孕期飲食：您應該吃的 13 種食物以及應避免的食物
當你懷孕時，你要吃兩個人，對嗎？ 因此，確保您吃的食物正確很重要。
一些需要注意的食物是生的或未煮熟的 雞蛋、未經高溫消毒的乳製品和熟食肉類。 另外，小心壽司，煙熏 三文魚, 和熏海鮮。
在本文中，我將詳細介紹懷孕時應避免食用的食物以及原因。 另外，我將分享一些您仍然可以享用的美味替代品。
在這篇文章中，我們將介紹：
13 種營養豐富的食物，讓您的孕期飲食健康美味
1. 瘦肉蛋白
作為孕婦，您需要更多的蛋白質來支持寶寶的生長發育。 選擇精益蛋白質來源，如雞肉、火雞、魚、豆類、扁豆和豆腐。 這些食物還富含鐵和鋅，這對健康懷孕至關重要。
2.綠葉蔬菜
菠菜、羽衣甘藍和西蘭花等綠葉蔬菜富含葉酸、鈣和鐵等必需營養素。 這些營養素對寶寶的大腦發育和整體健康至關重要。 將它們添加到您的沙拉、冰沙或炒菜中，以獲得健康美味的一餐。
3。 全穀類
全穀物喜歡 糙米、藜麥和燕麥富含纖維、維生素和礦物質。 它們還提供持續的能量並幫助調節血糖水平。 將它們作為配菜加入您的膳食中，或將它們用作您最喜歡的碗的底料。
4。 漿果
藍莓、覆盆子和草莓等漿果是抗氧化劑和維生素 C 的重要來源。它們還可以為您的膳食增添甜美清爽的感覺。 將它們添加到您的酸奶、燕麥片或冰沙中，即可成為健康美味的零食。
5。 蛋
雞蛋是蛋白質、健康脂肪和膽鹼的重要來源，而膽鹼對寶寶的大腦發育至關重要。 它們用途廣泛且易於準備。 將它們煮、炒或作為煎蛋捲享用。
6。 鱷梨
鱷梨是一種營養豐富的食物，富含健康的脂肪、纖維和維生素。 它還有助於調節血糖水平並減少炎症。 將它添加到您的沙拉、三明治或冰沙中，以獲得奶油般美味的口感。
7. 堅果和種子
杏仁、核桃、奇亞籽和亞麻籽等堅果和種子是健康脂肪、蛋白質和纖維的重要來源。 它們還提供必需的維生素和礦物質，如維生素 E 和鎂。 將它們作為零食享用，或將它們添加到您的飯菜中，以獲得鬆脆和營養的感覺。
8。 酸奶
酸奶是蛋白質、鈣和益生菌的重要來源，它們對健康的腸道和免疫系統至關重要。 選擇原味酸奶，加入您最喜歡的水果和堅果，製成美味健康的零食。
9. 紅薯
紅薯是一種營養豐富的食物，富含纖維、維生素和礦物質。 它們還提供持續的能量並幫助調節血糖水平。 將它們烤製、搗碎或烤製，作為一道美味健康的配菜。
10.鮭魚
鮭魚是蛋白質、omega-3 脂肪酸和維生素 D 的重要來源，它們對寶寶的大腦和骨骼發育至關重要。 選擇野生捕獲的鮭魚，然後將其烤製、烘烤或水煮，作為美味健康的一餐。
11.柑橘類水果
橙子、葡萄柚和檸檬等柑橘類水果是維生素 C 的重要來源，有助於增強免疫系統和吸收鐵。 它們還為您的飯菜增添了清爽和濃郁的味道。 將它們作為零食享用，或將它們添加到沙拉和冰沙中。
12。 豆類
鷹嘴豆、黑豆和扁豆等豆類是蛋白質、纖維和鐵的重要來源。 它們還提供持續的能量並幫助調節血糖水平。 將它們作為配菜享用，或將它們添加到您的湯和燉菜中，以獲得豐盛而營養的一餐。
13。 黑巧克力
黑巧克力是一種美味又健康的食物，富含抗氧化劑和鎂。 它還有助於減輕壓力和改善情緒。 選擇含有至少 70% 可可的黑巧克力，並適度享用它作為甜美健康的零食。
懷孕期間應避免的食物
懷孕期間最好避免食用任何類型的生肉或未煮熟的肉，因為它們可能含有大腸菌等有害細菌，會導致感染和血液中毒。 如果烹飪得當，雜貨店裡的大多數肉類都可以安全食用，但某些類型的肉類，如碎牛肉，應該在更高的溫度下烹飪，以降低污染的風險。 此外，洗手和接觸生肉的表面可以避免交叉污染。
生的或熏制的海鮮
懷孕期間應避免生吃或熏制海鮮，例如壽司、牡蠣和熏鮭魚，因為它們可能含有高含量的汞和其他有害污染物。 某些類型的魚，如金槍魚和野生捕撈的魚，也可能含有高含量的汞，應限制在每週不超過兩份。
軟奶酪和熟肉
軟奶酪，如 queso blanco 和 brie，以及熟食肉類在懷孕期間應避免食用，因為它們可能被李斯特菌污染，李斯特菌是一種可導致感染並傷害嬰兒的細菌。 一定要選擇經過巴氏殺菌的奶酪，並在食用前將熟肉加熱至熱氣騰騰。
生的或未煮熟的雞蛋
懷孕期間應避免生雞蛋或未煮熟的雞蛋，因為它們可能被沙門氏菌等細菌污染，從而導致食物中毒。 確保將雞蛋煮至蛋黃和蛋白變硬，並避免食用含有生雞蛋或未煮熟雞蛋的食物，例如自製荷蘭醬和凱撒沙拉醬。
未經高溫消毒的乳製品
懷孕期間應避免使用未經高溫消毒的乳製品，例如牛奶和奶酪，因為它們可能含有有害細菌，可能導致感染並傷害嬰兒。 確保選擇經過巴氏殺菌的乳製品，以降低污染風險。
自製冰淇淋和荷蘭醬
懷孕期間應避免自製冰淇淋和荷蘭醬，因為它們可能含有生的或未煮熟的雞蛋，可能導致感染並傷害嬰兒。
未洗過的水果和蔬菜
進食前應徹底清洗水果和蔬菜，以減少被大腸桿菌等細菌污染的風險。 確保清洗所有農產品，即使它的果皮或外皮未被食用。
某些類型的茶和咖啡
懷孕期間應限制某些類型的茶和咖啡，例如花草茶和高咖啡因咖啡，因為它們可能會增加流產風險並傷害嬰兒。 最好堅持使用不含咖啡因的咖啡和由安全草藥製成的茶。
接觸湖泊和野生動物
懷孕期間應避免接觸湖泊和野生動物，因為它們可能含有有害細菌和寄生蟲，會感染胎盤並傷害嬰兒。 確保避免食用受污染湖泊中的野味和魚類。
結論
所以，你有它 - 懷孕時要注意的最重要的食物。
你應該確保你攝入了足夠的鐵、蛋白質和維生素，你還應該確保你沒有攝入過多的汞。
因此，請確保您吃的食物正確，以便為您提供照顧小寶寶所需的能量！
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
