پلانچا بمقابلہ گرڈل بمقابلہ ٹیپانیاکی: اختلافات اور 7 گرڈلز کا جائزہ لیا گیا

مصنف: جوسٹ نوسلڈر، The Essential Japanese meal Planner cookbook کے مصنف می 8 اپ ڈیٹ، 2022

گرلنگ کھانا پکانے کا ایک عمل ہے جس میں براہ راست خشک حرارت کی ایک خاص مقدار کا استعمال کیا جاتا ہے جو عام طور پر آپ کے کھانے کے نیچے یا اوپر واقع ہوتا ہے۔

گرلنگ کے کئی طریقے ہیں ان میں گرڈ استری ، سٹو ٹاپ پین گرلنگ ، چاربروائلنگ ، اوور ہیڈ گرلنگ ، دو رخا گرلنگ ، پوری گرلنگ ، اور فلیٹاپ گرلنگ شامل ہیں۔

اس آرٹیکل میں ، میں آپ سے فلیٹپ گرلنگ کے بارے میں بات کرنا چاہتا ہوں ، کیونکہ یہ جاپان اور اسپین دونوں میں بہت مشہور ہے اور امریکہ میں بھی تیزی سے مقبول ہورہا ہے۔

فلیٹ ٹاپ گرلز کی مختلف قسمیں ہیں، اور تین سب سے زیادہ مقبول گرل ہیں، ٹیپانیاکی، اور پلانچا۔

پلانچا ایک ہسپانوی لفظ ہے جس کا مطلب ہے "پلیٹ"۔ یہ ایک فلیٹ ٹاپ گرل ہے جو عام طور پر کاسٹ آئرن سے بنی ہوتی ہے۔

پلانچا میں griddles اور teppanyaki طرز کی گرلز سے بہت سی مماثلتیں ہیں۔

انامیلڈ Staub Cast Iron Plancha gridle ایک مستند ہسپانوی ڈبل برنر پلیٹ ہے جس میں اتلی اطراف ہوتی ہے تاکہ آپ کھانا پکاتے وقت جوس کو باہر نکلنے سے روکیں۔ اسے باقاعدہ پکانے کی ضرورت نہیں ہے لہذا آپ ابھی گرل کرنا شروع کر سکتے ہیں۔

اعلی پس منظر کی وجہ سے ، فلیٹ آئرن گرل کا یہ انداز امریکہ کے آس پاس کھانے والوں میں بھی پایا جاتا ہے اور یہی وہ چیز ہے جو جاپانیوں نے اپنے کھانوں میں لی۔

پلانچا گرلز اس سے تھوڑا سا مختلف ہیں۔ teppanyaki سٹائل والے جو میں زیادہ تر استعمال کرتا ہوں۔ اگرچہ لیکن میں ذیل میں اس کی وضاحت کروں گا۔

ہر زمرے میں سرفہرست پروڈکٹس کو چیک کریں اور ذیل میں تفصیلی جائزے پڑھیں۔

بہترین پلانچا، گرڈل اور ٹیپانیاکی	تصاویر
بہترین مجموعی پلانچا گرل: Staub کاسٹ آئرن ڈبل برنر Griddle	(مزید تصاویر دیکھیں)
بہترین بجٹ سٹیل پلانچا: VEVOR سٹینلیس سٹیل پلانچا	(مزید تصاویر دیکھیں)
بہترین بڑا اور پورٹیبل پلانچا: لاوو ہوم فولڈنگ پورٹ ایبل پلانچا	(مزید تصاویر دیکھیں)
بہترین چھوٹا اور بہترین گیس پلانچا: کیمپنگاز گیس پلانچا	(مزید تصاویر دیکھیں)
ویبر گرل کے لیے گرل کے لیے بہترین: ویبر 6465 پلانچا گرل	(مزید تصاویر دیکھیں)
بہترین برقی گرل: AEWHALE الیکٹرک گرڈل	(مزید تصاویر دیکھیں)
بہترین ٹیپانیاکی گرل: زوجیروشی EA-DCC10 گورمیٹ سیزلر	(مزید تصاویر دیکھیں)

ہماری نئی کک بک دیکھیں

Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔

اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:

مفت میں پڑھیں

پلانچا بمقابلہ گرڈل بمقابلہ ٹیپانیاکی گرل

پیسنا

اگر آپ ایک حقیقی ہسپانوی پلانچا چاہتے ہیں، تو آپ کو ایک ایسا خریدنا چاہیے جس کے اطراف کو اٹھایا گیا ہو۔

ایک روایتی پلانچا گرل ایک فلیٹ گرل ہے جس کے اوپر والے اطراف ہوتے ہیں اور یہ سرونگ ٹرے کی طرح لگتا ہے جسے گرمی کے منبع پر یا گرل پر رکھا جاتا ہے۔

یہ بنیادی طور پر دھاتی پلیٹیں ہیں جن کے کناروں کو آپ اپنی آگ یا گرل پر رکھتے ہیں۔ آپ چارکول گرل، گیس گرل اور چولہے کے اوپر ایک پلیٹ استعمال کر سکتے ہیں۔

فلیٹ ٹاپ گرل کے دونوں طرف دو ہینڈل ہوتے ہیں اور اسے کھانا پکانے کے لیے براہ راست میز یا کاؤنٹر ٹاپ پر رکھنا ہوتا ہے۔

پلانچاس کو گھر کے اندر اور باہر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ وہ بہت گرم ہو سکتے ہیں (تقریباً 750 F تک)۔

گرڈل پلانچا عام طور پر موٹے گیج اسٹیل یا کاسٹ آئرن سے بنا ہوتا ہے اور اس کی سطح ہموار ہوتی ہے۔

ایک پلانچا انتہائی تیز گرمی پر سخت کھانا پکانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ ہموار پلیٹ کھانے کو سیر کرنے اور ہر طرح کے گرلنگ طریقوں میں اچھی ہے۔

امریکی پیسنا

گرڈل ایک چپٹی پلیٹ ہے جو کھانا پکانے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ یہ مختلف مواد جیسے کاسٹ آئرن، سٹیل، ایلومینیم یا پتھر سے بنایا جا سکتا ہے۔ گرڈل مختلف سائز اور شکلوں میں دستیاب ہیں۔

وہ یا تو سرکلر یا مستطیل ہو سکتے ہیں۔ کچھ griddles نے اطراف کو اٹھایا ہے جبکہ دوسروں نے نہیں کیا۔ گرڈلز کو چولہے کے اوپر اور گرل ٹاپس دونوں پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

ان کا استعمال مختلف کھانے کی اشیاء جیسے پینکیکس، انڈے، بیکن، ساسیج، ہیمبرگر، سٹیک اور مچھلی کو پکانے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔

ٹیپنیاکی

ٹیپانیاکی جاپانی کھانوں کی ایک قسم ہے جو کھانا پکانے کے لیے لوہے کی گرل کا استعمال کرتی ہے۔ Teppanyaki مختلف گوشت، سمندری غذا اور سبزیوں کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے۔

یہ جاپان میں ایک مشہور ڈش ہے اور اسے اکثر ہیباچی ریستوراں میں پیش کیا جاتا ہے۔ ٹیپانیاکی کو ہیباچی گرل کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ یا ٹیبل گرل.

گرلز کی تین اہم قسمیں ہیں جو ٹیپانیاکی کھانا پکانے میں استعمال ہوتی ہیں:

1. فلیٹ اوپر گرل
2. اونچے کنارے کی گرل
3. گرت گرل

فلیٹ ٹاپ گرلز ٹیپانیاکی کھانا پکانے میں استعمال ہونے والی سب سے عام قسم کی گرل ہیں۔ وہ عام طور پر سٹیل یا کاسٹ آئرن سے بنے ہوتے ہیں اور ان کی سطح ہموار ہوتی ہے۔

ابھرے ہوئے کنارے کی گرلز میں ایک ہونٹ ہوتا ہے جو گرل کے دائرہ کے ارد گرد جاتا ہے۔ یہ ہونٹ گرل سے گرنے والے کسی بھی کھانے کو پکڑنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

گرت گرل میں گرل کے بیچ میں ایک گرت یا چینل ہوتا ہے۔ اس گرت کا استعمال کسی بھی ایسے رس کو جمع کرنے کے لیے کیا جاتا ہے جو کھانا پکاتے وقت اس سے ٹپکتا ہے۔

گائیڈ خریدنا

قسم

ان دنوں "پلانچا" کی اصطلاح گیس یا بجلی پر چلنے والی فری اسٹینڈنگ گرلز کو بیان کرنے کے لیے بھی استعمال ہوتی ہے۔

گرڈل سادہ لوہے کی پلیٹیں ہو سکتی ہیں جنہیں آپ گرل پر لگاتے ہیں یا وہ بجلی یا گیس سے چلنے والی ہو سکتی ہیں۔

ٹیپانیاکی گرلز عام طور پر برقی گرم پلیٹیں ہوتی ہیں جن میں گرل ٹاپ ہوتا ہے۔ کچھ ریستوراں میں، وہ استعمال کرتے ہیں بڑے گیس ٹیپانیاکی گرلز ایک بار میں مزید کھانا پکانا.

