Eng yaxshi nakiri yapon sabzavotli pichoqlar | Bular sabzavotlarni mayda tug'ilishga olib keladi
Sabzavotlarni maydalash, kesish, mayda to'g'ralish va maydalash - Osiyo taomlarini tayyorlashda ko'p vaqt talab qiladigan vazifalardan biridir.
Yapon oshpazlari buni juda tez bajarishining sababi shundaki, ularda maxsus sabzavot kesish pichog'i bor Nakiri.
Uy oshpazlari uchun umumiy eng yaxshi nakiri pichog'i bu Dalstrong Osiyo sabzavotli pichog'i har qanday meva va sabzavotlarni kesish uchun ideal bo'lgan 7 dyuymli pichoq uchun. Bundan tashqari, u byudjetga mos keladi va pakkawood tutqichi bilan sifatli karbonli po'latdan yasalgan. Yupqa pichoq bilan siz aniq kesishingiz mumkin.
Men eng yaxshi nakiri sabzavot pichoqlarini ko'rib chiqdim va ularni eng yaxshisigacha qisqartirdim. Oshxonangiz uchun eng yaxshi tanlovni amalga oshirish uchun sotib olayotganda nimalarga e'tibor berish kerakligi haqida ham gapirib beraman.
Sabzavotli pichoqning pichog'i pichoqqa o'xshaydi. Bu ikki qirrali va o'ta o'tkir, har qanday sabzavotni, hatto shirin kartoshkani ham, turpni ham kesib tashlashni osonlashtiradi.
Nakiri pichog'ida aniqlik uchun mo'ljallangan juda nozik pichoq bor, shuning uchun siz bir xil qalinlikdagi sabzavotlarni kesishingiz mumkin.
Siz oshpazingiz uchun eng yaxshi Nakiri pichog'ini qidirayotgan yangi boshlovchi yoki professional oshpaz bo'lasizmi, bu erda siz uchun ajoyib variant.
Oldindan ko'rish jadvalini ko'rib chiqing va keyin to'liq sharhlarni quyida o'qing.
| Eng yaxshi nakiri yapon sabzavotli pichoqlar | tasvirlar |
|---|---|
| Eng yaxshi umumiy nakiri yapon sabzavot pichog'i: DALSTRONG 7, Gladiator seriyasi | 
|
| Eng yaxshi ko'p qirrali Nakiri va eng yaxshi birinchi Yapon pichog'i: MOSFiATA 7 ”oshpaz pichog'i | 
|
| Eng yaxshi byudjetli nakiri yapon sabzavot pichog'i: Mercer oshxona M22907 ming yillik | 
|
| Pul uchun eng yaxshi qiymat Yaponiya sabzavot pichog'i: Sabzavotlarni kesuvchi TUO | 
|
| G'arbiy uslubdagi dastani va ishlatish uchun qulay bo'lgan eng yaxshi sabzavotli pichoq: Yoshihiro VG-10 16 | 
|
| Eng yaxshi nakiri yapon sabzavot pichog'i va qo'llar uchun eng yaxshisi: Premer 5.5 dyuymli Shun | 
|
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qingUshbu postda biz quyidagilarni ko'rib chiqamiz:
- 1 Yapon nakiri pichog'i nima uchun ishlatiladi?
- 2 Nakiri pichoq xaridor uchun qo'llanma
- 3 Eng yaxshi yapon nakiri pichoqlari ko'rib chiqildi
- 3.1 Eng yaxshi yalang'och yapon sabzavot pichog'i: DALSTRONG 7, Gladiator seriyasi
- 3.2 Eng yaxshi ko'p qirrali Nakiri va eng yaxshi birinchi yapon pichog'i: MOSFiATA 7 ”Oshpaz pichog'i
- 3.3 Dalstrong va boshqalar Mosfiata
- 3.4 Eng yaxshi byudjetli nakiri yapon sabzavot pichog'i: Mercer Culinary M22907 Millennia
- 3.5 Pul uchun eng yaxshi narx Yaponiya sabzavot pichog'i: TUO Sabzavotlarni tozalash
- 3.6 Mercer va TUO
- 3.7 G'arb uslubidagi dastani va ishlatish uchun qulay bo'lgan eng yaxshi sabzavotli pichoq: Yoshihiro VG-10 16
- 3.8 Eng yaxshi nakiri yapon sabzavot pichog'i va kichik qo'llar uchun eng yaxshisi: Shun Premier 5.5 dyuym
- 3.9 Yoshixiro va Shun
- 4 Olib ketish
Yapon nakiri pichog'i nima uchun ishlatiladi?
