自製豬肉托奇諾食譜
Tocino 是一種經過醃製過程的醃肉。 您可以使用的肉可以是雞肉、豬肉或牛肉。 但豬肉通常在濕貨市場和超市出售。
份量 10 人山人海
卡路里 1030千卡
價格 $15
成份
- 6 磅 豬肩肉
- 2½ 杯 菠蘿汁
- 1⅓ 杯 可樂或百事可樂
- 1⅓ 杯 番茄醬
- 1 杯 低鈉醬油
- 2½ 杯 深紅糖
- 2½ 湯匙 蒜粉
- 2½ 湯匙 鹽
- 3 茶匙 黑胡椒粉
說明
- 將豬肩肉切片，並在烹飪前 48 小時將其放入陶瓷烤盤中。
- 醃泡汁：
- 將菠蘿汁、可樂、番茄醬、醬油、紅糖、大蒜粉、鹽和胡椒攪拌在一起。
- 把醃料倒在肉上，確保它被醬汁很好地覆蓋。
- 蓋緊並冷藏不少於 48 小時和最多 5 天。
- 準備烹飪時，將肉和醃料倒入一個大平底鍋中，高火煮至沸騰。
- 分批，用鉗子將肉從鍋中移到平底鍋中，煮至醬汁變稠變稠，肉徹底煮熟（約 5-7 分鐘）。
- 服務和享受！
營養
熱量： 1030千卡
