edamame کا بہترین متبادل | اس بین کے لیے ٹاپ 10 متبادل
آپ نے لوگوں کو بلینچ کرتے دیکھا ہے؟ سویابین اور پھر انہیں ہر قسم کی لذیذ ترکیبوں میں استعمال کرنا؟
ٹھیک ہے، سبز پھلیاں ابھی تک واقعی سویا بین نہیں ہیں - وہ ناپختہ سویابین ہیں جنہیں edamame کہتے ہیں۔
ایڈامیم بین ایک کچا سویا بین ہے جو اکثر ایشیائی کھانوں میں استعمال ہوتا ہے۔ آپ نے انہیں سشی ریستوراں کے مینو میں دیکھا ہوگا۔
یہ پھلیاں عام طور پر سبز ہوتی ہیں اور ان کا ذائقہ قدرے میٹھا ہوتا ہے - زیادہ تر لوگ ایڈامیم کو مٹر اور سبز پھلیوں کے درمیان ایک کراس کے طور پر بیان کرتے ہیں۔
اگر آپ edamame کا متبادل تلاش کر رہے ہیں، تو کئی آپشنز دستیاب ہیں۔
edamame کا بہترین متبادل چینی سنیپ مٹر ہے۔ ان کا رنگ اور ساخت edamame پھلیوں کی طرح ہے، اور ان کا ذائقہ بھی قدرے میٹھا ہے۔
آپ کسی بھی ترکیب میں اسنیپ مٹر یا سبز مٹر استعمال کرسکتے ہیں جس میں ایڈامیم کی ضرورت ہوتی ہے، اور وہ بھی کام کریں گے۔
درحقیقت، کسی بھی قسم کی بین ایک مناسب متبادل ہے کیونکہ پھلیاں اور ایڈامیم میں کریمی، میٹھا اور گری دار میوے کا ذائقہ ایک جیسا ہوتا ہے۔
یہ مضمون edamame کے تمام بہترین متبادل تلاش کرتا ہے اگر آپ ختم ہوجاتے ہیں یا اگر آپ انہیں گروسری اسٹور پر نہیں پاتے ہیں۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
ایڈامیم کیسا ہے اور اس کے متبادل میں کیا تلاش کرنا ہے؟
ایڈامیم پری میچور سویابین کا جاپانی نام ہے۔ آپ انہیں 'مکیکمے پھلیاں' بھی کہہ سکتے ہیں۔
ایڈامیم ایک پھلیاں اور پھلیاں ہیں، اور یہ پھلیاں پکنے سے پہلے چن لی جاتی ہیں۔
وہ اب بھی پھلی میں ہیں اور ان کا ذائقہ سویابین سے قدرے مختلف ہے جو پختہ ہیں اور پوری طرح پک چکے ہیں۔
ایڈامیم سویابین کی طرح چھوٹا اور گول ہوتا ہے لیکن چونکہ یہ ناپختہ ہے اس لیے پھلیاں کافی چھوٹی ہوتی ہیں۔ ہر پھلی کا سائز تقریباً 0.5-1 سینٹی میٹر ہوتا ہے اور پھلیاں بھی کھانے کے قابل ہوتی ہیں۔
لوگ ہمیشہ سوچتے ہیں کہ کیا سویابین اور ایڈامیم ایک جیسی چیزیں ہیں اور نہیں، وہ نہیں ہیں۔ edamame جوان سویا بین ہے۔
سویابین اور edamame ذائقہ کے لحاظ سے بھی الگ الگ ہیں۔ ایڈامیم بین کا ذائقہ گھاس دار رنگ کے ساتھ ہوتا ہے۔
جب edamame پختہ ہو رہا ہوتا ہے، تو اس کے سوکروز اور امینو ایسڈ کی تعداد زیادہ ہوتی ہے، جو اسے میٹھا اور گری دار ذائقہ دیتی ہے۔
پھلی میں ایڈامیم کا رنگ چمکدار سبز ہوتا ہے جو اسے نمایاں کرتا ہے۔
دوسری طرف، تازہ ایڈامیم میں پکی ہوئی سویابین کے پیلے رنگ کی بجائے چمکدار سبز رنگ کی جلد ہوتی ہے۔ بنیادی طور پر، ہلکی سبز جلد کے ساتھ کوئی بھی پھلیاں یا مٹر ایک جیسے نظر آئیں گے۔
ساخت سبز مٹر کی طرح ہے، لیکن یہ زیادہ ٹینڈر ہے. تازہ edamame پھلی کی دیگر بین اقسام کی طرح ایک مضبوط ساخت ہوتی ہے۔
متبادل تلاش کرتے وقت، آپ کوئی ایسی چیز تلاش کرنا چاہتے ہیں جس کا ذائقہ اور ساخت ایک جیسا ہو۔