Garchi nakiri pichog'i a kabi ko'rinadi pichoq turi, u go'shtni kesish uchun mo'ljallanmagan. Bu maxsus sabzavot pichog'idir.
U g'arbiy oshpazning odatdagi pichog'idan farqli o'laroq, to'rtburchaklar uchli to'rtburchak pichoqqa ega. Nakiri pichog'ini ishlatishning afzalligi shundaki, siz har qanday sabzavot va mevani muammosiz tilim, bo'lak, qiyma va kesishingiz mumkin.
Yupqa pichoq o'tkir pichoq bilan o'ta aniqlik beradi. Keyin, pichoqning dizayni, ergonomik tutqich bilan birgalikda, har qanday sabzavotni kesish taxtasi yuzasiga to'g'ri kesib o'tishga imkon beradi.
Pichoqni oldinga va orqaga surish yoki tortish yoki kesish paytida arralash harakati kerak emas. Asosan, nakiri pichog'i to'g'ridan -to'g'ri yuqoriga va pastga kesish uchun mo'ljallangan.
Yapon oshpazlari va uy oshpazlari bu pichoqni yaxshi ko'rishlari ajablanarli emas. Bu kesish va ovqat tayyorlash vaqtini qisqartiradi. Siz uni dekorativ kesish uchun ham ishlatishingiz mumkin, shuning uchun bu sizning oshxonangizda juda qulay bo'lgan vilkalar pichoq.
Pichoqni gorizontal ravishda tortib olishni va sabzavotlarni katta oshxona pichog'i bilan maydalashda yuzaga keladigan barcha qo'pol qirralarni unuting.
Yaxshi videoni pichoq taklif qiladigan hamma narsani to'liq namoyish qilish uchun ushbu videoni tomosha qiling:
Nakiri pichoq xaridor uchun qo'llanma
Birinchi ro'yxatdagi har bir pichoqni ko'rib chiqishdan oldin, yaxshi yapon nakiri pichog'ida nimalarga e'tibor berish kerakligini ko'rib chiqaylik.
Tutqich turi: Yaponiya va G'arb
Eng yuqori sifatli yapon nakiri pichoqlarining yog'och tutqichi bor, ular odatda maun yoki yong'oqdan qilingan.
Yog'och dastagining asosiy xususiyati shundaki, u vaqti -vaqti bilan yog'lashni talab qiladi. Bundan tashqari, uni tozalashda ehtiyot bo'lish kerak.
Nakiri pichog'ini idish yuvish mashinasida yuvmang!
G'arb uslubidagi tutqichlar metall, plastmassa yoki pakkawood kabi materiallardan tayyorlanadi. Vaqt o'tishi bilan bu tutqichlarni tozalash va ushlab turish juda oson, lekin ular yog'ochdan yasalgan qimmat pichoqlarga qaraganda arzonroq.
Ammo shuni payqaysizki, bugungi kunda yapon pichoqlarida pakkawood tutqichlari ham bor, chunki bu juda qulay va mustahkam material, shuning uchun pichog'ingizda bunday tutqich bo'lsa, xavotir olmang.
Yapon uslubidagi an'anaviy tutqichlar boshqalarga qaraganda engilroq va "Wa" uslubida ishlab chiqarilgan.
Bu shuni anglatadiki, muvozanat nuqtasi pichoqning uchiga to'g'ri keladi. Shunday qilib, bu aniqroq, lekin qulayroq bo'lishi shart emas.
blade
An'anaviy nakiri bor ikki burchakli pichoq bu kvadrat shaklida. Odatda, pichoq zanglamaydigan po'latdan yasalgan va u juda nozik (165-180 mm).
Po'lat yuqori uglerodli bo'lishi mumkin, u aniqlikni uzoqroq saqlaydi yoki past uglerodli bo'ladi, bu esa tezroq zerikib ketadi.
Pichoqning ingichka, tekis qirrasi uni biroz sezgir qiladi va oshpazning pichog'idek og'ir yuklamaydi. Shunday qilib, Nakiri - oshxona pichog'ining o'rtacha chig'anog'idan farqli o'laroq, nozik pichoq.