سائز

پلانچا عام طور پر اتنا بڑا ہوتا ہے کہ دو یا دو سے زیادہ لوگوں کے کھانے کے قابل ہو سکے۔ وہ 12 انچ x 18 انچ (30 x 45 سینٹی میٹر) یا 36 انچ x 60 انچ (91 x 152 سینٹی میٹر) جتنے بڑے ہوسکتے ہیں۔

میں ایک ایسا پلانچا لینے کی تجویز کرتا ہوں جو دو برنرز پر فٹ ہو کیونکہ یہ یقینی بناتا ہے کہ یہ انتہائی اعلی درجہ حرارت تک پہنچ سکتا ہے جس کی آپ کو مستند پلانچا طرز کی کھانا پکانے کی ضرورت ہے۔

گرڈلز تمام شکلوں اور سائز میں آتے ہیں۔ سب سے عام سائز 10 انچ x 18 انچ (25 x 45 سینٹی میٹر)، 12 انچ x 24 انچ (30 x 60 سینٹی میٹر) اور 16 انچ x 32 انچ (40 x 80 سینٹی میٹر) ہیں۔

Teppanyaki گرلز 12 انچ x 12 انچ (30 x 30 سینٹی میٹر) یا 48 انچ x 24 انچ (120 x 60 سینٹی میٹر) تک بڑی ہو سکتی ہیں۔

مواد

ایک روایتی ہسپانوی پلانچا موٹی گیج اسٹیل یا کاسٹ آئرن سے بنا ہے۔ ان دنوں آپ انہیں ایلومینیم، تانبے یا پتھر سے بھی بنا ہوا تلاش کر سکتے ہیں۔

گرڈل مختلف مواد جیسے کاسٹ آئرن، سٹیل، ایلومینیم یا پتھر سے بنائے جا سکتے ہیں۔ آپ کے منتخب کردہ مواد پر اثر پڑے گا کہ گرمی کتنی یکساں طور پر تقسیم ہوتی ہے اور کھانا کتنی اچھی طرح پکتا ہے۔

کاسٹ آئرن ایک مقبول انتخاب ہے کیونکہ یہ یکساں طور پر گرم ہوتا ہے اور گرمی کو اچھی طرح سے برقرار رکھتا ہے۔ تاہم، یہ صاف کرنا مشکل ہو سکتا ہے اور زنگ لگنے کے لیے حساس ہے۔

اسٹیل کی گرڈل پر زنگ لگنے کا امکان کم ہوتا ہے لیکن وہ گرمی کے ساتھ ساتھ کاسٹ آئرن کو بھی برقرار نہیں رکھتے۔ ایلومینیم کے گرڈل ہلکے ہوتے ہیں اور گرمی کو اچھی طرح سے چلاتے ہیں لیکن وہ وقت کے ساتھ تپ سکتے ہیں۔

پتھر کی گرلیں گرینائٹ یا لاوا چٹان سے بنی ہیں۔ وہ گرمی کو یکساں طور پر تقسیم کرتے ہیں اور گرمی کو اچھی طرح سے برقرار رکھتے ہیں لیکن وہ بھاری اور صاف کرنا مشکل ہو سکتا ہے۔

Teppanyaki grills عام طور پر ایلومینیم، سٹیل، یا بعض صورتوں میں کاسٹ آئرن سے بنی ہوتی ہیں۔ الیکٹرک ٹیپانیاکی گرلز میں نان اسٹک کوٹنگ ہوتی ہے تاکہ آپ کا کھانا گرل سے چپک نہ جائے۔

ہٹنے والا ڈرپ ٹرے

پلانچا عام طور پر ڈرپ ٹرے کے ساتھ نہیں آتا ہے کیونکہ کھانے سے جوس صرف ایک طرف گرتے ہیں یا وہ ٹرے پر ہی رہتے ہیں۔

الیکٹرک یا گیس پلانچا میں چربی کے قطرے اور چکنائی جمع کرنے کے لیے ڈرپ ٹرے ہو سکتی ہیں۔

گرڈلز عام طور پر ایک ہٹنے والی ڈرپ ٹرے کے ساتھ آتے ہیں جو کھانے سے ٹپکنے والی چکنائی یا جوس کو پکڑتی ہے۔ اس سے انہیں صاف کرنا آسان ہوجاتا ہے۔

کچھ ٹیپانیاکی گرلز ڈرپ ٹرے کے ساتھ آئیں لیکن دوسرے نہیں آتے۔ اگر آپ کی ٹیپانیاکی گرل میں ڈرپ ٹرے نہیں ہے، تو آپ کسی بھی ٹپکنے کو پکڑنے کے لیے اس کے نیچے کوکی شیٹ یا ایلومینیم ورق رکھ سکتے ہیں۔

درجہ حرارت کنٹرول

ایک روایتی پلانچا کو کھلی آگ پر رکھا جاتا ہے تاکہ آپ درجہ حرارت کو کنٹرول نہ کر سکیں۔ یہ ایک وجہ ہے کہ ایسے مواد کا انتخاب کرنا ضروری ہے جو گرمی کو اچھی طرح سے چلاتا ہو اور گرمی کو برقرار رکھتا ہو۔

آج کل، بہت سے پلانچا درجہ حرارت کنٹرول کے ساتھ آتے ہیں تاکہ آپ گرمی کو اپنی پسند کے مطابق ایڈجسٹ کر سکیں۔ اگر آپ الیکٹرک یا گیس پلانچا استعمال کر رہے ہیں، تو میں درجہ حرارت کنٹرول کے ساتھ ایک لینے کی تجویز کرتا ہوں۔

گرڈلز میں عام طور پر درجہ حرارت کو کنٹرول کرنے کی ایک قسم ہوتی ہے چاہے وہ گرڈل کی طرف کی نوب ہو یا برقی ڈوری جو آؤٹ لیٹ میں لگ جاتی ہے۔ یہ آپ کو اپنی پسند کے مطابق گرمی کو ایڈجسٹ کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

Teppanyaki grills میں عام طور پر درجہ حرارت کنٹرول ہوتا ہے تاکہ آپ گرمی کو ایڈجسٹ کر سکیں۔ اگر آپ الیکٹرک ٹیپانیاکی گرل استعمال کر رہے ہیں، تو میں درجہ حرارت کنٹرول کے ساتھ گرل لینے کی تجویز کرتا ہوں۔

بہترین مصنوعات کا جائزہ لیا گیا۔

جبکہ میں ایک اچھی چیز سے محبت کرتا ہوں۔ جاپانی طرز کی ڈشمیرے بہت سے دوست ہیں جو اصرار کرتے ہیں کہ پلانچا گرل زیادہ بہتر ہے، اس لیے میں نے اس پر غور کرنے کا فیصلہ کیا۔

اور جب پلانچوں کی بات آتی ہے تو بہت سارے ٹاپ انتخاب ہوتے ہیں۔

اگر آپ ٹیپانیاکی کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں تو پڑھیں۔ میری پوسٹ اوپر ٹیپانیاکی گرلز پر ہے۔ کہ میں نے کچھ عرصہ پہلے لکھا تھا۔

اب جب کہ آپ کو کچھ اندازہ ہو گیا ہے کہ پلانچا گرل کیا ہے اور یہ کیسے کام کرتی ہے، یہ معلوم کرنے کا وقت آگیا ہے کہ آج مارکیٹ میں پلانچا کے کون سے بہترین برانڈز دستیاب ہیں۔

میں ٹاپ پلانچا گرلز کا بہترین فلیٹ ٹاپ گرڈل اور بہترین ٹیپانیاکی گرل سے موازنہ کر رہا ہوں۔

اگر آپ کھانا پکانے کی ضروریات میں بہت زیادہ درجہ حرارت اور تیز کھانا پکانے کے اوقات شامل ہوں گے، تو پلانچا آپ کے لیے باورچی خانے کا بہترین ٹول ہے۔

بہترین مجموعی پلانچا گرل: اسٹاب کاسٹ آئرن ڈبل برنر گرڈل

(مزید تصاویر دیکھیں)

• قسم: کک ٹاپ/گرل ٹاپ/اوپن شعلہ پلیٹ
• سائز: 18.5 "x 9.8"
• مواد: کاسٹ آئرن
• ہٹنے والی ڈرپ ٹرے: نہیں

ایک مستند ہسپانوی پلانچا گرل بہت گرم ہو سکتی ہے (750 F تک) اور یہی پلانچا کھانا پکانے کا راز ہے۔

یہ Staub Plancha griddle کاسٹ آئرن سے بنا ہے جو اسے پائیدار بناتا ہے اور گرمی کی تقسیم کو بھی یقینی بناتا ہے۔

اس ڈبل برنر گرڈل کے بڑے سائز (18.5 x 9.8 انچ) اسے بڑے خاندان کے لیے کھانا پکانے یا مہمانوں کی تفریح ​​کے لیے مثالی بناتے ہیں۔ حقیقت یہ ہے کہ اس میں دوہری ہینڈل ہیں یہ بھی تدبیر کرنا آسان بناتا ہے۔

اس گرل کی ہموار سطح نازک مچھلیوں، سبزیوں اور پھلوں کو پکانے کے لیے بہترین ہے۔ اور چھلکے والے حصے کو گوشت اور مرغی کے گوشت کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

چونکہ یہ انامیلڈ کاسٹ آئرن مواد سے بنا ہے، اس لیے اسے پکانے کی ضرورت نہیں ہے اس لیے ایک بار گرم ہونے کے بعد، آپ گرل شروع کرنے کے لیے تیار ہیں۔

یہ گرل کسی بھی اضافی چکنائی کو جمع کرنے کے لیے ڈرپ ٹرے کے ساتھ نہیں آتی ہے۔ لیکن چونکہ کھانے سے جوس صرف ایک طرف گرتے ہیں، یہ کوئی بڑا مسئلہ نہیں ہے۔

اس گرل کا واحد منفی پہلو یہ ہے کہ اس میں درجہ حرارت کنٹرول نہیں ہے۔ لیکن اگر آپ کھلی آگ کے ساتھ کھانا پکانے کے عادی ہیں، تو آپ کو اپنی پسند کے مطابق گرمی کو ایڈجسٹ کرنے میں کوئی پریشانی نہیں ہونی چاہیے۔

اس Staub Plancha گرل کو انڈکشن کک ٹاپس کے ساتھ ساتھ الیکٹرک اور گیس کے چولہے پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے کیونکہ یہ 2 سے زیادہ برنرز پر آسانی سے فٹ بیٹھتا ہے۔

میں اسے بیرونی کھانا پکانے کے لیے استعمال کرنا پسند کرتا ہوں حالانکہ میں اپنی گرل کو بہت گرم کر سکتا ہوں اور پھر گریٹس پر پلانچا شامل کر سکتا ہوں۔

اس طرح مجھے وہ کامل دھواں دار ذائقہ ملتا ہے۔ اس کے علاوہ چونکہ یہ کاسٹ آئرن سے بنا ہے، اس لیے یہ پلانچا کھانے کی بھوری رنگت کو یقینی بناتا ہے۔

کچھ صارفین نے پایا کہ پلانچا مکمل طور پر چپٹا نہیں ہے لہذا جب آپ گرل کر رہے ہوں تو یہ چولہے کے اوپر تھوڑا سا گھوم سکتا ہے۔

کھانا پکانے کے بعد، غیر کھرچنے والے اسفنج سے پلیٹ کو صاف کرنے کے لیے تھوڑا سا نمک اور پانی استعمال کرنا بہتر ہے۔

لوگ اکثر اس کاسٹ آئرن اسٹاؤب پلانچا کا موازنہ ٹیفلون کوٹنگ کے ساتھ ملتے جلتے ایلومینیم گرڈلز سے کرتے ہیں۔

