Onigiri: Yo'lda mukammal yapon guruch to'pi gazaklari
Shuningdek, omusubi, onigiri asosan qo'lda uchburchaklar yoki to'plar shaklida shakllantiriladi. Ular yapon tushlik qutilarining (bento) asosiy qismidir va ularni tayyorlash juda qiziqarli!
G‘arbdagi sendvichlar singari, yapon guruch to‘plarini ham Yaponiya bo‘ylab deyarli har qanday do‘konda topish mumkin va ular yo‘lda yeyish uchun juda mos keladi.
So'nggi bir necha yil ichida onigiri oziq-ovqat yuk mashinalarida juda mashhur bo'lib ketdi, ular yangi tayyorlangan va buyurtma berish uchun engil pishiriladi.
Onigiri yoki guruch shar - oq guruchdan uchburchak yoki oval shaklga ega bo'lgan va ko'pincha o'ralgan yapon taomidir. nori (dengiz o'tlari). An'anaga ko'ra, onigiri tuzlangan ume (umeboshi), tuzlangan losos, katsuobushi, kombu, tarako yoki tabiiy konservant sifatida boshqa sho'r yoki nordon ingredient bilan to'ldiriladi.
Yaponiyada onigirining mashhurligi sababli, ko'pchilik do'konlarda onigiri turli xil plomba va lazzatlar bilan to'ldiriladi. Hatto ixtisoslashgan do'konlar ham bor, ular faqat onigiri olib chiqish uchun sotiladi.
Onigiri omusubi sifatida ham tanilgan, garchi bu bir xil emas. Siz uni grilda ham topishingiz mumkin, u yaki onigiri deb ataladi.
Onigiri, shuningdek, omusubi (おむすび) yoki nigirimeshi (kánり飯) deb ataladigan, uchburchak yoki silindrsimon shaklga ega bo'lgan yapon yopishqoq guruch to'pining bir turi. U ko'pincha nori dengiz o'tlari bilan qoplangan.
Ba'zi onigiri, shuningdek, tuzlangan losos, umeboshi (tuzlangan olxo'ri) yoki bonito parchalari bilan to'ldirilgan, faqat bir nechtasini nomlash uchun.
Bu eng mashhur gazaklar va tushlik qutilaridan biri, ayniqsa bento qutilarining bir qismi sifatida. Demak, siz ularni ilgari bolalarning tushlik qutilarida ko'rgan bo'lishingiz mumkin!
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qingUshbu postda biz quyidagilarni ko'rib chiqamiz:
Nega onigiri uchburchak?
Aslida, onigiri 4 xil shaklda keladi, ammo uchburchak, ehtimol, Yaponiyadagi eng mashhuri.
Lekin nima uchun bu guruch to'plari aslida emasligini bilishga qiziqasizmi? to'p shaklida, aksincha, uchburchakmi?
Onigiri uchburchak bo'lishining sababi eski afsona bilan bog'liq.
Ko'rinishidan, Yaponiya orqali o'tayotgan sayohatchilar kami deb nomlangan ruhlardan qo'rqishgan. Sintoistlar kami tabiatning barcha elementlarida yashaydi, deb ishonishgan. Shunday qilib, o'zlarini ruhlardan himoya qilish uchun sayohatchilar o'zlarining guruchli gazaklarini tog'larga o'xshash uchburchaklarga solib qo'yishdi.
Ammo ba'zi odamlar, shuningdek, uchburchak shakli odamlarning amaliy va kosmosda tejamkor oziq-ovqat va gazaklarni izlash natijasi ekanligiga ishonishadi. Onigiri ko'pincha ishga olib ketilganligi sababli, uni olib yurish oson va uchburchaklar mos bo'lishi kerak tushlik qutilar mukammal.
Onigiri an'anaviymi?
Uchburchak onigiri yangi taom emas. Darhaqiqat, yaponlar eramizdan avvalgi 11-asrdayoq guruch to'plarini iste'mol qilganlar.
Biroq, o'sha paytda onigiri tojiki deb atalgan.
Uni hali ham ishchilar tushlik paytida tushlik yoki gazak sifatida iste'mol qilishgan. Jangchilar jangdan tanaffus paytida ham onigiri yeyishadi, chunki guruch to'plarini tashish oson, lekin ular to'ldiradigan va nisbatan to'yimli edi.
Onigiri faqat 1980-yillarda mashinalar yordamida onigiri ishlab chiqarilganda mashhur uchburchak shaklini oldi. Bu mashinalar guruch pirogini mazali uchburchaklar shaklida yasagan.
Endi siz oldindan qadoqlangan onigirini barcha yapon oziq-ovqat do'konlarida yoki ko'plab restoran va pablarda yangisini topishingiz mumkin.
Onigiri, so'zma -so'z ma'nosi: Rays Ball yoki Demon Slash, agar siz "One Piece" ning muxlisi bo'lsangiz, Osiyo oilalaridan bo'ladimi yoki boshqa oilalar uchun juda mashhur taom yoki taom.
Onigiri shakar, guruch va dengiz o'tlarining kombinatsiyasidan tayyorlanadi (bu onigirining pastki qismidagi qora o'rash yoki butun o'rash).
