Honesuki Knife: דער בלויז פּאָולטרי באָונינג מעסער איר וועט אלץ דאַרפֿן
א האָנעסוקי מעסער איז אַ ספּעשאַלייזד יאַפּאַניש קיך מעסער, אָבער וואָס מאכט עס ספּעציעל?
זאל ס ויספאָרשן וואָס אַ האָנעסוקי מעסער איז און וואָס עס איז אַזוי פאָלקס אין די קולינאַריש וועלט.
דעבאָנינג הינדל קענען פילן ווי אַ טריקי אַרבעט אָן אַ שאַרף, גענוי מעסער. אַז ס ווו די האָנעסוקי אָף באָונינג מעסער קומט אין האַנטיק.
עס איז איינער פון די מערסט נוציק יאַפּאַניש נייווז ווייַל עס מאכט פּריפּינג אָף זיכער און גרינג.
א האָנעסוקי מעסער איז אַ יאַפּאַניש-נוסח אָף באָונינג מעסער מיט אַ דין, טרייאַנגגיאַלער בלייד. עס איז גאנץ פֿאַר רימוווינג די ביינער פון אָף און אנדערע מיץ. דעם מעסער אַלאַוז פֿאַר עקסטרעם פּינטלעכקייַט, וואָס ספּידז אַרויף עסנוואַרג פּרעפּ.
אין דעם פירער, מיר טיילן אַלע איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן די האָנעסוקי מעסער, ווי צו נוצן עס, וואָס עס איז וויכטיק, זיין געשיכטע און מער!
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַאין דעם פּאָסטן מיר וועלן דעקן:
וואָס איז אַ האָנעסוקי מעסער?
א האָנעסוקי מעסער, פּראַנאַונסט "האָ-נע-סו-קעע," איז אַ טיפּ פון יאַפּאַניש באָונינג מעסער וואָס איז ספּאַסיפיקלי דיזיינד פֿאַר ברייקינג אַראָפּ אָף.
די וואָרט האָנעסוקי מיטל "ביין ליבהאָבער" אין יאַפּאַניש און רעפערס צו דעם פאַקט אַז דעם מעסער איז געניצט פֿאַר די-באָונינג.
די בלייד פון אַ האָנעסוקי מעסער איז טיפּיקלי טרייאַנגגיאַלער אין פאָרעם און אַרום 100 מם צו 165 מם (4 צו 6.5 אינטשעס) אין לענג.
די פאָרעם און גרייס לאָזן פּינטלעכקייַט קאַטינג אַרום ביינער, דזשוינץ און אנדערע שווער געביטן פון אָף.
עס איז אַ שווער-פליכט מעסער וואָס קענען זיין געניצט פֿאַר דיבאָונינג טשיקאַנז, דאַקס, קוואַילס אָדער טערקיז.
די מעסער איז געניצט צו צעטיילן פלייש פון די אָף ביינער, אָבער עס איז אויך גרויס פֿאַר ברעכן אַראָפּ גרעסערע קאַץ פון פלייש.
דעם בלייד איז דין און שאַרף, און עס איז ביכולת צו באַקומען אין די נוקס און קראַניז פון די אָף צו באַזייַטיקן די פלייש לייכט.
אַז ס וואָס רובֿ יאַקיטאָרי שעפס וועט האָבן אַ האָנעסוקי מעסער נאָענט דורך.
עס זענען צוויי טייפּס פון האָנעסוקי:
- קאַקו איז אַ מעסער אין מזרח יאַפּאַניש נוסח. עס האט אַ טרייאַנגגיאַלער-שייפּט בלייד ווו די דנאָ איז ברייט, און די שפּיץ איז שמאָל און שפּיציק.
- מאַרו איז אַ מערב טיפּ פון באָונינג מעסער ווו די ברייט פון די שעפּן און בלייד איז די זעלבע.
האָנעסוקי נייווז זענען טראַדישאַנאַלי געמאכט מיט אַ איין בעוועל, טייַטש אַז די בלייד ס ברעג נאָר סלאָפּעס אין איין ריכטונג.