ان دونوں کا واقعی کوئی موازنہ نہیں ہے کیونکہ یہ کاسٹ آئرن پلیٹ زندگی بھر قائم رہتی ہے جبکہ ایک ٹیفلون کوٹیڈ ایلومینیم پلیٹ ایک دو استعمال کے بعد خراب اور چپ ہونا شروع کر دیتی ہے – یہ صرف تیز گرمی کو بھی نہیں سنبھال سکتی۔

آخر میں، جب اس پلیٹ کے ساتھ کھانا پکاتے ہیں، تو آپ کے کھانے میں بھورے رنگ کی کیریملائزڈ کرسٹ بنتی ہے، اور گوشت بالکل ٹھیک ہوجاتا ہے۔

تازہ ترین قیمتیں یہاں چیک کریں۔

بہترین بجٹ سٹیل پلانچا: VEVOR سٹینلیس سٹیل پلانچا

(مزید تصاویر دیکھیں)

• قسم: کک ٹاپ/گرل ٹاپ/اوپن شعلہ پلیٹ
• سائز: 23 "x 16"
• مواد: سٹینلیس سٹیل
• ہٹنے والی ڈرپ ٹرے: اس میں ڈرپ ہول ہے۔

جیسا کہ آپ جانتے ہیں، روایتی پلانچا سٹینلیس سٹیل سے بنے ہیں اور یہ VEVOR پروڈکٹ بہت اچھی قیمت کی خریداری ہے۔

یہ پلانچا Staub سے بڑا ہے لہذا آپ زیادہ سے زیادہ لوگوں کے لیے پکا سکتے ہیں۔ یہ بڑے خاندانوں یا ریستوراں کے لیے بہتر ہے۔

اچھی بات یہ ہے کہ یہ سٹیل کی زیادہ تر پلیٹوں سے کہیں زیادہ سستی ہے اور گرمی کو یکساں طور پر تقسیم کرتی ہے تاکہ آپ نازک اشیاء کو بغیر کسی پریشانی کے پکا سکیں۔

آپ اسے کسی بھی قسم کے ککر کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں، بشمول چولہے اور گرلز (انڈکشن کے علاوہ)۔

VEVOR پلانچا چارکول گرلز کے ساتھ استعمال کے لیے بھی موزوں ہے تاکہ آپ اسے واقعی گرم کر سکیں۔ آپ اسے اپنی گیس گرل میں بھی شامل کر سکتے ہیں تاکہ یہ بہت ورسٹائل ہو۔

یہ گرڈل چپچپا نہیں ہوتا ہے لہذا آپ کو بی بی کیو کے ہاٹ پلیٹ پر چپکنے کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

مجھے یہ پلانچا کیوں پسند ہے اس کی وجہ یہ ہے کہ اس میں ڈرپ ہول ہے۔ یہ کھانے کا ملبہ، اضافی تیل، اور چربی کے ٹپکنے کو ٹینک یا ڈرپ ٹرے میں جانے دیتا ہے۔

آئل ڈرپ پورٹ بغیر کسی ناکامی کے فضلے کے تیل کو نکالنے کے قابل ہے۔

کچھ لوگوں نے محسوس کیا کہ یہ گرل گرمی کو برقرار نہیں رکھتی جیسا کہ وہ چاہتے ہیں۔ لیکن مجھے لگتا ہے کہ کسی بھی سٹیل گرل کے لیے یہ عام بات ہے۔ اس کے علاوہ، اگر آپ اسے کھلے شعلے پر استعمال کرتے ہیں تو کچھ وارپنگ ہو سکتی ہے۔

Staub Plancha کی طرح، اس کو بھی صفائی کرتے وقت کچھ احتیاط کی ضرورت ہوتی ہے۔ اسے صاف کرنے کا بہترین طریقہ غیر کھرچنے والے اسفنج اور کچھ پانی سے ہے۔

پلیٹ میں بڑے ہینڈل ہوتے ہیں اس لیے پینتریبازی کرنا اور گھومنا آسان ہے۔ مزید برآں، پچھلی طرف ایک اونچا کنارہ ہوتا ہے تاکہ تیل ہر طرف نہ پھیلے۔

اگر آپ ایک پائیدار، بڑے سائز کا پلانچا تلاش کر رہے ہیں جسے صاف کرنا آسان ہو، تو یہ VEVOR پروڈکٹ ایک بہترین انتخاب ہے۔

تازہ ترین قیمتیں یہاں چیک کریں۔

اسٹوب کاسٹ آئرن پلانچا بمقابلہ ویور سٹینلیس سٹیل پلانچا

Staub کاسٹ آئرن پلانچا اور VEVOR سٹینلیس سٹیل پلانچا کے درمیان بنیادی فرق مواد ہے۔

Staub کاسٹ آئرن سے بنا ہے جبکہ VEVOR سٹینلیس سٹیل سے بنا ہے۔ دونوں مواد کے اپنے فوائد اور نقصانات ہیں۔

کاسٹ آئرن تیزی سے گرم ہوتا ہے اور سٹینلیس سٹیل سے بہتر گرمی کو برقرار رکھتا ہے۔ تاہم، یہ زیادہ بھاری اور صاف کرنا مشکل بھی ہے۔

دوسری طرف، سٹینلیس سٹیل ہلکا اور صاف کرنا آسان ہے لیکن یہ یکساں طور پر گرم نہیں ہوتا یا گرمی کو بھی برقرار نہیں رکھتا۔

ایک اور فرق سائز کا ہے۔ Staub Plancha VEVOR سے چھوٹا ہے لہذا یہ انفرادی استعمال یا چھوٹے خاندانوں کے لیے بہتر ہے۔

VEVOR پلانچا بڑا ہے اور بڑے خاندانوں یا ریستوراں کے لیے بہتر ہے۔

آخر میں، Staub میں کسی بھی اضافی تیل یا چربی کو پکڑنے کے لیے ایک ڈرپ ہول ہوتا ہے جب کہ VEVOR ایسا نہیں کرتا۔ اگر آپ آسانی سے صفائی پسند کرتے ہیں تو آپ VEVOR پروڈکٹ کے استعمال سے لطف اندوز ہوں گے۔

لیکن، اگر آپ مستند ہسپانوی طرز کے پلانچا کوکنگ کی تلاش میں ہیں، تو آپ Staub کو شکست نہیں دے سکتے کیونکہ یہ تیز رفتاری کا مقابلہ کر سکتا ہے اور کھانا تیزی سے پکاتا ہے۔

اس کے علاوہ، کاسٹ آئرن پلانچا آپ کے کھانے کو ایک عمدہ کیریملائز کرسٹ دے گا۔

بہترین بڑا اور پورٹیبل پلانچا: لاوو ہوم فولڈنگ پورٹ ایبل پلانچا

(مزید تصاویر دیکھیں)

• قسم: پورٹیبل گیس
• سائز: 30″ x 50″
• مواد: سٹینلیس سٹیل
• ہٹنے والی ڈرپ ٹرے: نہیں

Lavo Home Folding Portable Plancha مارکیٹ میں بہترین پورٹیبل پلانچا میں سے ایک ہے کیونکہ اس میں دو طاقتور برنرز ہیں لہذا آپ اس پر کسی بھی کھانے کو چھان کر گرل کر سکتے ہیں۔

یہ پلانچا کوکنگ کے حقیقی شائقین کے لیے ہے، جو اسے کہیں بھی کرنے کے قابل ہونا چاہیں گے۔

یہ تہہ ہو جاتا ہے اس لیے یہ کمپیکٹ اور کیمپنگ، ٹیلگیٹنگ، یا آپ کے گھر کے پچھواڑے میں باہر کھانا پکانے کے لیے بہترین ہے۔

اس پورٹیبل پلانچا گرل کا وزن تقریباً 50 پونڈ ہے لہذا اگرچہ یہ بھاری ہے، پھر بھی یہ RVs، اور کاروں میں فٹ بیٹھتا ہے، اور جب آپ اسے ادھر ادھر منتقل کرتے ہیں تو آپ کی کمر نہیں ٹوٹے گی۔

یہ بہتر ہوگا اگر پلانچا میں پہیے ہوں کیونکہ تب یہ واقعی پورٹیبل ہوگا۔

پلانچا پکانے کی سطح سٹینلیس سٹیل سے بنی ہے لیکن 2 برنر ہیوی ڈیوٹی کاسٹ آئرن سے بنے ہیں۔

زیادہ تر لوگوں کو کھانے کے سٹینلیس سٹیل سے چپکنے میں کوئی پریشانی نہیں ہوتی ہے اور گرمی کی تقسیم بہت یکساں ہے۔

یہ گرل اتنی بڑی ہے کہ چار افراد کے خاندان کے لیے کھانا پکایا جا سکتا ہے۔ اس میں دو طرفہ ہینڈل ہیں لہذا آپ اسے اٹھا سکتے ہیں اور آسانی سے منتقل کر سکتے ہیں۔

مجھے لگتا ہے کہ کیمپنگ کے دوران آپ بڑے گروپوں کے لیے کھانا پکانے سے بھی بچ سکتے ہیں کیونکہ آپ کافی کھانے کی اشیاء کو ایک ساتھ فٹ کر سکتے ہیں۔

ایک فائدہ یہ ہے کہ آپ مختلف درجہ حرارت پر پکا سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، آپ اسٹیک کو ایک طرف سیر کر سکتے ہیں، اور کچھ مکئی یا گرل کر سکتے ہیں۔ زچینی دوسری طرف کم گرمی پر۔

دو درجہ حرارت کنٹرول نوبس ہیں لہذا آپ ہر برنر کو مطلوبہ حرارت پر سیٹ کر سکتے ہیں۔ زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 500 ڈگری فارن ہائیٹ ہے جو کہ کسی بھی کھانے کے لیے کافی زیادہ ہے۔

اس ڈیزائن کا سب سے بڑا نقصان یہ ہے کہ فیٹی ٹپکنے کو جمع کرنے کے لیے کوئی ڈرپ ٹرے نہیں ہے۔ لہذا، آپ کو بعد میں کچھ زیادہ صفائی کرنا پڑے گی۔

آپ اس لاوو پلانچا کا موازنہ رائل گورمیٹ جیسے مہنگے گرڈلز سے کر سکتے ہیں جس کی قیمت $500 سے اوپر ہے۔ رائل گورمیٹ ایک زبردست پورٹیبل گرل ہے لیکن اس میں سائیڈ ہینڈل یا نیچے کرنے کی صلاحیت نہیں ہے۔

