Miso پاؤڈر بمقابلہ miso پیسٹ | ہر ایک کو کب اور کیسے استعمال کرنا ہے۔
اگر آپ ایک بنانا چاہتے ہیں۔ غلطپر مبنی نسخہ اور ہاتھ پر مسو پیسٹ نہیں ہے، آپ اس کے بجائے مسو پاؤڈر پر غور کر سکتے ہیں۔ لیکن کیا آپ اسے بدل سکتے ہیں؟ اور کتنا استعمال کرنا ہے؟
Miso پیسٹ ان پکوانوں کو ایک ہموار موٹائی دیتا ہے جنہیں آپ پاؤڈر سے حاصل نہیں کر سکتے۔ یہ جاپانی پکوان پکانے کا روایتی طریقہ ہے، لیکن پاؤڈر 3 ماہ کے بجائے کھولنے پر 3 سال تک چل سکتا ہے۔ 2 چمچ پیسٹ کے بجائے 1 چمچ مسو پاؤڈر استعمال کریں۔
اس مضمون میں، میں دونوں miso مصنوعات کا جائزہ لوں گا اور آپ کو دکھاؤں گا کہ آپ اپنی ترکیبوں میں ہر ایک کو کس طرح استعمال کر سکتے ہیں۔
پاؤڈر کا ذائقہ پیسٹ سے ملتا جلتا ہے، لیکن کچھ اسے ترجیح دیتے ہیں کیونکہ یہ زیادہ دیر تک چلتا ہے اور زیادہ ورسٹائل ہے۔
دوسری طرف، کچھ پیسٹ کو ترجیح دیتے ہیں کیونکہ یہ تازہ ہوتا ہے اور ملانے پر ہموار نکلتا ہے۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
مسو پیسٹ کیا ہے؟
Miso پیسٹ یہ ایک جاپانی مسالا ہے اور آپ اسے سویابین کو ابال کر بنا سکتے ہیں۔ ابال کے عمل میں نمک اور کوجی کا استعمال کیا جاتا ہے۔ جو، چاول، اور یہاں تک کہ سمندری سوار جیسی چیزیں کبھی کبھی استعمال کیا جاتا ہے. لیکن یہ برانڈ پر منحصر ہے۔
نتیجہ ایک گاڑھا پیسٹ ہے جسے اسپریڈ اور چٹنی کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اسے بنانے کے لیے اکثر ڈیشی کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ غلط استعمال رپورٹ نہیں کیا جا سکا.
میسو اپنے بھرپور عمی ذائقے اور غذائیت کی وجہ سے پسندیدہ ہے۔
اس میں پروٹین، وٹامنز اور معدنیات زیادہ ہوتے ہیں۔ چونکہ یہ خمیر شدہ ہے، یہ پروبائیوٹک کے طور پر کام کرتا ہے اور ہاضمہ صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔
اگرچہ سویا بین پیسٹ کے ساتھ غلط پیسٹ کو الجھائیں نہیں۔ ہم یہاں ان 2 کے درمیان فرق کی وضاحت کرتے ہیں۔ میسو بمقابلہ سویابین پیسٹ (ڈینجنگ): فرق بتانے کے 3 عجیب طریقے۔
مسو پاؤڈر کیا ہے؟
Miso پاؤڈر miso کی ایک پاؤڈر شکل ہے۔
زیادہ تر اسے اسٹور سے خریدتے ہیں جیسا کہ ہے، لیکن آپ اسے گھر پر بھی بنا سکتے ہیں۔
بیکڈ میسو پاؤڈر ہدایت۔
اجزاء
- ¼ کپ غلط پیسٹ ترجیحی طور پر پیلے رنگ کے میسو ، یا ایک مضبوط ذائقہ کے لئے سرخ۔
ہدایات
- ہم مسو پیسٹ کو پاؤڈر میں بنانے جا رہے ہیں، اس کا مطلب ہے کہ اسے ہلکی آنچ پر زیادہ دیر تک بیک کریں۔ اوون کو 180 ڈگری فارن ہائیٹ پر سیٹ کریں اور اسے گرم ہونے دیں۔
- اگلا ، میسو پیسٹ کو بیکنگ شیٹ یا پارچمنٹ پر پھیلائیں اور اسے بیکنگ ٹرے پر رکھیں۔
- اسے اس وقت تک پکائیں جب تک کہ آپ اسے کاغذ سے آسانی سے اتار نہ لیں۔ یہ عام طور پر ایک گھنٹے یا اس کے بعد ہوتا ہے۔
- میسو کی شیٹ کو فولڈ کریں اور اسے مزید ایک گھنٹے کے لیے بیک کریں۔
- مجموعی طور پر تقریباً 2 گھنٹے کے بعد، یہ اتنا کرکرا ہونا چاہیے کہ آپ فوڈ پروسیسر یا اسپائس گرائنڈر کو پکڑ لیں اور ٹکڑوں کو پاؤڈر بنا لیں۔
یہ عمل مسو کو بطور مصالحہ استعمال کرنا آسان بنا دیتا ہے۔
اسے چٹنی کے بجائے گوشت ، سبزیوں ، پاستا ، سوپ ، مرچ ، سارا اناج اور بہت کچھ کا ذائقہ بڑھانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
