقبول بادام کے آٹے میں سے ایک ہے۔
بادام کا کھانا
بادام کا کھانا بادام کے آٹے کا ایک موٹا ورژن ہے، اس لیے اگر آپ ناریل کے آٹے کا صحیح متبادل تلاش کر رہے ہیں تو یہ بہترین انتخاب نہیں ہو سکتا۔
تاہم، یہ اب بھی ترکیبوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے جس میں ناریل کے آٹے کی ضرورت ہوتی ہے، اور یہ آپ کی ڈش میں گری دار میوے کا ذائقہ ڈالے گا۔
بادام کا کھانا ناریل کے آٹے کی بہت سی ترکیبوں کے لیے بہت اچھا کام کرتا ہے کیونکہ اس کا ذائقہ عام بادام کے آٹے سے ملتا جلتا ہے۔
بادام کا کھانا پینکیکس، وافلز، مفنز، کیک اور کوکیز جیسی ترکیبوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ بنیادی طور پر، اگر آپ کو موٹے ساخت پر کوئی اعتراض نہیں ہے، تو آپ ہمیشہ صرف بادام کا کھانا استعمال کر سکتے ہیں۔
یہاں تک کہ آپ بادام کے کھانے کے بجائے باریک پسے ہوئے بادام بھی استعمال کر سکتے ہیں، لیکن آپ کو پیمائش کے ساتھ تھوڑا سا تجربہ کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔
بیسن
بیسن ناریل کے آٹے کا ایک اور اچھا متبادل ہے۔ یہ پسے ہوئے چنے سے بنایا گیا ہے، اس لیے اس میں پروٹین اور فائبر زیادہ ہوتا ہے اور یہ گلوٹین سے پاک بھی ہوتا ہے!
اس آٹے کو گاربانزو آٹا یا بیسن بھی کہا جاتا ہے کیونکہ یہ گاربانزو پھلیاں (چنے) سے بنایا جاتا ہے۔
چنے کے آٹے کا ذائقہ قدرے گری دار میوے کا ہوتا ہے اور یہ وٹامنز، فائبر، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ درحقیقت، یہ ناریل کے آٹے کے سب سے زیادہ غذائیت سے بھرپور متبادل میں سے ایک ہے کیونکہ اس میں کیلوریز کم ہوتی ہیں۔
اس کی ساخت ناریل کے آٹے سے قدرے مختلف ہے، لیکن یہ زیادہ تر ترکیبوں، خاص طور پر تلی ہوئی سیوری ڈشز میں اچھی طرح کام کرتی ہے۔
یہاں تک کہ رنگ بھی ایسا ہی زرد سفید ہے۔
ناریل کے آٹے سے تھوڑا سا زیادہ چنے کا آٹا استعمال کرنا بہتر ہے۔ اس طرح، آپ ناریل کے ہر 1/2 کپ کے لیے 1/4 کپ چنے کا آٹا استعمال کر سکتے ہیں۔
آرروٹ پاؤڈر
آرروٹ پاؤڈر ایک نشاستہ ہے جسے ناریل کے آٹے کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ تکنیکی طور پر ایک گاڑھا کرنے والا ہے، لیکن ترکیبوں میں ساخت اور کثافت کو شامل کرنے کے لیے اسے گلوٹین فری بیکنگ میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اس میں پروٹین اور فائبر اتنا زیادہ نہیں جتنا ناریل کے آٹے میں ہوتا ہے، لیکن یہ ایسی ترکیبوں میں اچھی طرح کام کرتا ہے جن میں کوکیز جیسی بہت زیادہ کھانے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔
اگر آپ روٹی یا بنس جیسی کوئی چیز بنا رہے ہیں تو، ایرروٹ پاؤڈر ناریل کے آٹے کا بہترین متبادل نہیں ہوسکتا ہے۔
