Osiyodagi restoranlar turlari: 5 mamlakat bo'ylab pazandalik sayohati

Muallif: Joost Nusselder, The Essential Yapon taomlarini rejalashtirish kitobining muallifi 10 yil 2022 sentyabrda yangilandi

Restoran - ovqatdan oldin, ovqatdan keyin yoki ochiq hisobvaraq orqali pul evaziga mijozlarga oziq-ovqat va ichimliklar tayyorlaydigan va ularga xizmat ko'rsatadigan korxona. Ovqatlar odatda binolarda taqdim etiladi va iste'mol qilinadi, lekin ko'plab restoranlarda olib ketish va oziq-ovqat yetkazib berish xizmatlari ham mavjud. Restoranlar tashqi ko'rinishi va takliflari bo'yicha juda farq qiladi, jumladan, bosh oshpazning turli xil taomlari va xizmat ko'rsatish modellari.

Osiyodagi eng keng tarqalgan restoran turlari koreys barbekyu, xitoy va yapon taomlaridir. Tailand, Vetnam va Hindiston ham bor. Bundan tashqari, ikkita yoki undan ko'p turdagi fyujn restoranlari mavjud.

Ushbu maqolada men sizni Osiyodagi eng keng tarqalgan restoran turlari va biriga tashrif buyurganingizda nima kutishingiz haqida gapirib beraman.

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

Xitoy: Qizil Ajdaho mamlakati bo'ylab pazandalik sayohati

Kelgusida Xitoy oshxonasi, an'anaviy xitoy restorani mahalliy aholi va sayyohlar uchun tashrif buyuradigan joy. Bu restoranlar tanish taomlardan tortib ekzotik taomlargacha keng assortimentdagi taomlarni taklif etadi va ularning asl lazzatlari va ingredientlari bilan mashhur. An'anaviy xitoy restoranida ovqatlanish uchun ba'zi narsalar:

• Menyu xitoy tilida bo‘lishi mumkin, shuning uchun uni o‘qiy oladigan yoki tarjima dasturidan foydalana oladigan odam bo‘lsa foydali bo‘ladi.
• Idishlar, odatda, oila tarzida taqdim etiladi, har bir kishi umumiy taomlardan baham ko'radi.
• Choy ko'pincha bepul ichimlik sifatida xizmat qiladi.
• Menyuda tovuq oyoqlari yoki cho‘chqa quloqlari kabi noodatiy taomlarni ko‘rsangiz hayron bo‘lmang. Bular xitoy oshxonasida delikates hisoblanadi.

Dim Sum restorani

Dim sum - bu xitoy oshxonasining uslubi bo'lib, u bug'li savatlarda yoki kichik plastinkalarda taqdim etiladigan kichik, tishlab o'lchamdagi taomlarni o'z ichiga oladi. Dim sum restoranlari nonushta va tushlik uchun mashhur bo‘lib, turli taomlardan tanovul qilishning ajoyib usuli hisoblanadi. Dim sum restoranida nimani kutishingiz mumkin:

• Serverlar aravachalarni restoran atrofida surib, mehmonlarga turli xil taomlarni taklif qiladi.
• Idishlar odatda bug'da pishiriladi yoki qovuriladi, ular ichida köfte, bulochka va guruchli noodle rulolari bo'lishi mumkin.
• Choy dim sum restoranlarida asosiy ichimlik bo'lib, ko'pincha kichik stakanlarda beriladi.
• Ovqatlanish uchun hamrohlaringiz bilan taomlarni baham ko'rish odatiy holdir, shuning uchun yangi narsalarni sinab ko'rishdan qo'rqmang.

