10 công thức nấu nước sốt Mirin ngon nhất
Có rất nhiều loại nước sốt Nhật Bản có chứa mirin, chủ yếu là nước sốt thịt vì nó là một loại gia vị phổ biến, nhưng đây là 10 loại tốt nhất.
Phục vụ 2 tách
Phí Tổn $8
Thành phần
- 1 cup vảy cá ngừ khô (katsuobushi)
- 1 mảnh tảo bẹ khô (kombu)
- ½ cup nấu rượu sake
- 1 cup nước tương
- 1 cup mirin
Hướng Dẫn
- Lấy một cái chảo và đổ rượu sake, rượu mirin và nước tương vào. Sau đó cho các mảnh cá ngừ khô và tảo bẹ vào.
- Đun sôi mọi thứ. Vặn lửa nhỏ và đun trong khoảng 5 phút.
- Tắt bếp và để nước sốt nguội bớt.
- Loại bỏ phần tảo bẹ và lọc hỗn hợp bằng rây.