آرروٹ پاؤڈر کو 1:1 کے تناسب میں تبدیل کیا جا سکتا ہے اور آپ اسی طرح کی ساخت کے ساتھ ختم ہو جائیں گے۔
یہ بھی ایک اچھا انتخاب ہے اگر آپ ناریل کے آٹے کا متبادل تلاش کر رہے ہیں جو گلوٹین سے پاک ہو۔
آرروٹ پاؤڈر کے بارے میں سب سے اچھی بات یہ ہے کہ یہ آپ کی ترکیب کے ذائقے کو تبدیل نہیں کرتا ہے، لہذا اگر آپ غیر جانبدار ذائقہ والے آٹے کے متبادل کی تلاش کر رہے ہیں تو یہ بہترین ہے۔
آرروٹ پاؤڈر اور آرروٹ آٹا دراصل ایک جیسی چیزیں ہیں، لہذا جب آپ اس اجزاء کی خریداری کر رہے ہوں تو الجھن میں نہ پڑیں۔
آلو کا آٹا
آلو کا آٹا پسے ہوئے آلو سے بنایا جاتا ہے اور ناریل کے آٹے کا ایک اچھا متبادل ہے۔
یہ آلو سے بنایا جاتا ہے، جس میں کھالیں بھی شامل ہیں اس لیے اس میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور یہ گلوٹین سے پاک بھی ہوتا ہے۔ یہ ناریل کے آٹے کی طرح فائبر میں زیادہ نہیں ہے، لیکن اس میں پروٹین کا مواد ایک جیسا ہے۔
آلو کا آٹا عام طور پر روٹی اور کیک یا پیسٹری کو پکاتے وقت استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ آلو کا آٹا پانی کو اچھی طرح سے برقرار رکھتا ہے لہذا یہ خمیر کے ساتھ اچھی طرح کام کرتا ہے۔
اس کے علاوہ، آلو کا آٹا ایک بہترین گاڑھا کرنے والا اور بائنڈر ہے لہذا آپ اسے تمام ترکیبوں میں استعمال کر سکتے ہیں۔ اس کا غیر جانبدار ذائقہ آپ کے ڈش کے ذائقے کو تبدیل نہیں کرے گا۔ آپ سوپ اور سٹو کو گاڑھا کرنے کے لیے آلو کا آٹا بھی استعمال کر سکتے ہیں!
آپ ایک ترکیب میں ناریل کے آٹے کو تبدیل کرنے کے لیے 1:1 کے تناسب میں آلو کا آٹا استعمال کر سکتے ہیں۔
چاول کا آٹا
سفید چاول کا آٹا اگر آپ کسی ایسی چیز کی تلاش کر رہے ہیں جو گلوٹین سے پاک ہو تو ناریل کے آٹے کا ایک اچھا متبادل ہے۔ اس کے علاوہ، چاول کے آٹے میں بہت سے اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں اور یہ کم کارب آٹا ہے۔
اگر آپ غیر جانبدار ذائقہ والا آٹا چاہتے ہیں تو یہ ایک اچھا انتخاب ہے کیونکہ اس کا ذائقہ مضبوط نہیں ہوتا ہے۔
یہ زمینی چاول سے بنایا گیا ہے اور اس کی ساخت ناریل کے آٹے سے ملتی جلتی ہے، اور یہاں تک کہ رنگ بھی بہت ملتا جلتا ہے۔
مستقل مزاجی تھوڑی مختلف ہے کیونکہ چاول کا آٹا ناریل کے آٹے سے نرم ہوتا ہے۔ اس طرح، آپ کو ناریل کے آٹے کے متبادل کے طور پر اس میں سے زیادہ استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔
آپ ایک ترکیب میں ناریل کے آٹے کو تبدیل کرنے کے لیے سفید چاول کے آٹے کو 3:1 کے تناسب میں استعمال کر سکتے ہیں۔