Edamame کی ایک قسم میں استعمال کیا جاتا ہے ایشیائی پکوانمیٹھا اور لذیذ دونوں۔ انہیں سلاد، سوپ، اسٹر فرائز اور یہاں تک کہ میٹھے میں استعمال ہوتے دیکھنا عام ہے۔
پھلیاں پوری کھائی جا سکتی ہیں، یا ان کو گولہ مار کر کسی بھی دوسری پھلی کی طرح استعمال کیا جا سکتا ہے۔
سرفہرست 10 ایڈامیم متبادل
قبل از وقت سویا بین دراصل پھلیاں اور مٹر سے بہت ملتے جلتے ہیں لہذا ایک بہترین متبادل تلاش کرنا اس سے کہیں زیادہ آسان ہے جتنا لگتا ہے!
شوگر سنیپ مٹر
شوگر اسنیپ مٹر edamame کے لیے مجموعی طور پر بہترین متبادل ہیں۔ ان کا ظہور، ذائقہ اور بناوٹ ایڈامیم پھلیوں کی طرح ہے۔
شوگر اسنیپ مٹر کا تازہ ایڈامیم سے موازنہ کرتے وقت، شوگر اسنیپ مٹر کا ذائقہ ہلکا ہوتا ہے۔ کچھ لوگ یہ کہہ سکتے ہیں کہ میٹھے اسنیپ مٹر کے مقابلے میں ایڈامیم قدرے کڑوا ہے، اس لیے اگرچہ ان کا ذائقہ بالکل ایک جیسا نہیں ہے، یہ بہت ملتا جلتا ہے!
بناوٹ بھی قدرے مختلف ہے، چینی کے اسنیپ مٹر ایڈامیم کے مقابلے میں قدرے کرنچیر ہوتے ہیں۔
اسنیپ مٹر چاپلوس برف کے مٹر کے مقابلے میں گول پھلی رکھتے ہیں لیکن سبز مٹر کی طرح نشاستہ دار نہیں ہوتے۔ ان میں کرکرا بناوٹ اور قدرے میٹھا ذائقہ ہے۔
آپ کسی بھی ترکیب میں شوگر اسنیپ مٹر کا استعمال کر سکتے ہیں جس میں ایڈامیم کی ضرورت ہوتی ہے، بشمول سوپ، اسٹر فرائز اور سلاد۔ یہاں تک کہ وہ ناشتے کے طور پر بھی کام کرتے ہیں، بالکل ایڈامیم پوڈز کی طرح۔
سبز مٹر / باغی مٹر
اگر آپ کو شوگر اسنیپ مٹر نہیں مل رہے ہیں تو سبز مٹر بھی ایک اچھا آپشن ہے۔ ان میں شوگر اسنیپ مٹر کے مقابلے ہلکا ذائقہ ہوتا ہے لیکن پھر بھی زیادہ تر ترکیبوں میں یہ اچھا کام کریں گے۔
ان کی شکل edamame پھلیاں سے زیادہ ملتی جلتی ہے، اور ان کی ساخت قدرے نشاستہ دار ہوتی ہے۔ سبز مٹر بھی پروٹین اور فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔
ان مٹروں کا ذائقہ ایک جیسا ہوتا ہے اور ایڈامیم کی بہت سی ترکیبیں آپ کو باغیچے کے مٹر کو متبادل کے طور پر استعمال کرنے کے لیے بھی بتائیں گی۔
آپ کو زیادہ تر گروسری اسٹورز کے منجمد حصے میں سبز مٹر مل سکتے ہیں یا آپ انہیں تازہ خرید سکتے ہیں۔
برف مٹر
برف کے مٹر ایک اور قسم کے مٹر ہیں جو edamame کے متبادل کے طور پر استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ ان میں شوگر اسنیپ مٹر سے زیادہ چاپلوس پھلی ہوتی ہے لیکن یہ اب بھی شکل میں edamame پھلیاں کی طرح ہیں۔
برف کے مٹروں میں کرکرا بناوٹ اور قدرے میٹھا ذائقہ ہوتا ہے۔ وہ اکثر ایشیائی پکوانوں میں استعمال ہوتے ہیں، جیسے اسٹر فرائز اور سوپ۔
فاوا پھلیاں/چوڑی پھلیاں
ایڈامیم کے متبادل کے طور پر فوا پھلیاں ایک اور اچھا آپشن ہیں۔ یہ پھلیاں edamame پھلیاں سے ملتی جلتی شکل اور ذائقہ رکھتی ہیں۔
ان سٹرنگ بینز کا رنگ edamame جیسا ہی سبز ہے اور اگر آپ محتاط نہیں ہیں تو آپ ایک سے دوسرے کے لیے غلطی کر سکتے ہیں۔ تاہم، نوٹ کرنے کے لئے کچھ اختلافات ہیں.
