日本大蒜炒飯食譜
這是食譜的另一個版本。 這個有大蒜味，黃油味。
份量 2
價格 $5
成份
- 2 電飯鍋杯 未煮過的短粒米
- 2 湯匙 特級初榨橄欖油
- 2-3 丁香 大蒜
- 1 湯匙 無鹽黃油
- ¼ 茶匙 猶太潔食或海鹽
- 1 茶匙 醬油
- 3 秸稈 香菜
- 黑胡椒粉
說明
- 用您喜歡的方法煮飯。 靜置約一個小時以去除水分。
- 將一半的蒜瓣切成薄薄的白色圓片。 把剩下的一半剁碎。
- 從莖上取下歐芹葉並切碎。
- 在平底鍋中加入橄欖油，中高火加熱。 將蒜片炸至金黃色。 不要在油熱時加入大蒜片，否則它們會燃燒。 相反，讓大蒜和油一起加熱。
- 加入蒜末，加熱至金黃色。
- 加入黃油，旋轉它，使其覆蓋平底鍋。 然後加入熱騰騰的米飯。
- 將大米打散以將其分開。 一旦塗上大蒜，加入醬油。
- 用鹽和胡椒調味。 品嚐以確保它根據您的喜好調味。
- 加入切碎的歐芹並混合。
- 將米飯放入飯碗中，按壓以確保盛滿米飯。 倒轉碗，呈圓頂狀。
筆記
- 與其他食譜不同，這個食譜不建議使用陳舊的大米。 事實上，它建議在食譜中加入熱米飯。 這是因為如果米飯是冷的，加熱時間太長，大蒜可能會燃燒。
- 像大多數日本大蒜食譜一樣，這個食譜不需要過多的大蒜。 如果您想添加更多以獲得更濃郁的味道，那完全可以接受。
- 你可以用米飯代替 低熱量替代品 如果需要的話。
- 你可以用蔥代替歐芹。
- 你可以在這道菜裡加一個雞蛋，但如果你把它作為配菜，最好保持簡單。
