Sushi vs Nigiri: Nigiri jẹ sushi, ṣugbọn sushi kii ṣe nigiri nigbagbogbo
Ti o ba ni ife sushi, o seese ki o ti je nigiri.
Nigiri ni a nṣe iranṣẹ nigbagbogbo ni awọn ile ounjẹ sushi ati pe paapaa ni a ka iru iru sushi sibẹsibẹ, o ni awọn abuda ti o ya sọtọ.
Kini nigiri ati bawo ni o ṣe yatọ si sushi?
Bi sushi, nigiris ti wa ni ṣe ti sushi iresi ati aise eja. Lootọ, nigiri ni ọkan ninu awọn oriṣi ti sushi. Sibẹsibẹ, sushi ni igbagbogbo tọka si bi ẹja ati iresi ti yiyi sinu ewé okun, “maki” yiyi (eyi ni alaye sushi vs maki ti salaye). Nitorinaa nigiri jẹ sushi, ṣugbọn sushi kii ṣe nigiri nigbagbogbo.
Nigiri jẹ ti iresi ti a tẹ papọ, nigbagbogbo ṣe sinu apẹrẹ onigun mẹrin. Eja aise jẹ igbagbogbo ṣafikun si oke botilẹjẹpe awọn ẹfọ le ṣee lo daradara.
Nkan yii yoo wo sushi ati nigiri nitorinaa iwọ yoo mọ awọn ibajọra ati awọn iyatọ.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
Kini Sushi?
Sushi jẹ satelaiti Japanese ti aṣa ti a ṣe pẹlu iresi ti o ni eso ajara, nigbagbogbo suga ati iyọ, ati ọpọlọpọ awọn eroja ti o le pẹlu ẹja okun aise ati awọn ẹfọ oriṣiriṣi.
Iresi funfun alabọde alabọde jẹ igbagbogbo lo ṣugbọn o tun le jẹ ṣe pẹlu iresi brown tabi iresi ọkà-kukuru.
Eja ti a lo nigbagbogbo ni sushi pẹlu
- tuna (ayanfẹ mi!)
- ẹyin (pẹlu ti nhu Nitsume eel obe)
- ti ipilẹ aimọ
- diẹ ninu awọn eja yellowtail
- ati eran akan akan
Ṣugbọn ọpọlọpọ awọn iru sushi tun wa ti o jẹ ajewebe, ti o ni awọn eroja bii owo, Karooti, piha oyinbo, ati diẹ sii.
Ọpọlọpọ eniyan fẹran lati jẹ pẹlu nkan ni ẹgbẹ, ni ọpọlọpọ awọn ọran, iwọ yoo rii gari pickled Atalẹ, obe obe obe, ati die ti wasabi legbe awo re.
Awọn ohun ọṣọ diẹ tun wa ti iwọ yoo rii nigbagbogbo lori sushi funrararẹ nibiti a ti lo Daikon radishes (igbagbogbo daikon).
Botilẹjẹpe ọpọlọpọ awọn iru ti sushi ti wa ni ti a we sinu igbo, eyi kii ṣe ọran nigbagbogbo.
Kini Nigiri?
Nigiri jẹ iru sushi kan ti o ṣajọpọ awọn eroja abuda ti iresi eso ajara ati ẹja aise tabi awọn ẹfọ.
Sibẹsibẹ, ko yiyi. Kàkà bẹẹ, a tẹ iresi naa papọ ti a si fi pẹlu ọpọlọpọ awọn toppings.
Nigbagbogbo fẹlẹfẹlẹ ti wasabi ni a gbe laarin topping ati iresi ṣugbọn nigbamiran a ma lo ẹja tabi nori dipo.
Eja ti a lo lori nigiri jẹ iru si eyiti a lo lori eyikeyi iru sushi. Bluefin, iru ẹja nla kan, makereli, ati squid jẹ diẹ ninu awọn ayanfẹ awọn olufẹ.
Ti o ba nifẹ lati ṣe nigiri ajewebe kan, awọn olu ati ata jẹ awọn toppings ti o wọpọ.
Alaye adalu wa nipa bi nigiri ṣe gba orukọ rẹ.
