Ginataang Tilapia רעצעפּט (פיליפּינאָ פיש אין קאָקאָסנוס סאָוס שיסל)
גינאַטאַאַנג טילאַפּיאַ איז אַ געשמאַק ווערייישאַן פון די פיליפּינאָ שיסל גערופן ginataan, וואָס קענען זיין געמאכט מיט אַלע סאָרץ פון ינגרידיאַנץ וואָס זענען האַלב אין קאָקאָסנוס מילך, לאָוקאַלי באקאנט דורך פיליפּינאָס ווי "גינאַטאַ".
דער הויפּט ינגרידיאַנט פון דעם שיסל, טילאַפּיאַ, איז אַ פרעשוואָטער פיש וואָס איז ספּעציעל געשמאַק ווען געפּרעגלט אָדער פארקערט אין זופּ.
אין די פאָרעם פון גינאַטאַאַנג טילאַפּיאַ, איר קענען האָבן עטלעכע געפּרעגלט פיש מיט געשמאַק און קרימי קאָקאָסנוס מילך, וואָס העלפּס געבן אַ קרימי טאַם צו די געזונט טעם פון די טילאַפּיאַ.
די ינגרידיאַנץ וואָס איר דאַרפֿן צו קאָכן די געשמאַק גינאַטאַאַנג טילאַפּיאַ רעצעפּט זענען טילאַפּיאַ, קוקינג בוימל, קנאָבל, אַניאַנז, זאַלץ און פעפער, און קאָקאָסנוס מילך (גינאַטאַאַן).
ווען איר'ווע אלנגעזאמלט די ינגרידיאַנץ, איר קענען אָנהייבן קוקינג דעם געשמאַק שיסל!
טשעק אויס ווי צו קאָכן שליימעסדיק פּינאַפּוטאָק און טילאַפּיאַ אין פאַרמייַדן
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַאין דעם פּאָסטן מיר וועלן דעקן:
דער ערשטער טייל פון קוקינג
דאָ ס דער ערשטער שריט פון צוגרייטונג - קוקינג די טילאַפּיאַ פיש:
- שטעלן קוקינג בוימל אין אַ פּאַן און היץ עס צו אַ הויך טעמפּעראַטור צו פאַרמייַדן די טילאַפּיאַ פון סטיקינג צו די פּאַן.
- פליפּ יעדער זייַט צו געבן די טילאַפּיאַ אַן אַפֿילו קאָכן.
- ווען אַדינג מער ווי איין טילאַפּיאַ, וואַרטן פֿאַר בייַ מינדסטער 10 סעקונדעס איידער אַדינג אנדערן. דאס העלפט האַלטן די היץ אין די פּאַן.
- דער ווייַטער שריט איז, בשעת איר קאָכן די טילאַפּיאַ, סאָטיי די קנאָבל און ינגבער מיט די טילאַפּיאַ ביז עס טורנס אַ גאָלדען ברוין קאָלירן. אָבער מאַכן זיכער אַז בשעת סאַוטינג די קנאָבל, איר טאָן ניט פאַרברענען די טילאַפּיאַ.
- דערנאָך, אַמאָל די קנאָבל איז סאַטיד, לייגן געהאַקט אַניאַנז און סוט זיי מיט די קנאָבל און די פריינג טילאַפּיאַ.
- אַמאָל די קנאָבל און אַניאַנז זענען סוטיד, און די טילאַפּיאַ איז האַלב, לייגן די קאָקאָסנוס מילך (גינאַטאַאַן). סימער די ינגרידיאַנץ פֿאַר די גינאַטאַאַנג טילאַפּיאַ ביז די קאָקאָסנוס מילך ווערט דיק. אַמאָל עס איז דיק, איר קענען דינען עס אויף אַ טעלער, עסן עס מיט רייַז, און הנאה אַ גרויס מאָלצייַט!
איצט אַז די טילאַפּיאַ פיש איז גרייט, לאָזן אונדז גיינ ווייַטער צו די גאַנץ רעצעפּט און קאָכן דעם געשמאַק גינאַטאַאַנג טילאַפּיאַ שיסל.
