菲律賓雞肉燒烤食譜
這種雞肉燒烤食譜（雞肉燒烤）是菲律賓版本，與其他任何國家的雞肉燒烤食譜相比，它更甜。
份量 10 人山人海
卡路里 410千卡
價格 $8
成份
- 6 丁香 大蒜 碎
- 1 茶匙 黑胡椒
- 2 湯匙 青檸汁
- 2 湯匙 蠔油
- 1 湯匙 醬油
- 2 茶匙 鹽
- 1 肉湯塊
- 2 湯匙 紅糖
- 2 磅 雞大腿 切成小塊（在收容所裡，他們把骨頭放在裡面）
說明
- 將除雞肉以外的所有成分混合製成醃料。
- 將雞肉醃製 3-4 小時。
- 開始一個木炭烤架，讓煤變得非常熱。 你想抽煙，無焰煤。
- 將雞塊穿在木串上，然後放在煤上的金屬爐排上。 刷上油，烤至雞肉熟透，大約 5 分鐘。
- 從火上移開，靜置幾分鐘。
- 用煮熟的雞肉重複燒烤過程，必要時刷上油，直到雞肉外面呈深金黃色，外皮酥脆。
- 用醬油和醋的混合物蘸上鳥眼辣椒來增加一點辣味。
營養
熱量： 410千卡
