自製豬肉embutido食譜
這個菲律賓自製的 embutido 食譜是用碎豬肉、雞蛋、番茄醬、泡菜、紅色和綠色甜椒、胡蘿蔔、切達干酪、洋蔥、鹽和胡椒粉以及麵包屑製成的（當你打開它時，embutido 可以保持其形狀油炸前）。
份量 7 人山人海
卡路里 706千卡
價格 $10
成份
- 3 磅 豬絞肉
- 13 個 維也納香腸或 5 個熱狗 縱向切成兩半
- 4 完全煮熟的蛋 切片
- ½ 杯 甜泡菜津津樂道
- ½ 杯 番茄醬
- 2 生雞蛋
- 2 杯 切達奶酪 磨碎
- 1 杯 紅柿子椒 剁碎
- 1 杯 綠色甜椒 剁碎
- 1½ 杯 葡萄乾
- 1 杯 紅蘿蔔 剁碎
- 1 杯 洋蔥 剁碎
- 鹽和胡椒
說明
- 將 4 片美味麵包放入食品加工機中製作麵包屑。 如果您不使用食品加工機，只需撕開麵包即可。
- 將絞碎的豬肉放入容器中。
- 加入麵包屑，然後將生雞蛋打碎並加入。攪拌均勻。
- 放入胡蘿蔔、甜椒（紅色和綠色）、洋蔥、泡菜醬和切達干酪。 充分混合。
- 加入葡萄乾、番茄醬、鹽和胡椒。 攪拌均勻。
- 將肉混合物放入鋁箔中並壓平。
- 將切片的維也納香腸和切片的水煮雞蛋交替放入扁平肉混合物的中間。
- 將箔紙捲成圓柱體，將香腸和雞蛋鎖在肉混合物的中間。 完成後，鎖定箔的邊緣。
- 放入蒸鍋，煮1小時。
- 放在冰箱裡，直到它變冷。
- 切片和服務。
營養
熱量： 706千卡
