壽司三明治配煙熏三文魚和炸豆腐
在這個食譜中，您將學習製作美味的煙熏三文魚和豆腐三明治。 豆腐和鮭魚是很容易找到的食材，對你也很健康！ 豆腐天然不含麩質，是鈣和鐵的重要來源。 125克豆腐只有95卡路里。 熏鮭魚含有大量的維生素 D、維生素 B-6 和鎂。
份量 4 人山人海
卡路里 250千卡
價格 $6
成份
- 4 杯 短粒米
- 4 大 紫菜床單
- 4½ 盎司 煙熏三文魚
- 2 塊 豆腐
- 1 鱷梨
- 1 雞蛋
- 1 黃瓜
- 1 杯 米醋
- 1½ 盎司 糖
- 2 湯匙 鹽
- 2¼ 盎司 奶油乳酪
- 1 盎司 玉米澱粉
- 3¼ 盎司 多用途麵粉
- 1 湯匙 發酵粉
- 180 ml 冷水
- 1 一把切碎的韭菜
- 紅燒醬
- 醬油
說明
準備米飯
- 在你開始把三明治放在一起之前，你必須煮米飯。 在高壓鍋中煮壽司飯約 20 分鐘。 米飯應該很硬。 一旦水完全蒸發，你的米飯就準備好了。
- 在一個大碗裡，混合 1 湯匙鹽、糖和醋，然後在微波爐中加熱混合物 1 分鐘，或直到糖融化。
- 把這種混合物倒在煮熟的米飯上，攪拌均勻。
- 讓壽司飯冷卻至室溫。 大米涼了就更容易成型了。
準備餡料
- 在碗中，將雞蛋、麵粉、玉米澱粉、發酵粉和 1 湯匙鹽攪拌在一起。
- 慢慢加入冷水並攪拌。
- 把豆腐切成小條，用這個麵糊醃製。
- 加熱菜籽油，每面煎幾分鐘，直到酥脆金黃。
- 把所有的餡料切碎，放在小碗裡。
組裝壽司三明治
- 將保鮮膜放在您正在使用的平面上，然後將 4 張紫菜片放置成正方形。
- 將 ½ 杯煮好的米飯放在海藻的中心，然後將其鋪成菱形。 用濕手或濕飯槳確保米飯不粘。
- 將奶油芝士均勻地舖在米飯上，因為這是你的底層。
- 按以下順序添加所有餡料：豆腐、鮭魚、鱷梨、黃瓜和細香蔥。 確保不要把三明治填得太滿，因為它會變形。
- 在餡料上再加入 ½ 杯米飯，保持菱形以覆蓋所有餡料。 確保輕輕拍打，避免大塊大米。
- 用保鮮膜將紫菜片的一側拉向米飯中間，用力向下壓，使海藻和米飯粘在一起。
- 對對面的角落重複相同的步驟。
- 現在將另外兩個角向中間折疊並用保鮮膜密封。
- 輕輕按壓以密封紫菜片和米飯。
- 您完成的三明治應該看起來像一個方形包裝，可以切成兩個三角形。
筆記
一份這種三明治含有大約 1 卡路里的熱量，所以對於想要不吃麵包的三明治愛好者來說，這是一個健康的選擇。
對於這個食譜，你需要一些保鮮膜 躺在你的砧板或平面上。
三明治將在這種塑料包裝的幫助下製作和包裹。
如果你想讓你的工作更輕鬆，試試特製的壽司三明治-製作可以幫助您每次都正確折疊三明治的設備。
營養
熱量： 250千卡
