小麥麵條：當今使用最廣泛的麵條
沒有必要是小麥的 麵條 - 無論它們是由什麼製成的，它們都很美味！
但如果你好奇，小麥麵條是用小麥粉製成的，你猜對了。
它們往往比其他麵條更豐盛、更耐嚼，使其成為燉菜和其他厚實、豐盛的菜餚以及意大利面等大量醬汁的理想選擇。
在這篇文章中，我們將介紹：
小麥麵的由來
小麥麵條起源於中國，麵條的最古老證據是從 4,000 年前開始的，但在漢代（公元 25-220 年），小麥麵條成為中國飲食的主要組成部分。
在此之前，有史以來發現的最古老的麵條（2015 年考古學家發現了一個帶有殘留物的古老碗）是由小米製成的，這種穀物的纖維和必需礦物質含量遠高於小麥。
小麥麵條的種類
巴克米
Bakmi 是一種來自印度尼西亞的小麥麵條。 它由麵粉、鹽和水製成，既可以乾吃，也可以放在湯裡。 它也被稱為bami，靈感來自中國麵條。
中卡門
日本的“中國麵條”——小麥粉和水麵條。 它們經常用於拉麵湯，又薄又輕。
切割
Kesme 是一種在土耳其和周邊國家發現的手工麵條。 它由麵粉、水和鹽製成，質地厚實，有嚼勁。
卡爾古蘇
Kalguksu是一種在韓國和周邊國家發現的麵條。 它由麵粉、水和鹽製成，質地耐嚼。 Kalguksu 通常與蔬菜或肉類一起與湯一起食用，是一種受歡迎的舒適食品。
拉麵
拉麵是手拉的中國麵條。 它們由小麥粉和水製成，可以薄也可以厚。
米粉
Mee pok 是一種在新加坡和周邊國家發現的麵條。 它由麵粉、水和鹽製成，質地耐嚼。 米粉通常與蔬菜或肉類一起在湯中食用，是一種受歡迎的舒適食品。
麵食
意大利面是一種流行於世界各地的麵條。 它由麵粉、水和鹽製成，可薄可厚。 有許多不同類型的意大利面，包括意大利面、通心粉和意大利細麵條。 意大利面通常配有醬汁。
雷什特
Reshte（波斯語：رشته，字面意思是“字符串”）是一種由小麥粉和水製成的伊朗粗麵條。
素面
Somen 是一種由小麥粉和水製成的日本細麵條。 它們通常是蔬菜或肉湯。
圖帕
Thukpa是一種來自西藏和尼泊爾的麵條湯。 它由麵粉、水和鹽製成，既可以乾吃，也可以放在湯裡。
烏冬
烏冬面是一種由小麥粉和水製成的日本麵條。 烏冬面厚而有嚼勁，略帶甜味。 它們是日本最受歡迎的麵條類型。
岸面
Kishimen是一種由小麥粉和水製成的日本麵條。 Kishimen麵條薄而扁平，帶有微甜的味道。 Kishimen麵條可以乾或湯。
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