Ko'cha taomlari sahnasi

Xitoyning ko'cha taomlari sahnasi afsonaviy bo'lib, juda ko'p mazali va arzon variantlarni taklif etadi. Bug'da pishirilgan bulochkadan tortib panjarada pishirilgan shishgacha hamma uchun nimadir bor. Xitoyning ko'cha taomlari sahnasida harakatlanish bo'yicha ba'zi maslahatlar:

• Uzun navbatlar bilan sotuvchilarni qidiring, chunki bu taom mashhur va yangi ekanligining belgisidir.
• Sarguzashtli bo'ling va yangi narsalarni sinab ko'ring! Xitoydagi eng yaxshi ko'cha taomlaridan ba'zilari eng noodatiy hisoblanadi.
• Tik turgan holda yoki yo‘lda ovqatlanishga tayyor bo‘ling, chunki o‘rindiqlar bo‘lmasligi mumkin.
• Oziq-ovqat xavfsizligi va gigienasiga e'tibor bering va oziq-ovqat bilan ishlash qoidalariga rioya qilmaydigan sotuvchilardan qoching.

Agne Kelly tomonidan nashr etilgan havolalar, Pangupdated.

Yapon restoranlarining turli turlarini o'rganish

Yaponiyadagi tez ovqatlanish restoranlari an'anaviy yapon restoranlariga tez va hamyonbop muqobildir. Ushbu turdagi restoranlarda panjara go'shtidan qaynatilgan sabzavotlargacha bo'lgan turli xil taomlar taklif etiladi va ular odatda kichik do'konlarda yoki zanjirli restoranlarda joylashgan. Yaponiyadagi tez ovqatlanish restoranlari tez xizmat ko'rsatishi va yangi ingredientlari bilan mashhur. Yaponiyadagi eng mashhur tez ovqatlanish tarmoqlaridan biri bu Yoshinoya bo'lib, u gyudon, mol go'shti va sabzavot bilan to'ldirilgan guruch kosasi bilan xizmat qiladi. Yana bir mashhur taom - donburi, cho'chqa go'shti yoki dengiz mahsulotlari bilan to'ldirilgan guruchli piyola. Yaponiyadagi tez ovqatlanish restoranlari juda mashhur va ularni deyarli har bir shaharda topishingiz mumkin.

Izakaya restoranlari

Izakaya restoranlar - yapon restoranining bir turi bo'lib, u kichik taomlar va ichimliklar bilan xizmat qiladi. Ushbu turdagi restoranlar do'stlar yoki hamkasblar bilan tungi dam olish uchun juda mos keladi. Izakaya restoranlari odatda panjara go'shtidan dengiz mahsulotlarigacha bo'lgan turli xil taomlarni taklif qiladi va ular hamyonbop narxlari bilan mashhur. Bu restoranlarda atmosfera jonli va mehmondo'st, xizmat tez va samarali. Izakaya restoranlari turli xil yapon taomlarini tatib ko'rishning ajoyib usuli hisoblanadi.

Sushi restoranlari

Yaponiyadagi sushi restoranlari yangi va mazali sushi taomlari bilan mashhur. Sushi bir turi Yapon oshxonasi unda sirkalangan guruch ustiga qo'yilgan xom baliq mavjud. Yaponiyadagi sushi restoranlari nigiri (guruch ustidagi xom baliq) dan maki (o'ralgan sushi)gacha bo'lgan turli xil sushi turlarini taklif qiladi. Sushi restoranlaridagi baliqning sifati juda muhim va oshpazlar har bir taomni tayyorlash va taqdim etishda juda ehtiyotkorlik bilan harakat qilishadi. Yaponiyadagi sushi restoranlari qimmat bo'lishi mumkin, ammo yangi sushi iste'mol qilish tajribasi, albatta, narxga arziydi.

Janubiy Koreyaning Seul shahrida uchrashishingiz mumkin bo'lgan noyob restoranlar turlari

Seulga tashrif buyurganingizda koreys barbekyusini sinab ko'rishingiz kerak. Siz shahar bo'ylab tarqalgan ko'plab barbekyu restoranlarini topasiz va ular odatda mahalliy aholi va sayyohlar bilan to'la. Go'sht to'g'ridan-to'g'ri dasturxoningizda pishiriladi va siz uni kimchi, tuzlangan sabzavotlar va guruch kabi turli xil yonma-ovqatlar bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Mashhur galbi (mol go'shti qisqa qovurg'alari) va samgyeopsal (cho'chqa go'shti) tatib ko'rishni unutmang!

