ہیروشیما بمقابلہ اوساکا اسٹائل اوکونومیاکی: کیا فرق ہے؟
اوکونومییاکی اس کا نام اس کے اجزاء سے ملتا ہے، جو کہ "آپ کی پسند کی کوئی بھی چیز، گرلڈ" ہے۔ یہ نسخہ 1920 کی دہائی میں شروع ہوا اور جنگ کے بعد ایک غذا کے طور پر مقبولیت حاصل کی۔
ان اوقات میں ، اجزاء کا انتخاب بہت زیادہ نہیں تھا ، اور خاندان کو اوکونومیاکی کو جنم دیتے ہوئے ، جو کچھ بھی ان کے پاس کرنا پڑتا تھا۔
اس ورسٹائل اور صحت مند پکوان نے نمونہ خوراک کا اہم مقام بننے سے لے کر آج کل منتخب ریستورانوں میں پیش کی جانے والی ایک نیاپن تک کا راستہ بنایا۔
جب آپ کی اپنی Okonomiyaki بنانے کی بات آتی ہے تو مختلف قسم کے اقدامات ہوتے ہیں، لیکن دو غالب طرز کے فرق ہیں ہیروشیما انداز اور اوساکا سٹائل.
اگرچہ وہ دونوں کم و بیش ایک ہی جزو استعمال کرتے ہیں ، تعمیر کا عمل بالکل مختلف ہے۔
آج ہم ان دونوں طرزوں کے درمیان فرق دیکھیں گے اور اگر وہ ذائقہ میں زبردست تبدیلی لاتے ہیں۔ آو شروع کریں!
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
اوکونومیاکی کا بنیادی اڈہ۔
اوکونومیاکی کی بنیادی بنیاد تین اہم عناصر پر مشتمل ہے۔ آٹا ، انڈا اور دشی۔ یہ مکس ایک آملیٹ بیس بناتا ہے ، جو پینکیک کی شکل اختیار کرتا ہے۔
اس کے بعد آپ اپنی مرضی کا کوئی بھی جزو شامل کر سکتے ہیں ، جہاں سے پینکیک کا نام چلتا ہے۔ کچھ عام طور پر شامل عناصر میں شامل ہیں گوبھی اور سور کا گوشت.
آپ اپنی ترجیحات کی بنیاد پر گائے کا گوشت ، سبزیاں ، زیادہ انڈے اور یہاں تک کہ کچھ سمندری غذا بھی شامل کر سکتے ہیں۔
تمام اجزاء کو پینکیک جیسی شکل میں شامل کرنے کے بعد ، اس کے بعد میو ، سویا ساس ، سمندری سوار ، اور یقینا the میٹھی اور موٹی اوکونومیاکی چٹنی ہے۔
اگرچہ یہ بنیادی اور ضروری عمل ہے ، ہیروشیما اور اوساکا دونوں طرزیں بنانے کے عمل میں ان کی اپنی بھڑک اٹھاتی ہیں۔
یہ تکنیکی اختلافات بالآخر دونوں اقسام کے لیے ایک مختلف تجربہ بنانے کے لیے شامل ہوتے ہیں۔
اوساکا اسٹائل اوکونومیاکی۔
آئیے وینڈر کے کلاسک ، اوساکا اسٹائل اوکونومیاکی سے شروع کریں۔ یہ وہ قسم ہے جو آپ کو جاپان کے دورے پر نظر آتی ہے۔
سہولت اسٹورز سے لے کر اعلی درجے کے ریستوراں تک ، اوکونومیاکی کا یہ انداز سب سے زیادہ رائج ہے۔
تو ، یہ کیسے مختلف ہے؟ اوساکا سٹائل اوکونومیاکی تمام اجزاء کو ایک ساتھ اور پھر ملا کر بنایا گیا ہے۔ اپنی پسند کی اوکونومیاکی چٹنی کے ساتھ اسے ٹاپ کریں۔.
زیادہ تر ریستورانوں میں ہر میز پر انفرادی گرلز ہوتے ہیں ، لہذا آپ اپنے اوکونومیاکی کو خود پکائیں۔
یہ ورژن تمام اجزاء کو یکجا کر کے پکاتا ہے ، اور آپ اپنی سہولت کے مطابق پک سکتے ہیں۔ اوساکا کا انداز بہت سے لوگوں کو پسند ہے کیونکہ کھانا پکانے کا عمل آپ کے دوستوں اور خاندان کے ساتھ ایک تفریحی سرگرمی ہوسکتا ہے۔
ہیروشیما اسٹائل اوکونومیاکی۔
ہیروشیما سٹائل اوکونومیاکی میں کھانا پکانے کا عمل قدرے پیچیدہ ہے۔ جبکہ اوساکا سٹائل اجزاء کو ایک بڑے پورے آملیٹ پینکیک میں ڈھیر کر دیتا ہے جبکہ ہیروشیما اسٹائلز کو لیئرنگ کی ضرورت ہوتی ہے۔
اس انداز میں ، آملیٹ پینکیک مکس پکایا جاتا ہے اور پھر گوشت اور ترجیحی سبزیوں کے امتزاج کے اوپر ڈال دیا جاتا ہے۔
یہ دونوں اجزاء یاکیسوبا فرائیڈ نوڈلز کے اوپر بیٹھے ہیں۔ یہ جاپانی کلاسک کا ایک کرسٹی لیئرڈ مرکب بناتا ہے۔
یہ انداز خاص طور پر ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو اپنے کھانے میں طرح طرح کی ساخت رکھنا پسند کرتے ہیں۔
آپ جو چاہیں چن سکتے ہیں اور منتخب کر سکتے ہیں اور اپنی ترجیحات کے مطابق اس سٹائل کو اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں۔
نتیجہ
اوساکا کا انداز کھانے کا زیادہ صاف تجربہ پیش کرتا ہے جب سب کچھ ملا کر پکایا جاتا ہے۔ گندا کھانے والوں کے لیے یہ ایک بہترین آپشن ہے۔
تاہم ، اگر آپ اچار کھانے والے ہیں یا اپنے کھانے میں مختلف قسم کا کھانا پسند کرتے ہیں تو ہیروشیما کا انداز جیت جاتا ہے۔ کسی بھی طرح ، آپ کبھی بھی کچھ اچھے پرانے اوکونومیاکی کے ساتھ غلط نہیں ہو سکتے۔
ہمیں امید ہے کہ اس مضمون نے دونوں کے درمیان فرق سیکھنے میں آپ کی مدد کی۔ دونوں ایک شاندار دعوت دیتے ہیں!
بھی چیک کریں مزیدار اوکونومیاکی خود بنانے کے یہ طریقے۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