די בלייד איז יוזשאַוואַלי געמאכט פון הויך-טשאַד שטאָל, און די שעפּן איז יוזשאַוואַלי געמאכט פון האָלץ אָדער פּלאַסטיק.
די האָנעסוקי מעסער איז דיזיינד צו זיין געהאלטן מיט די בלייד פּוינטינג אַראָפּ, און די בלייד ס שפּיץ איז געניצט צו באַזונדער די פלייש פון די ביין.
דעם מעסער איז אַ גרויס געצייַג פֿאַר ווער עס יז וואס וויל צו געשווינד און לייכט ברעכן אַראָפּ אָף. עס איז אויך גרויס פֿאַר ווער עס יז וואס וויל צו שפּאָרן צייט אין דער קיך.
דעם פּלאַן אַלאַוז פֿאַר אַ שאַרף און גענוי שנייַדן אָבער אויך ריקווייערז אַ העכער מדרגה פון בקיעס צו נוצן רעכט.
עטלעכע מאָדערן האָנעסוקי נייווז, אָבער, האָבן טאָפּל-בעוועלעד עדזשאַז, וואָס זענען גרינגער צו שלייַפן און טייַנען.
די שעפּן פון אַ האָנעסוקי מעסער איז טיפּיקלי געמאכט פון אַ טיפּ פון האָלץ, אַזאַ ווי מאַגנאָוליאַ אָדער ראָוזוווד, און איז אָפט אַקטאַגאַנאַל אין פאָרעם.
דעם פאָרעם אַלאַוז פֿאַר אַ באַקוועם גריפּ און מער קאָנטראָל בשעת קאַטינג.
די שעפּן איז אויך אַטאַטשט צו די בלייד מיט אַ באָלסטער, וואָס העלפט צו באַלאַנסירן די מעסער און באַשיצן די באַניצער 'ס האַנט פון די שאַרף בלייד.
האָנעסוקי נייווז זענען געהאלטן אַ ספּעשאַלייזד געצייַג און זענען נישט אָפט געפֿונען אין רובֿ קיטשאַנז. פאַכמאַן שעפס און בוטשערז דער הויפּט נוצן זיי.
עטלעכע היים קוקס אויך נוצן זיי פֿאַר ברייקינג אָף אין שטוב. זיי זענען באַוווסט פֿאַר זייער שאַרפּנאַס, געווער און יז פון נוצן.
זיי זענען אויך אַ גרויס געצייַג פֿאַר מאכן סטאַקס, סופּס און בראָטהס פון אָף ביינער.
קוילעלדיק, אַ האָנעסוקי מעסער איז אַ ווערטפול געצייַג פֿאַר ברייקינג אַראָפּ אָף און איז יקערדיק פֿאַר קיין פאַכמאַן אָדער היים קאָכן וואָס וויל צו מאַכן די מערסט פון זייער אָף.
עס איז אַ ספּעשאַלייזד מעסער וואָס ריקווייערז בקיעס און פיר צו נוצן רעכט, אָבער די פּינטלעכקייַט און קאָנטראָל עס גיט מאַכן עס אַ ווערטפול דערצו צו קיין קיך.
וואָס איז אַ האָנעסוקי מעסער געניצט פֿאַר?
ווי ווייַט ווי באָונינג נייווז גיין, די האָנעסוקי איז גאַנץ ספּעציעל.
עס איז אַ יאַפּאַניש באָונינג מעסער וואָס איז געניצט פֿאַר קאַטינג און באָונינג אָף, קיניגל, און אנדערע קליין אַנימאַלס.
אָבער, טראַדישאַנאַלי, די האָנעסוקי איז אַ ספּעציאַליטעט מעסער פֿאַר אָף און הינדל ספּאַסיפיקלי.
עס איז אויך געניצט ווען בוטשערינג גרעסערע אַנימאַלס צו שנייַדן דורך די קלענערער טיילן און טרים די פעט.
אָבער, די טעג, עס איז טאַקע פאָלקס ווי אַ פיש פילעטינג מעסער.
