Ohunelo sinuglaw ti o dun julọ (sinugba ati kinilaw)
Ti o ṣiji bò nipasẹ ounjẹ Thai ati Vietnamese, onjewiwa Filipino jẹ aibikita diẹ ni adugbo ounjẹ-okunrinlada rẹ. Sibẹsibẹ, ti ko si ona undermines awọn iyanu ilana Filipinos mu si awọn tabili.
Pẹlu ipa kekere ti awọn ounjẹ Spani ati Kannada, onjewiwa Filipino ti kun fun awọn ounjẹ didùn, ekan, iyọ, ati awọn ounjẹ kikan.
Ohun kan ti gbogbo wọn ni ni wọpọ? Gbogbo wọn ni itọwo ti o tayọ ti ara ati ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi lati tingle awọn ohun itọwo rẹ.
Lara awọn ounjẹ ti orilẹ-ede ti o fẹran julọ ni sinuglaw, eyiti o tun ti kọja awọn aala laiyara nitori iyasọtọ rẹ. O n gba olokiki ni agbaye bi ounjẹ ti o ni ilera, ti o dun, ati ounjẹ ti o le jẹun bi ipanu 10 owurọ tabi bi ounjẹ ounjẹ ṣaaju ipanu akọkọ fun ounjẹ ọsan tabi ale.
Botilẹjẹpe o le rii ni irọrun ni ile ounjẹ Filipino ti o sunmọ rẹ, satelaiti jẹ irọrun lẹwa lati ṣe, nitori ko nilo ọpọlọpọ awọn eroja. Nitorinaa ti o ba n nireti lati gbiyanju nkan tuntun lati ṣe itọsi ilana ṣiṣe ounjẹ rẹ, tẹsiwaju kika!
Ninu àpilẹkọ yii, Emi yoo jiroro lori ohun gbogbo nipa apẹrẹ Filipino yii, lati orukọ satelaiti si ohunelo ile ikọja ati ohun gbogbo ti o wa laarin.
Jẹ ká sí ni lai eyikeyi ado!
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
Ohunelo Sinuglaw (sinugba and kinilaw)
eroja
- 1 iwon ẹran ẹja tuna titun ti sashimi onigun
- 1¼ agolo ọti kikan tabi ọti kikan
- 2 agolo kukumba bó, irugbin, ati ki o thinly ege
- 1 alabọde pupa alubosa ti ge wẹwẹ
- 2 tbsp julienned Atalẹ
- 4 ika awọn ẹfọ awọn irugbin ati egungun ti yọ kuro ati ti ge wẹwẹ
- 3 Calamansi tabi lẹmọọn 1
- 4-6 PC siling haba (eye eye chilli) ge
- Iyọ lati ṣe itọwo
- 1 iwon ikun ẹran ẹlẹdẹ ti a yan (inihaw ati liempo) ge
ilana
- Wẹ ẹran tuna ṣaaju ki o to ge. Fi ẹran tuna sinu ekan nla kan ki o si fi 1/2 ife kikan, lẹhinna marinate.
- Sisan kikan naa lẹhinna fi kukumba, alubosa, Atalẹ, chilli ika, siling haba, ati iyọ. Illa daradara.
- Fun pọ calamansi titi gbogbo awọn oje yoo fi fa jade, lẹhinna fi 3/4 ago kikan ti o ku. Illa daradara ati ki o rẹwẹsi fun iṣẹju 10 miiran.
- Bayi fi ikun ẹran ẹlẹdẹ ti a ge ge ati ki o dapọ daradara. Fi adalu sinu firiji fun wakati 1.
- Lati sin, ṣayẹwo akoko ati fi iyọ diẹ sii ti o ba jẹ dandan. Gbe lọ si awo ti n ṣiṣẹ, lẹhinna sin bi pulutan tabi pẹlu iresi.