Ba'zi modellarda Granton qirrasi bor, ya'ni pichoqning har ikki tomonida pichoqqa oziq -ovqat yopishib qolmasligi uchun tizmalari bor.
Men shaxsan chuqur tizmalarni afzal ko'raman, chunki siz, masalan, sabzi qobig'ini olib tashlash uchun barmoqlaringiz bilan ish qilishingiz shart emas.
Shunga o'xshash bo'lsa -da, nakiri pichog'i usuba pichog'iga o'xshamaydi
Pichoqning uzunligi
Nakiri pichoqlarining pichoq uzunligi 5 dyuymdan 7 dyuymgacha. Shunday qilib, bu pichoqning boshqa turlariga qaraganda o'rta o'lchamli pichoq.
Lekin, uning hajmi sabzavotlarni qanchalik yaxshi kesib olishiga bevosita ta'sir qiladi. Pichoqning uzunligi kamida 5 dyuym bo'lishi kerak, chunki u kesish paytida xavfsizlikni ta'minlaydi.
qattiqligi
Qattiqlik zanglamaydigan po'latdan Rokvell shkalasida qanchalik qattiqligini bildiradi. Raqam qanchalik baland bo'lsa, po'lat shunchalik qattiq bo'ladi.
Yaxshi nakirining minimal qattiqligi 60 bo'lishi kerak.
burchak
Pastki burchak siz aniqroq kesilganingizni anglatadi. Ko'pchilik nakiri pichoqlari shu maqsadda past burchakka ega.
Agar siz yangi boshlanuvchilar uchun ham mos keladigan o'tkir pichoqni xohlasangiz, 12-16 graduslik burchakka qarang.
Yuqori professional yapon pichoqlari 8 graduslik burchakka ega bo'ladi, lekin bu juda o'tkir, shuning uchun ehtiyot bo'ling!
Eng yaxshi yapon nakiri pichoqlari ko'rib chiqildi
Endi nima qidirishni bilganingizdan so'ng, har bir pichoqni ko'rib chiqish va oshxonangiz uchun to'g'ri variant ekanligini bilish vaqti keldi.
Eng yaxshi yalang'och yapon sabzavot pichog'i: DALSTRONG 7, Gladiator seriyasi
- pichoq uzunligi: 7 dyuym
- pichoq materiali: nemis zarb qilingan zanglamaydigan po'lat
- ishlov berish materiallari: Pakkawood
Birinchi Nakiri pichog'ini sotib olish haqida gap ketganda, siz sifat va narx haqida o'ylashingiz kerak. Dalstrongning "Gladiator" seriyasiga o'xshash o'rtacha narxli pichoq u erda eng yaxshi ishlaydigan nakiri pichoqlaridan biridir.
Sabzavotlarni kesishni boshlaganingizdan so'ng, siz yapon pichog'iga aylanasiz. Bu to'la-to'kis pichoqda yuqori sifatli uglerodli po'latdan yasalgan ustara pichog'i bor, u aniqligini bir muncha ushlab turadi.
Bundan tashqari, material zang va dog 'o'tkazmaydigan, shuning uchun siz bu pichoqni ko'p yillar davomida ishlatishingiz mumkin.
Pichoqning yapon uslubidagi klassik Granton qirrasi bor, shunda sizning sabzavotlaringiz pichoqqa yopishmaydi va shu tariqa siz nozik va aniq kesilgan bo'lasiz.
Uning tutqichi pakkawooddan qilingan va u uch marta perchinlangan, shuning uchun sizda qulay ushlagich bor va dastasi qo'llaringizdan sirg'alib ketmaydi.
7 dyuym uzun pichoqli pichoq deb hisoblanadi, lekin uzun pichoq sizga bo'g'imdan bo'sh joy berishga yordam beradi, shuning uchun kesish paytida qo'lingiz qulay bo'ladi.
Men buni eng yaxshisi sifatida tanladim, chunki u juda o'tkir, ingichka pichog'i uglerodli po'latdan yasalgan, shuning uchun u bardoshli va mustahkam, narxi har kungi uy oshpaziga va oshpazga mos.
Bu eng o'tkir pichoq bo'lmasa-da, u har bir burchak uchun 14-16 daraja o'tkirlashadi va bu har qanday sabzavot yoki mevani kesish uchun etarli.