Diẹ ninu sọ pe ọrọ nigiri tumọ si 'ika ika meji' ti o tọka si iwọn ti kuubu iresi. Awọn miiran sọ pe o tumọ si 'lati di' ti o tọka si ọna ti awọn oloye tẹ e papọ lati fun ni apẹrẹ.
Sushi la Nigiri: Igbaradi
Nigiri ati sushi yatọ ni awọn ọna igbaradi wọn.
Sushi jẹ igbagbogbo ṣe lori akete sushi.
Gbogbo awọn eroja ni a ṣafikun gẹgẹ bi o ṣe fẹ ki sushi yiyi.
Fun apẹẹrẹ, o le bẹrẹ pẹlu ipilẹ eweko, lẹhinna ṣafikun fẹlẹfẹlẹ iresi ati lẹhinna ẹja kan. Tabi lọ fun a ajewebe sushi nkún.
Lo akete lati yi gbogbo awọn eroja papọ.
Nigbati o ba n ṣe nigiri, o mu iresi ti o jinna ki o tẹ pẹlu awọn ika ọwọ rẹ.
Apẹrẹ yẹ ki o jẹ alapin lori isalẹ kan ti yika diẹ lori oke. Isalẹ pẹlẹbẹ yoo ṣe iranlọwọ lati joko lori awo.
Topping rẹ (ẹja tabi ẹfọ) yoo nilo lati ge wẹwẹ pupọ, ni iwọn 1 cm. nipọn. O tun yẹ ki o ni giga ati iwọn lati bo iresi laisi ṣubu lori awọn ẹgbẹ.
Lẹhinna fi diẹ ninu wasabi sori iresi naa. Eyi yoo ṣe iranlọwọ igi topping ati pe yoo tun ṣafikun a oto lata adun.
Sushi la Nigiri: Oti
Sushi wa lati Japan.
Awọn satelaiti naa ni a gba lati aṣa atọwọdọwọ ti titọju ẹja ni iresi ti o jẹ fermented lati tọju rẹ. Ni ipari, a ti fi ọti kikan lati jẹki itọwo naa.
A ti sọ iresi ti a lo lati ṣetọju ẹja ṣugbọn ẹja funrararẹ ni a ṣe bi ounjẹ pẹlu iresi ati nori. Kii ṣe titi di ibẹrẹ awọn ọdun 1800 ti awọn olounjẹ bẹrẹ ngbaradi satelaiti ni aṣa ode oni.
Nigiri sushi ni a ṣe ni igba diẹ lẹhin. Àlàyé ni o ni pe alagbata sushi kan ti a npè ni Hanaya Yohi ṣe i bi ọna lati gba sushi si awọn ọpọ eniyan ni kiakia.
O rii pe ko ni lati yiyi sushi gige ni akoko iṣelọpọ nitorina o ni anfani lati sin awọn eniyan ni iyara.
Satelaiti ti o mu ati iyoku jẹ itan -akọọlẹ.
Sushi la Nigiri: Ounjẹ
Sushi ni gbogbogbo jẹ ounjẹ ilera.
Botilẹjẹpe iresi ko ni iye ijẹẹmu pupọ, lilo brown tabi iresi dudu le mu ifosiwewe ilera pọ si.
Awọn eroja ti a ṣafikun bi ẹja okun, ẹja aise, ati ẹfọ, ni apa keji, ga ni ounjẹ.
Nigbati o ba ṣe afiwe ounjẹ ti nigiri ati sushi, ko ṣee ṣe lati sọ eyiti o ni ilera ayafi ti o ba mọ iru awọn eroja ti o lo.
Bibẹẹkọ, sushi jẹ diẹ sii lati ni ọpọlọpọ awọn ẹja ati ẹfọ ti o jẹ ki o jẹ yiyan ounjẹ diẹ sii.
Ti o ba nifẹ sushi, o ṣee ṣe pe o ti gbiyanju nigiri.
Aṣayan ti a ti bọ silẹ, o jẹ oriṣiriṣi ti o dun ti diẹ ninu le paapaa fẹ.
Iru sushi wo ni o fẹran?
Lori ounjẹ keto tabi ounjẹ kabu kekere? Gbiyanju 5 Sushi laisi Awọn ilana Rice fun paleo ati ounjẹ kabu kekere.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.