لہذا، یہ Lavo Home Folding Portable Plancha کی طرح آسان نہیں ہے۔

مجموعی طور پر، یہ ان لوگوں کے لیے ایک بہترین انتخاب ہے جو ایک سستی، پائیدار، اور پورٹیبل پلانچا کی تلاش میں ہیں جو کسی بھی کھانے کو سیر اور گرل کر سکے۔

تازہ ترین قیمتیں یہاں چیک کریں۔

بہترین چھوٹا اور بہترین گیس پلانچا: کیمپنگاز گیس پلانچا

(مزید تصاویر دیکھیں)

• قسم: ٹیبل ٹاپ گیس
• سائز: 27.17″ x 18.5 “x 11.02”
• مواد: سٹیمپڈ سٹیل
• ہٹنے والی ڈرپ ٹرے: ہاں

یہ ٹیبلٹاپ چھوٹے گروپ یا جوڑوں کے لیے آؤٹ ڈور پلانچا کوکنگ کے لیے آپ کا بہترین آپشن ہے۔

کیمپنگاز پلانچا میں وہ تمام خصوصیات ہیں جن کی آپ کو اچھے معیار کی گیس گرل میں ضرورت ہے۔ اس میں دو آزاد کھانا پکانے والے زون ہیں لہذا آپ ہر طرف درجہ حرارت کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔

پلانچا کو شروع کرنا آسان ہے کیونکہ اس میں پیزو اگنیشن سسٹم ہے اور ڈیوائس کے استعمال کے دوران لائٹ آن رہتی ہے۔

انامیلڈ اسٹیل پلیٹ تیزی سے اور یکساں طور پر گرم ہو جاتی ہے لہذا کھانا پکانے کی پوری سطح کا درجہ حرارت ایک جیسا ہوتا ہے۔ اس سے یہ یقینی بنانا آسان ہو جاتا ہے کہ گوشت بالکل بھورا اور کیریملائزڈ ہے قطع نظر اس کی جگہ کے۔

پلیٹ میں ایک تامچینی کوٹنگ ہوتی ہے جو کھانے کو چپکنے سے روکتی ہے اور یہ کھانے کو ادھر ادھر منتقل کرنا آسان بناتی ہے۔

جو چیز اس پلانچا کو سستے ورژن سے بہتر بناتی ہے وہ یہ ہے کہ یہاں کوئی بھڑک اٹھنا نہیں ہے اور آپ کو غیر مساوی طور پر پکا ہوا گوشت اور سبزیاں نہیں ملتی ہیں۔

لوگ ہسپانوی ساسیج، برگر اور سٹیک جیسے گوشت کو پکانے کے لیے اس پلانچا گرڈل کا استعمال کر رہے ہیں۔ لیکن، آپ چاول اور چوریزو، کیریملائزڈ پیاز، مکئی، بروکولی کے تنوں اور ٹیریاکی ٹیپانیاکی کھانے بھی بنا سکتے ہیں۔

کیمپنگاز کسی بھی اضافی چکنائی یا چربی کو جمع کرنے کے لیے ڈرپ ٹرے کے ساتھ آتا ہے۔ یہ ایک بہترین خصوصیت ہے کیونکہ یہ صفائی کو بہت آسان بنا دیتا ہے۔

اس پلانچا کا واحد نقصان یہ ہے کہ تعمیر کا معیار اتنا حیرت انگیز نہیں ہے جتنا ہو سکتا ہے۔ فریم کچھ جگہوں پر تھوڑا سا خراب ہے اور کھانا پکانے کے اوزار سے آسانی سے کھرچ جاتا ہے۔

اگرچہ اس پلانچا گرل کی تشہیر ایک اچھی پورٹیبل کیمپنگ گرل کے طور پر کی جاتی ہے، لیکن یہ تھوڑا سا بھاری ہے، جس کا وزن 44 پاؤنڈ ہے۔ اس کی کوئی ٹانگیں نہیں ہیں اس لیے یہ اتنی بڑی لاوو پلانچا کی طرح پورٹیبل نہیں ہے۔

اگر آپ اپنے اور دوسرے 2-3 لوگوں کے لیے پلانچا کھانا پکانا پسند کرتے ہیں، تو یہ کیمپنگاز ایک اچھا آپشن ہے۔

تازہ ترین قیمتیں یہاں چیک کریں۔

لاوو فولڈنگ پلانچا بمقابلہ کیمپنگاز پلانچا

ان دو پلانچوں کے درمیان پہلا قابل ذکر فرق سائز/کھانا پکانے کی سطح ہے۔

Lavo بھی کافی بڑا ہے، جس کی پیمائش 33″ x 18.5″ x 11″ ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ کھانے کی زیادہ اشیاء کو ایڈجسٹ کر سکتا ہے اور یہ لوگوں کے بڑے گروہوں کے لیے کھانا پکانے کے لیے زیادہ موزوں ہے۔ اس طرح، یہ گروپ کیمپنگ کے لیے بہترین ہے۔

Lavo کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ اس میں سائیڈ ہینڈل ہیں اس لیے اسے لے جانے میں آسانی ہوتی ہے۔ کیمپنگاز کے پاس کوئی ہینڈل نہیں ہے اس لیے اسے لے جانا کچھ زیادہ مشکل ہے۔

Lavo میں مجموعی طور پر بہتر تعمیراتی معیار بھی ہے۔ اس کی کھانا پکانے کی سطح پر ایک موٹی تامچینی کی کوٹنگ ہوتی ہے اور فریم زیادہ مضبوط مواد سے بنا ہوتا ہے۔

کیمپنگاز پلانچا گرلز میں ایک اہم خصوصیت ہے جو انہیں لاوو سے بہتر بناتی ہے۔ اضافی چکنائی اور چربی کو جمع کرنے کے لیے ان کے پاس ہٹنے والا ڈرپ کپ ہے۔ یہ صفائی کو بہت آسان بنا دیتا ہے۔

کیمپنگاز لاوو فولڈنگ پورٹیبل پلانچا سے تھوڑا سستا بھی ہے۔

آخر کار، ان دونوں پلانچوں میں اسٹیل کو پکانے کی سطح ہے لیکن کیمپنگاز واقعی نان اسٹک لگتا ہے۔

ویبر گرل کے لیے بہترین پلانچا: ویبر 6465 سیرامک

(مزید تصاویر دیکھیں)

• قسم: ویبر گیس گرلز کے لیے
• سائز: 26″ x 48″ x 57″
• مواد: سیرامک
• ہٹنے والی ڈرپ ٹرے: نہیں

اگر آپ، بہت سے پٹ ماسٹرز کی طرح، ویبر گرل کو ترجیح دیتے ہیں، تو آپ اس ایڈ آن کے ساتھ اسے پلانچا میں تبدیل کر سکتے ہیں۔ ایک بار جب آپ کام کر لیں تو، آپ آسانی سے گرل کو ہٹا سکتے ہیں اور جاری رکھ سکتے ہیں۔

ویبر 6465 پلانچا گرل ایک سیرامک ​​کھانا پکانے کی سطح ہے جو زیادہ تر ویبر گیس گرلز پر فٹ بیٹھتی ہے۔ لوگوں کے ایک بڑے گروپ کو کھانا کھلانے کے لیے یہ ایک اچھا سائز ہے اور اس کے ہونٹ ابھرے ہوئے ہیں تاکہ کھانا پھسل نہ جائے۔

سیرامک ​​کی تعمیر گرمی کی تقسیم کو بھی یقینی بناتی ہے تاکہ پوری سطح ایک ہی درجہ حرارت پر ہو۔ اسٹیک اور مچھلی جیسے گوشت کی پتلی کٹیاں پکانے کے لیے یہ بہت اچھا ہے۔

یہ پلانچا گرل پلیٹ سیرامک ​​مواد سے بنی ہے جو جلدی اور یکساں طور پر گرم ہوتی ہے۔ اس کا دو طرفہ ڈیزائن ہے لہذا آپ اسے گرل یا گرل کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔

کھانا پکانے کی سطح نان اسٹک ہے لہذا آپ کو کھانے کے چپکنے کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

پلانچا گرل کو آپ کے ویبر جینیسس II یا سمٹ گیس گرل کے اوپر بالکل فٹ ہونے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ یہ انسٹال کرنا آسان ہے اور اسے کسی خاص ٹولز کی ضرورت نہیں ہے۔

ویبر گرلز کے لیے آپ کو ایک خاص ویبر کے ڈیزائن کردہ پلانچا کی ضرورت کی ایک وجہ ان کی شکل ہے۔ یہ پلیٹیں گرل گریٹس کے سموچ میں فٹ ہونے کے لیے مڑے ہوئے ہیں۔

اس گرل پلیٹ کا ایک نقصان یہ ہے کہ اس میں ہینڈل نہیں ہیں لہذا اسے گرل سے ہٹانا تھوڑا مشکل ہے۔

ویبر پلانچا گرل میں ہٹنے والا ڈرپ کپ نہیں ہے لہذا آپ کو ہر استعمال کے بعد گرل کو صاف کرنا پڑے گا۔

حیرت کی بات یہ ہے کہ یہ گرل پلیٹ ڈش واشر سے محفوظ ہے لہذا آپ کو اسے صاف کرنے میں وقت گزارنے کی ضرورت نہیں ہے۔

تازہ ترین قیمتیں یہاں چیک کریں۔

بہترین الیکٹرک گرڈل: AEWHALE الیکٹرک گرڈل

(مزید تصاویر دیکھیں)

• قسم: الیکٹرک انڈور گرل
• سائز: 18″ x 12″
• مواد: سیرامک
• ہٹنے والی ڈرپ ٹرے: ہاں

اگر آپ الیکٹرک انڈور گرل تلاش کر رہے ہیں، تو AEWHALE ایک بہترین آپشن ہے۔ یہ چار افراد کے خاندان کے لیے کھانا پکانے کے لیے کافی بڑا ہے اور اس میں نان اسٹک سیرامک ​​کھانا پکانے کی سطح ہے۔

اگرچہ یہ الیکٹرک گرل بہت سستی ہے، یہ فوری کھانا بنانے کے لیے بہت اچھا ہے۔ یہ تیزی سے گرم ہوتا ہے اور آپ پلانچا طرز کی زیادہ تر ترکیبیں بنا سکتے ہیں۔ بس یہ توقع نہ کریں کہ یہ ان مستند پلیٹوں کی طرح بہت زیادہ درجہ حرارت تک پہنچ جائے گا۔