Nutrition
Bawo ni lati mura sinuglaw
Lati ṣeto sinuglaw ni lati pese awọn ilana 2 gangan: akọkọ, o nilo lati marinate ati ki o ṣan ikun ẹran ẹlẹdẹ, lẹhinna fi silẹ. Nigbamii ti o wa ni igbaradi ti kinilaw na tuna.
Awọn eroja fun ohunelo sinuglaw yii pẹlu tuna titun cubed, ikun ẹran ẹlẹdẹ, kikan, alubosa, kukumba, Atalẹ, siling haba, Ati Calamansi. Eyi tun pẹlu obe soy fun marinade ikun ẹran ẹlẹdẹ, ati iyo ati ata.
Awọn eroja akọkọ mejeeji (ikun ẹran ẹlẹdẹ ati ẹja tuna) nilo lati wa ni sisun ni obe soy ati kikan, lẹsẹsẹ.
Ni ti oriṣi ẹja tuna, o gba ọ niyanju pe ki o jabọ kikan naa lẹhin ti o ti omi ṣan, nitori ọti kikan naa jẹ ọna kan lati fọ oriṣi ẹja kan.
Tú ìdìpọ̀ ọtí kíkan sí orí ẹja tuna lẹ́yìn tí o bá fẹ́ da tuna pẹ̀lú àwọn èròjà míràn, bíi calamansi, habà tí a gé gégé, kukumba, alubosa tí a gé, atalẹ̀ (láti mú òórùn ẹja kúrò), iyọ̀, àti ata. .
Darapọ mejeeji ikun ẹran ẹlẹdẹ ti a ti yan ati tuna, ki o si dapọ daradara. O le sin eyi boya bi ounjẹ, tabi o tun le sin eyi lakoko awọn ayẹyẹ bi pultan.
Awọn imọran sise
Ti o ba n ṣe sinuglaw fun igba akọkọ, awọn nkan diẹ wa ti o gbọdọ pa ni lokan lati ṣe pipe ohunelo naa. Ohun akọkọ ni lati tọju awọn akoko ni ayẹwo.
Fun apẹẹrẹ, nigbati o ba nmu ẹran ẹlẹdẹ ikun, akoko to dara julọ lati fi han si ooru yoo jẹ iṣẹju 15 fun ẹgbẹ kan. Bibẹẹkọ, o le ṣaja ẹran naa, ba itọwo ti gbogbo satelaiti jẹ nitori adun ti o lagbara.
Bakanna, iwọ kii yoo fẹ lati ṣaju ẹran ẹja tuna pẹlu ọti kikan. Ti o ba pa a mọ nibẹ fun igba pipẹ, ọti kikan naa wọ inu oju ẹja naa o si fọ awọn awọ inu inu.
Eyi yoo yi awọ, itọwo, ati awọ ara ẹja naa pada. Ni awọn ọrọ miiran, ẹja mimu kikan naa di rubbery ati pe yoo jina si nkan ti o dun.
Eyi ni idi kan ti o yẹ ki o fi omi ṣan pẹlu ọti kikan fun igba diẹ ki o si gbekalẹ lẹsẹkẹsẹ ni kete ti o ti pese sile. Singlew pipe nilo tuna tuntun.
Yato si awọn akoko, o yẹ ki o ṣọra diẹ nipa lilo awọn eroja. Ti iwọ tabi ọkan ninu awọn alejo rẹ jẹ itara diẹ si awọn turari, yago fun lilo ata ati ata dudu.
Italolobo afikun: botilẹjẹpe fifi diẹ ninu awọn ewe cilantro tuntun bi fifin yoo mu adun pọ si paapaa, rii boya ọkan ninu awọn ọrẹ rẹ ni itara si itọwo rẹ lati ṣe iyasọtọ. ;)
Tun ka nipa yi ti nhu Hardinera ohunelo (lucban jardinera) o le pato ṣe ni ile
Awọn aropo ati awọn iyatọ
Ṣeun si iwariiri ti awọn ounjẹ ounjẹ, sinuglaw jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ wọnyẹn ti o ti ni idanwo pẹlu pupọ. Bibẹẹkọ, ni gbogbo igba ti o ti dapọ pẹlu nkan tuntun, o yipada si ijamba aladun kan ti o yọrisi ikọlu tuntun ati paapaa awọn adun alailẹgbẹ diẹ sii, iyatọ nibiti satelaiti kọọkan dara bakanna!