فاوا پھلیاں edamame پھلیاں سے تھوڑی بڑی ہوتی ہیں اور ان کی ساخت کریمیر ہوتی ہے۔ وہ پروٹین، فائبر اور آئرن کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں۔
اس کے ساتھ ساتھ، فاوا پھلیاں بھی اسی طرح کی میٹھی ساخت کی حامل ہوتی ہیں لیکن اس میں خوشگوار ذائقہ کا اشارہ ہوتا ہے۔
آپ کو زیادہ تر گروسری اسٹورز کے ڈبے میں بند یا خشک پھلیاں سیکشن میں مل سکتی ہیں۔ تازہ فاوا پھلیاں بڑے سبز مٹر کی طرح نظر آتی ہیں اور پیداوار کے حصے میں پائی جاتی ہیں۔
سبز پھلیاں
سبز پھلیاں سٹرنگ بینز کے نام سے بھی جانی جاتی ہیں اور یہ edamame کا ایک اچھا متبادل ہیں۔ ان پھلیوں کی ظاہری شکل، ذائقہ اور ساخت edamame سے ملتی جلتی ہے۔
سبز پھلیاں edamame پھلیاں سے تھوڑی لمبی اور پتلی ہوتی ہیں لیکن ان کا رنگ ایک جیسا چمکدار سبز ہوتا ہے۔ ان میں کرکرا ساخت کے ساتھ تھوڑا سا میٹھا ذائقہ بھی ہوتا ہے۔
چونکہ سبز پھلیوں میں edamame جیسی سبز پھلیاں ہوتی ہیں، اس لیے وہ زیادہ تر ترکیبوں میں اچھی طرح سے کام کرتی ہیں اور ڈش کو ایک جیسی ساخت دیتی ہیں۔
سبز پھلیاں بھی بنانے میں بہت اچھی ہیں۔ یہ مزیدار Abitsuelas Guisado Recipe (Ginisang Baguio Beans)
مونگ پھلیاں
مونگ پھلیاں ایک اور قسم کی پھلیاں ہیں جو edamame کے متبادل کے طور پر استعمال کی جا سکتی ہیں۔ یہ چھوٹی، سبز پھلیاں edamame سے ملتی جلتی شکل اور ذائقہ رکھتی ہیں۔
مونگ کی پھلیاں edamame سے تھوڑی چھوٹی ہوتی ہیں لیکن ان کا رنگ ایک جیسا چمکدار سبز ہوتا ہے۔ ان میں کرکرا ساخت کے ساتھ تھوڑا سا میٹھا ذائقہ بھی ہوتا ہے۔
مونگ کی پھلیاں عام طور پر ایشیائی کھانوں میں استعمال ہوتی ہیں، جیسے سوپ، اسٹر فرائز، اور بہت سے ہندوستانی پکوان جیسے دال۔
آپ کو زیادہ تر گروسری اسٹورز کے خشک پھلی والے حصے میں مونگ کی پھلیاں مل سکتی ہیں۔ آپ انہیں پروڈکشن سیکشن میں پہلے سے انکرت بھی پا سکتے ہیں۔
اس کے بارے میں بھی سیکھیں جاپانی سٹائل بین انکرت پکانے کے 10 شاندار طریقے۔
لیما پھلیاں
لیما بین کو بٹر بین بھی کہا جاتا ہے اور اس کا رنگ edamame سے ملتا جلتا ہے۔ اس طرح، یہ ترکیبوں میں ایک اچھا متبادل ہے۔
لیما پھلیاں کریمی ساخت اور قدرے گری دار میوے کا ذائقہ رکھتی ہیں۔ وہ پروٹین اور فائبر کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں۔
یہاں تک کہ پھلیاں بھی بہت ملتی جلتی ہیں لہذا آپ انہیں آسانی سے کسی بھی ترکیب میں 1:1 متبادل کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں۔
چنے/گاربنزو پھلیاں