זינט עס האט אַ דיק פּיאַטע, עס איז גרינג צו סקראַפּ די פלייש פון די ביינער. עס אויך האט אַ דין, שפּיציק שפּיץ וואָס איז געניצט צו מאַכן זייער גענוי קאַץ.
די האָנעסוקי מעסער איז אָנגעשטעלט אין יאַפּאַן צו דיבאָון אָף און רויט פלייש. עס אויך אַרבעט פאַנטאַסטיש ווי אַ מאַלטיפּערפּאַס מעסער.
אויב איר קעסיידער פילעט פיש אָדער שנייַדן פלייש אין דיין קיך, איר דאַרפֿן די האָנעסוקי מעסער ווייַל עס מאכט קוקינג אַזוי פיל גרינגער.
ווען איר באַזוכן אַן עכט יאַפּאַניש קיך, איר וועט פאַרשטיין אַז זיי האָבן אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע נייווז פֿאַר פאַרשידענע טאַסקס.
רובֿ שעפס נוצן די האָנעסוקי מעסער פֿאַר בוטשערינג אָף און קליין אַנימאַלס און גאָרנישט אַנדערש.
דעריבער, די האָנעסוקי איז אַ וויכטיק געצייַג פֿאַר אַ יאַקיטאָרי שעף.
דעם טיפּ פון מעסער קומט אין האַנטיק ווען איר ווילן צו שנייַדן די הינדל פֿאַר יאַקיטאָרי!
אָבער, איך ווילן צו וואָרענען איר אַז איר זאָל נאָר נוצן די האָנעסוקי מעסער פֿאַר וואָס עס איז בדעה פֿאַר, אָדער אַנדערש עס וועט נישט דורכפירן צו גוט - עס איז נישט אַן אַלע-ציל קיך געצייַג.
דו זאלסט נישט נוצן עס פֿאַר קאַטינג דורך ביינער, למשל, אַ טשוקקאַבאָטשאָ וואָלט זיין בעסער פּאַסיק פֿאַר דעם אַרבעט.
אָבער, אַ האָנעסוקי מעסער קענען אַקשלי טאָפּל אַרויף ווי אַ גוט נוצן מעסער ווייַל עס אַלאַוז אַ פּלאַץ פון פינגער רעשוס ווען עס איז געניצט איבער אַ קאַטינג ברעט.
מיט אַ ליכט שטיין צו די בלייד, עס קענען אויך שפּילן ווי אַ גרויס טשאַפּינג מעסער.
עטלעכע מענטשן אפילו נוצן עס פֿאַר דעטאַל אַרבעט אַנשטאָט פון אַ פּאַרינג מעסער ווייַל עס האט אַ שמאָל, שאַרף שפּיץ.
פארוואס איז אַ האָנעסוקי מעסער וויכטיק?
א האָנעסוקי מעסער איז אַ יקערדיק געצייַג פֿאַר קיין שעף.
עס איז אַ ווערסאַטאַל מעסער וואָס קענען זיין געוויינט פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון טאַסקס, פון ברייקינג אָף צו קאַטינג וועדזשטאַבאַלז.
עס איז אויך ינקרעדאַבלי שאַרף (ווי רייזער-שאַרף), מאכן עס ידעאַל פֿאַר גענוי קאַץ. די האָנעסוקי מעסער איז וויכטיק ווייַל עס מאכט עסנוואַרג צוגרייטונג גרינגער און פאַסטער.
עס איז דיזיינד צו זיין געוויינט מיט אַ איין האַנט, אַזוי איר קענען געשווינד און לייכט צעהאַקן, צעהאַקן און צעהאַקן ינגרידיאַנץ.
פּלוס, זייַן שאַרפּנאַס ינשורז אַז איר באַקומען ריין, אפילו קאַץ, יעדער מאָל.
דערצו, זיין שפּיציק שפּיץ מאכט עס גרויס פֿאַר רימוווינג ביינער פון אָף און אנדערע מיץ.
