Sinampalukang manok retsepti: Yomg'irli kunda sho'rva yaxshilik
The sinampalukang manok retsept Filippin taomidir, u juda o'xshash sinigang. Ikkalasida ham nordon bulyon bor.
Biroq, bu taomda sinigang tayyorlashda mavjud bo'lmagan bir necha usul va ingredientlar mavjud.
Nomidan ko'rinib turibdiki, sinampalukang manok "tovuq go'shti" deb tarjima qilinadi Tamarind bulyon".
Ushbu sinampalukang manok retsepti sizga bu hashamatli taomni qanday tayyorlash bo'yicha batafsil ko'rsatmalar beradi!
Sinampalukang manokining asosiy tarkibiy qismi (tovuq yoki manokdan tashqari) yosh tamarind barglari.
Bu erda men yosh tamarind barglaridan foydalanish kerakligini ta'kidlayapman. Buning sababi, birinchi navbatda, yosh tamarind barglari etuk tamarind barglari bilan solishtirganda nordon va ko'proq limon lazzat beradi.
Yosh barglar och sariq-yashil rangga ega. Yosh barglardan tashqari, bu taomga tamarind guli ham qo'shiladi, bu esa bulyonga yoqimli xushbo'y hid beradi.
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qingUshbu postda biz quyidagilarni ko'rib chiqamiz:
Sinampalukang manok retseptini tayyorlash
Filippinning bu yaxshi sevgan nordon tovuq bulyonini tayyorlash hech qachon murakkab emas. Hatto yangi boshlovchi ham Filippin oshxonasi Bu taomni bu taomni allaqachon o'zlashtirgan odam kabi mazali qilish mumkin.
Sinigangdan farqli o'laroq, sinampalukang manok retsepti oz miqdorda yog'da qovurilgan bo'laklar bilan qovuriladi. zanjabil, maydalangan sarimsoq va tug'ralgan piyoz. Ular yumshoq va shaffof bo'lguncha va oshxonangiz chidab bo'lmas xushbo'y hidga to'lguncha qovuriladi.
Asosiy ingredientlar ro'yxatini, shuningdek pishirish tartibini bilish uchun o'qishni davom eting.
Sinampalukang manok retsepti
Tarkibi
- 1 butun tovuq xizmat ko'rsatuvchi qismlarga bo'linadi
- 1 osh qoshiq neft
- 1 kichkina piyoz tozalangan va kesilgan
- 2 chinnigullar sarimsoq piyoz tozalangan va maydalangan
- 1 bosh barmog'i kattaligi zanjabil tozalangan va maydalangan
- 2 pomidor chorakda
- 1 osh qoshiq baliq sousi
- 4 chashka suv
- 10 dona yangi tamarind yoki 2 osh qoshiq tamarind kukuni
- 1 piyola uzun fasol (o'tirish) uchlari 3 dyuym uzunlikda kesilgan va kesilgan
- 1 piyola tuzlangan yosh tamarind barglari yoki 2 stakan yangi yosh tamarind barglari
ko'rsatmalar
- O'rtacha olovda qozonda, yog'ni qizdiring. Piyoz, sarimsoq va zanjabil qo'shing. Xushbo'y bo'lgunga qadar muntazam ravishda aralashtirib pishiring.
- Tovuq go'shti qo'shing va vaqti-vaqti bilan o'girilib, sharbatlar shaffof bo'lguncha pishiring. Pomidor qo'shing va yumshoq bo'lguncha pishiring, qoshiqning orqa tomoni bilan maydalang.
- Baliq sosini qo'shing va vaqti -vaqti bilan aralashtirib, taxminan 2-3 daqiqa davomida pishirishda davom eting. Issiqlikni kamaytiring, qopqog'ini yoping va tovuq bo'lgunga qadar pishiring.
- Uzun loviya va tuzlangan tamarind barglarini qo'shing va uzun loviya yumshoq bo'lgunga qadar pishirishda davom eting.
- Tamarind asosining kukunini qo'shing, eritish uchun aralashtiring. Ta'mga tuz soling. Issiq xizmat qiling.
Agar yangi tamarind ishlatilsa:
- Tamarindni yuving va qopqog'i yetarli suv bo'lgan idishga soling. Qaynatishga keltiring va yumshoq va tashqi terilari yorila boshlaguncha pishiring.
- Sanchqi bilan tamarindni maydalang. Bir piyola ustiga o'rnatilgan nozik to'rli filtrda tamarind va suyuqlikni to'kib tashlang.
- Sharbatni to'liq chiqarib olish uchun suyuqlikning bir qismini filtrga bir yoki ikki marta qaytarib, vilkalar bilan maydalashni davom eting. Urug'lar va terilarni tashlang.
- Tamarind asos kukuni o'rniga tamarind sharbatini qo'shing.
