سوریمی کانیکاما ماکی رول: ایک موٹی فوٹوماکی ترکیب
کیا آپ نے سورمی مکی کی ہے اور مجھے اس کی طرح پیار کیا ہے؟
Surimi ماکی بہترین رول ہے! یہ بغیر کسی مہنگی تازہ مچھلی کے بنانا بہت آسان ہے، پھر بھی مزیدار ہے۔ یہ کھانے میں آسان "کانی مکی"، یا اس کے بجائے futomaki کیونکہ ہم ایک گاڑھا رول بنانے جا رہے ہیں، جو نقلی کیکڑے، ایوکاڈو اور چاول کے ساتھ بنایا گیا ہے، جو فوری ناشتے یا ہلکے کھانے کے لیے بہترین ہے۔
تو آئیے اسے رول کریں!
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
گھر پر کنیکاما ماکی رول کیسے بنائیں
سورمی کنیکاما ماکی رول
اجزاء
بھرنے کے لیے
- 4 کانیکاما سورمی کیکڑے کی لاٹھی
- 4 انچ ککڑی
- ¼ avocado
چٹنی کے لئے
- 1 عدد نیبو کا رس
- 1 چمچ کیوپی جاپانی میئونیز
ریپنگ کے لیے
- 2 چادریں نوری
- 9 ونس مختصر اناج سشی چاول مسالا کے ساتھ پہلے سے تیار
خدمت کے لئے
- 2 چمچ سویا ساس ایک طشتری میں
ہدایات
- کنیکاما کو کچن کے تولیے سے خشک کریں اور پھر انہیں لمبائی میں آدھے حصے میں کاٹ دیں، تاکہ آپ کو دو پتلی پٹیاں مل جائیں۔
- کھیرے کو پتلی پٹیوں میں کاٹ لیں اور ایوکاڈو کو چھیل لیں۔ اس کو بھی سٹرپس میں کاٹ لیں، قدرے بڑا ورنہ یہ ناقابل عمل ہے اور اس پر لیموں کے رس کی کچھ بوندا باندی کریں تاکہ پٹیوں کو براؤن ہونے سے بچایا جا سکے۔
- بانس کی سشی چٹائی کو بچھائیں اور اسے پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں، پھر آدھے چاول کو اوپر رکھنے کے لیے چمچ کا استعمال کریں (آپ ان میں سے دو بنانے جا رہے ہیں)، اپنے ہاتھوں کو کچھ پانی سے نم کریں، اور چاول کو باہر پھیلانا شروع کریں۔ شیٹ بھر میں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ نوری کے نیچے اور اوپر صرف تھوڑی سی جگہ چھوڑ دیں تاکہ آپ اسے بعد میں رولز کو باندھنے کے لیے استعمال کر سکیں۔
- بانس کی چٹائی کے ساتھ مکی کو رول کریں، اور درست ہونے کے لیے اپنا وقت نکالیں۔
- پھر یہ خدمت کے لیے تیار ہے۔ اسے 8 برابر گول ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور دوسرا رول بنانا شروع کریں۔
- ایک پلیٹ میں تھوڑا سا سویا ساس ڈال کر سرو کریں۔
کنی کا مطلب کیکڑے کا گوشت ہے، لہذا کانی مکی چاول اور نوری سمندری سوار میں لپٹا کیکڑے کا گوشت ہے۔ ایک کنی سشی رول قدرتی کیکڑے کا گوشت ہے لیکن یہ کانیکاما (سورمی لاٹھی) جعلی کیکڑے کا بھی حوالہ دے سکتا ہے۔
کنی مکی چاول اور نوری سمندری سوار میں لپٹے ہوئے کیکڑے کو پکایا جاتا ہے۔ کیکڑے (یا جعلی کیکڑے) اور سشی چاول دونوں کو مرکز بنانے کے لیے پکایا جاتا ہے، اور سشی کو رول کرنے کے لیے استعمال کرنے سے پہلے نوری کو بھونا جاتا ہے۔
باورچی خانے سے متعلق ترکیب
کامل سشی چاول بنانے کے لیے، چاولوں کو کئی بار کللا کریں تاکہ اضافی نشاستے سے چھٹکارا مل سکے۔ پھر پیکیج کی ہدایات کے مطابق پکائیں۔
