لوگا بمقابلہ اروز کالڈو: یہ اختلافات ہیں۔
آپ نے باضابطہ طور پر چاول دلیہ کی دنیا میں اس کے بہت سے مختلف ناموں اور ورژن کے ساتھ چھلانگ لگا دی ہے۔
آپ نے اپنی زندگی میں کم از کم ایک بار چاول کی دلیہ ضرور کھائی ہوگی ، لیکن کیا آپ کے پاس یہ مخصوص ورژن ہیں؟
دنیا بھر کی تقریبا all تمام ثقافتوں کا دلیہ کا اپنا خاص یا منفرد ورژن ہوگا ، بشمول فلپائن سے آنے والے لوگا اور اروز کالڈو۔
فلپائنی اپنے چاول سے بالکل پیار کرنے کے لیے جانا جاتا ہے ، اور ان کی ثقافت ہر روز ان کے تقریبا every ہر کھانے کے ساتھ بہت زیادہ چاول استعمال کرتی ہے۔
آپ چاول دلیہ کے پکوان کے چند معیاری ورژن تلاش کر سکتے ہیں جو نہ صرف فلپائن میں بلکہ دنیا بھر کے بہت سے لوگوں کے پسندیدہ بن گئے ہیں۔
ان برتنوں کے بارے میں مزید جاننے کے لیے پڑھتے رہیں ، اور ان کے اختلافات اور استعمال کیا ہیں۔
مزید پڑھئے: گھر میں مزیدار اروز کو لا کیوبانا بنانے کا طریقہ
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
لوگو کیا ہے؟
فلپائن میں ، لوگا ایک اصطلاح ہے جو چاول کی دلیہ کے تقریبا تمام برتنوں کو بیان کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ بہر حال ، اگر آپ یہ جاننا چاہتے ہیں کہ مناسب لوگا کیسے بنانا ہے ، تو آپ کو پانی میں موجود چاولوں کو پکانا ہوگا جب تک کہ یہ گاڑھا ، دلیہ جیسی مستقل مزاجی نہ ہو جائے۔
ایک بنیادی لوگا ڈش بالکل وہی ہے ، جو صرف مچھلی کی چٹنی اور کچھ ادرک کے ساتھ تیار ہے۔
بعض اوقات لوگ اس میں ٹینڈرائزڈ سور کا گوشت بھی شامل کریں گے۔ گارنش کے لحاظ سے ، عام طور پر آپ اسپرنگ پیاز اور ٹوسٹڈ لہسن کے ٹکڑے ڈالیں گے ، اور ساتھ ہی ایک سخت ابلے ہوئے انڈے کا آدھا حصہ۔
فلپائن میں ، یہ حتمی سکون کھانے کے طور پر جانا جاتا ہے ، اور لوگ اکثر اسے کھاتے ہیں جب وہ بیمار ہوتے ہیں یا بہت اچھا محسوس نہیں کرتے ہیں۔
شاید میک اور پنیر ، یا گرے ہوئے پنیر اور ٹماٹر کے سوپ کی بجائے کچھ کوشش کی جا سکتی ہے؟
مزید پڑھئے: اس طرح آپ ایک مزیدار لوگا بناتے ہیں۔
ایروز کالڈو کیا ہے؟
تھوڑی تاریخ میں شامل کرنے کے لیے ، جب یہ فلپائن کا ہسپانوی نوآبادیاتی دور تھا ، اسی وقت جب اروز کالڈو پیدا ہوا تھا ، اور یہی وجہ ہے کہ یہ فلپائنی کے بجائے ہسپانوی لگتا ہے۔
ہسپانوی سے ترجمہ کیا گیا اس کا مطلب ہے "گرم چاول" ، اور استعمال شدہ ذائقے فلپائنی کے مقابلے میں ہسپانوی ثقافت پر تھوڑا زیادہ لاگو ہوتے ہیں۔
جو چیز اس چاول کی دلیہ کو معیاری لوگا سے مختلف بناتی ہے وہ ہے ادرک کا شاندار ذائقہ اور چکن کے ٹکڑے جو کہ استعمال ہوتے ہیں۔
ہسپانوی نے ڈش میں زعفران بھی شامل کیا تاکہ خوبصورتی سے روشن زرد رنگ دیا جا سکے۔ زعفران کا مقامی ، سستا متبادل ہے۔ کسوبھا، اسے تقریبا the بالکل وہی متحرک زرد رنگ دیتا ہے۔
مزید پڑھئے: اس طرح آپ اروز کالڈو ، فلپائنی سٹائل بناتے ہیں۔
روانگی بر
تفریحی حقیقت: چونکہ ہم نے سب سے اوپر دو کے بارے میں بات کی ہے ، ہم فلپائن سے چاول کی تیسری اہم ڈش کا بھی ذکر کریں گے ، اور یہ گوٹو ہے۔ گوٹو ایک بنیادی لوگا اور اروز کالڈو کے درمیان درمیانی آدمی ہے۔
یہ ایک بنیادی لوگا ہے لیکن اس کے اندر گوشت ہے۔ مرغی نہیں ، بلکہ اس کے بجائے اکثر بیل ٹرپ ہوتی ہے۔ اگر آپ لوگو بنانا جانتے ہیں تو آپ گوٹو بھی بنا سکتے ہیں۔
نتیجہ
خلاصہ یہ کہ چاول کے دو پکوان بالکل اسی ملک اور ثقافت میں پائے جاتے ہیں اور اتنے ہی اہم ثابت ہوتے ہیں۔
لوگو فلپائن میں پائے جانے والے چاول کے تقریبا تمام برتنوں کے لیے ایک چھتری اصطلاح ہے۔
تاہم ، بنیادی لوگا ڈش صرف مچھلی کی چٹنی اور کچھ ادرک کے ساتھ پکائی جاتی ہے ، اور موسم بہار پیاز ، ٹوسٹڈ لہسن اور آدھا ابلا ہوا انڈے کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔
دوسری طرف ، اروز کالڈو ، اس کے ہسپانوی اثر و رسوخ کی وجہ سے ، تھوڑا زیادہ چمکدار ہے۔
اریز اور چکن کے نمایاں استعمال کی وجہ سے اروز کیلڈو ایک معیاری لوگا سے مختلف ہے۔
بھولنے کی بات نہیں ، جو چیز اس ڈش کو بظاہر نمایاں کرتی ہے وہ زرد رنگ ہے جو کہ زعفران ، یا سستا ، مقامی متبادل ، کسوبھا سے بنایا گیا ہے۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