Agar yangi tamarind barglaridan foydalansangiz:
- Tamarind barglarini poyasidan ajratib oling va poyasini olib tashlang.
- Ohak va ohak yordamida barglarni maydalab, ularning sharbatini chiqarib tashlang.
- Tuzlangan yosh tamarind barglari o'rniga sinigangga qo'shing.
Nutrition
Allaqachon jozibali ko'rinadimi? Bilaman. Shuning uchun, ushbu maqolani o'qib chiqqandan so'ng, bir oz pishirishni unutmang!
YouTube foydalanuvchisi Panlasang Pinoyning sinampalukang manok tayyorlash haqidagi videosini tomosha qiling:
Ovqat pishirish bo'yicha maslahatlar
Sinampalukang manokini pishirish haqiqatan ham juda oson. Ammo, agar siz buni birinchi marta pishirishni istasangiz va oilangiz, do'stlaringiz va o'ziga xos odamni pishirishingiz bilan hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, quyida mening pishirish bo'yicha ba'zi maslahatlarimni ko'rib chiqing:
- Bulyoningizga to'g'ri nordon ta'm berish uchun, idishni aralashtirgandan so'ng darhol tamarind barglari va gullarini to'kib tashlang. Barglari va gullari qurib qolguncha qaynatib oling.
- Bu sinampalukang manok retseptini to'ldiradigan ko'plab sabzavotlar ham mavjud. Bunga mustasa barglari kiradi, o'tirishva bir oz pomidor.
- Siz qo'shishingiz mumkin o'tirish yoki hovli-uzun loviya, agar siz yanada mazali bo'lishini istasangiz, nordon bulonga.
- Sinampalukang manok tovuq qo'shilishidan oldin aromatiklarni qovurishni talab qiladi. Va uni yoqimli hidga aylantirish siri ingredientlarni yoqmaydigan to'g'ri issiqlikdir.
- Idishga suv qo'shishdan oldin tovuq go'shti va aromatik moddalar yaxshi aralashganligiga ishonch hosil qiling.
- Agar siz men kabi bo'lsangiz va sho'rvangizni achchiq qilishni afzal ko'rsangiz, faqat siling espada yoki kayenne qalampirini qo'shing.
Ovqat pishirishni keyingi bosqichga olib chiqishga tayyormisiz? Ushbu sinampalukang manok retseptini sinab ko'ring va quyidagi oson pishirish bo'yicha maslahatlarga amal qiling!
Shuningdek qarang bu tovuqli mami retsepti (tovuqli noodle sho'rva)
O'rnini bosuvchilar va o'zgarishlar
Agar bu nordon tovuq sho'rva ingredientlaridan birontasini topa olmasangiz nima qilish kerakligi haqida o'ylayapsizmi? Xo'sh, quyida mening ba'zi o'rinbosarlarim va o'zgarishlarimni tekshiring.
Yangi tamarind barglari va gullari o'rniga pishmagan tamarind mevalaridan foydalaning
Agar sizda yangi tamarind barglari va gullari bo'lmasa, har qanday yosh va pishmagan tamarind mevalari pishirishingizga nordon ta'm berish uchun juda yaxshi yordam beradi.
Yangi tamarind ingredientlari o'rniga Knorrning sinigang aralashmasidan foydalaning
Men tamarind barglari va mevalarini topish qiyinligini bilaman, shuning uchun agar siz bu holatda bo'lsangiz, yangi tamarind sotib olishdan bosh og'rig'i o'rniga Norrning sinigang aralashmasidan foydalanishingiz mumkin.
Ushbu retseptning boshqa ingredientlari haqida tashvishlanmang, chunki ularni Filippindagi savdo markazlari va chakana supermarketlarda osongina topishingiz mumkin.
Qanday ovqatlanish va xizmat qilish kerak
Ushbu retseptni qanday pishirganingiz kabi, uni xizmat qilish va eyish ham xuddi shunday bo'ladi - oson no'xat! Sinampalukang manokini pishirgandan so'ng, uni qozonga o'tkazing. U xuddi shunday ovqatlanishga tayyor yoki uni bir plastinka guruch bilan birlashtirish mumkin.
Do'stlaringiz va oilangizga ham qo'ng'iroq qiling va birgalikda quvnoq sinampalukang manok qiling. Agar hozir bu uy bulonini berish paytida yomg'ir yog'ayotgan bo'lsa, menga ishoning, u yanada mazali bo'ladi!
Shunga o'xshash taomlar
Agar siz filippinlik tovuqli nordon bulondan tayyorlangan maxsus taomni yoqtirgan bo'lsangiz, unda siz ham shunga o'xshash taomlardan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Keyingi pishirish shoshqaloqligingiz uchun ularni tekshiring!
Sigang na bobo
Sinampalukang manok juda o'xshaydi sinigang na boboy. Biroq, sinigang na baboy, yuqorida aytib o'tganimdek, qovurishni o'z ichiga olmaydi.