Nihoyat, shuni aytmoqchimanki, bu pichoq yaxshi muvozanatli va ulardan foydalanish oson.
Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring
Eng yaxshi ko'p qirrali Nakiri va eng yaxshi birinchi yapon pichog'i: MOSFiATA 7 ”Oshpaz pichog'i
- pichoq uzunligi: 7 dyuym
- pichoq materiali: yuqori karbonli zanglamaydigan po'lat
- ishlov berish materiallari: Micarta
Nakiri pichog'ining maqsadi sabzavotlarni kesishdir. Ammo, MOSFiATA ning 7 dyuymli pichog'i bilan siz meva va yog'li go'shtni kesishingiz mumkin.
Men nakirini faqat sabzavot uchun ishlatishni tavsiya qilsam -da, bu bardoshli pichoq boshqa maqsadlar uchun ham mos keladi, shuning uchun u juda ko'p qirrali.
Bu, shuningdek, agar siz kimnidir maxsus yapon idishlarining zavqlari bilan tanishtirmoqchi bo'lsangiz, sovg'a qilish uchun yaxshi pichoqdir.
Tasavvur qilish uchun qutidan chiqariladigan videoni tomosha qiling:
Bu pichoq zang va korroziyaga chidamli nemis yuqori uglerodli po'latdan yasalgan.
Mikata tutqichi juda yaxshi, garchi pakkawood unchalik yoqimli bo'lmasa -da, lekin arzon narxini hisobga olsak, pichoq umuman yaxshi qurilgan.
Agar siz yapon pichog'ini boshlovchi bo'lsangiz, bu juda ta'sirli bo'ladi, chunki siz kesishning qanchalik osonligini farqini ko'rasiz.
Sabzavotlar hech qanday zarar ko'rmasligi uchun siz toza, mukammal va aniq kesmalar qilishingiz mumkin. Shuning uchun, qo'pol kesilgan yoki notekis kartoshka bilan xayrlashish vaqti keldi okonomiyaki uchun karam.
Pichoq, shuningdek, juda nozik go'sht bo'laklarini kesish uchun etarlicha kuchli.
Nakiri pichog'ini ishlatishning qiyinchiliklaridan biri shundaki, u G'arb kabi qulay emas, lekin bu tutqich bilakning kuchlanishini kamaytiradi, shuning uchun siz uzoq vaqt kesayotganda qo'lingizni siqayotganingizni his qilmaysiz.
Shunday qilib, agar siz nakiridan birinchi marta foydalansangiz ham, bu juda qulay bo'ladi.
Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring
Dalstrong va boshqalar Mosfiata
Bu ikki pichoqning eng aniq farqi - bu qirralarning. Dalstrong klassik Granton chekkasiga ega, bu sabzavotlarning pichoqqa yopishib qolishiga yo'l qo'ymaslikka yordam beradi, Mosfiata esa arzonroq.
Endi bu juda katta muammo emas, lekin Dalstrong bilan tezda kesish va kesish osonroq, chunki kesish orasidagi qoldiqlarni olib tashlash shart emas.
Qulaylik nuqtai nazaridan, bu ikkala pichoq ham ajoyib variant, chunki ular ergonomik tutqichlarga ega. Biroq, Dalstrong pakkawood dastagiga ega, u Mosfiata pichog'ining plastmassasidan ko'ra uzoqroq xizmat qiladi.
Ammo Mosfiatani tozalash osonroq, va uning zang va dog 'o'tkazmaydigan pichog'i bo'lgani uchun uni tozalash uchun bir necha soniya kerak bo'ladi.
Nihoyat, men pichoqlar va aniqlikni solishtirmoqchiman. Ularning ikkalasi ham 14 graduslik burchakka ega, shuning uchun ularning aniqligi deyarli bir xil.
Dalstrong sifatli uglerodli po'latdan yasalgan va bir muncha vaqt o'tkir bo'lib turadi, shuning uchun uni tez -tez o'tkirlash kerak. Mosfata engil pichoqqa ega, shuning uchun pichoq yaxshi muvozanatli va ishlatish uchun juda xavfsiz.
Bu pichoqlarning ikkalasi ham bir -biriga juda o'xshash va bu siz qancha sarflamoqchi ekanligingizga bog'liq.