Filipino ká tofu sinuglaw
Yi iyatọ ni ko wipe Elo yatọ si lati atilẹba nigba ti o ba de si igbaradi; o jẹ a pescatarian-ore satelaiti. Gbogbo ohun ti o nilo lati ṣe ni kan rọpo ikun ẹran ẹlẹdẹ pẹlu tofu tuntun, ati pe nibẹ ni o ni apapo ẹlẹwa kan ti o tọsi gbogbo jijẹ.
Sinuglaw sa balimbing
Ti o ba fẹ fun ilana rẹ ni tapa tuntun, boya fifi starfruit kun yoo to. Bi o tilẹ jẹ pe satelaiti naa ti ni diẹ ninu awọn eroja tuntun pupọ ninu rẹ, fifi ọkan diẹ sii yoo kan kun aafo naa lakoko ti o ṣafikun iyasọtọ, itọwo itẹlọrun si ohunelo rẹ.
Gbona ati ki o lata sinuglaw
Ti o ba ni penchant fun awọn ounjẹ lata bi emi, eyi yoo jẹ idanwo ti o wuyi fun awọn ohun itọwo rẹ. Ni iyatọ yii, ohunelo naa tun wa kanna.
Iyipada nikan ni iye chillis ti iwọ yoo dapọ ninu satelaiti naa. O le gbona satelaiti bi o ṣe fẹ!
Sinuglaw sa Mangga
Ninu ohunelo yii, o boya ṣafikun opo ti mangoes alawọ ewe si satelaiti taara tabi kan sin pẹlu sinuglaw lọtọ. Ni awọn ọran mejeeji, satelaiti naa yoo dun pupọ.
Ginataang sinuglaw
Ginataang sinuglaw nilo ki o ṣafikun wara agbon si satelaiti ki o simmer lori ooru giga titi yoo fi fi awọn adun kikun rẹ sinu satelaiti naa. Sibẹsibẹ, ṣọra! Iwọ kii yoo dẹkun jijẹ eyi lẹhin jijẹ akọkọ rẹ. Yato si, o jẹ iwuwo diẹ lori iwọn kalori paapaa.
Sinuglaw ati kambing
Ti o ba ni ohun kan fun ṣiṣe idanwo pẹlu awọn ilana rẹ, iyatọ ti sinuglaw le nifẹ rẹ pupọ. Eyi ni ẹran ewurẹ dipo ẹran ẹlẹdẹ. Tilẹ awọn ohun itọwo ati sojurigindin nibi yoo jẹ patapata ti o yatọ lati atilẹba lenu, O si tun oyimbo dun.
Bii o ṣe le sin ati jẹ sinuglaw
Sinuglaw jẹ ipilẹ satelaiti ti o rọrun ti ko nilo eyikeyi itọju pataki. O kan fi ẹja naa sinu ọpọn aijinile kan ki o ṣe imura pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ti a yan, wara agbon, alubosa pupa, atalẹ, chiles, ati awọn tomati, ki o sin satelaiti naa lẹsẹkẹsẹ!
Bi ounjẹ naa ṣe ni awọn kalori to dara julọ ati sojurigindin tuntun nitori wiwa awọn ẹfọ, o jẹ ina lẹwa ati nigbagbogbo yoo ṣiṣẹ bi ohun elo ṣaaju iṣẹ akọkọ, tabi bi ipanu lati pa ebi rẹ ni awọn wakati laarin ounjẹ.
Ko awọn Japanese, Filipinos wa ni lẹwa o lawọ pẹlu wọn njẹ awọn ọna. Nitorinaa o le jẹ sinuglaw ni ọna ti o fẹ!
