Lasva retsepti: Sabzavotlarga to'la mahalliy Ilonggo taomi!
Lasva uning "sahog" sifatida o'rta kattalikdagi taom bilan butunlay sabzavotlardan tayyorlangan mahalliy Ilonggo retsepti. Bu sabzavotli sho'rvaga o'xshaydi, faqat quyuqroq.
Lasva retseptini ko'rib chiqsak, u o'z ro'yxatida qovoqni o'z ichiga olgan turli xil sabzavotlarga ega. saluyot, okra, baqlajon, simli loviya va patola.
Ushbu retseptning asosiy ta'mi, bu sabzavotlar birlashtirilgan, tuproqli va kamtarin ta'mga ega bo'lish uchun ularning ta'mini qanday aralashtirishiga qaratilgan.
Yana bir asosiy tarkibiy qism (qisqichbaqalar) butun taomga o'zining yangi dengiz ta'mini berish va o'ziga xos ta'mini saqlab qolish uchun o'z holicha qoldirilishi kerak, na tuzilmagan, na qobig'i.
Dengiz mahsulotlari bilan ushbu lasva retsepti sizning oilangiz uchun mukammal sog'lom taomdir. Bu nafaqat mazali, balki uni tayyorlashda ishlatiladigan barcha sabzavotlar tufayli ham to'yimli.
Shunday qilib, keyingi safar siz juda ko'p mazali ta'mga ega sabzavotli taomni qidirsangiz, bu shunday!
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qingUshbu postda biz quyidagilarni ko'rib chiqamiz:
Lasva retsepti: mahalliy Ilonggo taomidir
Tarkibi
- 250 g yangi qisqichbaqalar boshlari va chig'anoqlari buzilmagan holda tozalanadi
- 250 g qovoq tug'ralgan
- 2 dona baqlajon takozlar bilan kesilgan
- 10 dona okra takozlar bilan kesilgan
- 5 dona ipli loviya 2 dyuymli bo'laklarga bo'ling
- ½ o'rta bo'yli patola dilimlenmiş
- 1 shamlardan saluyot
- 8 chashka suv
- Taste tuz
ko'rsatmalar
- Suvni qaynatib oling va yangi qisqichbaqalar qo'shing.
- Qisqichbaqalar pushti rangga aylanganda, qovoq va bamya qo'shing va 2-5 daqiqa davomida yoki qovoq biroz yumshoq bo'lguncha qaynatiladi.
- Baqlajon va loviya qo'shing va 2 daqiqa qaynatib oling.
- Patola qo'shing va 1 daqiqa qaynatib oling. Ta'mga tuz seping.
- Issiqlikni o'chiring va saluyot qo'shing, shunda u pishib ketmaydi.
- Issiq holatda darhol xizmat qiling.
Eslatmalar
Nutrition
YouTuber Panlasang Pinoy baliqli laswaning ushbu versiyasini ko'rib chiqing:
Ovqat pishirish bo'yicha maslahatlar
Lasva retseptiga amal qilish juda oson, chunki siz barcha to'g'ralgan masalliqlarni (qisqichbaqadan tashqari) qozonga solib, ichiga suv quyishingiz yoki teskari yo'l bilan qilishingiz mumkin.
Bundan tashqari, ushbu lasva retsepti bo'yicha bulon uchun oddiy suvdan foydalansangiz, ko'proq bamya yoki ko'proq saluyot qo'shsangiz, idishga ko'proq tana va tuzilish qo'shiladi.
Siz boshida tuz qo'shishingiz mumkin, lekin uni qo'shishdan oldin barcha sabzavotlar pishguncha kutish yaxshidir, shunda siz tatib ko'rishingiz va mos ravishda sozlashingiz mumkin.
Sabzavotlar haqida gap ketganda, men foydalanish uchun eng yaxshilarini sanab o'tdim. Ochig'ini aytganda, hozirda mavjud bo'lgan har qanday yashil mahsulot laswa uchun juda mos keladi!
O'zgartirishlar va o'zgarishlar
Lasva Ilokanosning dinengdeng va Batangueñosning bulanglangiga o'xshaydi.
Biroq, lasva retsepti o'zini dinengdengdan ajratib turadi, chunki birinchisi tuzni ziravor sifatida ishlatadi, dinengdeng esa bagoong isdadan foydalanadi. Lasva bulanglangdan farq qiladi, chunki lasva bulon uchun oddiy suvdan foydalanadi, bulanglang esa guruchni yuvadi.
Aytish mumkinki, bu 3 ta asosan barcha sabzavotli pishiriqlardir, lekin faqat mintaqaviy o'zgarishlar bilan.
Lasva ingredientlari toshga o'rnatilmaganligi sababli, sabzavotlar haqida gap ketganda, siz qo'lingizdagi hamma narsadan foydalanishingiz mumkin. Yashil loviya, ampalaya, kalabasa va malunggay retseptda keltirilgan sabzavotlar uchun ajoyib almashtirishdir.