Ko'cha oziq-ovqat do'konlari

Seul ko'cha taomlari jannatidir va siz yo'lda har xil mazali atıştırmalıklar va taomlarni topishingiz mumkin. Tteokbokki (achchiq guruch keki) dan hotteok (shirin krep)gacha hamma uchun nimadir bor. Koreysning mashhur qovurilgan tovuqini ham tatib ko‘rishingiz mumkin, uning tashqi ko‘rinishi tiniq, ichi suvli. Eng yaxshi qismi? Seuldagi ko'cha taomlari arzon, shuning uchun siz bankni buzmasdan ko'plab turli narsalarni sinab ko'rishingiz mumkin.

Joylashtirish restoranlari

Seulda siz eng kutilmagan joylarda restoranlarni topishingiz mumkin. Ba'zi restoranlar yerto'lalarda, boshqalari esa binolarning tomlarida joylashgan. Hatto kitob javonlari yoki savdo avtomatlari orqasiga yashiringan restoranlar ham bor. Ushbu joylashtirish restoranlari noyob ovqatlanish tajribasini taklif qiladi va sarguzashtni yaxshi ko'radiganlar uchun juda mos keladi.

Osiyo Fusion restoranlari

Koreys oshxonasi mazali, lekin ba'zida siz boshqacha narsani xohlashingiz mumkin. Seulda koreys lazzatlarini yapon, xitoy va vetnam kabi boshqa Osiyo oshxonalari bilan birlashtirgan ko'plab Osiyo fyusion restoranlari mavjud. Siz koreys uslubidagi sushi rulolarini, koreys-xitoy noodlelarini yoki koreys-vetnam banh mi sendvichlarini tatib ko'rishingiz mumkin. Ushbu termoyadroviy restoranlar an'anaviy koreys taomlariga yangi burilish taklif qiladi.

Tailanddagi turli xil restoran sahnasini o'rganish

Agar siz g'arbiy yoki yaxshi ovqatlanish restoranlarini afzal ko'rsangiz, Tailandda tanlash uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Bu restoranlar Tailand va G'arb taomlari aralashmasi xizmat qiladi va romantik kechki ovqat yoki maxsus bayram uchun juda mos keladi. Narxlar biroz qimmat, ammo oziq-ovqat va xizmat a'lo darajada. Siz ko'rib chiqishingiz mumkin bo'lgan ba'zi g'arbiy va yaxshi ovqatlanish restoranlari quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• Gaggan: Bu restoran Bangkokda joylashgan va Osiyodagi eng yaxshi restoranlardan biri hisoblanadi. U hind va tay taomlari aralashmasini o'z ichiga olgan 25 taomli ta'mli menyuga xizmat qiladi.
• Nahm: Bu restoran Bangkokda joylashgan bo'lib, an'anaviy Tailand taomlarini zamonaviy qiyofada taqdim etadi.
• Savelberg: Ushbu restoran Bangkokda joylashgan bo'lib, frantsuz taomlarini Tailand taomlari bilan ta'minlaydi.

Dengiz mahsulotlari va go'sht restoranlari

Tailand dengiz mahsulotlari va go'shtli taomlari bilan mashhur. Dengiz mahsulotlari yangi va turli xil soslar bilan xizmat qiladi. Go'shtli taomlarga cho'chqa, tovuq va mol go'shti kiradi. Siz sinab ko'rishingiz mumkin bo'lgan dengiz mahsulotlari va go'sht restoranlaridan ba'zilari:

• Laem Charoen dengiz mahsulotlari: Bu restoran Bangkokda joylashgan bo'lib, dengiz mahsulotlarining keng assortimentini taklif qiladi.
• Prachak qovurilgan o'rdak: Bu restoran Bangkokda joylashgan bo'lib, kichik bo'laklarga bo'lingan va guruch bilan xizmat qiladigan qovurilgan o'rdakga xizmat qiladi.
• Jey Fai: Bu restoran Bangkokda joylashgan bo'lib, qisqichbaqa omleti va boshqa dengiz mahsulotlari bilan mashhur.

