什么是 omakase 晚餐？ 一次难忘的经历！
你听说过 omakase 吗？ 也许它很贵，但并不是因为它本身就是豪华餐饮。
Omakase 是一个日语单词，意思是“让另一个人选择最好的”。 在日本，omakase 是一种精心制作的晚餐 寿司 厨师准备。 它通常很贵，因为您会在高级餐厅找到它。
您可以在 omakase 度过美好时光的原因有很多，所以我很想分享更多关于这方面的信息以及它的特别之处。 继续阅读！
有一件事让omakase完全不同。 与其他餐厅不同，您可以坐在寿司吧，并有机会与寿司厨师互动。
看到寿司厨师展示他们的技能可能是一次难忘的经历！
大米整形、刀光顺滑、喷灯技艺，造就了气势磅礴的厨艺表演。
除此之外，厨师们还分享有趣的建议和故事，让用餐体验更加精彩。
在这篇文章中，我们将介绍：
在omakase方面，信任至关重要
重要的是要注意，当谈到 omakase 晚餐时，最重要的是信任。 然而，表达你的信任并不意味着你不在乎寿司厨师给你什么。
相反，它告诉厨师你相信他们对他们将使用的食谱的判断，厨师对你的口味的了解，以及他们目前为你提供的最佳课程。
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omakase晚餐的主要内容是什么？
一般来说，omakase晚餐没有特定的菜单。 即使厨师可能知道他将使用的成分以及组合后的味道如何，你永远不会得到一个具体的清单。
每一道 omakase 餐点都是个性化的，让它变得特别而难忘。
如果寿司厨师很了解您，您的 omakase 菜单可以是新菜式和旧菜式的混合体。 但是，您的厨师必须相信您会享用美食。
如果您是第一次见到厨师，那么这是厨师展示他们才华和技能的机会。 此外，这还可以让厨师为您提供他们所提供的独特体验！
赞美你的厨师
有些人喜欢安静地坐在寿司吧周围，等待厨师提供不同的餐点。 但是，它不应该是那样的。
如果您信任您的厨师，您应该在他们准备您的 omakase 晚餐时与他们进行对话。 这可以让厨师更多地了解您。
厨师对您了解得越多，他们为您做的饭菜就越个性化。
当你的omakase晚餐结束时，别忘了给你的厨师一个衷心的“谢谢“——他们会永远感激的。
此外，您可以选择与您的寿司厨师分享一杯清酒。 您的厨师会比留下小费更欣赏这一点。
在尝试 omakase 晚餐之前，您需要了解哪些重要事项？
在访问之前，您需要了解 6 件事 RESTAURANT. 这些事情包括：
- 它不是在任何地方都有效 – 并非每家餐厅都能让您享用 omakase 晚餐。 值得注意的是，omakase 在每天供应新鲜食材的餐厅中效果最佳。 任何提供时令蔬菜或新鲜鱼类的餐厅都可能提供绝佳的 omakase 用餐体验。 此外，您的 omakase 体验可能会很好，尤其是如果餐厅在其日常菜单中运用大量创意。 此外，您需要注意，omakase 永远不会在大型餐厅、少量食材的餐厅或连锁餐厅中运作良好。
- 确保您坐在靠近厨师的位置——如果您想拥有终极的 omakase 用餐体验，请确保您选择一家拥有可视厨房和寿司柜台座位的小餐厅。 omakase 就餐的文化来自于这些小而私密的餐厅。
- 理解语言——如果你想让你的 omakase 晚餐令人难忘，你需要与你的厨师进行良好的社交互动。 因此，能够提及一些模糊的日语单词，例如“omakase”，会让您的厨师知道您喜欢日本文化，这将改善您的用餐体验。
- 始终监控空气——如前所述，omakase 晚餐需要您更多地关注厨师。 有时，您的厨师会向您解释每道 omakase 菜肴。 在这种情况下，保持友好并避免问个人问题是一件好事。 在餐厅内拍照之前，请务必询问（使用“sumimasen”打断）。 但是，为食物拍照并没有错。 “阅读空气”是绝对重要的。 一些餐馆老板和厨师会非常愿意与他们的顾客讨论个人事务，而另一些则在这样做时会遇到挑战。