اس میں پروٹین یا فائبر کی مقدار اتنی زیادہ نہیں ہے، لیکن یہ ایسی ترکیبوں میں اچھی طرح کام کرتی ہے جن میں زیادہ اضافے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔
چاول کا آٹا کوکیز، کیک اور فوری روٹی جیسی ترکیبوں کے لیے ایک اچھا انتخاب ہے۔
براؤن چاول کا آٹا۔
آپ ناریل کے آٹے کو بھی بدل سکتے ہیں۔ بھوری چاول کا آٹا، جو عام سفید چاول کے آٹے کی طرح ہے۔
بنیادی فرق یہ ہے کہ بھورے چاول کا آٹا پورے اناج کے چاول سے بنایا جاتا ہے، اس لیے اس میں فائبر زیادہ ہوتا ہے اور اسے صحت مند سمجھا جاتا ہے۔
عام چاول کے آٹے کی طرح، یہ ناریل کے آٹے کی طرح پروٹین میں زیادہ نہیں ہوتا ہے، لیکن یہ ایسی ترکیبوں میں اچھا کام کرتا ہے جن میں زیادہ اضافے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔
براؤن چاول کا آٹا ناریل کے آٹے کا ایک اچھا متبادل ہے کیونکہ اس کی ساخت اور ہلکا ذائقہ ہے جو آپ کی ترکیب کے ذائقے کو تبدیل نہیں کرتا ہے۔
یہ آٹا بنانے کے لیے بہترین ہے۔ نوڈلس اور پینکیکس جیسے کھانے۔
آپ ترکیبوں میں ناریل کے آٹے کے بدلے 3:1 کے طور پر بھورے چاول کے آٹے کا استعمال کر سکتے ہیں۔
سورج مکھی کے بیجوں کا آٹا
سورج مکھی کے بیجوں کا آٹا اگر آپ کسی ایسی چیز کی تلاش کر رہے ہیں جس میں پروٹین اور فائبر زیادہ ہو تو ناریل کے آٹے کا ایک اچھا متبادل ہے۔
یہ خام سورج مکھی کے بیجوں سے تیار کیا جاتا ہے جو ناریل کے آٹے کی طرح کی ساخت کے ساتھ آٹے میں باریک پیس جاتے ہیں۔
آپ سورج مکھی کے بیجوں کے آٹے سے وٹامن ای، وٹامن بی اور دیگر اینٹی آکسیڈنٹس حاصل کر سکتے ہیں۔
تاہم، اس کا ذائقہ قدرے مختلف ہے جو کچھ لوگوں کو پسند نہیں آسکتا ہے۔ اس میں ہلکا لیکن قدرے میٹھا اور گری دار ذائقہ ہے۔
یہ میٹھے کھانوں کو پکانے کے لیے بہترین استعمال ہوتا ہے لیکن یہ صرف بہت ہلکا میٹھا ہے اس لیے یہ میٹھے پکوانوں میں بھی کام کرتا ہے۔
ناریل کے آٹے کے لیے سورج مکھی کے بیجوں کے آٹے کو تبدیل کرتے وقت، 1:1 کا تناسب استعمال کریں لیکن یہ نسخہ پر منحصر ہو سکتا ہے۔
لہذا اگر ایک نسخہ 1 کپ ناریل کا آٹا طلب کرتا ہے، تو 1 کپ سورج مکھی کے بیجوں کا آٹا استعمال کریں۔
کیساوا آٹا
کیساوا آٹا ناریل کے آٹے کا ایک اور اچھا گلوٹین فری آٹا متبادل ہے۔ کاساوا کا آٹا کاساوا پلانٹ کی جڑ سے بنایا جاتا ہے اور اس کی ساخت ناریل کے آٹے سے ملتی جلتی ہے۔
زمینی کاساوا کی جڑ بہت نشاستہ دار ہوتی ہے اس لیے یہ ایک اچھا گاڑھا کرنے والا اور بائنڈر ہے۔
اس کا غیر جانبدار ذائقہ ہے جو اسے بیکنگ کے لیے بہترین بناتا ہے کیونکہ یہ آپ کی ترکیب کے ذائقے کو تبدیل نہیں کرے گا۔
اس میں پروٹین یا فائبر کی مقدار اتنی زیادہ نہیں ہے، لیکن یہ ان ترکیبوں میں اچھی طرح سے کام کرتی ہے جن میں زیادہ اضافے کی ضرورت نہیں ہوتی، جیسے کریپس اور پینکیکس۔