اس الیکٹرک گرل میں کھانا پکانے کی سطح فلیٹ ہے جو پینکیکس، انڈے اور بیکن کے لیے مثالی ہے۔ سیرامک ​​مواد گرمی کی تقسیم کو بھی یقینی بناتا ہے تاکہ کھانا چپک نہ جائے اور اسے صاف کرنا آسان ہو۔

AEWHALE الیکٹرک گرڈل میں ٹمپریچر کنٹرول نوب ہوتا ہے تاکہ آپ گرمی کو اپنی پسند کے مطابق ایڈجسٹ کر سکیں۔ اشارے کی روشنی آپ کو بتاتی ہے کہ کب گرل پہلے سے گرم اور استعمال کے لیے تیار ہے۔

یہ الیکٹرک گرل اضافی چکنائی اور چربی جمع کرنے کے لیے ڈرپ ٹرے کے ساتھ بھی آتی ہے۔ ٹرے ہٹنے کے قابل ہے لہذا آپ اسے آسانی سے ڈش واشر میں صاف کر سکتے ہیں۔

ایک درجہ حرارت کنٹرول نوب ہے جو آپ کو گرمی کو اپنی پسند کے مطابق ایڈجسٹ کرنے دیتا ہے۔ اشارے کی روشنی آپ کو بتاتی ہے کہ کب گرل پہلے سے گرم اور استعمال کے لیے تیار ہے۔

کسی بھی جلنے اور زخموں کو روکنے کے لیے ایک ٹھنڈا سائیڈ ہینڈل ہے۔ جب آپ کھانا پکاتے ہیں تو یہ حصہ ٹھنڈا رہتا ہے۔

یہ پلانچا چھوٹا، ہلکا پھلکا اور کمپیکٹ ہے اس لیے یہ چھوٹے اپارٹمنٹس اور RVs کے لیے بھی کام کرتا ہے۔

میری بنیادی تشویش یہ ہے کہ کوئی ڈھکن نہیں ہے لہذا تمام BBQ کی بو آپ کے گھر میں پھیلنے والی ہے۔ اسموک الارم سے دور گرل کا استعمال یقینی بنائیں۔

لیکن اگر آپ ایک سادہ، سستی الیکٹرک گرل تلاش کر رہے ہیں، تو مزید دیکھنے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ آپ اس پلانچا پر پینکیکس سے لے کر گرل شدہ سبزیوں سے لے کر مچھلی تک ہر طرح کے پکوان بنا سکتے ہیں۔

تازہ ترین قیمتیں یہاں چیک کریں۔

بہترین ٹیپانیاکی گرل: زوجیروشی EA-DCC10 Gourmet Sizzler

(مزید تصاویر دیکھیں)

• قسم: الیکٹرک انڈور گرل
• سائز: 19″ x 12.5″
• مواد: ایلومینیم نان اسٹک کوٹنگ کے ساتھ۔
• ہٹنے والی ڈرپ ٹرے: نہیں

جب بات معروف جاپانی برانڈز کی ہو تو زوجیروشی سب سے زیادہ مقبول ہے۔ وہ بناتے ہیں چاول کے کچھ بہترین ککر اور ظاہر ہے، انڈور ٹیپانیاکی گرلز۔

اس زوجیروشی ٹیپانیاکی گرل میں کھانا پکانے کی ایک بڑی سطح ہے جو خاندان یا دوستوں کے گروپ کو کھانا کھلانے کے لیے بہترین ہے۔ ڈائی کاسٹ ایلومینیم پلیٹ جلدی اور یکساں طور پر گرم ہو جاتی ہے تاکہ آپ ہر قسم کا کھانا پکا سکیں۔

نان اسٹک کھانا پکانے کی سطح صاف کرنا بہت آسان ہے۔ آپ کو ہر استعمال کے بعد اسے نم کپڑے سے صاف کرنے کی ضرورت ہے۔

یہ ٹیپانیاکی گرل اسپاتولا کے ساتھ آتی ہے تاکہ آپ سیرامک ​​کوٹنگ کو کھرچ نہ سکیں۔

اگرچہ ایک بڑا منفی پہلو یہ ہے کہ اس گرل میں چکنائی جمع کرنے کے لیے ڈرپ پین نہیں ہے۔

درجہ حرارت کنٹرول نوب آپ کو گرمی کو اپنی پسند کے مطابق ایڈجسٹ کرنے دیتا ہے۔ اشارے کی روشنی آپ کو بتاتی ہے کہ گرل کب پہلے سے گرم ہو اور استعمال کے لیے تیار ہو۔ یہ 425 ڈگری ایف تک درجہ حرارت تک پہنچ سکتا ہے۔

آپ اسٹیک جیسے کھانے پکا سکتے ہیں، yakitori مرغی، سمندری غذا، سبزیاں، اور یہاں تک کہ اس ٹیپانیاکی گرل پر پھل۔

اس Zojirushi teppanyaki گرل کو AEWHALE griddles جیسی بجٹ والی گرل سے الگ ہونے کی وجہ یہ ہے کہ اس میں ایک ڈھکن ہے جو تیز گرلنگ کی اجازت دیتا ہے۔

اس کے علاوہ، اس Teppanyaki گرل میں بہترین حرارتی عناصر میں سے ایک ہے کیونکہ یہ یکساں طور پر گرم ہوتا ہے اور کوئی بھی گرم یا ٹھنڈا دھبہ نہیں ہوتا ہے۔ زیادہ تر انڈور الیکٹرک گرلز میں حرارتی عنصر کے ساتھ مسئلہ ہوتا ہے لیکن ایسا نہیں ہوتا ہے۔

کوسٹزون جیسے برانڈز کے بڑے ٹیپانیاکی گرلز کے مقابلے میں، زوجیروشی بہترین دھوئیں کے بغیر آپشن ہے۔ وہ دوسرے گرلز آپ کے گھر کو دھواں دیں گے!

ایک اور فائدہ یہ ہے کہ آپ 350 F پر تیل اور چکنائی کے بغیر پوری جگہ پر پک سکتے ہیں۔ اور کھانا پکانے کے اعلی درجہ حرارت پر، آپ ڈھکن لگا سکتے ہیں اور کسی قسم کی گڑبڑ سے بچ سکتے ہیں۔

چونکہ کھانا پکانے کی پلیٹ ڈھلوان نہیں ہوتی، اس لیے تیل اطراف سے نہیں پھسلتا۔

تازہ ترین قیمتیں یہاں چیک کریں۔

ایوہیل الیکٹرک گرڈل بمقابلہ زوجیروشی ٹیپانیاکی گرل

Aewhale الیکٹرک گرڈل ایک بجٹ کے موافق آپشن ہے جو ہر قسم کے کھانے پکانے کے لیے بہترین ہے۔ اس میں کھانا پکانے کی ایک بڑی سطح ہے جو خاندان یا دوستوں کے گروپ کو کھانا کھلانے کے لیے بہترین ہے۔

نان اسٹک کوٹنگ کو صاف کرنا بہت آسان ہے۔ آپ کو ہر استعمال کے بعد اسے نم کپڑے سے صاف کرنے کی ضرورت ہے۔

تاہم، اس گرل میں زوجیروشی ٹیپانیاکی گرل کی طرح ڈھکن نہیں ہے۔ لہذا، آپ زوجیروشی گرل کے ساتھ دھوئیں کے بغیر کھانا پکانے کا تجربہ حاصل کر سکتے ہیں۔

یہ اس بات پر بھی منحصر ہے کہ کیا آپ کو واقعی ٹیپنیاکی گرل کی ضرورت ہے یا ناشتے کے کھانے کے لیے ایک سادہ الیکٹرک انڈور گرل چاہتے ہیں۔

اگر آپ پیسہ بچانا چاہتے ہیں اور دھوئیں کو برا نہ ماننا چاہتے ہیں تو Aewhale الیکٹرک گرڈل ایک اچھا انتخاب ہے۔

Zojirushi teppanyaki گرل طویل مدت میں بہتر ہے کیونکہ یہ زیادہ پائیدار ہے، کھانا پکانے کی سطح بڑی ہے، اور اس کا ڈھکن ہے۔

پلانچا گرل کیا ہے؟

تاریخ دانوں کی طرف سے تاریخ میں پہلی فلیٹاپ گرل کے طور پر سمجھا جاتا ہے ، پلانچا ایک کھانا پکانے کا آلہ ہے جو سپین میں شروع ہوا۔

یہ میسو امریکہ کی روایتی طور پر ایزٹیک فلیٹ ٹاپ گرل ہے جو جدید گرڈلز کی طرح ہے۔ تاہم، مربع یا مستطیل شکل رکھنے کے بجائے، اسے گول کھانا پکانے کی سطح کے ساتھ ڈیزائن کیا گیا ہے۔

فلیٹ ٹاپ گرلز سب سے پہلے اسپین میں متعارف کرائے گئے تھے، جہاں پلانچا کی اصطلاح اخذ کی گئی تھی۔ پلانچا ایک ہسپانوی لفظ ہے، جس کا مطلب ہے "میٹل پلیٹ۔"

وہ کھانا جو ایک لا پلانچہ پکایا جاتا ہے وہ کھانے کی اشیاء کا حوالہ دیتے ہیں جو دھاتی پلیٹ کا استعمال کرتے ہوئے گرل کیے جاتے ہیں۔

مثال کے طور پر، گرلڈ بیف فلیٹس کو ہسپانوی میں "فائلٹس à la plancha" کے نام سے جانا جاتا ہے۔

پلانچوں کو کروم سے چڑھایا جاتا ہے تاکہ کھانے کو دھات کے ساتھ رد عمل سے بچایا جاسکے ، جو کھانے میں ایک لطیف ذائقہ پیدا کرسکتا ہے۔

ان دنوں پلانچا گرلز کی آئتاکار شکل ہوتی ہے جیسے سرونگ ٹرے اور کناروں کو اوپر کیا جاتا ہے تاکہ کھانا پکانے کے تمام مائعات کو باہر نکلنے سے روکا جا سکے۔

پلانچا کیسے کام کرتا ہے؟

ایک پلانچا گرل چولہے کے اوپر رکھی جاتی ہے، اور گرمی کو دھاتی پلیٹ میں منتقل کیا جاتا ہے۔

