اڈوبونگ دلاو ہدایت: گرم بھاپے ہوئے چاولوں کے ساتھ بہترین جوڑی۔
اڈوبو پہلے ہی اپنے طور پر کامل ہے جس میں اڈوبونگ دلاو نسخہ بھی شامل ہے۔ بہر حال ، زیادہ تر فلپائنیوں نے اسے بغیر کسی قومی ڈش کے نہیں سمجھا۔
ہر گھر کا ایک ورژن ہوتا ہے ، اور ہر ایک کی ماں اسے باقیوں سے بہتر کرتی ہے۔
یہ ہر جگہ ہے ، اعلی درجے کے ریستورانوں اور کیرنڈیریاس کے مینوز میں ، آرام دہ اور پرسکون کھانے کی جگہوں اور ہوٹل کے بفیٹس میں موجود ہے۔
یہاں تک کہ ریستوران بھی ہیں جو اڈوبو کے سوا کچھ نہیں پیش کرتے ہیں۔
یہ ایک قابل اعتماد ڈش ہے جو کبھی خوش کرنے میں ناکام نہیں ہوتی ، اور یہ ناقابل یقین حد تک ورسٹائل ہے کہ آپ کے پاس ہمیشہ پروٹین کے کئی آپشن ہوتے ہیں - سؤر کا گوشت, چکن، بیف ، یہاں تک کہ انڈے اور ٹوفو بالکل قابل قبول ہیں۔
تاہم ، اس کے مشہور ورژن کے باوجود - جو سرکہ ، سویا ساس ، اور کالی مرچ میں آہستہ آہستہ پکائی جاتی ہے - بہت سارے ذہین باورچیوں نے اڈوبو تیار کرنے کے طریقے ڈھونڈ لیے ہیں۔
یہاں اڈوبونگ پوٹی ہے ، جو سویا ساس اور چینی طرز کا اڈوبو استعمال نہیں کرتی ہے۔ اسٹار انیس اور براؤن شوگر کا اشارہ۔
کچھ لوگ چکن کے جگر کو ایک امیر چٹنی کے لیے میش کرتے ہیں ، جبکہ اس سے بھی زیادہ بہادر باورچی چاکلیٹ کو میکسیکو کے تل سے مشابہت دیتے ہیں۔
کچھ اور ایڈوبونگ اسپریشن کی ضرورت ہے (** گھاس! کیا میں نے ابھی ایک نیا لفظ بنایا؟!؟ **) اس کے بعد یہ کانگ کانگ کا نسخہ دیکھیں۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
ایڈوبونگ دلاو تیاری۔
اڈوبو کا یہ ورژن ہلدی کا استعمال کرتا ہے تاکہ اسے اپنی خصوصیت کا زرد رنگ دے سکے۔ یہ ڈش بڑے پیمانے پر باتنگاس میں پکایا جاتا ہے اور اسے سرکہ اور لہسن میں پکایا جاتا ہے۔
اس خاص ڈش کے لیے ، یہ مثالی ہے کہ سور کا گوشت ، جیسے لیمپو ، یا ڈارک چکن کا گوشت ، جیسے چکن کی رانوں کا استعمال کریں۔ آپ گوشت کے دبلی پتلی کٹیاں استعمال کرنے میں خوش آمدید ہیں۔
پھر اس میں کچھ پوری شامل کریں۔ کالی مرچ (pamintang buo) اسے ایک چھوٹی سی کک دینے کے لیے۔
آپ ہلدی پاؤڈر کے ساتھ تازہ ہلدی کا متبادل بھی لے سکتے ہیں ، جو کہ بیشتر سپر مارکیٹوں میں دستیاب ہے لیکن زیادہ خاموش ذائقے کی توقع ہے۔ آپ کو تھوڑا زیادہ استعمال کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔
تمام اڈوبو ڈشز کی طرح ، یہ اڈوبونگ دلاو نسخہ بہت گرم سفید چاولوں کے ساتھ بہت اچھی طرح جوڑتا ہے۔
یہ روایتی اڈوبو کے ساتھ ساتھ رکھتا ہے ، اور دوسری ترکیبیں ، جیسے اڈوبو فلیکس کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اڈوبونگ دلاو ہدایت۔
اجزاء
- 1 kg چکن کی ٹانگیں یا رانیں۔
- 1 knob ہلدی قاش
- 3 درمیانہ آلو (ایگریا) سہ ماہی
- 1 پوری لہسن منفی
- ½ کپ فلپائنی سٹائل گنے کا سرکہ۔
- 1 چمچ چینی
- 1 چمچ نمک
- تیل
- بیل پتیوں
- پورے کالی مرچ
- پانی
ہدایات
- چکن کو نمک کے ساتھ سیزن کریں پھر اسے ایک طرف رکھ دیں۔
- آلو کو گولڈن براؤن ہونے تک ڈیپ فرائی کریں۔
- پین سے نکالیں پھر ایک طرف رکھ دیں۔
- ایک الگ برتن میں لہسن کو تیل میں ہلکی آنچ پر گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
- برتن سے نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔
- ہلدی ڈالیں پھر 30 سیکنڈ تک پکائیں۔
- چکن ڈالیں اور بھونیں یہاں تک کہ براؤن ہو جائے۔
- آدھا کپ پانی ، آدھا کپ سرکہ ، 2 کھانے کے چمچ کالی مرچ ، 4 خلیج کے پتے اور 1 کھانے کا چمچ چینی ڈال کر ابال لیں اور 25 منٹ تک ابالیں۔
- باقی بچنے والے مائع کو نکالیں اور ایک الگ فرائنگ پین میں تیل ڈالیں اور نالے ہوئے گوشت کو تیز آنچ پر بھونیں۔
- گہرے تلے ہوئے آلو کے ساتھ سوھا ہوا مائع واپس پین میں ڈالیں۔ مزید سرکہ اور مائع شامل کریں اگر یہ سوکھ جائے۔
- مزید 5 منٹ تک ابالیں ، نمک کے ساتھ سیزن کریں اگر ضرورت ہو تو پیش کریں۔
ویڈیو
اس نسخے میں ، آپ چکن کو سور کا گوشت (سور کا گوشت اڈوبونگ دلاو ورژن) سے تبدیل کر سکتے ہیں۔
بھی چیک کریں یہ اڈوبو سٹیک ہدایت ، سویا ساس ، سرکہ اور شہد کے ساتھ بیف ٹینڈرلوئن۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