Ko ṣe pataki ti o ba lo orita, chopstick, tabi paapaa sibi kan ti iyẹn ba baamu fun ọ. Ibi-afẹde kanṣoṣo ni lati gbadun ounjẹ naa ni kikun rẹ.
Awọn n ṣe awopọ pọ pẹlu sinuglaw
bi o tilẹ sinuglaw ṣe itọwo ti ara rẹ, kini o dara ju sisọ pọ pẹlu nkan ti o ṣe afihan adun rẹ? Iyẹn ti sọ, atẹle naa jẹ diẹ ninu awọn ounjẹ ti o dara julọ ti o le jẹ pẹlu sinuglaw lati ṣatunṣe iriri naa.
Rice
Rice jẹ ọkan ninu awọn nkan wọnyẹn ti yoo dapọ pẹlu ohunkohun ati abajade ikẹhin jẹ ẹnu ti idunnu!
Sinuglaw kii ṣe iyatọ. Niwọn bi satelaiti naa ti kun pẹlu awọn ẹfọ adun ati ẹran, ṣiṣe pẹlu iresi jẹ nkan ti Emi yoo ṣeduro ni o kere ju lẹẹkan.
Atchara
Atchara jẹ ounjẹ pataki ninu ounjẹ Filpino nigbati o ba wa ni ibamu pẹlu awọn ounjẹ ẹran bii ẹran didin/fisun, ẹran ẹlẹdẹ, soseji, ati adiẹ. Adun ati adun ti atchara yoo ni agbara nikan itọwo nla ti sinuglaw tẹlẹ.
Toyomansi
Toyomansi kii ṣe satelaiti, fun ọkọọkan, ṣugbọn obe dibu ti o ni ata ilẹ ninu, ata pupa, oje calamansi, ati obe soy. Ti o ba fẹ ṣafikun lata, tapa tangy si itọwo tart pupọ julọ ti sinuglaw, lẹhinna o yoo fẹ eyi!
Paco
Ohun gbogbo dun dara nigba ti a ba so pọ pẹlu nkan titun bi Pako. Emi ko rii idi kan ti sinuglaw kii yoo ṣe. ;)
Awọn ounjẹ ti o jọra
Ti o ba jẹ ijamba ounje Filipino, atẹle naa jẹ diẹ ninu awọn ounjẹ miiran ti o jọra lati bukun awọn ohun itọwo rẹ pẹlu ẹnu ti idunnu adun mimọ:
Kilawin tuna ati ẹlẹdẹ liempo- iyalẹnu ati koríko
O dara, ohunelo naa kii ṣe Filipino ti ẹsin, ṣugbọn niwọn bi a ti n sọrọ nipa satelaiti ti o nlo mejeeji oriṣi ati ẹran ẹlẹdẹ bi awọn eroja akọkọ, iwọ yoo fẹran eyi gangan. Apapọ alailẹgbẹ ti o ṣẹda satelaiti yii pẹlu pẹlu ẹja cubed tuna, ikun ẹran ẹlẹdẹ ti a yan, ati awọn ẹfọ kekere. Satelaiti naa le jẹ boya yoo ṣiṣẹ bi iṣẹ akọkọ tabi ounjẹ ounjẹ.
Filipino ẹran ẹlẹdẹ sisig
Ṣe o ni ohun kan fun gbona ati ki o lata awopọ? Boya o yẹ ki o fun Filipino ẹran ẹlẹdẹ sisig gbiyanju. A savory satelaiti ṣe nipataki pẹlu ẹran ẹlẹdẹ belly chunks, O ti wa ni delightfully ti o dara ipanu ati ki o wapọ. Satelaiti naa kun pẹlu awọn ata gbigbona ati pe o ni crunchness abele si rẹ ti o jẹ ki iriri naa dara julọ. Nigbagbogbo, o jẹ iranṣẹ lori awo didan ni awọn ile ounjẹ, ṣugbọn iyẹn ko ṣe pataki gaan. Lati ni igbadun pupọ julọ pẹlu rẹ, gbiyanju itọwo rẹ pẹlu iresi. Iwọ yoo nifẹ rẹ! Oh! O tun le ṣe pẹlu tuna ti o ko ba ni ẹran ẹlẹdẹ.