پلانچا استعمال کرنے کا فائدہ یہ ہے کہ گرمی پوری سطح پر یکساں طور پر تقسیم ہوتی ہے، لہذا آپ کو ہاٹ سپاٹ کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

اس قسم کی گرل گوشت، مچھلی اور سبزیوں کی پتلی کٹائیوں کو پکانے کے لیے بہترین ہے۔

وہ مختلف مواد میں بھی آتے ہیں، جیسے کاسٹ آئرن، سٹینلیس سٹیل، یا ایلومینیم۔

سرکلر شکل گرمی کی تقسیم کے طریقے کو بدلتی ہے اور اسے شعاعی طور پر پھیلنے دیتی ہے۔ اس سے کھانا پکانے کی ایک سطح بنتی ہے جس کا درجہ حرارت بہت زیادہ ہوتا ہے جو کھانے کو اچھی طرح سے خشک کر دیتا ہے۔

وہ ترکیبیں جو روایتی طور پر گول ، فلیٹ میٹل پلیٹ پر پکی جاتی ہیں انہیں ہسپانوی میں لا پلانچہ کہا جاتا ہے۔

کروم پلیٹڈ اوورلے سے تقریبا plan تمام پلانچا گرڈلز بنائے گئے ہیں ، اور اس کی وجہ یہ یقینی بنانا ہے کہ کھانے اور دھات کی سطح کے درمیان صفر نقصان دہ کیمیائی رد عمل ہو گا جہاں اسے پکایا جا رہا ہے۔

پلانچا آسانی سے 550°F-700°F تک پہنچ سکتا ہے (کچھ تو 800°F پر بھی تھپتھپاتے ہیں جہاں زیادہ تر گرڈل تقریباً 550°F- 575°F پر باہر نکلتے ہیں)، جو اسے ریستورانوں کے لیے پروٹین کو تلاش کرنے اور ختم کرنے کے لیے بہترین انتخاب بناتا ہے۔ ، سبزیاں، اور بہت کچھ کیونکہ یہ مسلسل تیز حرارت فراہم کرتا ہے۔

متبادل کے طور پر ، آپ پلانچا کی ناقابل یقین گرمی کو بالواسطہ طور پر بھی استعمال کر سکتے ہیں جہاں آپ پین استعمال کرتے ہیں اور کھانے کو بھوننے یا ہلانے کے لیے ترسیل حرارتی کرتے ہیں۔

جب کہ زیادہ تر گرڈلز کو تھرموسٹیٹ (ایک الیکٹرانک سینسر جو گرل کے درجہ حرارت کو کنٹرول کرتا ہے) کے ذریعے کنٹرول کیا جاتا ہے، زیادہ تر روایتی پلانچا کو دستی طور پر کنٹرول کیا جاتا ہے، جہاں ایک شخص فیصلہ کرتا ہے کہ آیا وہ درجہ حرارت کو بڑھانا یا کم کرنا چاہتا ہے۔

لہذا، شخص پلانچا کو بہت زیادہ درجہ حرارت تک پہنچنے کی اجازت دے سکتا ہے۔

پلانچا کی سطح عام طور پر سٹیل سے بنی ہوتی ہے ، لیکن بعض اوقات یہ کاسٹ آئرن یا کروم سے بھی بنی ہوتی ہے ، اور اس کی موٹائی تقریبا inch 5/8 - 3/4 ایک انچ ہوتی ہے ، جو کہ دوسرے گرڈلز کے مقابلے میں ایک حصہ پتلا ہوتا ہے۔ انچ موٹی پلیٹ

لیکن کاسٹ آئرن کو سٹیل سے زیادہ دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ زنگ لگ سکتا ہے اور مصالحہ کی ضرورت ہے۔

دوسری طرف ، کروم سینیٹری پکانے کے لیے بہت اچھا ہے۔ پھر بھی ، یہ اتنا مضبوط نہیں ہے جتنا کہ اسٹیل انتہائی درجہ حرارت کے سامنے آنے پر ہوتا ہے ، اور یہ گرلنگ میں طویل استعمال کے بعد بالآخر خراب ہوجاتا ہے۔

جب آپ پہلی بار کوئی پلانچا ٹاپ دیکھیں گے تو یہ ایک قرون وسطی کے قلعے کی طرح نظر آئے گا (سوائے اس کے کہ اس میں قلعہ نہیں ہے بلکہ صرف پلیٹ فارم ہے) جو چکنائی "کھائی" یا گرت سے 3 یا 4 اطراف میں بیٹھا ہے۔

پلانچا کا نیا انداز مخصوص 12 یا 14 انچ کے ساتھ ساتھ وسیع زونز کے ساتھ آتا ہے جو مشہور گرل مینوفیکچررز کی ویب سائٹس پر دستیاب ہیں۔

یہ وسیع زون ایک دوسرے سے آزادانہ طور پر کام کرتے ہیں ، وہ پورے زون میں یکساں درجہ حرارت کو برقرار رکھتے ہیں ، اور زون اور پلانچہ کے درمیان پیٹنٹڈ تھرمل وقفے اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ صرف کم سے کم حرارت کی منتقلی ہوگی۔

لہذا ، آپ مختلف درجہ حرارت کے ساتھ تین الگ الگ زون بنا سکتے ہیں اور ہر مطلوبہ حرارت کی ترتیب کے مطابق اپنا کھانا بنا سکتے ہیں۔

پاکیزہ اصطلاحات میں ، "پلانچا" کو لوہے کے گرڈلز کے برابر کیا جاسکتا ہے جو کھانا پکانے ، گرل کرنے اور/یا باربی کیو کرنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔

آج ہزاروں کسٹم بلٹ ماڈل آپ کے لیے دستیاب ہیں۔

پلانچا کو چارکول ایندھن کے ذریعے انتہائی درجہ حرارت پر 350 ° C (662 ° F) تک گرم کیا جاتا ہے جو کہ فاسٹ فوڈ جوائنٹس میں استعمال ہونے والے گرڈلز کی طرح ہے جو ہیمبرگر پیٹیز کو گرم کرتے ہیں۔

پلانچا معیاری لوہے کے گرڈلز سے مختلف ہے اس لحاظ سے کہ گرل کی سطح پر اس کی حرارتی تقسیم کے لحاظ سے معیاری گرڈلز کو درجہ حرارت کو کنٹرول کرنے کے لیے تھرموسٹیٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔

اس کے برعکس ، پلانچا میں یکساں حرارت کی تقسیم ہوتی ہے جو اس کے مرکز سے نکلتی ہے۔

ذائقہ کی تبدیلیوں کو کم سے کم کرنے اور صفائی کو آسان بنانے کے لیے زیادہ تر پلانچوں کو غیر رد عمل والی کروم دھات کی ایک پرت کے ساتھ لیپت کیا جاتا ہے۔

آج کل لوگوں کے پاس یہ اختیار ہے کہ وہ ایک مکمل طور پر جدید پلانچ کے درمیان انتخاب کریں جس میں تمام تکنیکی صلاحیتیں ہوں (یعنی ایندھن اور کنٹرول نوبس کے لیے گیس) اپنی مرضی کے مطابق کھانا پکانے کے لیے ، یا سب سے بنیادی اور مضبوط آئتاکار دھاتی شیٹ جس کی ضرورت ہوتی ہے۔ کھانا پکانے کی درست سمت میں جس کا وہ مطالبہ کرتا ہے ، دستی محنت اور نگرانی کی بہتات۔

پتلی شیٹ سٹیل کی پلیٹیں جو روایتی پلانچز بناتی ہیں کھانا پکانے اور پکانے کے لیے کافی سازگار تھیں۔

اس کے پیچھے کی وجہ یہ ہے کہ ان کے پاس گرل پلیٹ کے اندر اور اس کے ارد گرد کے درجہ حرارت کو گرل کے مرکز پر بلج ڈیزائن کے ساتھ وارپ کرنے کی منفرد صلاحیت ہے ، تاکہ گرمی کو کھانا پکانے کی سطح پر یکساں طور پر تقسیم کیا جائے۔

پلانکا کے ڈیزائن کے ساتھ جانے والا ایک حیرت انگیز فائدہ یہ ہے کہ یہ ایک کوبڑ (گرمی) پیدا کرتا ہے جو زیادہ تر چکنائی کو گوشت سے پکایا جاتا ہے ، پھر بھی یہ باقاعدہ باربی کیو گرلز کے مقابلے میں کھانا مکمل طور پر خشک نہیں کرتا ہے۔

آج کے زیادہ تر پلانچا اب بھی اس سینٹر بلج (یا ہلکی سی ڈھلوان) کے ڈیزائن کو برداشت کرتے ہیں تاکہ کھانے کو گرل کرتے وقت اسی اثر کی نقل کریں۔

فلیٹ ٹاپ گرڈل

گرل شدہ کھانا فلیٹ پین یا فلیٹ ٹاپ گرل کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جا سکتا ہے، جسے پلانچا یا ٹیپانیاکی گرل بھی کہا جاتا ہے حالانکہ یہ عام طور پر پینکیکس اور بیکن بنانے کے لیے استعمال ہونے والی امریکی فلیٹ ٹاپ گرل سے مراد ہے۔

کھانا پکاتے وقت، سبزیوں کا تیل یا مکھن کھانا پکانے کی سطح پر لگایا جا سکتا ہے۔

ایک فلیٹاپ گرل ایک حرارتی ٹیکنالوجی کا استعمال کرتا ہے جو انتہائی گرمی پیدا کرتی ہے جو سطح کے ذریعے شعاعی طور پر پھیلتی ہے۔

یہ کھانا پکانے کا آلہ ایک منفرد قسم کی کرسٹ اور سیر پیش کرتا ہے ، جسے آپ سیدھے گرلنگ سے حاصل نہیں کر سکتے۔

یہ بہت سے سمندری غذا والے ریستورانوں کے لیے بھی ایک انتخاب ہے کیونکہ یہ آسانی سے مستقل اور لچکدار درجہ حرارت پر سیٹ کیا جا سکتا ہے۔

لہذا ، اختلافات منٹ ہیں ، اور اکثر لوگ ان دونوں کو مترادفات کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔

ایک پلانچا گرل اسپین سے آئی تھی ، جاپان سے ٹیپانیاکی۔ لیکن ان کے پاس کھانا پکانے کے اسی انداز ہیں۔

کیمپ شیف یہ بتاتا ہے کہ فلیٹ ٹاپ گرل پر کس طرح گرل کریں۔

پلانچا بمقابلہ گرڈل: اہم اختلافات کی وضاحت کی گئی۔

کیا پلانچا اور پیسنا ایک جیسا ہے؟

ہسپانوی لوگ کسی بھی قسم کی فلیٹ گرم سطح کا حوالہ دینے کے لیے لفظ "پلانچا" استعمال کرتے ہیں ، جس میں گرم بیڑی بھی شامل ہوسکتی ہے جو کپڑوں کو دبانے اور ہموار کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے کسی بھی طریقے سے).