Onigiri - bu 11 -asr Yaponiyada paydo bo'lgan an'anaviy taom. Eng qadimgi rekord - Murasaki Shikibu, odamlar oq guruch sharlarini yeydilar.
Onigiri va samuray
Garchi, ularning tarixga aniq kirishlari noma'lum, eng keng tarqalgani - onigiri pikniklarga va, ehtimol, janglarga olib ketilgani.
Ko'p samuray yoki Ashigaru (piyoda askarlar), bambukda onigiri saqlanadi, keyinroq ishlatiladi.
Bu, asosan, onigiri uzoq vaqt saqlanishi mumkinligi bilan bog'liq, shuning uchun ularni ko'p pishirilgan ovqatlar kabi darhol yeyish shart emas. Boshqacha aytganda, ular ajoyib ratsiondir.
Ularda juda ko'p kaloriya bor, bu ularning sog'lig'ini kuzatadigan odamlar uchun muammo, lekin agar siz askar yoki adashgan rohib kabi ko'p harakatlanayotgan bo'lsangiz, yaxshi onigiri sizni to'ydiradi.
Buni tekshiring 3 Yaponiya guruch sharlari retseptlari | Onigiri va Ohagi qanday tayyorlanadi
Bundan tashqari, onigirini yangi saqlash uchun ular ko'pincha Umeboshi yoki quritilgan ume bilan to'ldirilgan edi.
Bank emas, Ume - quritilgan meva, u ko'plab antibakterial xususiyatlarga ega bo'lib, onigiri buzilmasligi yoki ifloslanishiga to'sqinlik qiladi, bu uzoq safarlarda muhim ahamiyatga ega.
Onigiri - bu omusubiga o'xshash, lekin bir xil emas.
Turli xil ta'm va shakllar
Onigiri turli xil ta'm va usullar bilan keladi va ta'mi va tayyorlash qulayligi tufayli mashhurdir. Qarang, Onigiri - bu shakar, guruch va dengiz o'tlaridan tashkil topgan juda oddiy taom.
Bundan tashqari, ularning kichik o'lchamlari ularni tushlik qutilari va boshqa paketlarda olib yurishni osonlashtiradi, bu ularni ko'plab maktab o'quvchilarining sevimli mashg'ulotiga aylantiradi. Hatto kattalar dunyosida ham onigiri maosh oluvchilarning sevimli mashg'ulotidir.
Onigiri qilishning bir necha xil usullari tarix davomida bir necha bor paydo bo'ladi, ularning har biri har xil bosqich yoki bosqichdan o'tadi. Cookie kesgichlar pechene xamirini boshqacha qilib ko'rsatishi mumkin.
Masalan, yaqinda sodir bo'lgan jinnilik onigirini olib, ularni hayvonlar kabi odatiy shakllar qilib ko'rsatmoqda.
Dengiz o'tlarini o'rash odatiy holga aylanganda, onigiri jinniligining tarixiy misoli bo'lardi. Edo davrida oddiy odamlar idishni saqlashga yordam berish uchun uni quritilgan dengiz o'tiga o'rashardi.
Qovurilgan bo'lsa -chi, yoki Yaki, onigiri retsepti? Bu ichimliklar va do'stlar uchun ajoyib yapon guruch to'pi
Oddiy, mazali va an'anaviy
Ha, umuman olganda, onigiri - bu Yaponiya tarixi davomida yoqadigan an'anaviy an'anaviy taom. U kichkina, tayyorlash oson va g'arbda ham mashhur.
Sushi singari, agar siz nimani qidirishni bilsangiz, ba'zi oziq -ovqat do'konlarida topish juda oson. Yoki, buni o'zingiz qilishga urinib ko'rishingiz mumkin.
Odigandek va qarash oson, onigiri bugungi kunda ko'plab uy xo'jaliklarining asosiy mahsulotidir. Sharq yoki G'arb bo'lsin, Onigiri - bu avloddan -avlodga o'tib kelgan an'anadir.
Rostini aytganda, asrlar mobaynida unchalik o'zgarmagan, abadiy retsepti topish ajoyib.
Shunday bo'lsa -da, siz bilishingiz kerakki, onigiri o'ziga qaram bo'lib qolishi mumkin va bu og'irlik qo'shishi mumkin. Shuning uchun, agar siz dietada bo'lsangiz yoki juda ko'p ovqat iste'mol qilsangiz ehtiyot bo'ling.
Onigiri ko'proq yapon taomlari Siz har kuni iste'mol qilishingiz mumkin bo'lgan asosiy ovqatdan ko'ra, ko'p ovqat yemasligingizga ishonch hosil qiling.
Shunday qilib, qisqa xulosa: agar siz harakatda bo'lsangiz, samuray bo'lsangiz yoki qo'lingizda mazali narsa bo'lishni xohlasangiz va uglevodlar haqida qayg'urmasangiz, onigiri juda yaxshi.
Onigiri -ni to'ldirish uchun harakat qilib ko'ring Furikake ziravorlari | Eng yaxshi brendlar yoki o'zingizni shunday qiling!
Bu mazali uchburchak yapon guruch to'plarini oling
Bilasizmi, har yili 18 iyunda yaponlar Onigiri kunini nishonlaydilar? Bu mamlakatning eng sevimli taomlaridan biriga qiziqarli bosh irg'adi.
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qing
Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.