Malayziyadagi turli xil va mazali restoran turlarini kashf qilish

Malayziya boy va xilma-xil oziq-ovqat madaniyatiga ega bo'lgan mamlakat bo'lib, uning ko'p millatli aholisi ta'siri ostida. Malayziyaliklar o‘z taomlariga jiddiy munosabatda bo‘lishadi va mahalliy aholi mukammal taom topish uchun uzoq masofalarga sayohat qilishlari odatiy hol emas. Mamlakat oshxonasi malay, xitoy, hind va yevropa ta’siridan iborat bo‘lib, bu ta’mlarning o‘ziga xos va mazali uyg‘unlashuviga olib keladi.

Malayziyadagi restoranlar turlari

Malayziyada mazali taom topish haqida gap ketganda, tanlash uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Mana, mamlakatdagi eng mashhur restoran turlari:

Hawker markazlari:
Hawker markazlari ochiq osmon ostidagi oziq-ovqat kortlari bo'lib, ular turli xil arzon va mazali taomlarni taklif qiladi. Ushbu markazlar mahalliy aholi va sayyohlar orasida mashhur tanlovdir va siz ularni Malayziyaning deyarli har bir shahar va shaharchasida topishingiz mumkin.

Mamak do'konlari:
Mamak do'konlari hind musulmonlari restoranining bir turi bo'lib, unda roti canai, nasi kandar va teh tarik kabi turli xil taomlar taklif etiladi. Ushbu do'konlar kuniga 24 soat ochiq va kechki payt ovqatlanish uchun mashhur joy hisoblanadi.

Dengiz mahsulotlari restoranlari:
Malayziya dunyodagi eng yaxshi dengiz mahsulotlarining uyidir va ko'plab dengiz mahsulotlari restoranlari mavjud. Bu restoranlarda qisqichbaqa, qisqichbaqa va baliq kabi turli xil yangi dengiz mahsulotlari taomlari taklif etiladi.

Malay taomlari restoranlari:
Malay restoranlarida nasi lemak, rendang va satay kabi an'anaviy malay taomlari taklif etiladi. Bu restoranlar Malayziya oshxonasining noyob lazzatlarini boshdan kechirish uchun ajoyib joy.

Xitoy restoranlari:
Malayziyadagi xitoy restoranlarida dim sum, noodle va guruchli taomlar kabi turli xil taomlar taklif etiladi. Bu restoranlar malayziyaliklar orasida mashhur bo‘lib, mazali taomlardan bahramand bo‘lish uchun ajoyib joy.

Malayziyada ovqatlanishdan rohatlanish

Qaysi turdagi restoranni tanlamasligingizdan qat'i nazar, Malayziyada ovqatlanayotganda bir nechta narsalarni yodda tutish kerak:

• Malayziyaliklar odatda qo'llari bilan ovqatlanadilar, shuning uchun uni o'zingiz sinab ko'rishdan qo'rqmang!

• Dasturxonda boshqalar bilan taom baham ko‘rish odatiy hol, shuning uchun kimdir sizga o‘z taomidan tatib ko‘rishni taklif qilsa, hayron bo‘lmang.

• Agar nima buyurtma berishni bilmasangiz, ofitsiant yoki ofitsiantdan tavsiyalar so'rashdan qo'rqmang.

• Malayziyaning nasi lemak va laksa kabi milliy taomlarini tatib ko‘ring.

Xulosa

Shunday qilib, Osiyodagi restoran turlari haqida qisqacha ma'lumot. Siz ko'cha taomlaridan tortib, mazali taomlargacha hamma narsani topishingiz mumkin va eng yaxshi tomoni shundaki, ularning barchasi juda mazali! Shunday qilib, tashqariga chiqing va kashf qiling!

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.