פּערפעקט קריספּי לעטשאָן באַבוי: סעבו רעצעפּט מיט יינציק ינגרידיאַנץ
לעטשאָן איז פֿאַר אַ סימכע ווי ביר איז פֿאַר טרינקט פּאַרטיעס. פון פייסטאַס און Noche Buena צו וועדינגז און כּמעט קיין געלעגנהייט, זיי וועלן קיינמאָל זיין גאַנץ אָן דעם שיסל!
עס שטענדיק מאַנידזשיז צו מאַכן קיין סימכע גראַנדער, מיט זיין קריספּי הויט און זיין סאַקיאַלאַנט פלייש. מענטשן וועלן שורלי פאַרגעסן אַז עס זענען אנדערע זאכן אויף די מעניו און פאָרעם אַ שורה גלייך צו די לעטשאָן.
הייַנט, איך וועט קוקן אין דעם לעטשאָן באַבוי רעצעפּט פון סעבו פֿאַר איר צו נאָכפאָלגן פֿאַר קיין אַפּקאַמינג סעלאַבריישאַנז!
אין דעם רעצעפּט, מיר וועלן פאַרשטיין אַז יאָ, לעטשאָן באַבוי מאכט קיין סימכע גראַנדער. אָבער דער צוגרייטונג זיך איז אויך גרויס!
אויב איר זענט פֿון די פראווינצן, איר וועט טאַקע האָבן צוטריט צו פּיגס אין די באַקיאַרד צו צוגרייטן פֿאַר די שיסל.
אָבער, אויב איר טאָן ניט האָבן צוטריט צו לעבן פּיגס, איר קענען שטענדיק גיין צו די קאַצעוו קראָם און קויפן אַ גאַנץ חזיר צוגעגרייט ספּאַסיפיקלי פֿאַר לעטשאָן באַבוי.
אויך קאָנטראָלירן אויס דעם קריספּי רעצעפּט צו מאַכן
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַאין דעם פּאָסטן מיר וועלן דעקן:
טינגז צו באַטראַכטן פֿאַר פּריפּערינג לעטשאָן באַבוי
- נאָך דריינינג די חזיר, באַזייַטיקן די ינערדז און וואַשן די ינסיידז, און נעמען אַוועק די כערז דורך לייטלי ברענען עס.
- נאָך מאַכן זיכער אַז אַלע כערז זענען ניטאָ, וואַש די גאנצע חזיר ונ דורך ווידער. מאַכן זיכער אַז עס זענען קיין טראַסעס פון די ין און האָר.
- געווירץ די חזיר קומט ווייַטער און דאָס ינוואַלווז מיקסינג אַ פּלאַץ פון סוי סאָוס, זאַלץ, קנאָבל, ציבעלע, פעפער, און געווירץ, און וואַשינג די חזיר מיט דעם געזאגט געמיש. זיין זייער ברייטהאַרציק אין דעם טייל.
- רייַבן דעם חזיר אינעווייניק און אַרויס מיט דעם געמיש.
- גיינ ווייַטער צו שטאָפּן די חזיר ס מאָגן מיט לימענע גראָז צו קעמפן אַוועק זיין גיימי שמעקן און געזען דעם חזיר נאָענט.
- שפּיצל די חזיר מיט אַ באַמבו פלאָקן און בראָטן איבער האָלצקוילן. בשעת עס ס ראָוסטינג, איר קענען באַרשט עס מיט גרינס אָדער דלאָניע ייל אַמאָל אין אַ בשעת פֿאַר עס צו האָבן זיין בוילעט שייַנען.
- נאָך עס איז ראָוסטיד, איר קענען איצט צעהאַקן די חזיר און דינען עס צו דיין געסט אָדער ברענגען עס גאַנץ צו די גרויס טיש.
- דאָס איז אַ קאָמפּליצירט רעצעפּט אָבער אויך אַ זייער ריוואָרדינג. דאָס וועט שטענדיק זיין גאנץ אין קיין סימכע און וועט שטענדיק זיין אַ באַליבסטע צווישן פיליפּינאָס!