דאָס מאכט עס אַ גרויס ברירה פֿאַר שעפס וואָס ווילן צו מאַכן קיילים מיט באָולאַס קאַץ פון פלייש.
צום סוף, זיין דוראַבאַל קאַנסטראַקשאַן מיטל אַז עס וועט לעצטע פֿאַר יאָרן, וואָס מאכט עס אַ גרויס ינוועסמאַנט פֿאַר קיין קיך.
אין קורץ, די האָנעסוקי מעסער איז אַ יקערדיק געצייַג פֿאַר קיין שעף ווייַל עס איז ווערסאַטאַל, שאַרף און דוראַבאַל.
עס מאכט עסנוואַרג צוגרייטונג גרינגער און פאַסטער, און זיין שפּיציק שפּיץ מאכט עס גרויס פֿאַר רימוווינג ביינער פון אָף און אנדערע מיץ.
איך'ווע ריוויוד די שפּיץ 5 בעסטער האָנעסוקי יאַפּאַניש באָונינג נייווז דאָ
וואָס איז די געשיכטע פון די האָנעסוקי מעסער?
די האָנעסוקי מעסער איז געווען אַרום פֿאַר סענטשעריז. עס איז געווען ערשטער ינווענטאַד אין יאַפּאַן בעשאַס די עדאָ פּעריאָד (1603-1868) דורך די סוואָרדסמיטז פון דער צייט.
די האָנעסוקי איז ערידזשנאַלי דיזיינד ווי אַ געצייַג פֿאַר בוטשערס און פישמאָנגערס און איז געניצט צו ברעכן אַראָפּ און פּראָצעס גרויס קאַץ פון פלייש (לערנען מער וועגן יאַפּאַניש מעסער-מאכן דאָ).
איבער די יאָרן, די האָנעסוקי מעסער האט יוואַלווד און איז צוגעפאסט פֿאַר פאַרשידענע ניצט.
בעשאַס די מעידזשי צייט (1868-1912), די האָנעסוקי איז געניצט פֿאַר פאַרשידן טאַסקס, אַרייַנגערעכנט שנייַדן וועדזשטאַבאַלז, סלייסינג פיש, און אפילו ווי אַ וואָפן.
אין דער מאָדערן תקופה, די האָנעסוקי איז געווארן אַ פאָלקס ברירה פֿאַר שעפס און היים קוקס, ווייַל עס איז געזונט פּאַסיק פֿאַר פאַרשידן טאַסקס.
די האָנעסוקי האט אויך געזען אַ ריסערדזשאַנס אין פּאָפּולאַריטעט אין די לעצטע יאָרן, ווייַל מער און מער מענטשן אַנטדעקן זייַן ווערסאַטילאַטי און נוציקייט.
די האָנעסוקי איז איצט בנימצא אין אַ פאַרשיידנקייַט פון סיזעס און שאַפּעס, און איז געניצט פֿאַר אַלץ פון ברייקינג אַראָפּ אָף צו סלייסינג וועדזשטאַבאַלז.
עס איז אפילו געווארן אַ פאָלקס ברירה פֿאַר סושי שעפס, ווייַל זיין שאַרף בלייד מאכט עס ידעאַל פֿאַר קאַטינג דין סלייסיז פון פיש.
די האָנעסוקי מעסער האט קומען אַ לאַנג וועג זינט זיין אָנהייב אין די עדאָ צייַט, און עס האלט צו זיין אַ יקערדיק געצייַג אין דער קיך.
זיין ווערסאַטילאַטי און נוציקייט מאַכן עס אַ מוזן-האָבן פֿאַר קיין קאָכן, און זיין געשיכטע איז אַ צאַוואָע צו זיין ענדיורינג פּאָפּולאַריטעט.
האָנעסוקי ווס גאַראַסוקי
ביידע אַ גאַראַסוקי און אַ האָנעסוקי זענען אָף באָונינג נייווז.
אָבער, די האָנעסוקי שנייַדן דורך פעט, טענדאַנז, קאַרטאַלאַדזש און קאַנעקטיוו געוועב צו באַזייַטיקן עס פון די ביין.