کاساوا آٹا استعمال کرنے میں ایک ممکنہ مسئلہ یہ ہے کہ ناریل کے آٹے کے برعکس اس میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ اس کا گلائسیمک انڈیکس کم نہیں ہے۔
متبادل کے لیے، آپ کو بہت زیادہ کاساوا آٹے کی ضرورت ہے۔ کاساوا اور ناریل کے آٹے کا تناسب 4:1 ہے۔
بھی چیک کریں یہ آسان، کریمی اور پنیر والا مزیدار کاساوا کیک نسخہ
سویا بین کا آٹا
سویا آٹا اگر آپ کسی ایسی چیز کی تلاش کر رہے ہیں جس میں پروٹین زیادہ ہو اور کاربوہائیڈریٹ کم ہو تو ناریل کے آٹے کا ایک اچھا متبادل ہے۔
یہ زمینی سویابین سے بنایا گیا ہے اور اس کی ساخت ناریل کے آٹے سے ملتی جلتی ہے۔
سویا بین کا آٹا بھی فائبر، آئرن اور کیلشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔
تاہم، اس کا ذائقہ مضبوط ہے جو شاید کچھ لوگوں کو پسند نہ ہو۔ ذائقہ بہت الگ ہے اور ناریل کے آٹے کے ہلکے ذائقہ کے مقابلے میں کافی مٹی والا ہوسکتا ہے۔
سویا آٹے کو ناریل کے آٹے کے لیے بیکڈ اشیا اور لذیذ پکوانوں میں یکساں طور پر تبدیل کیا جا سکتا ہے۔
سویا بین کا آٹا اسی پودے سے بنایا جاتا ہے جیسے ٹوفو اور ٹیمپ۔ سویا کا آٹا ایشیائی کھانوں میں بہت مقبول ہے کیونکہ اس کا گلیسیمک انڈیکس کم ہے اور یہ سستی ہے۔
بدلنے کے لیے، سویا آٹے کا ناریل کے آٹے کے ساتھ 2:1 کا تناسب استعمال کریں۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ کو سویا بین کے آٹے کی مقدار کو دوگنا کرنا چاہیے۔
ہیزلنٹ کا آٹا
ہیزلنٹ کا آٹا ناریل کے آٹے کا ایک قیمتی متبادل ہے لیکن اگر آپ کسی ایسی چیز کی تلاش کر رہے ہیں جس میں پروٹین اور فائبر زیادہ ہو لیکن اس میں کیلوریز زیادہ ہوں۔
اگرچہ یہ تھوڑا زیادہ مہنگا ہے، لہذا اگر آپ بجٹ پر ہیں تو اسے ذہن میں رکھیں۔ آپ کو شاید ہیزلنٹ کا آٹا اپنے مقامی گروسری اسٹور پر نہیں ملے گا کیونکہ یہ دوسرے آٹے کی طرح مقبول نہیں ہے۔
ہیزلنٹ آٹے کا ذائقہ بادام کے آٹے جیسا ہوتا ہے لیکن اس کا ذائقہ زیادہ شدید ہوتا ہے۔
یہ بیکنگ کے لیے بہترین ہے کیونکہ یہ آپ کے سینکا ہوا سامان کو زیادہ طاقت کے بغیر ایک گری دار ذائقہ دیتا ہے۔
آپ ناریل کے آٹے کے بدلے ہیزلنٹ آٹے کو 1:1 کے متبادل کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ اگر کسی ترکیب میں 1 کپ ناریل کا آٹا طلب کیا گیا ہے، تو آپ 1 کپ ہیزلنٹ کا آٹا استعمال کریں گے۔
ٹیپیوکا آٹا
ٹیپیوکا آٹا ناریل کے آٹے کا ایک اور اچھا گلوٹین فری متبادل ہے۔ سے بنا ہے۔ کاساوا پلانٹ کی جڑ اور اس کی ساخت ناریل کے آٹے سے ملتی جلتی ہے۔