אויך לייענען: דאָס איז ווי צו מאַכן די קאַוואַלי ווערסיע פון לעטשאָן
עס איז שווער צו אַרייַנלאָזן אַז איידער איך עסן לעטשאָן, איך טאַקע זען עס ערשטער ווי אַ קוועטשן, זייער פיל לעבעדיק חזיר.
יאָ, דאָס איז וואָס צו פאַרברענגען דיין קינדשאַפט סאַמערז אין די פראווינצן. איר טאַקע זען פאַרם אַנימאַלס סלאָטערד צו זיין געגעסן שפּעטער דורך איר! :)
ווי צו מאַכן אַ שליימעסדיק לעטשאָן (לעטשאָן סעבו)
ינגרעדיענץ
- 1 גאַנץ געבוירן חזיר (לעבן וואָג 18-20 קג)
- זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם
- סוי סאוס
פֿאַר גלייז:
- 1 ליטער ספּרייט
פֿאַר די סטאַפינג:
- 10 bundles לימענע גראָז
- ¼ גלעזל שטערן אַנאַס
- 6 פּקס לאָראַל אָדער ביי בלעטער שנייַדן אין קליין טיילן
- 5 טעפּלעך קראַשט קנאָבל
- 2 kg גרין ציבעלע בלעטער
- 8 פּקס כאַווד סאַבאַ bananas האַלב-קאָכן דורך בוילינג
ינסטראַקשאַנז
- ערשטער, גאָלן די האָר פאַליקאַלז פון די חזיר און באַזייַטיקן די ינאַרדז. שווענקען די חזיר און מאַכן זיכער אַז עס זענען קיין לאַמפּס פון בלוט אין די מאָגן.
- דעמאָלט רייַבן די ין מיט זאַלץ און פעפער, אַרייַנגערעכנט דעם גוף.
- רייַבן אַ ביסל סוי סאָוס אויף די ין פון די בויך.
- שטאָפּן די בויך מיט סאַבאַ bananas, אַנאַס, גרין ציבעלע בלעטער, קראַשט קנאָבל, און לאָראַל בלעטער.
- ווייַטער, אָנלייגן די לעמאָנגראַסס אין די צענטער מאָגן, און שטאָך די בויך, מאכן זיכער אַז קיין ינגרידיאַנץ צעטל אויס.
- שפּיצל די חזיר מיט אַ מיטל-גרייס באַמבו פלאָקן און שפּייַען-בראָטן איבער הייס האָלצקוילן. דו זאלסט נישט שטעלן די האָלצקוילן גלייַך אונטער די בויך פון די חזיר אָבער איבער ביידע זייטן, סלאָולי טורנינג די חזיר בראָטן.
- בשעת פּאַמעלעך ראָוסטינג די חזיר, גלייז עס פון צייַט צו צייַט מיט ספּרייט ניצן אַ שוואָם. דעם וועט מאַכן די הויט עקסטרע קריספּי.
- בראָטן פֿאַר אַ פּאָר פון שעה ביז די פלייש איז ווייך. צי ניט איבערקוקן.
דערנערונג
צי איר ווי דעם לעטשאָן באַבוי רעצעפּט? דערנאָך טאָן ניט פאַרגעסן צו לאָזן דיין געדאנקען און באַמערקונגען אונטן. ביטע געבן דעם אַרטיקל אַ רעצענזיע / שאַץ!
איצט טשעק דעם ווידעא דורך YouTuber קלייַבן פיליפינען צו זען זיי אין קאַמף, קוקינג לעטשאָן באַבוי:
אויך לייענען: די שליימעסדיק סטאַפט לעטשאָן כאַזער בויך ליעמפּאָ רעצעפּט
דינען אַ טעלער אָדער צוויי פון לעטשאָן באַבוי
דאָס איז אַ פאַטי שיסל, וואָס איז וואָס אַדינג עטלעכע זייַט קיילים קענען דערגאַנג זייַן ריטשנאַס.
מיט דעם, נעמען צייט צו קאָכן דעם שיסל צו אַנטדעקן זייַן אַמייזינג פלייווערז. עס וועט באשטימט זיין אַ שלאָגן!
אויך קאָנטראָלירן אויס דעם כאַמבאַ הומבאַ רעצעפּט, אַ געשמאַק פיליפּינאָ זיס, געזאָלצן און זויער כאַזער בויך
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַ
Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.