Công thức Sinigang na Hipon sa Sampalok
Một đặc điểm thường thấy của ẩm thực Philippines là một món ăn cụ thể sẽ luôn có một phiên bản khác ở một vùng khác hoặc thậm chí giữa các đầu bếp khác nhau.
Một phiên bản của món ăn sẽ được phân biệt nhiều hơn nữa tùy thuộc vào sự sẵn có của các nguyên liệu.
Đó là Tân Cương và Hipon sa Sampalok Recipe, là một phiên bản khác của ứng cử viên lâu năm đó cho món ăn quốc gia, Sinigang.
Điều này gần như tương tự với các phiên bản khác của Tân Cương nổi bật trước đây, nhưng chúng tôi thực sự không phàn nàn về sự đa dạng. Càng nhiều loại, dạ dày của chúng ta càng hạnh phúc.
Trong phiên bản này, sẽ có hai thành phần chính; đây là những con tôm và chất chua me hoặc Sampalok.
Khi nấu món sinigang sa hipon, điều quan trọng là bạn phải giữ phần đầu của tôm vì đây là nơi tạo ra hương vị hải sản của món ăn, ngoài ra, hãy giữ cho phần vỏ của tôm nguyên vẹn.
Ngoài ra, sử dụng me thực tế càng nhiều càng tốt vì me chua chứ không phải me mua ở cửa hàng. Tuy nhiên, nếu bạn bị ép về thời gian, bạn luôn có thể quay trở lại chiếc đã mua ở cửa hàng.
Cũng nhớ kiểm tra công thức của chúng tôi về cách làm ginataang hipon với sitaw
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phíTrong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
Sinigang na Hipon sa Sampalok Recipe Chuẩn bị
- Khi nấu sinigang, bạn bắt đầu bằng việc cho nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho cà chua vào, bắt đầu cho me vào.
- Cho me vào rây lọc hoặc bát nhỏ và dùng thìa hoặc muôi lấy nước từ nồi và bắt đầu nghiền me.
- Đổ lại nước me đã chiết xuất vào nồi và lặp lại quá trình này cho đến khi bạn chắc chắn rằng me đã ra nước tốt.
- Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn và các loại rau khác như đậu bắp hoặc củ cải. Sau đó, bạn có thể thêm tôm vào. Để lửa nhỏ trong 3 - 5 phút.
- Cuối cùng, bạn thêm rau muống cuối cùng (vì nó là một loại rau rất mềm) và bạn có thể tắt bếp.
- Cho sinigang vào một bát sứ lớn và dùng với cơm và hàng hiên như một loại nước sốt phụ.
Sinigang na Hipon sa Sampalok Tôm
Thành phần
- 1 kilo Tôm
- 1 đóng gói sinigang trộn hoặc 12 miếng me (sampalok)
- 5 tách nước vo gạo
- 1 hành tây thái hạt lựu
- 3 lớn cà chua quý
- 1 bó lại rau muống (kangkong) cắt thành 2 inch
- 3 chiếc ớt xanh (siling haba)
- muối hoặc nước mắm vừa ăn
- 2 chiếc củ cải cắt lát (tùy chọn)
- 1 bó lại đậu chuỗi (Không bắt buộc)
Hướng Dẫn
- Đổ nước vào nồi và đun sôi.
- Thêm hành tây, cà chua và củ cải.
- Thêm hỗn hợp sinigang và đun nhỏ lửa trong 2 phút.
- Cho tôm, đậu que, ớt xanh vào đun khoảng 3 phút.
- Điều chỉnh gia vị bằng muối hoặc nước mắm.
- Tắt bếp, cho rau muống vào và đậy vung vài phút.
- Chuyển sang bát phục vụ và phục vụ với cơm trắng. Thưởng thức!
- Lời khuyên: Bạn cũng có thể thêm cà tím hoặc pechay.
Chú ý
2. Giã nhỏ và chiết xuất nước trái cây.
Dinh dưỡng
Như bạn có thể thấy, công thức món sinigang na hipon sa Sampalok này rất dễ làm và có một miếng ngon từ đậu chuỗi và một cú đá từ haba im lặng.
Như vậy, một món ăn rất dễ nấu. Ăn món này vào mùa hè vì vị chua sẽ xua tan đi sự nóng nực của môi trường xung quanh hoặc dùng vào mùa mưa để mang lại cảm giác ấm áp cho bạn.
Ngoài ra đọc: đây là một trong những công thức nấu tôm say rượu ngon nhất mà tôi từng thấy cho đến nay
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phí
Joost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ năm 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.
