Adobong Pusit食譜（魷魚Adobo）
Adobong Pusit 可以用一個簡短的配料表來準備； 你只需要醬油（toyo）、醋（suka）、大蒜（bawang）、洋蔥（sibuyas）、 月桂葉 （月桂樹）、黑胡椒粉（durog na paminta）、食用油（mantika）和鹽和胡椒調味。
份量 6 人山人海
卡路里 106千卡
價格 $15
成份
- 1 kg 大號或小號 Pusit
- 1 頭 大蒜 碎
- 1 小 洋蔥
- 1 杯 醋
- ¼ 杯 醬油
- 2 湯匙 胡椒粒 碎
- 3 個 月桂葉
- 3 湯匙 食用油
- 2 秸稈 唐格拉德 （可選）
- 鹽味
說明
- 要清潔 Pusit，請拉出頭部，內臟會隨之出來。
- 將墨袋放在一邊，丟棄內臟。
- 拔掉牙齒，把頭和触手放在一邊。
- 從身體上取下膜並沖洗內臟。
- 最後清洗魷魚並瀝乾。
- 如果您購買了大號魷魚 (Pusit)，則將身體橫向切成 ½ 英寸。
- 將觸手按與身體切片的比例切開。
- 在砂鍋中放入包括墨袋和其餘成分的Pusit，
- 加入 1 到 2 杯水，燉 30 分鐘或更長時間，直到它變軟但變硬並且醬汁變稠。
- 用鹽調味。
- 趁熱吃很多米飯。
營養
熱量： 106千卡