Va qisqichbaqalar haqida gap ketganda, mahalliy Ilonggo retsepti yangi qisqichbaqalarni talab qiladi. Lekin siz, albatta, muzlatilgan qisqichbaqalardan foydalanishingiz yoki uni vegetarian taomiga aylantirish uchun uni butunlay tashlab qo'yishingiz mumkin.
Agar siz yangi qisqichbaqalardan foydalansangiz, qisqichbaqani tozalash mumkin. Lekin men qo'shimcha lazzat uchun bosh va qobiqlarni saqlashni tavsiya qilaman.
Agar siz lasvangizda bir oz ko'proq protein istasangiz, cho'chqa yoki tovuq go'shti qo'shishingiz mumkin. Grilda pishirilgan baliq yoki qovurilgan baliq ham qo'shilishi mumkin, garchi bu uni butunlay boshqa taomga aylantiradi, ya'ni sinigang na isda.
Lasva retsepti juda ko'p qirrali va kechirimli, shuning uchun uni sinab ko'ring!
Ba'zi odamlar lasvani qaymoqli qilish uchun kokos sutini qo'shishlari mumkin. Lekin shaxsan men buni kerak emas deb hisoblayman.
Bundan tashqari, agar siz dengiz mahsulotlarining ta'mi etarlicha kuchli emasligini his qilsangiz, lasvangizga baliq pastasi yoki baliq sousini qo'shishingiz mumkin.
Va nihoyat, agar siz ozgina tepmoqchi bo'lsangiz, taomga bir oz chili qo'shishingiz mumkin, bu esa uni yanada mazali qiladi.
Qanday ovqatlanish va xizmat qilish kerak
Lasva eng yaxshi issiq va yangi xizmat qiladi. Uni xuddi shunday yoki yon tomoniga bug'langan oq guruch qo'shib eyish mumkin.
Ko'pchilik filippinliklar yon tomonida qovurilgan baliq bilan lasva kabi oddiy sabzavotli taomni berishni yaxshi ko'radilar. Buni to'liq ovqatga aylantirishi mumkin.
Agar siz qo'shimcha milga borishni istasangiz, sho'rvaga xizmat qilayotganda bir oz yangi zanjabilni maydalashingiz mumkin.
Lasva, shuningdek, yon tomonda tuzlangan sabzavotlar bilan yaxshi mos keladi.
Qanday saqlash kerak
Agar sizda qolgan lasva bo'lsa, uni muzlatgichda 3 kungacha saqlashingiz mumkin.
Bundan tashqari, lasvani 2 oygacha muzlatib qo'yishingiz mumkin. Ovqatlanishga tayyor bo'lgach, uni muzlatgichda bir kechada eritib, yana isitib oling.
Men bu taomni muzlatib qo'yishni yoqtirmayman, chunki sabzavotlar qizdirilganda juda shilimshiq bo'lib qoladi.
Qayta qizdirganda, sho'rva qurib qolmasligi uchun ozgina suv qo'shing.
Shunga o'xshash taomlar
Agar siz lasvani yoqtirsangiz, sizga boshqa filippin taomlari ham yoqadi:
Sinigang
Bu lasvaga o'xshash sho'rva, chunki u turli sabzavotlardan ham tayyorlanadi. Farqi shundaki sinigang go'sht yoki dengiz mahsulotlari ham bor, shuning uchun u ko'proq to'ldiradi.
Paksiw
Paksiw lasvaga o'xshash yana bir filippin sho'rva taomidir. Farqi shundaki, paksiw odatda baliq yoki cho'chqa go'shti bilan tayyorlanadi va sho'rva ko'proq sirkali bo'ladi.
Dinengdeng
Avval aytib o'tganimizdek, dinengdeng lasvaga o'xshaydi, chunki u ham sabzavotli sho'rva. Farqi shundaki, dinengdeng Ilocos mintaqasidan va kamroq sabzavotlarga ega.
Bulanglang
Bulanglang lasvaga o'xshash yana bir filippin sho'rva taomidir. Farqi shundaki, bulanglang odatda papayya va qovoqdan tayyorlanadi.
Bu oson Filippin sho'rvasini tayyorlang
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, lasva har qanday vaziyat uchun juda mos bo'lgan mazali va sog'lom Filippin sho'rva taomidir.
Uni tayyorlash oson va ko'p qirrali, chunki siz turli xil sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, uni ko'proq to'ldirish uchun go'sht yoki dengiz mahsulotlarini qo'shishingiz mumkin.
Xizmat qilayotganda siz uni guruch yoki bir oz qovurilgan baliq bilan qo'shishingiz mumkin.
Agar siz oshxonada yangi boshlovchi bo'lsangiz ham, bu Ilonggo taomini tayyorlashning iloji yo'q, chunki bu juda oddiy!
Agar siz laswa haqida ko'proq bilmoqchi bo'lsangiz, tekshirib ko'ring bu maqola.
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qing
Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.