پک جانے کے بعد میرن اور سشی سرکہ کے چند قطرے ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔ چاول کو سشی کے لیے استعمال کرنے سے پہلے اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔
مزید پڑھئے: جب آپ کو شیلفش سے الرجی ہو تو کیا آپ کنیکاما کھا سکتے ہیں؟
پسندیدہ اجزاء
استعمال کرنے کے لیے میرا پسندیدہ شارٹ گرین چاول کانیکاما is یہ Nozomi سے ہے۔ جس میں اس کی ایک بہترین ساخت ہے:
سشی کے لیے استعمال کرنے کے لیے میری پسندیدہ میرن صرف اتنی سستی لیکن موثر ہے۔ کککومن منجو اجی میرن:
آپ اپنے سشی چاول کے لیے جو سرکہ استعمال کرتے ہیں وہ سشی سرکہ ہونا چاہیے۔ چاول کا سرکہ ایسا نہیں کرے گا کیونکہ اس میں نمکیات اور مٹھاس جیسی نہیں ہوتی۔
میں جو برانڈ استعمال کرتا ہوں وہ ہے۔ میزان, ایک زبردست سستی سوشی مسالا جس سے کام ہو جاتا ہے:
میں ذاتی طور پر اس کے ساتھ کام کرنا پسند کرتا ہوں۔ ماروتما فشریز سے یہ بڑے کیکڑے کی لاٹھی کیونکہ مستند ذائقہ رکھنے والے دوسرے لوگوں کو تلاش کرنا مشکل ہے۔ اس کے علاوہ بڑا سائز اسے بڑے سشی رولز میں شامل کرنے کے لیے بہت اچھا ہے:
Kewpie تقریبا مترادف ہے جاپانی میئونیز. درحقیقت، یہ جاپانی میو کے موجد ہونے کا دعویٰ کرتا ہے۔
آپ یقیناً کسی بھی قسم کا جاپانی میو استعمال کر سکتے ہیں، لیکن یہ نسخہ انگور کی میٹھی کے ساتھ بہترین جوڑتا ہے۔ Kewpie برانڈ کا ذائقہ:
مضامین
اگر آپ نقلی کیکڑے کو نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں، تو آپ اصلی کیکڑے کا گوشت استعمال کر سکتے ہیں، جو یقیناً زیادہ مہنگا ہے۔ اور مجھے لگتا ہے کہ آپ کو سوریمی سٹکس تلاش کرنا بھی آسان ہو جائے گا، لہذا یہ کوئی حقیقی مددگار ٹپ نہیں ہے :(
اگر آپ کے پاس کوئی نہیں ہے، تو ابھی ایک مختلف سشی رول بنائیں اور بعد میں اس ترکیب پر واپس آئیں۔
سورمی ماکی رولز کے لیے کیوپی متبادل
اگر آپ کے پاس کیوپی نہیں ہے تو آپ باقاعدہ میو بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ تھوڑا سا سرکہ اور چینی شامل کریں تاکہ ذائقہ قریب ہو کہ کیوپی ڈش میں کیا لائے گی۔
Kewpie امریکی مایونیز کے مقابلے میں تھوڑا زیادہ کھٹا اور میٹھا ہے، لہذا ان اجزاء کو شامل کرنے سے صحیح توازن بحال کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
بچ جانے والی کانی مکی کو کیسے ذخیرہ کریں۔
اگر آپ کے پاس کوئی کانی مکی باقی ہے تو اسے پلاسٹک کی لپیٹ میں مضبوطی سے لپیٹیں اور اسے ایک دن تک فریج میں رکھیں۔ ویسے بھی ٹھنڈا کھانا بہترین ہے!
نتیجہ
آسان، مزیدار، اور سستا. آپ مزید کیا مانگ سکتے ہیں؟ اگلی بار جب آپ چند سشی رولز بنا رہے ہوں تو اس ترکیب کو اپنی فہرست میں شامل کرنا یقینی بنائیں۔
مزید پڑھئے: اپنا بچا ہوا کنیکاما استعمال کرنے کا طریقہ یہ ہے، ایک مزیدار نقلی کیکڑے کا ترکاریاں بنائیں
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔
