煙熏三文魚三角飯糰食譜
我真的很喜歡飯糰，因為你可以冷吃，熱吃，或者用一點油炸，直到它們變成脆皮。 這個食譜將教你如何製作三角形的飯糰，用紫菜包裹著美味的煙熏三文魚餡。
份量 5
價格 $7
成份
- 1½ 杯 短粒白米
- 1⅔ 杯 水
- 1 片 紫菜海藻
- 4 oz 煙熏三文魚
- 1 湯匙 黑芝麻
- 2 湯匙 切片乾海藻
- ½ 茶匙 鹽
說明
- 將大米洗淨、沖洗並瀝乾約 2 或 3 次。 放入鍋中，加水覆蓋。 讓大米浸泡 40-60 分鐘，直到它變得不透明。 完全排幹。
- 在一個中等大小的平底鍋中，加入米飯、水和鹽。 在高溫下將其煮沸。 減少到中火，讓它燉約20分鐘。
- 把鍋從火上移開。 確保鍋蓋好，讓米飯再蒸10分鐘。
- 加入芝麻和乾海藻片。
- 等到米飯涼到可以安全處理。
- 用少量水弄濕雙手，直到它們濕潤為止。
- 取出 ½ 杯米飯並將其攤在手掌中。 然後將一片鮭魚（約 1 茶匙）放入中間。 先把它做成一個球，然後把它做成一個三角形，兩邊壓平。 角應該是圓的。
- 現在是時候添加紫菜片了。 將紫菜片切成 1 x 2 英寸的條狀。 拿走每條帶子，把它包在飯糰的一個邊緣上。 或者，您可以使用更多的紫菜並將整個大米三角形包裹在紫菜中。
- 用saran wrap緊緊地蓋住米飯三角，直到你準備好上菜。 這樣可以確保紫菜條不會脫落。
