如何把你的飯糰變成完美的三角形（全食譜）
自 1980 年代以來，三角形 飯糰 是最受歡迎的飯糰類型之一。 日本飯糰被認為是最受歡迎的舒適食品之一，是一道很棒的蒸米飯。
許多人將飯糰誤認為壽司，但事實並非如此。 做壽司，你必須 用醋飯，但是要製作飯糰，您需要使用不加醋的蒸米飯。
在這篇文章中，我會給你一份煙熏三文魚三角飯糰的食譜，並詳細解釋這種美味的日本小吃。 繼續閱讀有關如何最好地塑造三角形的提示！
在這篇文章中，我們將介紹：
煙熏三文魚三角飯糰食譜
成份
- 1½ 杯 短粒白米
- 1⅔ 杯 水
- 1 片 紫菜海藻
- 4 oz 煙熏三文魚
- 1 湯匙 黑芝麻
- 2 湯匙 切片乾海藻
- ½ 茶匙 鹽
說明
- 將大米洗淨、沖洗並瀝乾約 2 或 3 次。 放入鍋中，加水覆蓋。 讓大米浸泡 40-60 分鐘，直到它變得不透明。 完全排幹。
- 在一個中等大小的平底鍋中，加入米飯、水和鹽。 在高溫下將其煮沸。 減少到中火，讓它燉約20分鐘。
- 把鍋從火上移開。 確保鍋蓋好，讓米飯再蒸10分鐘。
- 加入芝麻和乾海藻片。
- 等到米飯涼到可以安全處理。
- 用少量水弄濕雙手，直到它們濕潤為止。
- 取出 ½ 杯米飯並將其攤在手掌中。 然後將一片鮭魚（約 1 茶匙）放入中間。 先把它做成一個球，然後把它做成一個三角形，兩邊壓平。 角應該是圓的。
- 現在是時候添加紫菜片了。 將紫菜片切成 1 x 2 英寸的條狀。 拿走每條帶子，把它包在飯糰的一個邊緣上。 或者，您可以使用更多的紫菜並將整個大米三角形包裹在紫菜中。
- 用saran wrap緊緊地蓋住米飯三角，直到你準備好上菜。 這樣可以確保紫菜條不會脫落。
三角飯糰：營養信息
1 份鹽漬三文魚飯糰大約包含：
- 220卡路里
- 3克脂肪
- 37碳水化合物
- 10克蛋白質
飯糰是一種小吃，因此，營養學家不認為它們是最健康的，特別是如果你想減肥。
然而，鮭魚飯糰是一種低脂肪、高蛋白的選擇，它是最健康的餡飯糰之一。
米飯富含碳水化合物，營養價值不高。 但是添加鮭魚和營養豐富的紫菜海藻會使三角米更健康一些。
製作三角飯糰的小貼士
當您為飯糰準備食材時，請確保手頭有正確類型的米飯。 飯糰只能使用白色短粒米、壽司米或短粒糙米。
永遠不要使用 巴斯馬蒂或茉莉 大米，因為大米三角形不會保持它們的形狀。 壽司和短粒米很粘，這就是飯糰所需的質地。
煮飯前一定要先泡米。
你在三角形的邊緣添加紫菜條，因為它可以防止你的手指粘在米飯上。 因此，紫菜的放置具有戰略意義，可以更容易地握住三角米。
這是一個顯示該過程的簡短視頻：
您使用與以往相同的紫菜片 做壽司卷 了。
如果您不想用手塑造日本飯糰，您可以隨時使用保鮮膜作為雙手和米飯之間的一層。 使用保鮮膜，您可以輕鬆地將飯糰塑造成三角形。
三角飯糰食譜變化
糙米
如果你想讓飯糰更健康一點，你可以用短糙米代替白米。
你需要 1 ½ 杯糙米和 2 ¼ 杯水來煮。 此外，煮糙米需要更長的時間，所以一定要燉約50分鐘。
另請閱讀： 如何製作糙米壽司：試試這個健康又美味的食譜
餡料/餡料
三文魚是最常見的飯糰餡料之一。 您可以使用熏製或煮熟的鮭魚，但請務必先將鮭魚切碎，然後將其放入飯糰中。
您還可以使用其他魚類，如金槍魚罐頭、沙丁魚罐頭、鱒魚、鯡魚，甚至貽貝。 海鮮是米飯的絕佳搭配，味道與壽司相似。
以下是最受歡迎的飯糰餡料列表：
- 三文魚（沙克）
- 鯡魚
- 金槍魚罐頭
- 沙丁魚
- 鱒魚
- 青口貝
- Shiokara（海鮮醬）
- 梅干（醃梅子）
- Tarako（鹽漬鱈魚子）
- 金槍魚蛋黃醬（金槍魚罐頭配日本蛋黃醬）
- 岡卡（鰹魚片）
- 昆布海藻
- 醃菜
- 紅蘿蔔
- 甘藷
- 醃姜
素食和素食
如果你不想用肉或海鮮，你可以用梅干李子等醃製蔬菜來做飯糰。
其他選擇包括胡蘿蔔、煮熟的紅薯、醃姜或海帶。
調味料
你可以在亞洲超市或亞馬遜買到飯糰調味料，它被稱為 風乾調味料.
但簡單的調味料也很好，所以你可以用鹽和一點洋蔥和大蒜粉來增加你的日本飯糰的鹹味。
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如何吃飯糰三角形
飯糰三角形的食用方法與所有其他類型的飯糰相同。 有趣的是，飯糰是“手指食物”，這意味著你可以用手吃！
只需拿起米飯三角形並小口咬一口。 要記住的關鍵是用手是可以的，不需要使用筷子。
通常，如果您在旅途中吃這道菜，飯糰沒有蘸醬。 但是你可以把三角飯蘸醬油或者用味噌醬做成的美味味噌醬， 料酒、清酒、糖和水。
正如日本人所說，它是甜味和鹹味或鮮味的完美結合。
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結論
那麼為什麼不今天嘗試一些美味的三角飯糰，看看炒作是怎麼回事呢？
香噴噴的紫菜外皮和糯米飯又飽又好吃，所以你可以在下一頓飯或兩餐之間吃，當你覺得有點餓的時候。 另外，有這麼多餡料，你可以一試！
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