- 买一张票，享受你的晚餐——嗯，omakase 是为喜欢冒险和勇敢的人准备的。 对于可能会出现饮食限制的人来说，这可能并不理想。 你不能给你的厨师限制他们想要使用的成分。 你不能问一天结束时你会得到什么。 吃你的厨师提供的菜肴是一种礼貌的姿态。 如果你对你吃的东西很挑剔，你应该避免 omakase。
- 您应该准备好支付未知的价格 - 您将在用餐结束时收到一份非明细帐单。 除了您花费的总金额的一小张纸之外，您不会得到任何东西。 在某些情况下，饮料也不会逐项列出。 在这种情况下，您应该避免要求详细的账单。 您应该了解，不能将不详细的账单计入费用。
许多人认为 omakase 是一顿美餐，有着难忘的经历。 因此，如果您想在晚餐时省钱，那么 omakase 并不是理想的选择。
但是，您应该明白，在这里您会物有所值。
每个 omakase 厨师都明白他们的客户信任他们，他们会确保他们为您付出的代价为您提供价值。 Omakase 是一场有回报的赌博！
omakase晚餐的规则是什么？
如果这是您第一次尝试 omakase 晚餐，您需要了解一些事情：如果您搞砸了，那么您不是第一个这样做的人。
但是，重要的是要努力“像罗马人那样做”，或者在这种情况下，要像日本人那样做。 然而，有些事情不应该在 omakase 晚餐期间发生。 这些东西是：
- 寿司饭不应该与酱油接触 – 如果你的寿司需要一点酱油，千万不要让它接触到你的米饭。 您应该注意，米饭可以吸收大量酱油，一些厨师会认为这是对他们菜肴的侮辱。 如果这块是专业准备的，就不需要酱油了。
- 你可以用手指吃寿司，但千万不要用手指吃生鱼片——如果你的厨师为你准备了切好的托罗或其他没有米饭的食物，建议使用筷子。 但是，如果您要吃寿司，您可以使用手指。 由于寿司有点精致，所以用手指而不是筷子更容易使用。
- 总是在两道菜之间用生姜来提神，但永远不要把它加到你的寿司里——你不应该在你已经吃过的饭菜里加生姜。 否则，您可能看起来对厨师花时间创造的风味没有任何欣赏。
- 不要混合芥末和酱油 – 专业厨师会在每块上放上所需量的芥末。 添加更多的芥末会让你看起来像个小丑。
- 拍摄照片前请务必征得许可 – 有些厨师会接受你的 照片（这里是如何拍摄最好的食物照片） 他们或他们的工作。 但是，在拍摄这些照片之前征得他们的许可总是一件好事。
- 任何寿司片切勿超过一口 – 即使您可能会看到其他人提供的寿司块稍小或稍大，但要知道您的寿司是为您而设计的。
也可以参考： 这些是您可以使用的不同类型的面条
omakase晚餐的费用是多少？
在日本，一顿高品质的 omakase 晚餐起价约为 10,000 日元，约合 90 美元。
Omakase可不便宜，而且这个价格不包括 清酒，葡萄酒或任何其他饮料，这会使价格上涨一点。
在 omakase 晚餐上花费高达 30,000 日元或每人 270 美元也就不足为奇了。 因此，如果您计划获得终极 omakase 体验，您应该准备好花大价钱！
与 omakase 一起享受美妙的烹饪体验
omakase 晚餐让您可以享用寿司并尝试新事物，其中一些您可能在生活中被忽视了。
但是，您应该注意，如果您不喜欢尝试新事物，这可能不是您的首选餐点。
但它可以让您的体验更加美好，特别是如果您喜欢从厨师的故事中更多地了解文化。
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Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。