Eng yaxshi byudjetli nakiri yapon sabzavot pichog'i: Mercer Culinary M22907 Millennia
- pichoq uzunligi: 7 dyuym
- pichoq materiali: yuqori uglerodli po'lat
- dastani uchun material: Santopren
Sizga Nakiri pichog'i kerakmi yoki yo'qmi, bilmayapsizmi? Keyin, siz avval bittasini sinab ko'rishingiz mumkin. Bu juda arzon Mercer pichog'i-Amazonda 5 yulduzli reytingga ega, yaxshi tayyorlangan kvadrat pichoq.
U yuqori uglerodli po'latdan yasalgan pichoq va plastmassa (Santopren) dastasidan yasalgan bo'lib, uning narxi 15 dollarlik Nakiri pichog'ini hisobga olgan holda, juda ta'sirli.
Agar siz sabzavotlarni tez -tez pishiradigan bo'lsangiz, ko'p pul sarflamasdan, ulardan ko'p tonna foyda olishingiz mumkin va kesish natijalari qimmatroq yapon pichog'i bilan taqqoslanadi.
Ergonomik Santopren tutqichi teksturali sirtga ega bo'lib, barmoqlaringizni kesish paytida chindan ham yaxshi ushlab turishni ta'minlaydi.
To'liq yangi boshlanuvchilar uchun teksturali plastmassa tutqichli yog'och dastagidan ko'ra foydalidir, chunki u toymasin to'siqni yaratadi va o'zingizni kesish va shikastlanish ehtimoli kamroq.
Mercer juda sifatli byudjetli pichoqlar ishlab chiqaradi. Nakiri bir bo'lakli yuqori uglerodli po'latdan yasalgan, bu uni bardoshli va mustahkam pichoqqa aylantiradi.
Uni tozalash va parvarish qilish oson va siz uyda o'tkirlashni amalga oshirishingiz mumkin bilaguzuk bilan.
Bu qanday ishlaydi:
Shunday qilib, agar siz topshirishdan oldin sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, bunday arzon Nakiri sizga sabzavot kesish uchun asosiy pichoqni ishlatishni to'xtatishga ishontirishingiz kerak bo'lgan narsadir.
Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring
Pul uchun eng yaxshi narx Yaponiya sabzavot pichog'i: TUO Sabzavotlarni tozalash
- pichoq uzunligi: 6.5 dyuym
- pichoq materiali: yuqori karbonli zanglamaydigan po'lat
- ishlov berish materiallari: Pakkawood
Ro'yxatdagi ikkinchi eng arzon pichoq sifatida TUO chindan ham ajoyib Nakiri, chunki u chiroyli ko'rinadi va an'anaviy yapon dizayniga o'xshaydi.
Jigarrang pakkawood tutqichi va yuqori uglerodli zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichog'i bilan, bu 6.5 dyuymli pichoq, aynan qimmat Nakiriga o'xshaydi, bu sizni uch marta orqaga qaytarishi mumkin.
Umuman olganda, u juda yaxshi ishlaydi, o'tkir pichog'i va qulay tutqichi bor, shuning uchun siz pulingiz uchun yaxshi bahoga ega bo'lasiz.
Yagona kamchilik - bu Granton qirrasi, lekin u o'tkir va aniq pichoq bo'lgani uchun, siz baribir Granton tizmalarini o'tkazib yubormasligingiz uchun tez kesasiz.
Ammo, eng yaxshi xususiyat - bu qulay tutqich. Pakkawoodning bu turi yuqori zichlikka ega, shuning uchun u kundalik foydalanishning aşınmasına bardoshli va bardoshlidir.
Bundan tashqari, u sanitariya hisoblanadi, chunki u yorilib ketmaydi va bakteriyalar teshiklarga kira olmaydi.
Nihoyat, men yuqori sifatli pichoq haqida gapirishni xohlayman. Bu pichoqni sotib olgan xaridorlar pichoqni uzoq muddat ishlatilgandan keyin ham aniqligini saqlab qolishidan juda mamnun.
Bu pichoq o'zining chetini yaxshi ushlab turadi va boshqa ingichka pichoqlar kabi nozik ko'rinmaydi.
Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring
Mercer va TUO
Mercer ham, TUO ham byudjetga mos Nakiri toifasiga kiradi, lekin ular hayratlanarli darajada yaxshi ishlaydi. Ular, shuningdek, bir bo'lakli karbonli po'latdan yasalgan.