کاساوا آٹے کے برعکس، یہ صرف جڑ کے نشاستہ دار حصے سے بنایا جاتا ہے، اس لیے اس میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار ایک جیسی نہیں ہوتی۔
ٹیپیوکا آٹا بھی بے ذائقہ ہے، لہذا یہ آپ کی ترکیب کا ذائقہ نہیں بدلے گا۔ ناریل کے آٹے کے مقابلے میں اس میں کیلوریز بھی کم ہوتی ہیں۔
ٹیپیوکا آٹے کا رنگ سفید ہے اور یہ ایک اچھا گاڑھا کرنے والا اور بائنڈر ہے۔ ناریل کا آٹا اور ٹیپیوکا آٹا دونوں کو اسی طرح استعمال کیا جا سکتا ہے۔
متبادل کے لیے، ناریل کے آٹے میں ٹیپیوکا آٹے کا 1:1 تناسب استعمال کریں۔
ہجے والا آٹا
ہجے والا آٹا اگر آپ کسی ایسی چیز کی تلاش کر رہے ہیں جس میں پروٹین اور فائبر زیادہ ہو تو ناریل کے آٹے کا ایک اچھا متبادل ہے۔
ہجے گندم کی ایک قسم سے بنایا گیا ہے، لہذا یہ گلوٹین سے پاک نہیں ہے۔ اگرچہ اس کی ساخت ناریل کے آٹے سے ملتی جلتی ہے۔
ہجے درحقیقت ایک بہت قدیم اناج ہے جو کبھی بہت سی ثقافتوں کی غذا میں ایک اہم مقام تھا۔ یہ اب واپسی کر رہا ہے کیونکہ لوگ گندم کے متبادل کی تلاش میں ہیں۔
ہجے کے آٹے کا ذائقہ گری دار میوے اور قدرے میٹھا ہوتا ہے۔ یہ بیکنگ کے لیے بہترین ہے کیونکہ یہ آپ کے پکے ہوئے سامان کو بہت زیادہ گھنے ہوئے بغیر پوری گندم جیسا ذائقہ دیتا ہے۔
ہجے والے آٹے کو ناریل کے آٹے کے 1:1 متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ اگر کسی نسخے میں 1 کپ ناریل کا آٹا طلب کیا گیا ہے، تو آپ ہجے والا آٹا 1 کپ استعمال کریں گے۔
فلیکس سیڈ کا کھانا
فلیکس سیڈ کا کھانا اگر آپ کسی ایسی چیز کی تلاش کر رہے ہیں جس میں فائبر زیادہ ہو تو ناریل کے آٹے کا ایک اچھا متبادل ہے۔
سن کا کھانا پسے ہوئے فلیکس کے بیجوں سے بنایا جاتا ہے اور اس کی ساخت ناریل کے آٹے سے ملتی جلتی ہے۔ سن کا کھانا آپ کی ترکیب میں کچھ اومیگا 3 فیٹی ایسڈ بھی شامل کرے گا۔
تاہم، اس کا ذائقہ قدرے مختلف ہے جو کچھ لوگوں کو پسند نہیں آسکتا ہے۔
دوسرے آٹے کے مقابلے سن کے کھانے کا مسئلہ یہ ہے کہ اسے بادام کا آٹا بھی شامل کیے بغیر تبدیل نہیں کیا جا سکتا۔
اپنے طور پر، سن کا کھانا بہت گاڑھا اور تیل والا ہوتا ہے۔ یہ ناریل کے آٹے اور انڈے کو بھی بدل سکتا ہے۔
اس لیے، میں تجویز کرتا ہوں کہ آپ 1 حصہ فلیکس میل اور 1 حصہ بادام کا آٹا استعمال کریں تاکہ 1 کپ ناریل کے آٹے کی جگہ لیں۔
ناریل کا آٹا کیا ہے؟
ناریل کا آٹا ایک مقبول گلوٹین فری بیکنگ آٹا ہے۔ یہ خشک ناریل کے گوشت سے بنایا گیا ہے جسے پیس کر باریک پاؤڈر بنا دیا گیا ہے، اور اس میں فائبر اور پروٹین زیادہ ہے۔
یہ دراصل ناریل کا دودھ بنانے کے عمل کی ضمنی پیداوار ہے۔ خشک ناریل کے گوشت کو باریک پیس کر پاؤڈر میں ڈالا جاتا ہے اور پھر کسی بھی بڑے ٹکڑوں کو نکالنے کے لیے چھان لیا جاتا ہے۔