די גאַנץ דזשינאַטאַנג טילאַפּיאַ רעצעפּט
גינאַטאַאַנג טילאַפּיאַ רעצעפּט
ינגרעדיענץ
- 2 מיטל טילאַפּיאַ
- 1 גלעזל ערשטער עקסטראַקטיאָן / קאָקאָסנוס קרעם
- 1 גלעזל גאַטאַ (פּאַנגאַלאַוואַנג פּיגאַ) / קאָקאָסנוס קרעם רגע יקסטראַקשאַן
- 1 קליין ינגבער וואָרצל chopped
- 1 קליין ציבעלע chopped
- 2 פּקס סילינג האַבאַ (גרין טשילי פעפער)
- 2 פּקס סילינג לאַבויאָ (רויט טשילי פעפער) chopped
- 1 בינטל mustasa ( זענעפט גרינז ) סלייסט אין האַלב
- זאַלץ און פעפער
ינסטראַקשאַנז
- שטעלן די צווייט יקסטראַקשאַן פון קאָקאָסנוס קרעם אין אַ פּאַן איבער מיטל היץ.
- ווען די קאָקאָסנוס קרעם הייבט צו קאָכן, לייגן די ינגבער און ציבעלע, און לאָזן עס מליען פֿאַר 10 מינוט.
- לייג די טילאַפּיאַ און לאָזן עס מליען ביז די פיש איז האַלב.
- לייג די זענעפט גרינז און דער ערשטער יקסטראַקשאַן קאָקאָסנוס קרעם, דעמאָלט דעקן און מליען פֿאַר 5 מינוט.
- לייג זאַלץ און פעפער צו טעם, פּלוס די טשילי פּעפּערז.
- זאל עס מליען פֿאַר 5 מינוט.
- דינען מיט רייַז.
דערנערונג
קוק די יאָוטובע באַניצער Panlasang Pinoy ס ווידעא וועגן מאכן גינאַטאַאַנג טילאַפּיאַ:
באַמערקונג: דעפּענדינג אויף די גרייס פון די טילאַפּיאַ, איר קענען שנייַדן עס אין 2 אָדער מער ברעקלעך מיט דער זעלביקער אופֿן פון קוקינג.
אויך לייענען: פיליפּינאָ זיס גינאַטאַאַנג מאָנגגאָ פאַרבייַסן רעצעפּט
קוקינג עצות
איך האָב קאָכן דעם שיסל פֿאַר 2 סיבות: איך ליבע פיש און איך ליבע קאָקאָסנוס מילך. און גינאַטאַאַנג טילאַפּיאַ איז נאָר געמאכט גאנץ פֿאַר אַ זיס און יאַמי שיסל בעשאַס קיין מאָלצייַט!
דאָ זענען עטלעכע פון מיין קוקינג עצות וואָס וועט העלפֿן איר מאַכן די מערסט אויס פון דעם רעצעפּט.
אין אַדישאַן צו דער אָריגינעל טאַם גינאַטאַאַנג טילאַפּיאַ אָפפערס, מיט אַ שפּור פון סאָורנעסס צו די זופּ אָפפערס אַ טאַקע גרויס געשמאַק, פּונקט ווי קוקינג פּאַקסיוו. צו טאָן דאָס, פשוט לייגן 2 טייבאַלספּונז פון זילבער סוואַן עסיק.
איך ליבע מיין גינאַטאַאַנג טילאַפּיאַ געווירציק, אַזוי אויב איר טאָן ווי געזונט, לייגן 3 צו 5 געהאַקט קייען טשילי פּעפּערז.
פילן פריי צו נוצן ווי פילע ליפי וועדזשטאַבאַלז ווי איר ווילן צו מאַכן די שיסל כעלטיער. קלייַבן פון אַ קייט פון שפּינאַט, מאַלונגגייַ, פּעטשייַ אָדער באָק טשוי צווישן אנדערע.
אויב איר ווילן דיין פיש צו האָבן דעם קרונטשי געשמאַק, איר קענען פאַר-קאָכן דיין טילאַפּיאַ דורך פריינג עס איידער איר שטעלן עס אין אַ בוילינג טאָפּ פון דזשינאַטאַן.
אַז ס וועגן עס. פילן פריי צו עקספּערימענט מיט אנדערע מעטהאָדס אויך אָדער לייגן דיין באַליבסטע ינגרידיאַנץ. קוקינג גינאַטאַנג טילאַפּיאַ טוט נישט דאַרפן פיל מי, אַזוי זיין זיכער צו מאַכן עס דער ערשטער מאָל!