Shunga o'xshash xususiyatlarga ega bo'lgan holda, bu ajoyib tanlovdir, ayniqsa ilgari yapon sabzavot pichog'ini ishlatmaganlar uchun.
Qanday qilib ushlab turishni, kesish harakatlarini qanday qilib yuqoriga va pastga tushirishni o'rganganingizda, sizga chiroyli pichoq kerak emas.
Bu ikki mahsulot o'rtasidagi eng sezilarli farq - bu tutqich. TUO Santopren tutqichi yaxshiroq ushlashni ta'minlaydi va umuman undan foydalanish qulayroq.
Biroq, Mercer unchalik ham ortda qolmaydi va uning qo'li teksturali bo'lgani uchun, barmoqlar orasidan sirg'alib ketish ehtimoli kamroq. Bu xavfsiz pichoq, hatto kichik qo'llar uchun ham.
Aniqlikka kelsak, menimcha, TUO bir oz o'tkirroq qirraga ega va u o'zining aniqligini biroz uzoqroq saqlayotgandek ko'rinadi, shuning uchun siz pichoqni o'tkirlashdan oldin taxminan 2 oy davomida ishlatishingiz mumkin.
Mercer pichog'i biroz zerikarli bo'ladi, lekin narxini hisobga olsak, bu katta kamchilik emas.
Bundan tashqari: Oshpazning pichog'i Mukimono | Eng yaxshi sotib olish va dekorativ o'yma video
G'arb uslubidagi dastani va ishlatish uchun qulay bo'lgan eng yaxshi sabzavotli pichoq: Yoshihiro VG-10 16
- pichoq uzunligi: 6.5 dyuym
- pichoq materiali: Damashq zanglamaydigan po'latdan yasalgan
- ishlov berish materiali: yog'och yog'och
To'g'ri, bu pichoq juda o'ziga xos, chunki u Yaponiyada ishlab chiqarilgan, ammo uning dastasi G'arb uslubida. Bu, ehtimol, soatlab kessangiz ham, kessangiz ham, eng oson va qulay Nakiri pichog'idir.
Bilagingizni zo'riqtirmaydigan yoki bosim o'tkazmaydigan ergonomik tutqichdan foydalansangiz, ovqat tayyorlash shabada kabi bo'ladi.
Yoshihiro, shuningdek, eng yuqori sifatli Nakiri pichoqlaridan biri bo'lib, ajoyib aniqlik va aniqlikni taqdim etadi.
Agar sizga Yaponiya dizayn detallari yoqsa, siz VG-10 16 qatlamli an'anaviy Damashq zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqli pichoq yuzasini qadrlaysiz. Bu shubhasiz, chiroyli pichoq, yapon hunarmandchiligining barcha uslubiy tafsilotlari.
Bu juda nozik zarb qilingan pichoq bo'lgani uchun, pichoq kesish paneli bilan to'liq aloqa qilganda, kesish juda aniq. Shunday qilib, siz piyozni juda ingichka qilib kesishingiz va hatto pichoqni salatlar va qo'shimchalar uchun dekorativ kesish uchun ishlatishingiz mumkin.
Agar siz selderey ildizi kabi qattiq ildiz sabzavotlarini kesishga qiynalgan bo'lsangiz, bu pichoq juda o'tkir va gorizontal harakat qilmasdan darhol qattiq sabzavotlarni kesib o'tishini tushunasiz.
Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring
- pichoq uzunligi: 5.5 dyuym
- pichoq materiali: yuqori uglerodli qotishma po'latdir
- ishlov berish materiallari: Pakkawood
Yakuniy Nakiri pichog'i uchun Yaponiyaning eng yaxshi pichoq ishlab chiqaruvchilardan biri bo'lgan Shunga qaramang. Bu kichikroq 5.5 dyuymli pichoq eng ko'p go'zal tsuchime bolg'acha tugatish.
Bu ro'yxatdagilarga qaraganda biroz kichikroq bo'lgani uchun, bu ayollar va qo'llari kichkina odamlar uchun ideal.
Bu qotishma po'latdan yasalgan va yong'oq yog'ochiga ega bo'lgani uchun uning sifatini kamsitib bo'lmaydi. Yapon uslubidagi Wa tutqichi.
