דער חילוק צווישן טערייאַקי ווס היבאַטשי דערקלערט
וואָס ס די חילוק צווישן טערייאַקי און היבאַטשי? איר קען האָבן געזען ביידע אין די יאַפּאַניש רעסטאָראַן אין שטאָט.
טערייאַקי איז איבערגעזעצט צו "גלאָסי גרילל." און רעפערס צו די זיס און געווירציק סוי-באזירט סאָוס געניצט צו באַקומען די גלייזד ענדיקן ווען גרילינג. Hibachi רעפערס צו די קוקינג נוסח פון גרילינג איבער האָלצקוילן. איר קענען גריל טערייאַקי אויף אַ היבאַטשי גריל, כאָטש היבאַטשי קיילים יוזשאַוואַלי זענען ווייניקער זיס.
זאל ס קוק בייַ די דיפעראַנסיז מער ענג.
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַבשמים אין היבאַטשי אַנדערש פון טערייאַקי
די הויפּט טרוקן בשמים געפונען אין היבאַטשי קוויזין איז קנאָבל ינגבער און סעסאַמי ייל. ברירה פון סטימד ווייַס אָדער ברוין רייַז אויף געפּרעגלט רייַז מיט יי יאָוקס.
באַשטימען פלייש און וועדזשיז צו פלייש פּראָטעינס צו באַקומען אַ פּלאַץ פון פּראָטעין אין דיין דיעטע. דער הויפּט חילוק אין דער טעם פון געפּרעגלט רייַז איז ניצן פּוטער מיט מער סוי סאָוס כוועראַז כינעזיש רייַז איז אין רובֿ קאַסעס ווייניקער סוי סאָוס (מאל גאָרניט) און מער פאַץ אָדער ייל.
די טערמין היבאַטשי באשרייבט ביידע די קוקינג אופֿן גרילד און די הויפּט קיילים געניצט פֿאַר קוקינג אויף זייַן סערפאַסיז. א טערייאַקי טערמין טוט נישט באַשרייַבן די קוקינג פּראָצעס אין קשיא.
היבאַטשי און טערייאַקי קיילים זענען זייער ענלעך אָבער אַנדערש אין די טייפּס פון סאָוס געניצט אין קוקינג.
וואָס געווירץ טאָן זיי נוצן אין היבאַטשי?
סוי סאָוס, סעסאַמי ייל און סעסאַמי זאמען זענען אויך געניצט ווי אַ היבאַטשי רעצעפּט. קנאָבל איז דער הויפּט ינגרידיאַנט וואָס פלייווערז פלייש און וועדזשטאַבאַלז. סוי סאָוס און אנדערע ינגרידיאַנץ זענען אָפט געניצט דיפּענדינג אויף וואָס ס קוקינג אין די שיסל.
די זיסקייט פון טערייאַקי
טערייאַקי איז אַ קולינאַריש סיסטעם וואָס איז געניצט אין יאַפּאַן ווו קיילים זענען בראָילד אָדער גרילד מיט די גלייז פון סוי סאָוס, מירין און צוקער.
די וואָרט טערייאַקי ערידזשאַנייץ פון די פּרעדיקאַט טעאָריע () און יאַקי (). די וואָרט רעפערס צו שייַנען אָדער לאַסטער געגעבן דורך די צוקער צופרידן אין צוקער.
דער סאָוס איז בוילד און רידוסט אין די געבעטן גרעב געניצט פֿאַר פּראַזערווינג פלייש, וואָס איז דעמאָלט גרילד און ברילד. די טאַרע איז טראדיציאנעלן צוגעגרייט דורך מיקסינג און באַהיצונג סוי זופּ מיט צוליב (אָדער מירין) און צוקער (אָדער האָניק.
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַ
Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.