Pako沙拉食谱（paco）：美味健康的蕨菜
Pako 沙拉（paco）是菲律宾人喜欢吃的蕨类蔬菜之一。
这种蔬菜（蕨菜蕨，学名 Athyrium esculentum）通常作为沙拉食用 菲律宾水果沙拉 或作为主要通孔的配菜。
除了其独特的味道，pako 在菲律宾人中是众所周知的健康！
然而，人们并不真正了解这种蔬菜的营养价值或益处。 所以这里有一些白果叶的营养价值！
作为一种蔬菜，帕科叶富含纤维，对于正在减肥的人来说，这是一种完全健康的饮食。 纤维需要时间来消化，这让人们感到饱腹并失去对进食的渴望。
它对患有心脏病和糖尿病的人也有好处。
那么为什么不试试我们的清爽沙拉食谱呢？
在这篇文章中，我们将介绍：
如何在家做 pako 沙拉
Pako沙拉食谱（paco）
成分
- 4 杯 白果叶
- 2 番茄 切片
- 1 红葱头 切片
- 1 咸蛋 切片
包扎
- 2 汤匙 醋
- ¼ 茶匙 盐
- ¼ 茶匙 胡椒
- ½ 茶匙 糖
说明
- 将调味料放入一个小碗中。
- 混合好，放在一边。
- 清洗并甩干白果叶。
- 将pako、番茄片和洋葱片放入碗中搅拌均匀。
- 细雨与调味料和折腾。
- 顶上咸蛋片。
- 供应。
观看 Simpleng Putahe PH 的这段视频，了解如何制作 pako 沙拉：
哪里可以买到新鲜的pako
在菲律宾，pako 在大多数当地市场和超市都有出售。 不过，在西方国家，它可能更难找到。
您可以查看当地超市的亚洲部分，或者您可以尝试在当地的亚洲市场寻找它。
Pako叶子可能很难找到，但值得留意。
烹饪技巧
捡起pako时，确保叶子没有枯萎。 它们应该是深绿色、清脆和新鲜的。
如果pako有点硬，你可以在沸水中焯一两分钟以软化它。
由于pako是生吃的，因此需要正确清洁。 准备蕨类植物所需要做的就是用冷水清洗以去除任何污垢，然后将白果叶浸泡在冰冷的水中以确保去除所有杂质。
用纸巾或干净的厨房毛巾拍干。
替换和变化
Pako 通常搭配醋、大蒜和洋葱。 但请随意尝试其他口味。
尝试在调料中加入一些磨碎的生姜、辣椒或酸橙汁。 如果你想让你的调料更有味道，我建议你也加一点柠檬汁。
如果想要一点甜味，可以尝试加入一茶匙蜂蜜； 它与醋的酸味很相配。
如果您想要奶油调料，请添加一些蛋黄酱或酸奶。
如果你没有 咸蛋 在手边，你可以用普通的煮鸡蛋代替。
你也可以改变这个食谱中的蔬菜（不是pako），然后用你手头的任何东西。 黄瓜、卷心菜、萝卜和胡萝卜在这个沙拉里都很棒！
如果您正在寻找装饰，一些碎羊乳酪会增加美味。
如何吃和服务
这是最简单的之一 菲律宾菜 服务！
沙拉可以直接食用，也可以与米饭一起食用。 它也可以用作烤肉或鱼的配菜。
这道菜非常适合作为开胃菜或配菜，因为它清爽、美味、健康！
如果您正在寻找便餐，那么这道菜非常适合您。 如果您将这道菜用于聚会或聚餐，您可以将食谱翻倍，以确保每个人都足够。
这种沙拉最好在冷食或室温下食用。
如何储存
这种沙拉最好在叶子没有枯萎时新鲜享用。 但是，如果您制作一大批蕨类沙拉，您最多可以将其存放在冰箱中 2 天。
储存时，将沙拉放在有盖的容器中或用保鲜膜紧紧包裹。
当你准备好吃的时候，把沙拉从冰箱里拿出来，让它在上菜前达到室温。
西红柿可能会留下一点液体，所以沙拉可能会湿透。
健康的益处
毫无疑问，这是最健康的沙拉食谱之一，因为蕨菜的营养含量很高。 它富含维生素和矿物质！
以下是您在吃蕨类沙拉时可以找到的主要食物。
钙
pako的顶级矿物质之一是钙。 它对我们的骨骼和牙齿有帮助，我们通常从喝牛奶中获得它。
正因为如此，很多人（尤其是老人）声称pako可以帮助年轻人长高。 虽然它不会刺激生长，而是通过为生长中的骨骼提供钙来帮助支持它。