Tuna Bicol Express
Ti a jinna ni wara agbon, tuna Bicol express jẹ satelaiti ti o kun pẹlu oore ọra-wara pẹlu turari kekere ti o ni ibamu pipe itọwo gbogbogbo ti satelaiti naa. Ohun elo akọkọ ti satelaiti jẹ ikun tuna, eyiti o jẹ idapọpọ nigbagbogbo pẹlu opo awọn eroja ajewewe pẹlu alubosa, ata, ati ata ilẹ. Botilẹjẹpe ohunelo naa yatọ patapata si sinuglaw, ko si ọna ti iwọ kii yoo nifẹ rẹ.
FAQs
Ṣe Mo le lo ceviche ẹja dipo ẹja ti a mu kikan?
Bẹẹni, o le, ṣugbọn lẹhinna o yoo yapa kuro ninu ohunelo atilẹba. Gẹ́gẹ́ bí mo ti sọ tẹ́lẹ̀, a ṣe kinuglaw láti inú àwo 2: sinugba àti kinilaw. Niwọn igba ti kinilaw nlo ẹja kikan, lilọ fun ceviche ẹja yoo yi ohunelo naa pada diẹ, ṣugbọn kii ṣe pupọ pe o ni ipa lori itọwo ti satelaiti naa.
Igba melo ni MO yẹ ki n mu ẹja naa sinu ọti kikan?
O yẹ ki o fi ẹja sinu ọti kikan fun o pọju iṣẹju mẹwa. Titọju ẹja ni ọti kikan yoo yi iyipada ati itọwo rẹ pada, eyiti o jẹ ki o ko yẹ fun satelaiti naa.
Se sinuglaw ati sugba kilaw kanna?
Bẹẹni, awọn mejeeji jẹ kanna. Sinuglaw jẹ orukọ kukuru fun satelaiti ti o ṣẹda nipasẹ igbeyawo awọn orukọ, gẹgẹ bi awọn awopọ.
Fun ẹran ẹlẹdẹ ti a ti yan ati ohunelo tuna kan itọwo
Ninu gbogbo awọn ounjẹ ti Mo ti pin lori bulọọgi mi, sinuglaw gbọdọ wa laarin awọn alailẹgbẹ julọ ti Mo ti rii tẹlẹ. Bi o tilẹ jẹ pe Mo ti rii ọpọlọpọ awọn ilana ti o jẹ ọmọ ti awọn ounjẹ oriṣiriṣi 2, apapo nigbagbogbo jẹ iru ni ọna kan tabi omiiran.
Ti satelaiti kan ba kun fun oore ẹfin, ekeji yoo tun ni awọn imọran arekereke ti adun kanna. Sibẹsibẹ, sinuglaw ni ohun gbogbo, lati alabapade, ẹja aise si ẹran ẹlẹdẹ ti a ti yan ati opo ti awọn ẹfọ titun, gbogbo wọn ni ibamu si ara wọn ni ọna ti o dara.
Satelaiti naa dun, wo, ati paapaa n run nla. Yato si, o tun gba a pupo ti yara lati ṣàdánwò pẹlu o yatọ si veggies ati eroja miiran ju ẹran ẹlẹdẹ. Bi satelaiti funrararẹ ti wa lati apapo, o nigbagbogbo ni anfani ti ṣiṣe diẹ ninu awọn tweaks.
Ninu nkan yii, Mo lọ nipasẹ ohun gbogbo ti o nilo lati mọ nipa sinuglaw ati tun pin ohunelo nla kan ti o le gbiyanju ni ile. Mo nireti pe nkan yii ti ṣe iranlọwọ jakejado.
Wo ọ pẹlu ifiweranṣẹ nla miiran!
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.