پاکیزہ اصطلاحات میں ، "پلانچا" کو لوہے کے گرڈلز کے برابر کیا جاسکتا ہے جو کھانا پکانے ، گرل کرنے اور/یا باربی کیو کرنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔

آج ہزاروں کسٹم بلٹ ماڈل آپ کے لیے دستیاب ہیں۔

پلانچا چارکول ایندھن کے ذریعے گرم کیا جاتا ہے جو کہ انتہائی درجہ حرارت 350 ° C (662 ° F) تک پہنچ جاتا ہے اسی طرح فاسٹ فوڈ کے جوڑوں میں استعمال ہونے والی گرڈلز جو ہیمبرگر پیٹی کو تلاش کرتی ہیں۔

گرین کی سطح پر حرارتی تقسیم کے لحاظ سے پلانچا معیاری لوہے کی گرڈلز سے مختلف ہے جیسا کہ معیاری گرڈلز کے ساتھ درجہ حرارت کو کنٹرول کرنے کے لیے تھرموسٹیٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔

اس کے برعکس ، پلانچا میں یکساں حرارت کی تقسیم ہوتی ہے جو اس کے مرکز سے نکلتی ہے۔

ذائقہ کی تبدیلیوں کو کم سے کم کرنے اور صفائی کو آسان بنانے کے لیے زیادہ تر پلانچوں کو غیر رد عمل والی کروم دھات کی ایک پرت کے ساتھ لیپت کیا جاتا ہے۔

آج کل لوگوں کے پاس یہ اختیار ہے کہ وہ ایک مکمل طور پر جدید پلانچ کے درمیان انتخاب کریں جس میں تمام تکنیکی صلاحیتیں ہوں (یعنی ایندھن اور کنٹرول نوبس کے لیے گیس) اپنی مرضی کے مطابق کھانا پکانے کے لیے ، یا سب سے بنیادی اور مضبوط آئتاکار دھاتی شیٹ جس کی ضرورت ہوتی ہے۔ کھانا پکانے کی درست سمت میں جس کا وہ مطالبہ کرتا ہے ، دستی محنت اور نگرانی کی بہتات۔

پتلی شیٹ سٹیل کی پلیٹیں جو روایتی پلانچز بناتی ہیں کھانا پکانے اور پکانے کے لیے کافی سازگار تھیں۔

اس کے پیچھے کی وجہ یہ ہے کہ ان کے پاس گرل پلیٹ کے اندر اور اس کے ارد گرد کے درجہ حرارت کو گرل کے مرکز پر بلج ڈیزائن کے ساتھ وارپ کرنے کی منفرد صلاحیت ہے ، تاکہ گرمی کو کھانا پکانے کی سطح پر یکساں طور پر تقسیم کیا جائے۔

پلانکا کے ڈیزائن کے ساتھ جانے والا ایک حیرت انگیز فائدہ یہ ہے کہ یہ ایک کوبڑ (گرمی) پیدا کرتا ہے جو زیادہ تر چکنائی کو گوشت سے پکایا جاتا ہے ، پھر بھی یہ باقاعدہ باربی کیو گرلز کے مقابلے میں کھانا مکمل طور پر خشک نہیں کرتا ہے۔

آج کے بیشتر پلانچے اب بھی اس سینٹر بلج (یا تھوڑی ڈھال) کے ڈیزائن کو برداشت کرتے ہیں تاکہ کھانا پکاتے وقت اسی اثر کی نقل کریں۔

ٹیپانیاکی گرل کیا ہے؟

جہاں تک ٹیپانیاکی اصطلاح کا تعلق ہے ، یہ لفظ جاپانی الفاظ "ٹیپن" سے آیا ہے ، جس کا مطلب ہے لوہے کی پلیٹ ، اور "یاکی" ، جس کا مطلب ہے ابلا ہوا ، تلی ہوئی ، یا گرے ہوئے۔

ٹیپانیاکی ایک جاپانی طرز کا کھانا ہے جو کھانے کی تیاری کے لیے فلیٹپ گرل یا دھاتی گرل استعمال کرتا ہے جسے ٹیپن کہا جاتا ہے۔

کھانا پکانے کا یہ انداز سب سے پہلے ایک جاپانی چین کے ریستوران میسونو کے شیجی فوجیوکا نے متعارف کرایا۔

جاپانی ٹیپانیاکی کھانوں میں شامل ہیں۔ یاکیسوبا یا سمندری غذا یا گوشت کے ساتھ گوبھی جو جانوروں کی چربی یا سبزیوں کے تیل یا دونوں کا استعمال کرکے پکایا جاتا ہے۔

یہ کھانوں نے نہ صرف جاپان میں مقبولیت حاصل کی بلکہ مغربی معاشرے کو بھی متاثر کیا۔

مغربی طرز کے ٹیپانیاکی میں استعمال ہونے والے کچھ اجزاء میں مخلوط سبزیاں، گائے کا گوشت، جھینگے، سکیلپس، چکن اور لوبسٹر شامل ہیں، جنہیں عام طور پر سویا بین کے تیل سے پکایا جاتا ہے۔

اس طرح ، یہ وہ وجوہات ہیں جن کی وجہ سے دونوں اصطلاحات ٹیپانیاکی اور پلانچا فلیٹ پین یا فلیٹاپ گرل کے ساتھ انتہائی وابستہ ہیں۔

یہ اصطلاحات عام طور پر ایک جملے میں ایک دوسرے کے ساتھ استعمال ہوتی ہیں۔

پلانچا، ٹیپانیاکی، یا گرڈلز کا استعمال کیسے کریں۔

گرل کرنے کے علاوہ، پلانچا، گرڈل، یا ٹیپانیاکی گرل ایک لچکدار کھانا پکانے والا آلہ ہے جسے کھانا پکانے کی دیگر مختلف تکنیکوں میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

نوٹ کریں کہ پین یا برتن براہ راست گرل کی کھانا پکانے کی سطح پر رکھے جا سکتے ہیں۔

• ساٹانگ - اس سے مراد "کھانا پکاتے وقت پھینکنا" ہے۔ اس طریقہ کار میں تھوڑا سا تیل یا چربی کا استعمال شامل ہے جو انتہائی گرم پین یا فلیٹاپ گرل پر لگایا جاتا ہے۔
• ٹوسٹنگ- یہ چمکتی ہوئی گرمی کے استعمال کے ذریعے روٹی کو براؤن کرنے کا ایک طریقہ ہے۔ روٹی کا بھورا رنگ میلارڈ رد عمل کا نتیجہ ہے جو اسے مضبوط اور لذیذ بناتا ہے۔
• ابالنا- یہ تکنیک کھانا پکانے کے لیے گرم مائع (پانی کے ابلتے نقطہ سے نیچے) استعمال کرتی ہے۔ ابالنا ابلنے کے مقابلے میں ایک نرم طریقہ ہے ، اس طرح کھانے کو توڑنے یا سخت کرنے سے گریز کیا جاتا ہے۔
• اتلی کڑاہی۔-یہ طریقہ عام طور پر گوشت ، مچھلی ، سبزیوں یا پیٹیز کے چھوٹے سائز کے ٹکڑوں کو پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ کھانا جزوی طور پر تیل میں ڈوبا ہوا ہے۔
• ہلچل بھوننا۔- یہ ایک چینی کھانا پکانے کی تکنیک ہے جس میں تھوڑی مقدار میں گرم تیل کا استعمال شامل ہے۔ اجزاء کو ایک گول نیچے والے کھانا پکانے کے برتن میں ہلایا جاتا ہے جسے wok کہا جاتا ہے۔
• پین بھوننا۔- یہ تکنیک تھوڑی مقدار میں تیل کا استعمال کرتی ہے ، جو اتلی تلنے میں استعمال ہونے والے تیل یا چربی سے بہت کم ہے۔ تیل صرف پین کو چکنا کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
• براؤننگ- یہ عمل اضافی چربی کو ختم کرنے کے لیے گوشت کی سطح کا ابتدائی کھانا پکانے سے مراد ہے۔ یہ گوشت کو براؤن رنگ کا ذائقہ اور کرسٹ دے گا۔
• سیاہ ہونا- شیف پال پرودھومے کے ذریعہ مقبول ، یہ طریقہ کجون کھانوں کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے۔ اس کے بعد کھانا مصالحوں اور جڑی بوٹیوں اور پگھلے ہوئے مکھن کے مرکب میں بھگو دیا جاتا ہے۔ اس کے بعد اسے بہت گرم کاسٹ آئرن فرائی پین میں پکایا جاتا ہے۔

یہ کھانا پکانے کے کچھ طریقے ہیں جن میں آپ ٹیپانیاکی یا پلانچا گرل استعمال کر سکتے ہیں۔ اس کی استعداد کی وجہ سے، آپ ان آلات پر تقریباً کوئی بھی کھانا پکا سکتے ہیں۔

پلانچا گرل کی دیکھ بھال کیسے کریں۔

کسی دوسرے آلے کی طرح، آپ کو بھی اپنی گرل کی کارکردگی اور استحکام کو برقرار رکھنے کے لیے اس کی دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے۔

تو یہاں کچھ طریقے ہیں جو آپ اپنی گرل کو صاف اور اچھی حالت میں رکھنے کے لیے کر سکتے ہیں۔

