牛肉燉魔芋
這是全家人都可以享用的健康魔芋食譜示例！
成份
- 1 塊魔芋
- 4 oz 燉牛肉 切成½” 立方體
- 3 杯 大石
- 2 湯匙 醬油
- 2 湯匙 料酒
- 2 湯匙 為了
- 1 茶匙 糖
- 2 湯匙 棕色或紅色味噌醬
說明
- 在一個中等大小的鍋裡把水燒開。 添加一塊魔芋。 煮沸10分鐘。 排水並丟棄水。
- 將魔芋縱向切成 2 個均勻的塊，然後用它們製成 ½” 厚的立方體。 然後取出每個立方體並在水平和垂直方向上進行小切口，以使液體滲透。 擱置。
- 將平底鍋放在高溫下。 加入食用油。 然後在兩面加入牛肉塊和棕色。 用漏勺從鍋中取出。 用剩餘的脂肪炒康尼亞庫，使表面略微起泡和變成褐色。 起鍋備用。
- 將牛肉和魔芋、大石、醬油、味醂和清酒放入中等大小的平底鍋中。 煮沸，然後放低火慢燉 1 到 1 小時，直到牛肉和魔芋變軟。
- 加入味噌醬攪拌至溶解。