ماڈرنسٹ پینٹری کی یہ ویڈیو دیکھیں کہ کس طرح مسو پاؤڈر استعمال کیا جا سکتا ہے:
مسو پاؤڈر کے ساتھ کھانا پکانا
آپ میسو پاؤڈر کو سوپ بیس کے طور پر بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ تاہم، کچھ باورچیوں کا کہنا ہے کہ ہموار ساخت حاصل کرنا مشکل ہے۔
اگر آپ خود میسو بناتے ہیں، تو یہ اپنی کچھ غذائیت کو برقرار رکھ سکتا ہے۔
تاہم ، جس طرح آپ کسی دکان پر خریدتے ہیں وہ بنیادی طور پر کسی بھی غذائیت سے خالی ہے۔ اس میں پروٹین کی ٹریس مقدار ہوتی ہے اور سوڈیم زیادہ ہوتا ہے۔
پانی کی کمی اور اضافی پروسیسنگ بھی پاؤڈر کا ذائقہ غیر فطری بنا سکتی ہے۔
الٹا ، پاؤڈر کی پروسیسنگ میسو کی شیلف لائف میں اضافہ کرتی ہے تاکہ یہ برسوں تک جاری رہے۔
مسو پیسٹ کے ساتھ روایتی جاپانی پکوان
میسو پیسٹ مختلف قسم کی ترکیبوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اچھی خریداری یہ ہے۔ تصویر میسو از نمیکورا میسو۔ یا اس مارویا سے ریڈ ہیٹچو میسو۔ نامیاتی آپشن کے لیے۔
میسو پیسٹ عام ہے۔ داسو کے ساتھ مل کر میسو سوپ بناتے ہیں۔لیکن یہاں کچھ دوسری ڈشیں ہیں جن میں آپ اسے استعمال کر سکتے ہیں:
- میسو شہد میٹھے آلو کا شربت: یہ میٹھے آلو پر مبنی شربت واقعی اضافی میسو سے ایک لات ملتا ہے۔
- مسو کریمڈ کیل: کریم والی پالک کا بہترین متبادل۔ مسو اس سائیڈ ڈش کو اگلی سطح پر لے جاتا ہے۔
- جاپانی تلی ہوئی چکن: جب آپ چکن کو ادرک سے بنے جوس میں میرینیٹ کرتے ہیں تو آپ کو انگلیوں کا مزیدار کھانا مل سکتا ہے، تھوڑا سا سویا ساس اور موت. پھر اس ڈش کو اگلے درجے تک لے جانے کے لیے ایک miso mayo حاصل کریں (نوٹ، miso mayo کسی بھی سینڈوچ میں مزیدار اضافہ کرتا ہے)۔
- مسو سالمن: میسو سیلون کو گوشت پر قابو پانے کے بغیر ذائقہ کا کامل لمس دیتا ہے۔
- Miso دلیا کوکیز: اضافی ذائقہ جو میسو فراہم کرتا ہے اس کا مطلب ہے کہ یہ کوکیز بہت اچھا چکھیں گی ، یہاں تک کہ گری دار میوے یا کشمش کے بغیر۔
مزید پڑھیں: کیا miso کی میعاد ختم ہوسکتی ہے؟ ذخیرہ کرنے کے بارے میں نکات اور بتانے کا طریقہ.
مسو پاؤڈر کے ساتھ روایتی جاپانی پکوان
جیسا کہ پہلے کہا گیا ہے، miso کسی بھی ڈش میں ایک بہترین متبادل بناتا ہے جسے آپ عام طور پر نمک کے ساتھ ذائقہ دیتے ہیں۔
ہاتھ میں کچھ رکھنا ہمیشہ بہت اچھا ہوتا ہے۔ مجھے پسند ہے Marukome سے یہ نامیاتی miso پاؤڈر.
جاپانی ذائقہ کا زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے لیے، اسے ایک مستند ڈش میں آزمائیں، جیسے نمکین سالمن۔
جاپانی طرز کی مسالا بنانے کے لیے آپ اسے دیگر زمینی اجزاء میں بھی شامل کر سکتے ہیں۔ نوری کی چادریں، تل کے بیج، ٹینگرین یا لیموں کا زیسٹ، سیچوان کالی مرچ، پسی ہوئی ادرک، پیپریکا، ٹوسٹ شدہ پوست کے بیج، اور لال مرچ ان اجزاء کی مثالیں ہیں جن کے ساتھ آپ اسے ملا سکتے ہیں!
Miso پیسٹ بمقابلہ miso پاؤڈر: دونوں کے لئے جاؤ!
میسو پیسٹ اور میسو پاؤڈر دونوں میں مزیدار اضافہ کرتے ہیں۔ جاپانی طرز کا کھانا. آپ اپنے پکوان میں کون سا اضافہ کریں گے؟
ہاتھ ، پیسٹ یا پاؤڈر میں میسو نہیں ہے ، لیکن ایک نسخہ اس کے لیے ضروری ہے؟ مل 5 غلط پیسٹ متبادل اختیارات جو آپ اپنی ڈش میں شامل کرسکتے ہیں۔ ۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