Boshqa modellarga qaraganda biroz qimmatroq bo'lsa -da, bu haqiqiy Nakiri pichoqlariga eng yaqin. Bu sizning kollektsiyangizdagi eng sifatli sabzavotli pichoqdir.
Bu pichoq ajralib turadi, chunki pichoq juda qattiq, ya'ni boshqa modellarga qaraganda o'tkirroq va chetini uzoqroq ushlab turadi.
Agar siz haqiqatan ham uni keskinroq qilishni xohlasangiz, bu pichoqni 16 graduslik burchakka keskinlashtirishingiz yoqadi. Bu pichoqni tijorat oshxonasida ishlatadigan oshpazlar uchun foydali bo'lishi mumkin.
Bundan tashqari, bu Shun pichog'i engilroq va siz bir haftalik sabzavotlarni maydalagandan keyin ham qo'llaringizni charchatmaydi.
Shunday qilib, men sizga bu pichoqni, sizni pichoqqa muhtoj bo'lmagan, ajoyib oshxona va oshpazlarga ishtiyoqmandlarga tavsiya qilaman.
Har bir pichoq Yaponiyaning Seki shahrida qo'lda ishlangan, shuning uchun siz ommaviy ishlab chiqarilgan arzon mahsulotni emas, balki yuqori sifatli mahsulotni olganingizni bilasiz. Siz sifat farqini ayta olasiz.
Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring
Yoshixiro va Shun
Xuddi shu narxda ikkita premium pichoq: farq nima?
Birinchidan, men o'lchamdagi farqni aytib o'tmoqchiman. Shun kichikroq 5.5 dyuymli pichoqqa ega, Yoshixiro esa 6.5 dyuym.
Bu sizning kesishingizga ta'sir qiladi, chunki agar qo'llaringiz kichkina bo'lsa, kichikroq pichoqni ishlatish engilroq va qulayroq bo'ladi.
Agar siz katta ildiz sabzavotlarini kesib olishingiz kerak bo'lsa, uzunroq pichoq uni tezroq kesishga yordam beradi. Bu qulaylik va qulaylik bilan bog'liq.
Pichoqlarni taqqoslaganda, Yoshixiro kuchli, bardoshli va sinishi va shikastlanishiga moyil bo'lmagan 16 qatlamli ajoyib pichoqqa ega.
Shun pichog'i ham juda ta'sirli, lekin Yoshixiro pichoqlari dog 'va sinishga chidamli ekanligi bilan mashhur.
Yoshixironing Shun singari zarbasi bor, lekin tizmalari unchalik aniq va chuqur emas. Shunday qilib, agar siz pichoqlarga deyarli nol bo'lmagan oziq -ovqat bilan eng tez kesishni xohlasangiz, Shun yaxshiroq tanlov bo'ladi.
Grantonning chuqur bo'shliqlari kichik havo cho'ntaklarini hosil qilib, sabzavotlarning pichoqqa yopishmasligini ta'minlaydi.
Agar siz chiroyli hashamatli pichoqni qidirmoqchi bo'lsangiz, Shun OR Yoshihiro sizni umuman tushkunlikka solmaydi.
Hammasi haqida o'qing Llama Inn oshpazi Erik Ramirez: Yaponiya Peru aloqasi
Olib ketish
Sabzavotlarni kesish uchun ajoyib modellarga kelsak, Nakiri-sinab ko'riladigan pichoq. Bu sabzavotlarni tayyorlash vaqtini qisqartirishga va eng yaxshi qisqartirishga yordam beradi.
Dalstrong 7 dyuymli uy oshpazlari uchun ajoyib variant, chunki u o'tkir pichoq, ergonomik tutqich va arzon narxga ega.
Ammo, agar siz an'anaviy Shun pichoqlarini sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, 5.5 dyuymli chiroyli boshlang'ich pichoq va Granton qirrasi kesish va kesishni osonlashtiradi.
Ajoyib nakiri pichog'i bilan siz yomon kesilgan sabzavotlar, zerikarli pichoqlar va bilak og'rig'ini unutishingiz mumkin. Men ko'rib chiqqan brendlar yordamida siz har qanday sabzavotni birdaniga kesib tashlaydigan yuqori sifatli pichoqlarni topasiz.
Bu haqda keyinroq o'qing Teppanyaki uchun sizga kerak bo'lgan asboblar: 13 ta asosiy aksessuarlar
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qing
Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.