אויך לייענען: אַ געשמאַק רעצעפּט פֿאַר טילאַפּיאַ
סאַבסטאַטוץ און ווערייישאַנז
וואַרטן, וואָס אויב איר טאָן ניט האָבן אַלע די ינגרידיאַנץ צו קאָכן גינאַטאַאַנג טילאַפּיאַ? וואָלט אַז אפילו האַלטן איר? זיכער נישט!
קוק עטלעכע פון מיין בעסטער געפינט ווען עס קומט צו סאַבסטיטושאַן עטלעכע דזשינאַטאַנג טילאַפּיאַ ינגרידיאַנץ.
ניצן קייען אַנשטאָט פון סילינג לאַבויאָ (פויגל ס אויג פּעפּערז)
קייען פּעפּערז זענען נישט ווי געווירציק ווי פויגל אויג פּעפּערז, מאכן זיי גאנץ פֿאַר גינאַטאַאַנג טילאַפּיאַ. אַזוי אויב איר טאָן ניט האָבן סילינג לאַבויאָ, קייען פּעפּערז וועט טאָן די טריק.
דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו נוצן בלויז 2 אָדער 3, ווייַל זיי זענען זייער געווירציק!
טאָן ניט פאַרבייַטן סאַלינג האַבאַ מיט קייען פּעפּערז כאָטש, ווייַל עס איז פיל מילדער.
ניצן קאַנד קאָקאָסנוס מילך אַנשטאָט פריש
אויב איר זענט אַרויס די פיליפינען, געפֿינען פריש קאָקאָסנוס מילך קען זיין טשאַלאַנדזשינג. אָבער, איר קענען נאָך נוצן קאַנד קאָקאָסנוס מילך אַנשטאָט פון פריש.
ניצן פיש סאָוס אַנשטאָט פון זאַלץ
פיש סאָוס אָפפערס סאַלטינעסס און גענוג געווירץ פֿאַר דיין דזשינאַטאַן. איר קענען לייגן 1 צו 2 טיספּונז, ווי עס קענען אויך דאַרקאַן די דזשינאַטאַן זופּ.
ניצן מאַקרעל אָדער רויט סנאַפּער אַנשטאָט פון טילאַפּיאַ
דאָס איז שווער. טילאַפּיאַ פיש איז אונדזער שטערן ינגרידיאַנט דאָ, דערפאר דער נאָמען פון די שיסל. אָבער, בשעת איר קענען פאַרבייַטן די פיש מיט מאַקרעל אָדער רויט סנאַפּער, עס וועט נישט זיין גערופן "גינאַטאַאַנג טילאַפּיאַ" ענימאָר.
ווי צו דינען און עסן
פּונקט ווי צו קאָכן דעם שיסל איז גרינג, סערווינג און עסן גינאַטאַאַנג טילאַפּיאַ איז אויך גרינג.
נאָך עס איז האַלב, פשוט אַריבערפירן עס צו אַ טאַץ. צוגרייטן אַ שיסל פון רייַז בייַ אים און איר און דיין משפּחה זענען גוט צו עסן דעם געשמאַק שיסל!
ענלעכע קיילים
אויב איר קענען נישט באַקומען גענוג פון אונדזער ספּעציעל גינאַטאַאַנג טילאַפּיאַ, דאָ זענען עטלעכע אנדערע דזשינאַטאַן קיילים וואָס זענען גלייַך דילעקטאַבאַל און גרינג צו קאָכן!
גינאַטאַנג לאַנגקאַ
גינאַטאַנג לאַנגקאַ איז אַ גרינס צימעס און איז האַלב מיט אַנרייפּ דזשאַקפרויט, קאָקאָסנוס קרעם, און סיזאַנינגז. די לאַנגקאַ דאָ אקטן ווי די פלייש פון די שיסל, און עס איז זייער געזונט און טאַקע טייסץ גוט.
אָבער, איר קען טרעפן עטלעכע פראבלעמען מיט דערגייונג אַנרייפּ דזשאַקקפרויט. אָבער נאָך, דעם שיסל איז ווערט אַ פּרובירן!
גיינטאַאַנג גאַלאַנגגאָנג
גאַלונגגאָנג, אויך באקאנט ווי קייַלעכיק סקאַד אָדער שאָרטפין סקאַד, איז אן אנדער פאָלקס דזשינאַטאַן וואַריאַנט וואָס ינוואַלווז פיש.