جو بچا ہے وہ ایک ہلکا پھلکا آٹا ہے جو بیکنگ کے لیے بہترین ہے۔
ناریل کا آٹا اکثر گلوٹین فری اور اناج سے پاک ترکیبوں میں استعمال ہوتا ہے کیونکہ یہ پروٹین اور فائبر دونوں کو شامل کرنے کا ایک اچھا طریقہ ہے۔
اس میں ناریل کا ہلکا ذائقہ بھی ہے جو کہ بہت سی مختلف ترکیبوں کے ساتھ اچھا ہے۔
ناریل کے آٹے کی ساخت دیگر گلوٹین فری آٹے کی طرح ہے، لہذا اسے زیادہ تر ترکیبوں میں 1:1 کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ گندم کے آٹے کی طرح، ناریل کے آٹے میں بھی ہلکا سفید رنگ اور اسی طرح کی ساخت ہوتی ہے۔
آپ سوچ رہے ہوں گے: کیا ناریل کا آٹا میٹھا ہے؟
جواب ہے نہیں، ناریل کا آٹا میٹھا نہیں ہوتا۔ درحقیقت، اس میں ناریل کا بہت ہلکا ذائقہ ہے جو بیکنگ کے لیے بہترین ہے۔
لہذا، یہ میٹھی اور لذیذ ترکیبوں اور ہر قسم کی گلوٹین فری ترکیبوں میں استعمال ہوتا ہے۔
ناریل کا آٹا بیکنگ کے لیے ایک اچھا انتخاب ہے کیونکہ یہ ہے:
- فائبر میں زیادہ ہے
- پروٹین کی مقدار زیادہ ہے
- gluten مفت
- اناج سے پاک
- ہلکا ذائقہ دار
- زیادہ تر ترکیبوں میں گندم کے آٹے کا 1:1 متبادل۔
کیا آپ ناریل کے آٹے کی جگہ گندم کا آٹا استعمال کر سکتے ہیں؟
ہاں اور نہ. گندم کے آٹے میں گلوٹین ہوتا ہے اور بہت سے لوگ جو ناریل کے آٹے کے ساتھ پکانا چاہتے ہیں ایسا کرتے ہیں کیونکہ وہ گلوٹین سے پاک آپشن کی تلاش میں ہیں۔
بہت سے لوگوں میں گلوٹین کی عدم برداشت ہوتی ہے اور اسی وجہ سے وہ ناریل کے آٹے کو ترجیح دیتے ہیں۔
لیکن اگر آپ گلوٹین کے استعمال سے ٹھیک ہیں تو آپ یقیناً گندم کا آٹا پکاتے اور پکاتے وقت استعمال کر سکتے ہیں لیکن یہ ناریل کے آٹے کی طرح صحت بخش نہیں ہے۔
آپ پوری گندم کا آٹا استعمال کر سکتے ہیں، جس کے اب بھی کچھ صحت کے فوائد ہیں لیکن ناریل کے آٹے کے جتنے نہیں۔
takeaway ہے
اب جب کہ آپ جانتے ہیں کہ بادام کا آٹا ناریل کے آٹے کا بہترین متبادل ہے، آپ بیکنگ شروع کر سکتے ہیں!
آپ بادام اور دیگر تمام ناریل کے آٹے کے متبادل اپنے تمام پسندیدہ میٹھے اور لذیذ پکوانوں کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔
کامل متبادل آٹے کا انتخاب کرنے کی کلید اسی طرح کی ساخت کو تلاش کرنا ہے لیکن آپ کو ہمیشہ متبادل تناسب کو چیک کرنا ہوگا کیونکہ یہ مختلف ہو سکتے ہیں۔
اپنی ضروریات کے لیے بہترین ترکیبیں تلاش کرنے کے لیے مختلف ترکیبیں استعمال کرنا یقینی بنائیں۔ اور باورچی خانے میں مزہ کرنا مت بھولنا!
اگلا ، چیک کریں۔ بے عیب بیکنگ کے لیے بہترین آٹے کے سیفٹرز کا میرا جائزہ
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
