Bistek他加禄语食谱菲律宾牛肉牛排
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Bistek他加禄语食谱或简称为“ Bistek”并不是真正流行的西餐牛排的翻版。 它是用不同的方法准备和烹制的。
实际上，它不一定使用牛肉作为其主要成分。 除了牛肉外，猪肉沙朗也是菲律宾人在制作这道菜时的热门选择。
Bistek他加禄语食谱主要成分
它使用四种简单的成分——猪肉或牛肉、洋葱圈、 柑 果汁，和 酱油.
calamansi汁的酸味和酱油的咸味使bistek的风味完美融合。
用猪肉锤或刀背捣碎肉片。
捣碎有助于使猪肉或牛肉片嫩化，还有助于吸收风味并有助于更快地烹饪肉。
这道菜的关键要素之一是洋葱圈切片。 使用大白洋葱，而不使用红葱头。
与具有刺激性和辛辣味的红葱相比，白洋葱片要温和一些。 bistek中的洋葱为这道菜增添了独特的香气和甜味。
Bistek他加禄语食谱和制备
牛肉或猪肉应在烟熏锅中分批烹煮，以免肉汁从肉中耗尽。
有些人将肉片腌制至少一个小时，直到酱油和卡拉曼西汁混合。
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Bistek他加禄语食谱（菲律宾牛排）
Bistek他加禄语食谱或简称为“ Bistek”并不是真正流行的西餐牛排的翻版。 它是用不同的方法准备和烹制的。
成分
- 1 lb 牛肉或猪肉牛lo 薄的切片
- ¼ 杯 酱油
- 1 柠檬或3件Calamansi
- ½ 茶匙 黑胡椒粉
- 3 丁香 大蒜 碎
- 1 大 洋葱 切成圈
- 3 汤匙 食用油
- 盐调味用
说明
- 将牛肉或猪肉浸泡在酱油，柠檬（或黑胡椒）和黑胡椒粉中至少1小时
- 在锅中加热食用油，然后将洋葱圈炒至质地变软。
- 搁置
- 在炸洋葱的同一个锅中，将腌制的牛肉或猪肉（不加腌料）炸至颜色变成棕色。 搁置
- 放入大蒜，然后炒几分钟
- 倒入腌料，煮沸。
- 放入炸牛肉，煮15至20分钟，或直到肉变软。
- 根据需要加水。
- 加入炒洋葱和一些盐调味。
营养
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还有其他的bistek版本，其中，他们在煮熟的Bistek顶部添加切碎的大蒜。
未煮熟的洋葱圈也可用作bistek的装饰，松脆的质地增加了风味的深度。
要使比斯泰克的酱汁变稠，只需在锅中将酱汁减低，露出锅盖即可。
Bistek他加禄语食谱也最好与热蒸米饭或 西那格 并可以在冷却器中持续2至3天。
萨拉玛特
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Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。