די גאַראַסוקי, אויף די אנדערע האַנט, איז פיל מער שטאַרק און שנייַדן דורך די ביינער לייכט. א האָנעסוקי קען נישט שנייַדן דורך ביינער.
אַזוי, די גאַראַסוקי איז אַ גרעסערע, מער שווער-פליכט ווערסיע פון די האָנעסוקי מעסער.
די האָנעסוקי און גאַראַסוקי נייווז זענען אַנדערש אין עטלעכע וועגן.
די האָנעסוקי איז אַ יאַפּאַניש-נוסח באָונינג מעסער מיט אַ שפּיציק שפּיץ און אַ גלייַך בלייד, בשעת די גאַראַסוקי איז אַ יאַפּאַניש-נוסח קאַצעוו מעסער מיט אַ ענלעך בלייד אָבער גרעסערע.
די האָנעסוקי איז דיזיינד פֿאַר די גענוי קאַטינג און ביין פון אָף און אנדערע מיץ, בשעת די גאַראַסוקי איז דיזיינד פֿאַר כעוויער קאַטינג און סלייסינג פון גרעסערע קאַץ פון פלייש.
די האָנעסוקי איז אויך פיל טינער און לייטער ווי די גאַראַסוקי, וואָס מאכט עס גרינגער צו מאַנוווער און קאָנטראָל.
האָנעסוקי ווס נישטיק מעסער
די האָנעסוקי און קליין מעסער אויך אַנדערש אין עטלעכע וועגן; זיי האָבן פאַרשידענע דיזיינז און זענען געניצט פֿאַר פאַרשידן טאַסקס.
די האָנעסוקי איז אַ יאַפּאַניש-נוסח באָונינג מעסער מיט אַ שפּיציק שפּיץ און אַ גלייַך בלייד, בשעת די נישטיק מעסער איז אַ מערב-נוסח מעסער מיט אַ קערווד בלייד און אַ ראַונדיד שפּיץ.
א קליינטשיק מעסער איז אַ קלענערער נוצן מעסער וואָס ריזעמבאַלז אַ מערב פּאַרינג מעסער אין ביידע גרייס און פאָרעם.
עס נאָרמאַלי מיטלען צווישן 100 און 150 מילאַמיטערז אין לענג און האט אַ שפּיציק שפּיץ.
עס איז אַ ווערסאַטאַל מעסער וואָס קענען זיין געוויינט פֿאַר פילע דזשאָבס ווי פּינטלעכקייַט קאַטינג, סלייסינג און פּילינג.
די האָנעסוקי איז דיזיינד פֿאַר די גענוי קאַטינג און באָונינג פון אָף און אנדערע מיץ, בשעת די נישטיק מעסער איז דיזיינד פֿאַר מער גענעראַל ציל קאַטינג און סלייסינג פון פירות און וועדזשטאַבאַלז.
א קליין מעסער איז ניט טאַקע בדעה פֿאַר באָונינג הינדל און אנדערע פייגל אָדער קיין אנדערע פלייש, פֿאַר דעם ענין.
די האָנעסוקי איז אויך פיל טינער און לייטער ווי די נישטיק מעסער, וואָס מאכט עס גרינגער צו מאַנוווער און קאָנטראָל.
אין מסקנא, ביידע נייווז זענען יאַפּאַניש, אָבער כאָטש די נישטיק מעסער איז אַ גענעראַל-ציל מעסער, די האָנעסוקי מעסער איז ספּאַסיפיקלי דיזיינד פֿאַר דיבאָונינג פייגל.
די האָנעסוקי מעסער אָפט האט אַ טרייאַנגגיאַלער בלייד און איז מער ווי אַ קליין מעסער, וואָס האט אַ שפּיציק שפּיץ און אַ ראַונדער בלייד.
האָנעסוקי ווס דעבאַ מעסער
די האָנעסוקי און דעבאַ נייווז זענען אַנדערש אין עטלעכע וועגן. די האָנעסוקי איז אַ יאַפּאַניש-נוסח באָונינג מעסער מיט אַ שפּיציק שפּיץ און אַ גלייַך בלייד, בשעת די דעבאַ איז אַ יאַפּאַניש-נוסח פיש-רייניקונג מעסער מיט אַ ברייט בלייד און אַ ראַונדיד שפּיץ.