1. اپنی نئی گرل استعمال کرنے سے پہلے ، اسے گرم صابن والے پانی سے صاف کرنا بہتر ہے۔ آپ کسی بھی گندگی یا فیکٹری کی چکنائی کو ختم کرنے کے لیے پلاسٹک سکربر یا برش بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
2. اچھی طرح خشک کریں۔ پھر یکساں طور پر دونوں اطراف کو شارٹنگ یا سبزیوں کے تیل سے مسح کریں۔
3. اپنے پلانچا کو بالواسطہ گرلنگ کے لیے سیٹ کریں یا اسے 300 ڈگری تندور میں اس وقت تک سیٹ کریں جب تک کہ پلانچا میٹل سوراخوں سے تیل جذب نہ ہو جائے۔ یہ 30 سے ​​60 منٹ تک کریں۔
4. اسے ٹھنڈا ہونے دیں اور کاغذ کے تولیوں سے مسح کریں۔ پھر اب آپ اپنے پلانچا گرل استعمال کر سکتے ہیں۔
5. کھانا پکانے کے دیگر آلات کی طرح ، یہ بھی ضروری ہے کہ اپنے پلانچے کو استعمال کرنے کے بعد اسے اچھی طرح صاف کریں۔ کھانا پکانے کی سطح پر ایک کپ پانی چھڑکیں جبکہ پلانچہ ابھی تک گرم ہے۔ جیسے جیسے پانی بخارات بنتا ہے ، اپنی گرل کو برش کریں۔ اس عمل کو ضرورت کے مطابق دہرائیں جب تک کہ پلانچہ اچھی طرح صاف نہ ہو جائے۔
6. پھر ، پلانچ پر 1-2 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل چھڑکیں جبکہ یہ ابھی تک گرم ہے۔ اپنی ٹونگس کے اختتام پر اچھی طرح سے جڑے ہوئے کاغذ کا استعمال کرتے ہوئے اسے مسح کریں۔
7. اپنے پلانچ کو خشک سطح پر رکھیں۔ ضرورت کے مطابق مندرجہ بالا اقدامات دہرائیں۔

آپ بھی استعمال کر سکتے ہیں یہ گرل پتھر اپنی ٹیپانیاکی گرل کی دیکھ بھال کرنا جیسے آپ عام گرل کے ساتھ کریں گے۔

کے بارے میں بھی جانیں۔ اپنی فلیٹ ٹاپ گرل پلیٹ کو سادہ سرکہ سے صاف کرنے کا آسان طریقہ

اضافی گرل لوازمات

اب بات کرتے ہیں لوازمات کی! ایک بار جب آپ پلانہ گرل کو مطمئن کر لیں تو آپ فیصلہ کر سکتے ہیں کہ آپ کون سی اضافی اشیاء رکھنا چاہتے ہیں۔

مثال کے طور پر ، جب ان گرلز کی بات آتی ہے تو چکنائی کی ٹرے کافی معیاری ہوتی ہیں۔ تاہم ، مختلف ڈیزائن ہیں جن میں سے آپ انتخاب کرسکتے ہیں۔

ڈرپ ٹرے آپ کی گرل کی صفائی اور دیکھ بھال کو بہت آسان بنانے میں مدد کریں گے۔

کھانا پکانے کی پلیٹوں کو جھکا کر کھانا پکاتے وقت چکنائی کا بہاؤ بھی بڑھ جاتا ہے۔ نیز ، اگر آپ اپنی گرل کو بہت زیادہ گھومنے کا ارادہ رکھتے ہیں تو ، پھر آپ ایک پلانچ ٹرالی پر غور کرنا چاہتے ہیں۔

یہ ایک عملی شے ہے جو نقل و حرکت کو آسان بناتی ہے۔

اوریگامی پلانچا بی بی کیو ٹرالی۔

(مزید تصاویر دیکھیں)

یہ پلانچا ٹرالی دو پہیوں اور ایک ہینڈل کے ساتھ آتی ہے اور آپ کے پلانچا گرل کو ایک جگہ سے دوسری جگہ لے جانا آسان بناتی ہے۔

اس میں ٹرالی کے سامنے ایک چھوٹا سا مسالا ڈسپنسر بھی ہے ، تاکہ جب آپ کھانا پکاتے ہو اور تفریح ​​کرتے ہو تو آپ اپنی ضرورت کی ہر چیز کو بازو کی پہنچ میں رکھ سکتے ہیں۔

نیچے کا ریک کسی بھی باورچی خانے کے برتن کے لیے بہترین اسٹوریج ایریا بناتا ہے جس کی آپ کو ضرورت ہو سکتی ہے۔

قیمت اور دستیابی کے لیے یہاں کلک کریں۔

سفارشات کی مکمل فہرست کے لیے، ٹیپانیاکی گرلنگ کے لیے بہترین لوازمات کے اس راؤنڈ اپ کو دیکھیں

اکثر پوچھے گئے سوالات

پلانچا گرل کس کے لیے استعمال ہوتی ہے؟

پلانچا لوہے کی ایک چپٹی سطح ہے جو ہسپانوی کھانوں میں سبزیوں، سمندری غذا اور گوشت کو بہت زیادہ درجہ حرارت پر گرل کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔

یہ گرے ہوئے کھانے کے ارد گرد پھینکنے کے لیے ایک آسان فلیٹ سطح فراہم کرتا ہے، اس لیے ہر طرف یکساں گرمی ملتی ہے۔

لا پلانچا کھانا پکانا کیا ہے؟

پلانچا ایک ہسپانوی فلیٹ آئرن گرل کی سطح ہے، لہذا "لا پلانچا" کھانا پکانے کا مطلب ہے: "فلیٹ آئرن گرل پر کھانا پکانا" یا زیادہ لفظی طور پر "فلیٹ آئرن گرل کے انداز میں پکایا گیا"۔

الیکٹرک پلانچا کیا ہے؟

الیکٹرک پلانچا گرل ایک اسٹینڈ اکیلا کھانا پکانے کا آلہ ہے جہاں گول دھات کی سطح کو بجلی کے ذریعے گرم کیا جاتا ہے۔ پلانچا "گول فلیٹ کھانا پکانے کی سطح" سے آتا ہے اور عام طور پر چولہے پر استعمال ہوتا ہے۔

الیکٹرک ورژن چولہے سے الگ استعمال کیا جاتا ہے، اور اسے استعمال کرنے کے قابل ہونے کے لیے آپ کو اسے پلگ ان کرنے کی ضرورت ہے۔

پلانچا برگر کیا ہے؟

پلانچا سے مراد برگر کی تیاری کے لیے استعمال ہونے والے کھانا پکانے کا انداز ہے۔ گرل ریک پر گرل ہونے کے بجائے، اسے گرمی کے منبع کے اوپر لوہے کی چپٹی سطح پر گرل کیا جاتا ہے، اکثر چارکول کے شعلے۔

چپٹی سطح کے استعمال کی وجہ سے، برگر کو ڈھیلے طریقے سے پیک کیا جا سکتا ہے، اور جوس گوشت کے اندر بہتر طور پر محفوظ رہتے ہیں۔

سالمن لا پلانچا کیا ہے؟

گرل ریک کے بجائے گول فلیٹ ٹاپ گرل پر تیار کردہ سالمن کو "سالمن اے لا پلانچا" کہا جاتا ہے، جہاں پلانچا فلیٹ گرلنگ سطح ہے۔

پلانچا ہسپانوی ہے، لہذا سالمن اے لا پلانچا ہسپانوی انداز میں اجمودا، ڈل، دھنیا، چائیوز اور لیموں کے زیسٹ کے ساتھ بہترین طریقے سے تیار کیا جاتا ہے۔

کیا بہتر ہے: فلیٹ ٹاپ گرل یا ریگولر گرل؟

جب آپ کے پاس فلیٹ ٹاپ گرل ہے، تو آپ اپنی تمام مختلف اشیاء کے لیے مختلف درجہ حرارت سیٹ کر سکتے ہیں۔

باقاعدہ گرلز میں مخصوص درجہ حرارت نہیں ہوتا ہے۔

فلیٹ ٹاپ گرلز بھی استعمال میں بہت آسان ثابت ہو سکتی ہیں اور گرمی کی تقسیم کو بھی زیادہ پیش کرتی ہیں۔ یہ کھانے کو زیادہ صحت مند کھانا پکانے کے لیے یکساں اور مکمل طور پر پکنے دیتا ہے۔

آپ پلانچا گرل پر کیا پکا سکتے ہیں؟

آپ پلانچا گرل پر بہت کچھ پکا سکتے ہیں جسے آپ باقاعدہ گرل پر پکا سکتے ہیں۔

بنیادی فرق یہ ہے کہ پلانچا گرل آپ کے کھانے کو زیادہ شدید ذائقہ دے گی کیونکہ آپ کے کھانے سے جوس اور چکنائی براہ راست گرم دھات کی سطح پر ڈال دی جائے گی۔

پلانچا گرل پر پکانے کے لیے سب سے زیادہ مقبول اشیاء میں گوشت، مچھلی، سبزیاں اور یہاں تک کہ پیزا بھی ہیں۔

کیا آپ پلانچا گرل پر پیزا پکا سکتے ہیں؟

ہاں، آپ پلانچا گرل پر پیزا بنا سکتے ہیں۔ کلید یہ ہے کہ آپ اپنے پیزا کو شامل کرنے سے پہلے گرل کو پہلے سے گرم کریں تاکہ کرسٹ یکساں طور پر پک جائے۔

آپ پلانچا گرل پر پیزا کا پتھر بھی استعمال کر سکتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ آپ کی کرسٹ بالکل کرسپی ہو جائے۔

takeaway ہے

فلیٹ ٹاپ گرل ، جسے پلانچا یا ٹیپانیاکی گرل بھی کہا جاتا ہے ، دنیا بھر میں کئی جگہوں پر مشہور ہے۔

اس کوکنگ ڈیوائس کو لچکدار اور مستقل درجہ حرارت پر سیٹ کرنے کی صلاحیت کی وجہ سے مختلف قسم کے کھانے اور اجزاء کو پکانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

اگر آپ پہلے سے ہی گرل کے مالک ہیں، تو آپ کو صرف اس کی ضرورت ہے۔ Staub Cast Iron Plancha gridle کیونکہ یہ کاسٹ آئرن سے بنا ہے تاکہ اسے براہ راست آپ کی گرل پر رکھا جا سکے۔

اب جب کہ آپ نے تمام اختیارات دیکھ لیے ہیں، مجھے یقین ہے کہ آپ پلانچا کے ساتھ مزیدار BBQ آزمانے کے لیے تیار ہیں۔

ابھی تک گھر میں گرل نہیں ہے؟ گرڈل کومبو کے ساتھ ان حیرت انگیز طور پر آسان 7 گرل کے ساتھ شروع کریں۔

ہماری نئی کک بک دیکھیں

Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔

اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:

مفت میں پڑھیں

بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