Sinigang na baboy, shuningdek, nordon va sho'r Filippin taomidir va qulay taom sifatida xizmat qiladi. Sinampalukang manok kabi, bu taomni ham xuddi shunday iste'mol qilish yoki guruch bilan qo'shib qo'yish mumkin.
Sinampalukang kambing
Sinampalukang kambing - Ilokano mintaqasida echki go'shti, pishmagan tamarind va chili qalampiri bilan pishirilgan mazali va mazali tuyadi yoki asosiy taom.
Fiestalar va boshqa maxsus holatlarda, bu taniqli Ilocano taomlari ba'zan sovuq pivo bilan birga viand yoki ishtahani (pulutan) sifatida xizmat qiladi. Bundan tashqari, u spirtli ichimliklarni iste'mol qilish ta'sirini kamaytiradi va hatto osilib qolishni engillashtiradi!
Sinampalukang isda
Filippinliklarning eng sevimli sinigangining yana bir varianti, bu sinampalukang isda pishirish biroz osonroq. Ushbu taomning ingredientlari va tayyorlanishi boshqa har qanday sinigangga juda o'xshaydi, chunki baliq bizning asosiy ingredientimizdir.
Bu shunga o'xshash taomlarning barchasi pishirishga arziydi! Men o'zimga bularni pishirmayman, deb aytganimni hali ham eslayman, chunki men allaqachon sinampalukang manokini iste'mol qilganman, lekin men xato qilganman! Garchi ular deyarli bir xil bo'lsa-da, siz bu mazali taomlarni yanada ko'proq xohlayotganingizni ko'rib hayron qolasiz.
tez so'raladigan savollar
Klassik Q va A qismimizga vaqt keldi. Bilaman, sizda ushbu taomga oid ba'zi savollaringiz bo'lishi mumkin yoki sizda so'ramoqchi bo'lgan savollaringiz bo'lishi mumkin. Shunday qilib, narsalarni aniqlashtirish uchun avval ushbu savollarga javob beraman.
Filippin sinigang nima?
Bu o'zining nordon va mazali ta'mi bilan mashhur bo'lgan Filippindan tayyorlangan sho'rva yoki güveç. U turli xil nordon mevalar va barglarni nordon ingredient sifatida ishlatishi mumkin, ammo tamarind yoki sampalok eng yaxshi tanlov bo'ladi.
Tamarind buyraklar uchun foydalimi?
Tamarindning tozalovchi xususiyatlari buyraklarni detoksifikatsiya qilishga yordam beradi. Tamarinddagi kaliy miqdori buyraklarda to'plangan zararli moddalarni olib tashlash uchun etarli.
Qolgan sinampalukang manokini qanday saqlaysiz?
Sinampalukang manok qoldiqlari havo o'tkazmaydigan plastik idishda saqlanishi va muzlatgichga qo'yilishi kerak. Uni yana iste'mol qilishga qaror qilganingizdan so'ng, uni issiq va bulon yana mazali suyuq bo'lishi uchun uni qozonda qizdiring.
Yomg'irli kunda bir idish sinampalukang manok iching
Agar siz hali hayotingizda sinampalukang manok pishirmagan bo'lsangiz, bu sizning belgingiz.
Sinampalukang manok, hatto bayram qilish uchun maxsus holatlar bo'lmasa ham, bo'lishi kerak bo'lgan taomdir. Ayniqsa, yomg'irli kunlarda yoki o'zingizni yolg'iz his qilganingizda, bu qulay taom sizga yetarlicha qulaylik beradi!
Garchi bu taomni tayyorlash sizga yangi tamarind barglari yoki mevalarini topishda biroz bosh og'rig'iga sabab bo'lishi mumkin bo'lsa-da, uning bulonining birinchi qoshig'i hammasi bunga arziydi, deb aytadi.
Ovqat pishirish retsepti - bu bolalar o'yinidir va agar siz yuqoridagi pazandachilik bo'yicha maslahatlarimga amal qilsangiz, birinchi marta bo'lsangiz ham, hamma narsani yaxshi qilishingizga ishonch hosil qiling. Yana tovuq go'shti, yangi tamarind barglari va ziravorlar nihoyat o'z sinampalukang manokiga ega bo'lish uchun kerak bo'ladi.
keyingi safargacha.
Biz bilan baham ko'rmoqchi bo'lgan o'zingizning sinigang na baboy retseptingiz bormi? Menga ulardan ba'zilarini ko'rishga ruxsat bering!
Ushbu retseptni baholashni va do'stlaringiz va oilangiz bilan baham ko'rishni unutmang!
Agar siz sinampalukang manok haqida ko'proq bilmoqchi bo'lsangiz, tekshiring bu maqola Endi.
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qing
Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.