אַ מעסער דבֿה האט אַ דיק, כעפטי בלייד וואָס איז געניצט פֿאַר קאַטינג און קראַשינג קנאָבל און ינגבער און פילעטינג און ברייקינג אַראָפּ פיש.
עס נאָרמאַלי האט אַ איין בעוועלעד ברעג און איז צווישן 150 מם און 270 מם אין לענג.
עס קענען שעפּן די טאַפער פיש ביינער און דזשוינץ זינט די בלייד איז כעוויער און טיקער ווי אַ האָנעסוקי מעסער.
אין מסקנא, ביידע נייווז זענען יאַפּאַניש, אָבער בלויז די האָנעסוקי איז ספּאַסיפיקלי דיזיינד פֿאַר דיבאָונינג הינדל, בשעת די דעבאַ מעסער איז דיזיינד פֿאַר פילעטינג און דייסעקטינג פיש.
די דעבאַ מעסער איז כעוויער און טיקער מיט אַ איין-בעוועלעד ברעג, כאָטש די האָנעסוקי מעסער איז נאָרמאַלי קלענערער און האט אַ טרייאַנגגיאַלער בלייד.
האָנעסוקי ווס מערב באָונינג מעסער
דער הויפּט חילוק איז די פאָרעם פון די בלייד. די בלייד פון די קאַנווענשאַנאַל מערב באָונינג מעסער איז שלאַנק און קוקט ווי אַ נאָדל.
א מערב-נוסח באָונינג מעסער ס סטראָנגעסט שטריך איז די ויסבייג אין די בויך.
עס אַלאַוז איר צו ויסמעקן און צעטיילן די פלייש דורך אַלאַוינג איר צו צעטל די בלייד אין די שליסל געביטן פון די פלייש איר האַנדלען מיט.
קאַטינג איז גרינגער דורך די בייגיקייַט פון די קליין בלייד.
מערב באָונינג נייווז זענען אויך ויסגעצייכנט ווי זייער יאַפּאַניש אַנטקעגענער, אָבער אָפט איר מוזן נוצן די וואָג פון די פלייש איר שנייַדן.
נעמען רימוווינג די פליגל ווי אַ געמעל.
איר וועט אָפט דאַרפֿן צו נעמען די גאנצע פויגל פון די פליגל און שנייַדן אַרום אָדער צווישן דזשוינץ צו צעטיילן עס מיט אַ מערב באָונינג מעסער.
דאָס איז רעכט צו דער ליכט וואָג פון די באָונינג מעסער און די פאָרעם פון די בלייד, וואָס מאכט עס שווער פֿאַר אונדז צו געשווינד דריקן צווישן די דזשוינץ.
אין פאַרגלייַך ניצן אַ ברייט בלייד האָנעסוקי מאכט די אַרבעט גרינגער און איר טאָן ניט האָבן צו לעבן די גאנצע פויגל.
FAQs
זענען האָנעסוקי איין בעוואַל?
יאָ, רובֿ האָנעסוקי נייווז זענען איין בעוואַל, אָבער עס זענען אויך פילע טאָפּל-בעוואַלז. די זאַך איז אַז די טאָפּל בעוואַל פארלירט שאַרפּקייט פאַסטער ווי די איין בעוואַל.
אַן אַסיממעטריק טאָפּל בעוואַל האט אַ שטארקער ברעג, און עס איז ווייניקער פּראָנע צו טשיפּינג איבער צייַט אָדער אויב איר שלאָגן שווער ביין.
אָבער די טראדיציאנעלן האָנעסוקי האט אַ שאַרף איין-ברעג ווייַל יאַפּאַניש נייווז זענען יוזשאַוואַלי שטענדיק איין-בעוואַל. די וואָס זענען טאָפּל-שנלדיקע זענען מערב-ינספּייערד.