edamame کا ایک اور اچھا متبادل چنے کا ہے۔
یہ پھلیاں بھی رنگ اور ساخت میں edamame سے ملتی جلتی ہیں، اور ان کا ذائقہ گری دار میوے ہے جو بہت سے ایشیائی پکوانوں کے ساتھ اچھا ہوتا ہے۔
چنے کو گاربانزو پھلیاں بھی کہا جاتا ہے لیکن ان کا رنگ ہلکا بھورا ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، ان کی ساخت ہموار edamame سے زیادہ دانے دار ہے.
چنے کو ایڈامیم کے لیے بدلتے وقت، آپ انہیں پوری طرح استعمال کر سکتے ہیں یا پیسٹ بنانے کے لیے انہیں میش کر سکتے ہیں۔
اگر آپ انہیں سوپ یا سٹو میں ایڈامیم کے لیے تبدیل کرنا چاہتے ہیں تو گاربانزو پھلیاں استعمال کرنے کے لیے بہترین ہیں کیونکہ جب وہ تیز آنچ پر پکاتے اور ابالتے ہیں تو ان کی شکل برقرار رہتی ہے۔
اگر آپ اس فہرست میں دیگر پھلیاں نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں، تو بحریہ پھلیاں بھی ایک اچھا اختیار ہے۔ بحریہ کی پھلیاں ہیریکوٹ یا سفید مٹر کی پھلیاں بھی کہلاتی ہیں۔
بحریہ کی پھلیاں edamame کی طرح ذائقہ اور ساخت ہے، اور وہ ایک ہی برتن میں سے کئی میں استعمال کیا جا سکتا ہے.
بحریہ پھلیاں edamame پھلیاں سے تھوڑی چھوٹی ہوتی ہیں لیکن ان کی شکل ایک جیسی ہوتی ہے۔
edamame کے برعکس، رنگ سبز کے بجائے سفید ہوتا ہے لہذا اگر آپ edamame کو آرائشی مقاصد کے لیے استعمال کر رہے ہیں تو آپ اس کو مدنظر رکھ سکتے ہیں۔
بحریہ پھلیاں ایک بھرپور ذائقہ رکھتی ہیں اور اکثر سوپ اور سٹو میں استعمال ہوتی ہیں۔
کالی آنکھوں والا مٹر
سیم کی ایک اور قسم جو edamame کے متبادل کے طور پر استعمال کی جا سکتی ہے وہ سیاہ آنکھوں والی ہے۔
مٹر ان کا ذائقہ اور بناوٹ edamame سے ملتا جلتا ہے، اور انہیں ایک ہی طرح کے بہت سے پکوانوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
کالی آنکھوں والے مٹر تقریباً ایک ہی سائز کے ہوتے ہیں جیسے کہ edamame beans اور ایک جیسی شکل رکھتے ہیں۔
تاہم، رنگ کریم یا سیاہ 'آنکھ' کے نشان کے ساتھ سفید ہے۔
کالی آنکھوں والے مٹر کا ذائقہ مٹھاس کے اشارے کے ساتھ مٹی کے طور پر بیان کیا جاتا ہے۔
آپ کو زیادہ تر گروسری اسٹورز کے خشک پھلیاں والے حصے میں کالی آنکھوں والے مٹر مل سکتے ہیں۔
ایڈامیم متبادل کا استعمال کیسے کریں۔
آپ ترکیبوں میں ایڈامیم کے متبادل کے طور پر زیادہ تر مٹر اور پھلیاں استعمال کر سکتے ہیں۔
متبادل کرتے وقت، درج ذیل کو ذہن میں رکھیں:
- مٹر اور پھلیاں مختلف شکلوں اور سائز میں آتی ہیں، لہذا کھانا پکانے کے اوقات مختلف ہوں گے۔ چنے جیسی چھوٹی قسمیں تیزی سے پکیں گی، جبکہ بڑی قسمیں جیسے لیما پھلیاں زیادہ وقت لیں گی۔
