4 种最佳 Ginisang 食谱：从 Munggo 到 Repolyo
寻找一些新的和美味的菲律宾食谱来尝试？
Ginisang 在他加禄语中是“炒”的意思。 因此，在这份最佳 ginisang 食谱列表中，您会发现各种用油或黄油在平底锅或炒锅中烹制的菜肴。
这些食谱都很容易上手，而且会让你全家人都喜欢上一顿美餐。 口味从辛辣到甜味不等，适合每个人。
在这篇文章中，我们将介绍：
最好的 4 种 ginisang 食谱
Ginisang munggo（绿豆炖）
小虾或 Hipon 被用来给它一个美味的肉汤 吉尼桑 蒙哥食谱。
将虾煮沸，将头捣碎，以提取虾汁。 如果您不使用虾汤，则可以用猪肉或鸡肉汤代替。
请勿将牛肉汤用于这种人参蒙果食谱，因为这可能会使您的绿豆风味无法承受。
吉尼桑雷波利奥
这是一个严肃的食谱，涉及炒所有的成分。 它包括卷心菜（可以是纳帕卷心菜）、甜椒、胡萝卜，甚至包括鸡肉、猪肉或牛肉等肉类。
传统上，菲律宾 ginisang repolyo 是一道蔬菜菜肴。 但是这个食谱包括美味的猪肉片以增加蛋白质。
由于它的烹饪时间短且成分丰富，ginisang repolyo 将成为完美的家庭午餐。
吉尼桑乌波
一种不起眼但灵活的菜，ginisang upo 可以用各种食材烹制，具体取决于厨师手头可用的任何食材。 除了葫芦，ginisang upo 通常还包括碎肉、去皮虾和西红柿。
这个食谱真的很灵活，因为这种不起眼的味道实际上提升了你所包含的任何其他成分的味道。 它还提供必要的健康益处和紧缩的膳食！
它很容易制作，而且对预算也很友好，所以它应该始终包含在你的烹饪清单中。
Abitsuelas guisado（吉尼桑碧瑶豆）
Abitsuelas是碳水化合物的良好来源，适量的蛋白质，膳食纤维，维生素C和β-胡萝卜素可转化为维生素A，B-维生素和痕量的钙，铁和钾。
4种最佳吉尼桑食谱
成分
- 1½ 杯 绿豆（黄色或绿色）
- 1 lb 猪肉或牛肉块
- 2 汤匙 橄榄油
- 5-6 丁香 大蒜 碎
- 2 中等 切碎的洋葱
- 1 （10盎司）袋 菠菜
说明
- Ginisang munggo 最好用大而深的平底锅（如荷兰烤箱）制作。 把水倒过来。 煮沸，盖上盖子，然后用文火煮至肉变软。 这里的 ginisang 是你拿另一个煎锅，加热油的地方。 将大蒜和洋葱炒几分钟。 加入切碎的西红柿，再煮5分钟。 用盐和胡椒轻轻调味。 然后将 ginisang 成分搅拌到豆混合物中。
- 对于 ginisang repolyo，在炒锅或大平底锅中用中火将大蒜炒至浅棕色。 加入洋葱炒至半透明。 加入碎猪肉炒 3 分钟或直到没有红色部分出现。 用约 1/2 茶匙盐和 1/8 茶匙现磨胡椒粉调味。 搅拌均匀。 盖上盖子煮约5分钟或直到猪肉变软。 取下盖子，加入卷心菜和胡萝卜。 搅拌至混合均匀。
- 对于 ginisang upo，用食用油炒大蒜、洋葱和西红柿。 加入猪肉。 煮到肉变成浅棕色。 然后加入阿拉芒，煮几分钟。 加入水，煮至猪肉变软。 加入upo并用胡椒粉调味。
- 对于 ginisang 碧瑶豆，在平底锅中用预热油炒洋葱、大蒜、番茄。 加入猪肉，直到红色消失，肉变软。 加入虾和 Abitsuelas（碧瑶豆）。
视频
营养学
结论
炒菜可以在任何文化中进行，但菲律宾 ginisang 为许多食谱带来了如此美妙的味道，值得探索，因为它有自己独立的烹饪方式。
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。