ווי טאָן איר נוצן אַ האָנעסוקי מעסער?
צו נוצן אַ האָנעסוקי מעסער, האַלטן די שעפּן פעסט מיט איין האַנט און שטעלן די בלייד קעגן די פלייש.
פּוש די בלייד אַראָפּ און אַוועק פון איר, ניצן אַ סאָינג באַוועגונג צו צעטיילן די ביינער פון די פלייש.
מאַכן זיכער צו האַלטן די בלייד אין אַ פּליטקע ווינקל אַזוי אַז עס טוט נישט שנייַדן צו טיף אין די פלייש.
אַמאָל די ביינער זענען אפגעשיידט, נוצן די שפּיץ פון די בלייד צו סקראַפּ אַוועק קיין רוען פלייש.
צום סוף, נוצן די בלייד צו שנייַדן די פלייש אין קלענערער ברעקלעך.
צי איך דאַרפֿן אַ האָנעסוקי מעסער?
דער ענטפער דעפּענדס אויף ווי אָפט איר קאָכן און ווי אָפט איר קויפן פריש אָף און פיש.
די האָנעסוקי מעסער האט אַ דוראַבאַל ברעג און עס איז דין און ליכט קאַמפּערד מיט פילע אנדערע באָונינג נייווז.
עס איז גאנץ פֿאַר ברייקינג אַראָפּ אַ הינדל און פילעטינג פיש, אַזוי אויב איר ווי צו קויפן די פלייש, יאָ, איר דאַרפֿן אַ האָנעסוקי.
די זאַך איז אַז ניצן אַ האָנעסוקי מעסער איז ינטואַטיוו און איר וועט הנאה ארבעטן מיט אים.
זיכער, אַ מערב באָונינג מעסער קען טאָן די אַרבעט, אָבער די שאַרפּנאַס, געווער און פּינטלעכקייַט פון אַ יאַפּאַניש מעסער זענען שיין שווער צו שלאָגן.
אויסערדעם, אפילו אויב די האָנעסוקי מעסער איז מער טייַער, עס קענען לעצטע איר אַ לעבן.
האַלטן דיין האָנעסוקי זיכער דורך באַקומען אַ טראדיציאנעלן ווודאַן סייַאַ (אָדער מעסער שייד) פֿאַר עס
וואָס שעפּן האט האָנעסוקי?
די האָנעסוקי יוזשאַוואַלי האט אַ יאַפּאַניש וואַ שעפּן.
אויב איר טאָן ניט וועלן די צרה פון לערנען צו האַלטן און מאַנוווער דעם פאָרעם, איר קענען שטענדיק געפֿינען איינער מיט אַ מערב שעפּן.
יאַפּאַניש מעסער כאַנדאַלז זענען אָפט אַקטאַגאַנאַל אָדער קייַלעכיק אין פאָרעם, כאָטש מערב מעסער כאַנדאַלז זענען טיפּיקלי מער רעקטאַנגגיאַלער אָדער אָוואַל אין פאָרעם.
דערצו, יאַפּאַניש מעסער שעפּן בכלל טענד צו זיין קלענערער און מער סאָליד ווי מערב מעסער כאַנדאַלז.
סאָף
די האָנעסוקי מעסער איז אַ גרויס ברירה פֿאַר ווער עס יז וואָס זוכט פֿאַר אַ ווערסאַטאַל און פאַרלאָזלעך געצייַג אין דער קיך.
עס איז אַ גרויס געצייַג פֿאַר ברייקינג אַראָפּ אָף, און זיין שאַרף בלייד מאכט עס גרינג צו נוצן. מיט געהעריק זאָרגן און וישאַלט, עס קענען לעצטע אַ לעבן.
פֿאַר יענע וואָס זוכן אַ פאַרלאָזלעך און ווערסאַטאַל מעסער, די האָנעסוקי איז אַ גרויס ברירה.
ניצן דיין הינדל קאַטינג סקילז ווען מאכן דעם פינגער-ליקקינג גוט הינדל ינאַסאַל רעצעפּט
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַ
Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.