- مٹر اور پھلیاں میں مٹھاس اور کریمی پن کی مختلف سطحیں ہوتی ہیں۔ مثال کے طور پر، لیما پھلیاں سیاہ آنکھوں والے مٹر سے زیادہ میٹھی ہوتی ہیں۔
- کچھ قسمیں، جیسے دال، ڈش کی ساخت کو مکمل طور پر تبدیل کر دیتی ہیں۔ اگر آپ edamame سے ملتی جلتی ساخت تلاش کر رہے ہیں، تو سبز مٹر جیسی چیز کا انتخاب کریں۔ میں نے دال بھی شامل نہیں کی کیونکہ وہ بہت مختلف ہیں!
- ایڈامیم پوڈز کو سٹر فرائی کے لیے پکنے میں تقریباً 5 منٹ لگتے ہیں، اس لیے اس کے ساتھ گائیڈ لائن کے طور پر شروع کریں اور حسب ضرورت ایڈجسٹ کریں۔ آپ جو مٹر یا پھلیاں استعمال کر رہے ہیں اس کے سائز اور قسم کے لحاظ سے آپ کو کم یا زیادہ وقت لگانے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔
- اگر آپ چاہتے ہیں کہ یہ واقعی قابل تبادلہ ہو تو ایڈامیم کے متبادل میں مٹی کا ذائقہ اور چمکدار سبز یا ہلکا سبز رنگ ہونا چاہئے۔
- آپ عام طور پر تقریباً تمام ملتے جلتے پھلیوں اور مٹروں کے لیے 1:1 کا متبادل استعمال کر سکتے ہیں، لیکن آپ کو مٹر یا بین کے سائز اور قسم کے لحاظ سے پکانے کے وقت کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔
مسالیدار edamame ان پھلیوں کا استعمال کرنے والی سب سے مشہور ترکیبوں میں سے ایک ہے، اور آپ مندرجہ بالا اقسام میں سے کسی کو آسانی سے بدل سکتے ہیں۔
صرف اپنے پسندیدہ مصالحے کو ترکیب میں شامل کریں اور لطف اٹھائیں!
یہاں ایک ویڈیو ہے کہ آپ اسی طرح کی ڈش بنانے کے لیے اسنیپ پیز کا استعمال کیسے کر سکتے ہیں:
takeaway ہے
اگر آپ کے براؤن فرائیڈ رائس کی ترکیب میں edamame کی ضرورت ہے اور آپ اسے تازہ یا منجمد نہیں پا رہے ہیں، تو پریشان نہ ہوں، زیادہ تر مٹر اور پھلیاں کام کریں گی!
edamame beans کے چند اچھے متبادل ہیں اگر آپ انہیں اسٹورز میں نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں۔
کچھ اچھے اختیارات میں اسنیپ پیز، گرین پیز، سنو پیز، فاوا بینز، لیما بینز، چنے، نیوی بینز اور بلیک آئیڈ مٹر شامل ہیں۔
ان پھلیوں کا ذائقہ اور ساخت edamame کی طرح ہے۔
لہذا، آپ انہیں ذائقہ کے بڑے فرق کی فکر کیے بغیر اپنی ترکیبوں میں استعمال کر سکتے ہیں۔ آپ شاید ان عظیم متبادلات کے ساتھ کوئی نسخہ برباد نہیں کریں گے۔
اگلا، معلوم کریں کہ کیا ہیں آپ کی ترکیبوں کے لیے udon نوڈلز کے لیے سب سے اوپر 8 بہترین متبادل
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