钙对心脏、神经、肌肉和其他身体系统的正常运作也很有用。
对于患有经前综合症 (PMS) 和高血压的人来说，缺钙会加剧问题。 所以食用蕨类植物（pako）很有用！
研究人员指出，这种本土蔬菜是钙的良好来源。 这就是为什么在你的膳食中大量食用这种食物有助于缓解与钙相关的问题。
磷
pako 中的第二种矿物质是磷，占我们身体总重量的 1%。 这种矿物质有助于我们的身体将碳水化合物和脂肪燃烧成能量。
它还有助于产生用于生长和细胞和组织修复的蛋白质。 所以据说pako有助于加速伤口的愈合。
它还可以为建议的每日磷摄入量做出令人满意的贡献。
铁
pako中的第三个重要矿物质是铁。
铁对于通过我们的血液在体内分配氧气和为我们的细胞提供燃料以使其发挥作用至关重要。 对于因缺铁而容易头晕和虚弱的人也有帮助。
食用精心挑选的水果、蔬菜和草药（如 pako）可以帮助您恢复正常生活并解决缺铁问题，而无需购买昂贵的补充铁胶囊。
硫胺素（维生素 B）
Pako 沙拉还含有丰富的硫胺素，也就是我们常说的维生素 B。维生素 B 对于促进我们神经系统的顺利运作尤为重要。
这种水溶性维生素还有助于将碳水化合物分解为单糖。
由于 pako 被归类为绿叶蔬菜，这种蕨类植物有助于缓解已知的维生素 B 缺乏症。
维生素A
这是一种维生素，有助于保持眼睛、皮肤以及呼吸系统的健康。 因此，将 pako 作为饮食的一部分可以改善您的整体健康状况。
同类菜
除了这个之外，还有很多菲律宾沙拉食谱可以尝试，比如芒果和番茄沙拉。
但是，您也可以尝试以几种不同的方式准备 pako。
例如，你可以蒸 pako。 这是一种享受小提琴手的更健康的方式，因为您不需要使用任何油。
为此，只需清洗 pako 并将其放入蒸锅中。 盖上盖子蒸3到5分钟或直到煮熟。
如果你想要更丰盛的菜，你也可以炒 pako。 为此，只需在平底锅中加热一些油，然后将大蒜炒至棕色。 加入pako，煮3到5分钟。
或者你可以用炒大蒜和洋葱煮pako，然后加入一些椰奶。 这是一种将pako作为配菜享用的美味和奶油方式。
常见问题
pako可以生吃吗？
是的，pako可以生吃。 它经常用于沙拉，质地松脆。
然而，pako 在生吃之前必须清洗或浸泡在水中以去除任何潜在的毒素。
pako对孕妇有用吗？
是的，pako对孕妇有好处。 这种蔬菜富含钙和铁，这对孕妇来说都是必不可少的。
Pako 也是叶酸的良好来源，这对婴儿神经管的发育很重要。
糖尿病人可以吃pako吗？
是的，糖尿病人可以吃pako。 这种蔬菜的碳水化合物和卡路里含量低，是糖尿病患者的好选择。
Pako 也是一种很好的纤维来源，可以帮助糖尿病患者调节血糖水平。
pako沙拉是什么味道？
Pako沙拉有一点酸味和咸味。 质地松脆，味道清爽。
你怎么漂白pako？
漂白pako是一个简单的过程。 只需清洗 pako，然后将其放入沸水中 3 至 5 分钟。
从水中取出pako，然后将其放入冰冷的水中以停止烹饪过程。 沥干pako，然后就可以在你的食谱中使用了！
吃点清爽的pako沙拉
Pako沙拉是一道清爽健康的菜。 这个菲律宾食谱非常适合作为便餐或配菜。
你会惊讶于这种不寻常的绿叶蔬菜与其他沙拉蔬菜相比有多美味。 咸蛋、西红柿、洋葱和醋汁的结合使这道沙拉如此清爽！
所以，如果你正在寻找新的尝试，试试pako沙拉吧！
萨拉玛特河
也可以参考： 鸡肉通心粉沙拉食谱（菲律宾风味）
要了解有关 pako 沙拉的更多信息，请阅读 本文.
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。