גיינטאַאַנג גאַלאַנגגאָנג איז אַ געשמאַק פיש רעצעפּט וואָס איז ינדזשויד דורך פילע פיליפּינאָ משפחות אין זייער וואָכעדיק מילז. עס איז אַ זייער אַפאָרדאַבאַל שיסל, און עס איז גרינג צו קאָכן.
גאַנאַטאַאַנג יעלאָופין טונפיש
ווידער, דאָס איז אן אנדער וואַריאַנט פון גינאַטאַאַנג יסדאַ אין אַז עס ניצט יעלאָופין פיש ווי די הויפּט ינגרידיאַנט. פילן פֿרייַ צו פּרובירן געראָטן טונפיש ווי געזונט.
ביקאָל עקספּרעסס
אויב איר ווילן עפּעס אַנדערש, פּרובירן דעם פּאַטעטיש פיליפּינאָ צימעס גערופן "Bicol Express." עס קאַמביינז ביס-סייזד ברעקלעך פון כאַזער מיט טשילז, קאָקאָסנוס מילך, שרימפּ פּאַפּ, אַניאַנז, טאַמאַטאָוז און קנאָבל.
פּונקט ווי אנדערע דזשינאַטאַן קיילים, Bicol Express איז אויך אַ מוזן-האָבן!
FAQs
איז טילאַפּיאַ גוט פֿאַר איר?
פיש ווי טילאַפּיאַ זענען גערעכנט ווי איינער פון די כעלטאַסט קוואלן פון פּראָטעין. עס איז אויך רייַך אין טשאָלינע, ניאַסין, וויטאַמין ב 12, וויטאַמין די, סעלעניום און פאַספעראַס.
טילאַפּיאַ איז אַ גרויס מקור פון אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, וואָס זענען נייטיק פֿאַר דיין גוף צו אַרבעטן.
ווי טאָן איר קראָם גינאַטאַאַנג טילאַפּיאַ?
צו קראָם גינאַטאַאַנג טילאַפּיאַ, פשוט שטעלן עס אין אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער און שטעלן אין דיין פרידזש.
די שיסל קענען לעצטע אַרויף צו 2-3 טעג איידער עס ספּוילז. אַזוי זיין זיכער צו עסן עס מיד!
וואָס איז דער בעסטער וועג צו ריין טילאַפּיאַ פיש?
ווי אנדערע פריש פיש, טילאַפּיאַ מוזן זיין ונ דורך קלינד איידער קוקינג.
שווענקען די טילאַפּיאַ אין קאַלט וואַסער בשעת איר האַלטן עס דורך די עק אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך, אַזאַ ווי אַ קאַטינג ברעט. האלטן אַ מעסער אָדער לעפל אין דיין אנדערע האַנט, סקראַפּ די וואָג אַוועק פון די עק צו די קאָפּ.
נאָך, אַראָפּנעמען די גילז און קישקע. שווענקען ווידער און צוגרייטן פֿאַר קוקינג.
באַקומען דיין אייגענע שיסל פון גינאַטאַאַנג טילאַפּיאַ איצט
צי האָט איר הנאה פון דעם דזשינאַטאַנג טילאַפּיאַ רעצעפּט? דעמאָלט גיין און מאַכן דיין אייגן שיסל איצט!
קוקינג טילאַפּיאַ און אפילו דינען עס איז גרינג. איר טאָן ניט האָבן צו זיין אַ קוקינג פּראָ צו קאָכן דעם שיסל אָדער.
אָבער, עטלעכע עצות פֿאַר קוקינג וועט העלפֿן צו מאַכן דעם שיסל געשמאַק יריזיסטאַבאַל. פשוט נאָכגיין מיין קוקינג פּראָוסידזשערז און עצות אין דעם בלאָג.
זענט איר גרייט צו ייַנטונקען זיך אין דער וועלט פון דזשינאַטאַן? באַקומען עס געטאן איצט!
ביז ווייַטער מאָל.
צי האָט איר ווי מיין דזשינאַטאַנג טילאַפּיאַ רעצעפּט? ביטע געבן עס 5 שטערן!
דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו טיילן עס מיט דיין פרענדז און משפחות אויך!
טרויעריק געזונט און געזונט!
אויב איר ווילט לערנען מער וועגן גינאַטאַאַנג טילאַפּיאַ, לייענען דעם אַרטיקל.
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַ
Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.
